Šmakoun, nízkokalorická potravina z vaječných bielkov, si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej univerzálnosti a nutričným hodnotám. V kombinácii s marhuľovou príchuťou predstavuje ideálnu ingredienciu pre prípravu zdravých a chutných dezertov. Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty na prípravu marhuľového šmakúňa, od jednoduchých košíčkov až po sofistikovanú roládu.
Šmakoun: Moderná Potravina pre Zdravý Životný Štýl
Šmakoun je vyrábaný z vaječného bielka a je dostupný v rôznych príchutiach. Marhuľová variácia je obľúbená pre svoju sladkú chuť a vôňu, ktorá pripomína jemný tvaroh s marhuľami. Je to nízkoenergetická potravina vyrobená z vaječného bielku s pridaním marhúľ v BIO kvalite. V súčasnosti je to jediný sladký výrobok na trhu s tak výhodnými výživovými a energetickými hodnotami. Táto potravina je vhodná pre tých, ktorí preferujú zdravý životný štýl, snažia sa redukovať váhu, trpia cukrovkou, alebo majú alergiu na lepok a laktózu. Chuťou a vôňou pripomína jemný tvaroh s marhuľami. Šmakoun je vhodný pre zdravý životný štýl, k redukcii váhy, pre diabetikov a alergikov na lepok a laktózu.
Skladovanie Šmakouna
Šmakoun je vákuovo balený a tepelne ošetrený pri 95 °C. Skladujeme ho pri teplote od 2°C do 8°C. Po otvorení je nutné ho ihneď spotrebovať.
| Podmienky | Detaily |
|---|---|
| Balenie | Výrobok je vákuovo balený a tepelne ošetrený pri 95 °C. |
| Teplota skladovania | Skladovať pri teplote od 2°C do 8°C. |
| Spotreba po otvorení | Po otvorení spotrebovať ihneď. |
Marhuľové Košíčky so Šmakounom: Jednoduchý a Rýchly Recept
Tento recept je ideálny pre sviatočné obdobie, kedy chceme potešiť seba a svojich blízkych niečím chutným a zdravým. Chuť je úžasná a keď košíčky necháte vychladnúť, nedokážete sa ich dojesť!
Ingrediencie:
- Ovsená múka
- Brezový cukor
- Mleté lieskové oriešky
- Šmakoun - Marhuľa
- Sójový vanilkový nápoj
- Vanilková aróma
- Tekutá stévia
- Fixovací prášok
- Tvarohová plnka
- Voliteľné ozdoby a doplnky
Postup:
- V miske zmiešame ovsenú múku, brezový cukor a mleté lieskové oriešky.
- Pridáme Šmakoun - Marhuľa.
- Pripravíme si cesto a vložíme ho do formičiek.
- Pečieme v rúre pri teplote 150 stupňov Celzia približne 15 minút, pričom priebežne kontrolujeme. Po upečení necháme základy vychladnúť.
- Pripravíme si vanilkovo-škoricovú plnku.
- V malej miske zmiešame sójový vanilkový nápoj, pár kvapiek vanilkovej arómy a tekutú stéviu.
- Zálievku mixujeme mixérom do hladka, pričom pridáme trošku fixovacieho prášku.
- Plnku necháme vychladnúť v chladničke.
- Naplníme základy vanilkovo-škoricovou plnkou a následne tvarohovou plnkou.
- Pridáme ozdoby a doplnky aké chceme!
Marhuľová Roláda so Šmakounom
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Bielka
- Cukor
- Celozrnná múka
- Ovsená múka
- Kakao
- Tvaroh
- Šmakoun - Marhuľa
- Marhuľový džem (voliteľné)
Postup:
- Žĺtka oddelíme od bielkov.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom a jemne zamiešame do bielkovej hmoty.
- V ďalšej miske zmiešame celozrnnú a ovsenú múku s kakaom.
- Pridáme k bielkovej hmote a jemne premiešame, aby sa všetko spojilo do nadýchaného cesta.
- Stredný plech vyložíme papierom na pečenie, na ktorý rovnomerne rozotrieme cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 15 minút.
