Jednoduchý, rýchly, chrumkavý recept v hlavnej úlohe s lístkovým cestom, lekvárom a orechmi zachutí nejednému z vás. Za to vám ručíme. Ak sa pred dverami objaví nečakaná návšteva, tento dezert máte hotový do pol hodiny a jesť ho môžete okamžite.
Sladké hviezdy z lístkového cesta
Hviezdy plnené lekvárom a orechmi
Pripravíme si pracovnú dosku a valček. Predvaľkané lístkové cesto otvoríme a na pomúčenej pracovnej doske ešte pregúľame, aby sme ho zväčšili na šírku aj dĺžku. Následne si vezmete najlepšie malé kuchynské radielko, ktorým si rozdelíte cesto na niekoľko rovnako veľkých menších štvorcov.
Potom opäť radielkom režete každý štvorec smerom od rohu k stredu. Tak rez vediete postupne zo všetkých štyroch rohov, pričom necháte v strede voľnú časť, na ktorú kladiete za malú lyžičku slivkového lekváru. Napokon vytvarujete hviezdičku tak, že každý druhý roh zabalíte smerom k stredu a pritlačíte v mieste lekváru. Aby sa pri pečení hviezdička neroztvorila, pritlačíte ešte vlašským orechom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút.
Rozkvitnutá hviezda s orieškovou náplňou
Lístkové cesto rozbalíme a preložíme na papier na pečenie. Potrieme ho polovicou lekváru a posypeme polovicou mletých lieskových orieškov. Priložíme ďalší plát cesta a opäť ho potrieme lekvárom a posypeme orieškami. Navrch položíme tretiu vrstvu rozvaľkaného lístkového cesta.
Pomocou taniera vykrojíme kruh, zvyšné cesto odoberieme a spracujeme neskôr. Do stredu naplneného kruhu postavíme malú šálku a okolo nej narežeme kruh na 4 časti a potom každú časť ešte narežeme na 4 diely. Potom vždy dva vedľa seba ležiace pásiky stáčame oproti sebe a nakoniec ich konce spojíme. Takto vytvoríme jednotlivé cípy hviezdy. Žĺtok zmiešame s mliekom a zmesou potrieme pripravenú hviezdu. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút.
Zvyšné naplnené odkrojené cesto nakrájame na pásiky, tie tiež špirálovito pozakrúcame, poukladáme na plech a pečieme asi 12 až 14 minút.
Nutellová hviezda
Lístkové cesto rozvaľkáme a vykrojíme pomocou tortovej formy na štyri rovnaké kruhy, ktoré budeme vrstviť spolu s nutellou. Na plech vystlaný papierom na pečenie uložíme prvý kruhový plát, natrieme ho nutellou, položíme druhý plát, ktorý opäť natrieme nutellou, položíme tretí plát, tiež natrieme nutellou. Nakoniec položíme posledný štvrtý plát, ktorý už nepotierame.
Koláč rozdelíme na 16 častí tak, aby sme ho v strede neprekrojili. Čiže do stredu kruhu si dáme pohár, a všetky vrstvy od stredu (od pohára) prekrojíme najskôr na štvrtiny, potom na osminy a nakoniec na šestnástiny. Keď máme koláč rozkrájaný na 16 častí, chytíme si dva pásiky cesta, ktoré špirálovite zatočíme do vonkajšej strany a konce pritlačíme. Takto urobíme všetky pásiky dookola, až nám vznikne hviezda. Zo zvyšku cesta si vytvoríme rôzne koláčiky podľa vlastnej fantázie. Koláče potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť. Pečieme zhruba 20 minút pri teplote 200 °C do zlata.
Super jednoduchý dezert len z 2 surovín- uzlíky z lístkového cesta a nutelli
Slané hviezdy z lístkového cesta
Ak hľadáte recept, ktorý je rýchly, efektný a vždy účinný, hviezda z lístkového cesta so syrom je skvelou voľbou. Tento slaný koláč z lístkového cesta v tvare venca plnený samými dobrotami, je pastva pre oči aj skvelá chuťovka nielen na sviatočnú tabuľu.
