Mnohí z vás sa rozhodli pre zmenu životosprávy, no nechcete si odopierať vaše obľúbené pokrmy? Vítame vás v kuchyni Jíme Jinak plnej bezlepkových a bezlaktózových receptov, ktorá vám prináša zdravé a chutné alternatívy pre všetkých, ktorí sa potýkajú s intoleranciou na lepok a laktózu. Naše recepty vám umožnia si pochutnať na rozmanitých jedlách, od sladkých dezertov po sýte hlavné chody. Pripravte si zdravé, bezlepkové a bezlaktózové lahôdky plné chuti, buďte zdraví a spokojní pri objavovaní nových možností vo vašej kuchyni!
Všetky recepty na Jíme Jinak sú bez laktózy a mlieka, pozrite si preto aj bezlepkové varianty receptov.
Slané bezlepkové a bezlaktózové večere
Máte chuť na niečo slané, čo zvládne byť desiatou aj poriadnym hlavným jedlom? Quiche je presne tá voľba! Quiche je skvelá možnosť na ľahkú, ale zároveň sýtu večeru, ktorá sa dá pripraviť s rôznymi náplňami podľa vašej chuti. Od zeleninových variantov až po mäsové.
Noky sú obľúbenou prílohou a dajú sa servírovať na mnoho spôsobov. Táto verzia bezlepkových tekvicových nokov je bez lepku, vajec a mlieka a navyše ochutená netradičným dlhým korením.
Pre milovníkov ázijskej kuchyne je tu japonský tofu sendvič Onigirazu. Nemôžete sa rozhodnúť, či si so sebou na svačinu urobiť sushi, alebo sendvič? Onigirazu je perfektná kombinácia, ktorá je chutná a ľahko sa prenáša.
Pre tých, ktorí hľadajú výdatnú a zároveň zdravú večeru, odporúčame vyskúšať lahodnú sekanú, ktorá sa skvele hodí k rôznym omáčkam a krémom. A pretože je výborná aj za studena, môžete si ju vziať so sebou do krabičky ako obed na ďalší deň.
Chrumkavý bezlepkový vyprážaný rezeň
Klasika, ktorú zvládnete aj v bezlepkovej verzii! Recept na chrumkavý bezlepkový vyprážaný rezeň z kuracieho alebo bravčového mäsa. Bez lepku, s možnosťou úpravy bez vajec a bez laktózy. Je to skvelá voľba, ak túžite po tradičnom jedle, ale potrebujete dodržať bezlepkovú a bezlaktózovú diétu.
Bezlepkové cesto na pizzu
Recept na tenké a chrumkavé bezlepkové cesto na pizzu z jednodruhových múk, ako pravá talianska pizza. Vhodné aj pre vegánov, bez laktózy a vajec. S týmto cestom si môžete doma pripraviť pizzu presne podľa svojich predstáv, s obľúbenými bezlaktózovými syrmi a čerstvými prísadami.
Cesto na pizzu
Domáce pečivo bez lepku a laktózy
Myslíte si, že bezlepkové žemle musia byť suché, drobivé a bez duše? Tento recept vás presvedčí o opaku. Naučte sa, ako upiecť mäkký a nadýchaný bezlepkový chlieb bez pšenice! Jednoduchý recept, tipy na suroviny a triky na dokonalé bezlepkové pečenie. Recept na jednoduchý bezlepkový domáci chlieb z prirodzene bezlepkových múk bez hotových zmesí. Mäkký, nadýchaný a vhodný aj pre bezlaktózovú a vegánsku diétu.
Príprava bezlepkového lístkového cesta patrí medzi náročnejšie disciplíny, no výsledok za to určite stojí. Ak hľadáte výzvu, toto cesto môžete použiť na prípravu rôznych slaných aj sladkých pečív.
Sladké bezlepkové a bezlaktózové pochúťky
Rozvoňajte svoju domácnosť jednoduchými a nadýchanými lievancami. Recept na jemné bezlepkové palacinky z ryžovej múky bez hotových zmesí. Vhodné pre celiatikov, vegánov, bezlaktózovú aj bezvaječnú diétu. Skvelé na sladko aj na slano!
Sladké pečivo a dezerty
- Bezlepkový medovník: Tento bezlepkový medovník je výsledkom dlhoročného ladenia receptu, ktorý si získal obľubu nielen u rodiny, ale aj u všetkých ochutnávačov.
- Cupcakes s bielou čokoládou a citrónom: Cupcakes nemusia byť vždy čokoládové - tieto bezlepkové cupcakes s bielou čokoládou a citrónovým nádychom sú toho najlepším dôkazom! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou blogerkou La Teta a nadchne naozaj každého - vrátane lepkáčov.
- Kysnuté ovocné koláče: Kysnuté ovocné koláče, ktoré jednoducho musíte vyskúšať! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou blogerkou La Teta, ktorá cesto na koláče overila už v niekoľkých receptoch a doladila k absolútnej dokonalosti.
- Bezlepková Sacher torta: Slávna viedenská Sacher torta v bezlepkovej verzii? Ale áno! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou blogerkou La Teta, ktorá ho upravila podľa kuchárky zakúpenej priamo v legendárnom hoteli Sacher vo Viedni.
- Bezlepkový banánový chlieb: Recept na bezlepkový banánový chlieb z jednodruhových múk a zdravých surovín. Rýchly a jednoduchý na prípravu, navyše bez alergénov.
- Arašidové rezy bez lepku: Tento dezert poteší nielen milovníkov arašidov. Je bez lepku, cukru a mlieka a pripravíte ho behom chvíľky. Len je treba vydržať, kým stuhne a rozleží sa.
- Indiánci inak: Chystáte pohostenie či vám len chýbajú klasické zákusky? Potom nie je nič jednoduchšie, než si jeden taký pripraviť doma. Je bez cukru, lepku, vajec i mlieka.
- Nugát inak: Honí vás mlsná a alebo chcete vyrobiť jedlý darček pre svojich blízkych? Potom skúste túto zdravšiu alternatívu nugátu. Je jednoduchý na prípravu a hotový behom pár minút.
Tradičné slovenské pochúťky bez lepku a laktózy
Jeseň a slivky k sebe jednoducho patria - a čo až keď z nich pripravíte zemiakové knedle! Len čo sa na trhu objavia prvé marhule, je čas na tvarohové knedle! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou blogerkou La Teta, ktorá tentokrát zvolila rýchlejšiu a jednoduchšiu tvarohovú variantu - a výsledok stál za to.
| Jedlo | Bezlepková verzia | Bezlaktózová verzia |
|---|---|---|
| Zemiakové knedle so slivkami | Áno | Áno |
| Tvarohové knedle s marhuľami | Áno | Áno (s bezlaktózovým tvarohom) |
| Palacinky | Ryžová múka | Rastlinné mlieko |
| Vanilkové rožky | Bezlepková múka | Áno (bez masla) |
tags: #bezlepkove #a #bezlaktozove #recepty #na #veceru