- Upečený korpus zvinieme do vlhkej utierky a necháme úplne vychladnúť.
- V kuchynskom robote zmixujeme tvaroh s marhuľovým šmakounom a dosladíme podľa chuti.
- Vychladnutý korpus rozvinieme, oddelíme od papiera a naplníme marhuľovou plnkou. Môžeme potrieť aj domácim marhuľovým džemom.
- Roládu zvinieme a necháme v chladničke stuhnúť.
Tahle roláda se vždycky povede! 🍓 Bleskový dezert ke kávě
Marhuľové gule ako od babičky
Marhuľové gule sú sladká klasika, ktorá pripomína detstvo a vôňu babičkinej kuchyne. Voňavá kuchyňa, v ktorej sa varili veľké hrnce vody, a babička, ktorá s láskou balila sladké marhule do jemného zemiakového cesta. Táto tradičná pochúťka patrila k letným dňom a bola symbolom domácej kuchyne, kde vládla jednoduchosť a láska k dobrému jedlu. Marhuľové gule sú totiž nielen chutné, ale aj nenáročné na suroviny - stačí pár zemiakov, čerstvé marhule a štipka trpezlivosti. Vďaka nim si môžete dopriať kúsok nostalgie a preniesť seba či svoje deti späť do čias, keď bolo všetko jednoduchšie.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Marhule
- Vajce
- Hladká múka
- Soľ
- Cukor (kocky)
- Maslo
- Strúhanka
- Práškový cukor
Postup:
- Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode. Ešte teplé ich očistite a pretlačte.
- Následne k zemiakom pridajte vajce, múku, soľ a vypracujte kompaktné cesto. Cesto rozvaľkajte ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm.
- Umyté marhule rozpoľte, odkôstkujte a polovice marhúľ ukladajte na štvorce cesta. Do stredu každej marhule vložte kocku cukru a guľku dôkladne uzavrite.
- Knedličky varte vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou. Keď vyplávajú na povrch, varte ich ešte 3 až 5 minút.
- Na panvici rozpustite maslo, opražte na ňom strúhanku a ešte teplé guľky ňou posypte, pridajte aj trochu práškového cukru.
Marhuľové koláče: Klasika, ktorá nikdy neomrzí
Marhuľová sezóna je tu a s ňou neodolateľná chuť týchto letných plodov! Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny.
Inšpirácie na marhuľové koláče:
- Chutný letný koláčik. Jednoduché cesto, čerstvé marhule sladké ako med a výsledkom je úžasný, letný...
- Výborný letný koláč ako obmena tradičného kysnutého. Cesto je jednoduché a veľmi...
- Prepolené sladké marhule zalejete bleskovým cestom, posypete nasekanými mandľami a dáte piecť...
- Jemné a super šťavnaté Dunajské vlny, tentokrát so sladkými marhuľami.
- Veľký pech klasickej bublaniny, ktorú prekrojíme na polovicu a medzi dva vzniknuté pláty...
- Tieto koláče si môžeme pripraviť aj s iným ovocím. Výborné sú so slivkami alebo...
- Výborný, osviežujúci, letný marhuľový-včielkový koláčik...
- Letný koláč z krehkého cesta s marhuľami a tvarohom.
- Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte...
- Tomuto jednoduchému, perníkovému koláču sa nedá odolať. My sme ho pripravili z marhuľami...
Perníkový koláč s marhuľami
Postup:
- Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do nej perníkové korenie, mlieko, olej, vanilkový cukor a trstinový cukor.
- Cesto vylejeme na maslom vymastený menší plech na pečenie a na vrch naukladáme marhule, ktoré ešte posypeme trstinovým cukrom.
- Z múky, masla a cukru si urobíme posýpku, ktorú nanesieme rovnomerne na koláč.
Rýchly marhuľový koláč
Postup:
- Múku zmiešame s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom, kakaom, olejom, mliekom a cukrom.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Navrch naukladáme marhule a dáme piecť do rúry pri teplote 180°C asi na 20 - 25 minút.
