V poslednej dobe dochádza na Slovensku k významným zmenám v legislatíve, ktoré ovplyvňujú každodenný život občanov, či už ide o nákup potravín alebo návštevu lekára. Tieto zmeny sa týkajú predaja pekárskych a cukrárskych výrobkov, ako aj predpisovania liekov prostredníctvom elektronických receptov.
Sprísnenie pravidiel pre predaj čerstvých pekárskych výrobkov
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV) sprísňuje pravidlá predaja čerstvých pekárskych a cukrárskych výrobkov. Reaguje tak na podnety od spotrebiteľov, ktorí si kúpili pečivo deklarované predajcami ako čerstvé a zistili, že je vo vnútri zmrazené.
Novela vyhlášky MPRV o pekárskych výrobkoch, cukrárskych výrobkoch a cestovinách bude platná od 1. augusta. Informovalo o tom ministerstvo.
Zákaz zmrazovania nepredaného pečiva a používania konzervačných látok
V novele vyhlášky ministerstvo pôdohospodárstva zakazuje zmrazovanie nepredaného pečiva, chleba i výrobkov a ich následný predaj spolu s čerstvo upečeným. Zakazuje tiež miešanie čerstvých pekárskych a cukrárskych výrobkov s predpečenými mrazenými či chladenými polotovarmi. Nepredané rožky tak už nebudú môcť predajcovia zmraziť a na druhý deň predávať spolu s čerstvo upečenými.
Agrorezort taktiež zavádza nové pravidlo týkajúce sa používania konzervačných látok, a to zákaz ich používania v čerstvých pekárskych výrobkoch. Vyhláška okrem toho mení definíciu čerstvosti a skracuje čas od upečenia čerstvého výrobku po jeho dodanie na pulty z 24 hodín na 12 hodín.
Sankcie za zlé označovanie výrobkov
„Zavádzanie zákazníkov s cieľom čo najvyššieho zisku zo strany obchodníkov a reťazcov budeme prísne sankcionovať. Vyzývam spotrebiteľov, ak na takéto porušenie narazia, aby okamžite kontaktovali Štátnu veterinárnu a potravinovú správu, ktorá vykoná v takejto prevádzke kontrolu,“ uviedla ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná. Predajcom, ktorí vyhlášku agrorezortu porušia, hrozí pokuta od 500 až do 10 tisíc eur. Práve zlé označovanie potravinárskych výrobkov patrí medzi najčastejšie prehrešky obchodníkov zistené pri kontrolách ich prevádzok Štátnou veterinárnou a potravinovou správou. Ide pritom o delikt, ktorý podľa ministerstva zavádza spotrebiteľa, keďže ten si kúpi inú ako deklarovanú potravinu.
Angličtina: Vysvetlenie austrálskeho spotrebiteľského práva | Vysvetľujúce video | Sprievodca urovnaním
Zmeny v elektronických receptoch
Elektronické recepty nám v posledných rokoch uľahčovali život. Lekár ich vypíše v počítači a nám už iba stačí zájsť do lekárne pre lieky. To sa však skončilo. Zmena sa týka liekov, ktoré si pacient hradí sám, ale potrebuje na ne predpis od lekára. Ak teda užívate hormonálnu antikoncepciu, lieky na tráviaci trakt, na odpuchnutie slizníc či očné kvapky a masti, pripravte sa na čakanie pred ambulanciami na ručne písaný recept.
Nespokojnosť a nervozita v ambulanciách
Od začiatku roka vládnu v ambulanciách nespokojnosť a nervozita. Pacienti vysedávajú v čakárňach kvôli papierovým receptom a lekári sa hnevajú, že im pribudla práca, ktorú donedávna nemali. Novela zákona umelo predlžuje čas vyšetrenia.
Keď napríklad pacient potrebuje štyri recepty, lekár musí rozmýšľať, ktoré sú na e-recept a ktoré musí vypísať ručne. Elektronické predpisovanie liekov pritom na Slovensku funguje už od roku 2014. Došlo k odľahčeniu ambulancií a čakární. Výhodou je, že sa minimalizuje kontakt medzi zdravými a chorými.