Recept na hviezdu z lístkového cesta so syrom
Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládnete aj so zatvorenými očami! Efektný a jednoduchý koláčik z lístkového cesta v tvare hviezdy je ideálny na zdieľanie v rodinnom kruhu či s priateľmi.
Ingrediencie:
- 2 pláty lístkového cesta
- Omáčka s pestom (alebo iná obľúbená nátierka)
- Žĺtok na potretie
- Syr (napr. mozzarella, parmezán, cheddar)
- Bylinky (rozmarín, tymián)
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme.
- Na prvý plát cesta nanesieme omáčku s pestom alebo inú obľúbenú nátierku.
- Posypeme strúhaným syrom a bylinkami.
- Prikryjeme druhým plátom cesta a jemne pritlačíme.
- Pomocou noža alebo radielka vyrežeme tvar hviezdy.
- Žĺtok rozšľaháme a potrieme ním povrch hviezdy.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, alebo kým nie je cesto zlatisté.
Ak chcete, môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako sú šunka, saláma, olivy alebo sušené paradajky. Pre ešte slávnostnejší vzhľad môžete hviezdu posypať sezamovými semienkami alebo makom.
Pizza hviezda
Lístkové cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku zhruba 3 mm, vykrojíme kruh, ktorý položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zo zvyškov urobíme druhý kruh. V strede kruhu nožom vytvoríme „hviezdu“ nie do konca, tam bude syrovo-kečupová náplň. Po okrajoch rozotrieme kečup, naň naukladáme strúhaný tvrdý syr a zahneme do tvaru hviezdy podľa fotografie.
Hviezdu ozdobíme plátkami slaniny, prípadne schwarzwaldskou šunkou a zvyšky vyplníme suchou a šunkovou salámou. Môžeme pridať i kuracie mäso. Slaninu potrieme kečupom, alebo BBQ omáčkou (barbecue omáčka). Pizzu pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C zhruba 20 až 25 minút.
Slané hviezdičky s orechovo-syrovou pomazánkou
Tieto chutné jednohubky sa hodia na každú párty. Vyzerajú lákavo a v spojení so syrovo-orechovo-cesnakovou pomazánkou a hroznom si ich jednoducho zamilujete.
Ja som si kúpila už rozvaľkané lístkové cesto, aby som si ušetrila čas. Takže len ho rozvinieme a formičkou v tvare hviezdy vykrajujeme kúsky ako linecké koláčiky. Vykrojené hviezdičky opatrne prekladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, snažíme sa pracovať rýchlo, aby nám cesto zbytočne neoteplilo a nelepilo sa pri vykrajovaní. Na plech ukladáme na seba po dve hviezdičky a to tak, že na spodok položíme plnú hviezdu a na ňu hviezdu s otvorom uprostred, pomôžeme si druhou menšou kruhovou formičkou. Pokračujeme až do spotrebovania cesta, nič nevyhadzujeme, z guľatých výrezov si môžeme upiecť lístkové pagáčiky. Takto pripravené hviezdičky potrieme po okrajoch rozšľahaným vajíčkom a posypeme parmezánom. Dáme upiecť pri 180 °C na približne 13-14 minút do zlatista.
Medzitým si pripravíme pomazánku a začneme s pekan orechami, ktoré si nasucho opečieme na panvici. Po vychladnutí nahrubo nasekáme. Z cottage cheese, strúčika roztlačeného cesnaku, farebného korenia, štipky soli a strúhaného údeného syra si pripravíme pomazánku, do ktorej zľahka zamiešame nasekané orechy. Touto zmesou plníme upečené hviezdičky a dozdobíme bezkôstkovým hroznom a petržlenovou vňaťou.
tags: #hviezdy #z #listkoveho #cesta