Estévéčka zatvára. Ale len na chvíľu.

Možno ste čítali náš blog Očami Estévéčky: Všade samý burger. Nebol to len výkrik do prázdna, veci sa po ňom dali do pohybu. Estévéčka sa mení a my veríme, že k lepšiemu. Takto nejak to u nás bude vyzerať od októbra.
Na začiatok menšie zamyslenie. Chodievate do Čiech, napríklad do Brna? Veľmi sa mi páči, že nezabúdajú na svoje tradície. Okolo centra je to samá hospůdka s kvalitnými tradičnými jedlami a vynikajúcim pivom. V Bratislave je podobných podnikov, bohužiaľ, málo. Ak niekto aj ponúka tradičnú kuchyňu, väčšinou je to len pseudoobrázok pre turistov a hviezdami menu sú halušky a pirohy. Pritom tradičná slovenská kuchyňa ponúka oveľa viac šmakov.

Rozhodli sme sa to zmeniť.
Je to tak, začíname s tradičnou slovenskou kuchyňou. Nebojte sa, burgre u nás nezmiznú, aspoň nie úplne. V ponuke nechávame 2 najobľúbenejšie – slaninkový a hubový. Pridávame k tomu ešte jeden bonus, ktorý poteší tých, čo radi varia a skúšajú nové veci. Už v lete sme experimentovali s predávaním mäsa podľa našej receptúry a kvalitných žemlí, z ktorých robíme burgre. Stretli sme sa s dobrými ohlasmi, preto v tom pokračujeme. V Estévéčke si môžete objednať mäsko so žemľami a doma si pripraviť burger podľa svojho gusta. Budeme radi, keď nám svoje výtvory pošlete alebo zavesíte na Facebook. Veríme, že sa medzi vami nájdu ťažkí fajnšmekri a vytvoríte niečo, čo by nám nenapadlo.

Čo od októbra nájdet v našej ponuke?
Nechajte sa prekvapiť. ;) Aby ste mali aspoň nejakú predstavu, chceme navodiť atmosféru „ako u babičky“. Chutné predjedlá, tradičné polievky, výdatné hlavné jedlá a dezerty zo slovenskej kuchyne, na ktorých sme vyrastali.

Veľkou zmenou budú nové koncepty menu. Okrem štandardného à la carte, z ktorého si budete môcť objednávať od 11:00 do 22:00, spúšťame aj raňajkové a nočné menu. Nočné menu budete mať k dispozícii od 22:00 do polnoci a nájdete v ňom petelice ako domáce paštéty, nakladaný hermelín alebo bravčové vo vlastnej šťave. Proste ideál k pivku s priateľmi.

Na raňajky sa často zabúda alebo sa vôbec nestíhajú, poznáme to aj my. Ako sme tak s Jožkom sedeli na terase Estévéčky a pozerali na obrovské parkovisko (okolo 200 miest), hovoríme si: prečo by ľudia nemohli raňajkovať u nás? Poloha je dobrá, pred meetingom sa u nás posilnia alebo si rovno presunú meeting k nám a spravia z toho biznis raňajky, hneď budú mať lepší deň. Naraňajkovať sa u nás budete môcť od 9:00 do 11:00. Z ponuky si vyberú zástancovia tradičných raňajok, ale aj športovci , ktorí preferujú niečo ľahšie a zdravšie.

Toľko k zmenám. Viac zistíte, keď nás v októbri navštívite. Ak pôjde všetko podľa plánu, otvoríme už začiatkom mesiaca, ale viete ako to je... človek mieni, pán Boh mení. Snáď nás nič neprekvapí. Tešíme sa na vás!

P.S.: Týmto blogom štartujeme pravidelné články na našom webe. Môžete sa tešiť na čítanie o vynikajúcom jedle, pití a sem-tam sa vás chystáme inšpirovať aj nejakým parádnym receptom.
Administrátor