Jednoduchý marhuľový koláč
Postup:
- Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme ku nim vodu, olej a dobre premiešame.
- Následne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, ktorú dobre zamiešame.
- Potom pridáme sneh z bielkov, premiešame a vylejeme na plech vymastený maslom.
- Dáme piecť pri teplote 180°C asi na 15 minút.
- Cesto vyberieme, na vrch naukladáme marhule a dáme ešte zapiecť na 5 - 10 minút.
Mokrý marhuľový zákusok „Siedme nebo“
Hľadáte recept na zákusok, ktorý je úžasne chutný a zároveň jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte tento mokrý marhuľový zákusok s názvom “Siedme nebo”! Je to perfektný dezert pre každú príležitosť. Zabudnite na obyčajné zákusky! Tento mokrý marhuľový zákusok “Siedme nebo” je plný chuti a šťavnatosti. Kombinácia marhúľ, piškóty a maslového krému je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie:
Piškóta:
- 18 kusov čerstvých vajec
- 540 g kryštálového cukru
- 18 lyžíc slnečnicového oleja
- 450 g hladkej múky špeciál
Orechová piškóta:
- 3 lyžice orechov
Marhuľová plnka:
- 850 g sterilizovaných posekaných marhúľ
- 1 obyčajný piškótový plát, na kocky pokrájaný
- Marhuľová šťava podľa potreby
Maslový krém:
- 600 ml mlieka
- 2 vrecká vanilkového pudingového prášku
- 1 lyžička hladkej múky
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 2 žĺtky
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 350 g masla
Na potretie piškóty:
- 300 g marhuľového džemu
- 0,3 dl rumu
Na navlhčenie orechovej piškóty:
- 200 ml marhuľovej šťavy
- 20 ml rumu
Na zdobenie:
- 120 g čokoládovej polevy
- Maslový krém a marhule
Postup prípravy:
- Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka šľaháme s kryštálovým cukrom do tuha, postupne pridáme žĺtka, olej a nakoniec jemne vmiešame preosiatu múku.
- Pečieme 3 pláty (2 obyčajné, 1 s orechami), každý na plechu vystlaným papierom na pečenie s veľkosťou 45 cm x 37,5 cm x 3,5 cm v predhriatej rúre na 180°C po dobu 15 - 20 minút.
- Orechová piškóta: Pridáme 3 lyžice orechov a odoberieme 1 lyžicu múky z pôvodného receptu. Pečieme rovnako ako obyčajnú piškótu.
- Marhuľová plnka: Zmiešame posekané marhule s pokrájaným jedným celým piškótovým plátom a podľa potreby pridáme marhuľovú šťavu (Ale len toľko koľko stačí piškóta nasať.)
- Maslový krém: V troche teplého mlieka vymiešame pudingový prášok, hladkú múku, vanilkový cukor a žĺtky. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť. Rozmiešaný pudingový prášok pridáme do teplého mlieka. Za stáleho miešania na miernej teplote uvaríme hustý puding. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do biela a postupne pridávame po častiach vychladený puding.
- Vrstvenie zákusku: Vrchnú časť piškóty olúpeme. Nanesieme marhuľový džem s rumom, marhuľovú plnku a 2/3 maslového krému.
Zdravotné benefity marhúľ
Marhule obsahujú veľký podiel prirodzeného betakaroténu, ktorý pomáha krajšie a rýchlejšie sa opáliť, pričom chráni pokožku pred škodlivými lúčmi. Marhule sú tiež prameňom mnohých cenných látok, napr. skupiny vitamínov B, C, vápnika, horčíka, draslíka, železa, kremíka, mangánu či medi, ale aj aminokyselín, fytosterolov a vlákniny. Marhule vďaka tomu prosievajú aj pleti, pevnosti pokožky, vášmu tráveniu, imunite, aj snahe schudnúť. Jadierko v ich kôstke je navyše zdrojom ospevovaného vitamínu B17, ktorý je považovaný za jedného z najúčinnejších protirakovinových bojovníkov súčasnosti.
tags: #marhulovy #smakoun #recepty