„Predpísala som dva lieky, z toho jeden elektronicky a druhý musel byť tlačený papierovo. Pacienti z toho boli zmätení, že ako to, že dostali iba jeden recept, kde je ten druhý recept. Musíme oveľa viac vysvetľovať,“ opísala MUDr. Marián Šóth, prezident Asociácie súkromných lekárov Slovenskej republiky. „Dnes máme prvý deň, kedy sme si to mohli vyskúšať a musím povedať, že asi každý tretí recept sme museli tlačiť.“
Pacienti majú strach
Podľa prezidenta Asociácie súkromných lekárov Mariána Šótha takýto návrat do minulosti znamená, že pacient prišiel o službu, na ktorú si zvykol. „V tejto dobe, keď sa denne v médiách riešili nároky ústavných lekárov a počúvali sme o ich nespokojnosti s platmi, sú pacienti na akýkoľvek diskomfort veľmi citliví. Mnohokrát to práve nám ambulantným lekárom dávajú riadne pocítiť napriek tomu, že nie my sme dávali výpovede,“ povedal pre Nový Čas.
Tvrdí, že sa znásobili telefonáty od ľudí, pretože situácii nerozumejú. „Majú strach, že ostanú bez liekov. Nastáva nepochopenie, nervozita, mnohokrát zúfalstvo a hnev. Logicky narástli návštevy v ambulancii. Snažili sme sa prispôsobiť chod ambulancie tejto situácii, ale jej negatívny vplyv sa jednoducho nedá eliminovať,“ ozrejmil Šóth s tým, že toto všetko sa odzrkadľuje na práci celej ambulancie a každého jej pracovníka, pričom nervozitu cítiť aj v čakárni.
Riešenie do konca marca 2025
Tento stav bude zrejme trvať niekoľko týždňov až mesiacov. „Ministerstvo zdravotníctva problematiku intenzívne rieši s Národným centrom zdravotníckych informácií a so zástupcami poisťovní tak, aby sa čo najskôr znížil dosah na verejnosť. Celý súvisiaci legislatívny proces je nutné realizovať vo viacerých etapách. Posledná etapa bude realizovaná v priebehu prvého kvartálu roku 2025,“ uviedlo v stanovisku Ministerstvo zdravotníctva Slovenskej republiky. Lekári poukazujú aj na to, že sa opakovane zmenili zdravotnícke zákony bez riadneho pripomienkového konania.
Chrumkavá dokonalosť: Recept na Florentínky
Byt provoněný čerstvě napečeným pečivem a horká káva na stole, to je ta pravá domácí atmosféra! Často na ne nemáme dostatok času ani energie. Naše zdravé, expresné, horúce, studené, sladké i slané raňajky na všedný deň aj lenivé víkendové rána navnadia aj tých z vás, ktorí prvé jedlo zvyčajne nahradia šálkou kávy. Veľmi radi poradíme aj s dnešným obedom. Predstavte si extra tenkú sušienku lahodnej chuti. Už pri prvom súste zatvoríte oči, aby ste sa nechali unášať jemnosťou. Sušienka, ktorej chuť vás objíme.
Pod názvom Florentínky hľadajte chrumkavé, ale smotanovo mäkké sušienky. Ihneď sme si ich zamilovali. Sú tak jednoduché na prípravu, rýchle a vcelku bezprácne.
Ingrediencie na Florentínky
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Cukor | 100 g |
| Med | 2 PL |
| Smotana na šľahanie | 50 ml |
| Maslo | 50 g |
| Vanilka | 1 ČL |
| Mandľové lupienky | 100 g |
| Čokoláda na potretie | Podľa chuti |
Postup prípravy
- Mandle podrvíme len málo. Sáčik s plátkami mandlí nožom jemne prepichneme, aby sme vytvorili maličký priestor na únik vzduchu. Valčekom povaľkáme sáčik, aby sme lupienky polámali, ale nie úplne nadrobno.
- Do hrnca s hrubším dnom dáme cukor, med, smotanu a maslo. Zapneme plameň a necháme rozpustiť. Akonáhle začne zmes bublať, miešame ju 1 minútu.
- Odstavíme z plameňa, vmiešame vanilku a následne vsypeme mandľovú zmes. Dobre premiešame a necháme cca 30 minút schladnúť.
- Plech vystelieme papierom na pečenie. Zo zmesi odoberieme za čajovú lyžičku a uložíme na pripravený plech. Na plechu nechávame medzi kôpkami mandľovej zmesi veľké rozostupy.
- Pečieme v rozohriatej rúre 5 - 7 minút. Florentínky treba sledovať. V tomto momente sú ešte neforemné, tekuté. Ale každou minútou chladenia na plechu pevnejú.
- Keď sú florentínky úplne vychladnuté, sú veľmi krehké, ľahko sa lámu.
tags: #bajecne #recepty #co #je #zmena