Brno, druhé najväčšie mesto Českej republiky, sa stáva čoraz populárnejšou destináciou pre ľudí s celiakiou a intoleranciou na lepok. Brno nás veľmi milo prekvapilo svojou rozmanitou ponukou bezlepkových jedál v miestnych podnikoch. Bezlepkáč tu rozhodne hladný nezostane a bezpečné jedlo bez lepku si v Brne môžete vychutnať bez starostí.
Bezlepkové stravovanie v Brne
Viaceré podniky v Brne ponúkajú bezlepkové stravovanie, ktoré zahŕňa širokú škálu od tradičných českých jedál bez lepku, až po oku lahodiace bezlepkové dezerty. V mnohých reštauráciách v Brne sú ochotní pripraviť jedlo bez lepku na požiadanie. Stačí sa opýtať a vysvetliť svoje diétne obmedzenia. Môžete sa dohodnúť na príprave hamburgeru s bezlepkovou žemľou (ak ju majú k dispozícii) alebo s inou vhodnou prílohou, napríklad so šalátom alebo pečenými zemiakmi.
Tipy na podniky, ktoré stoja za návštevu
Nižšie sme pre Vás spísali tipy na bezlepkové reštaurácie v Brne a naše skúsenosti s nimi:
- Bezlepkové bistro (Táborská 265, Brno-Židenice): Veselá žltá budova so smajlíkmi a preškrtnutým klasom Vás upúta už z diaľky. Highlightom bol pre nás však párok v rožku.
- Pizza U Honzy (Křenová 3, Brno-střed): Ponúka bezlepkovú pizzu, cestoviny bez lepku, bezlepkové tortilly a burger bez lepku.
- Los Capolitos (Přízova 5, Brno-střed): Milovníci mexickej kuchyne sa určite potešia, že v Los Capolitos nájdu aj viaceré jedlá bez lepku ako chilli, nachos, fajitas či šaláty.
- Empanada (Starobrněnská 14, Brno-město): Bezlepkové empanády boli veľmi veľmi chutné. K dispozícii je vždy niekoľko náplní.
SYROVÝ BURGER, luxusní GRILOVANÉ KUŘE, a otrávená OBSLUHA? Jak to nakonec dopadlo?
Prehľad ponuky bezlepkových špecialít
| Podnik | Hlavná špecialita |
|---|---|
| Ciacho bez Cukru | 100% bezlepkové zákusky a chlebíčky |
| Predajňa Bezlepky | Čerstvé pečivo, frgále a hotové jedlá Expres Menu |
| Ramen Brno | Bezlepková verzia ramenu s ryžovými rezancami |
| Bageterie Boulevard | Bezlepkové bagety a polievky |
Dôležité rady pre celiatikov na cestách
Dodržiavanie bezlepkovej diéty môže byť náročné, najmä pri stravovaní sa mimo domu. Je dôležité vyhľadávať reštaurácie a prevádzky, ktoré ponúkajú bezlepkové možnosti a dbajú na prevenciu krížovej kontaminácie. Hľadajte symbol preškrtnutého klasu, ktorý označuje bezlepkové výrobky a jedlá. Nebojte sa pýtať na zloženie jedál a na spôsob ich prípravy. Vysvetlite svoje diétne obmedzenia a uistite sa, že personál rozumie vašim potrebám.
Ak máte možnosť, môžete si pripraviť bezlepkový hamburger aj sami. Bezlepkové žemle sú bežne dostupné v obchodoch s bezlepkovými potravinami a recepty na domáce bezlepkové žemle nájdete online. Využívajte tiež online zdroje - existujú webové stránky a aplikácie, ktoré hodnotia reštaurácie a obchody z hľadiska ich ponuky bezlepkových produktov a služieb.
tags: #bezlepkovy #hamburger #brno