Sektor ubytovacích a reštauračných služieb ponúka širokú škálu možností pre zákazníkov hľadajúcich komfort, kvalitné jedlo a príjemné prostredie. Od penziónov s domácou kuchyňou až po luxusné reštaurácie so špecialitami, každý si môže nájsť to svoje.
Reštauračné služby a jedálny lístok
Reštaurácie a kaviarne sú neoddeliteľnou súčasťou ubytovacích zariadení, ale aj samostatné prevádzky, ktoré ponúkajú rôzne kulinárske zážitky. Reštaurácie môžu ponúkať denné menu, rôzne druhy káv, pizzu z kamennej pece, mäsité a vegetariánske jedlá, dezerty.
Niektoré reštaurácie sa špecializujú na konkrétne druhy kuchyne, ako napríklad domáca alebo talianska kuchyňa. Steakhausy sa zameriavajú na hovädzie steaky, bravčové steaky, kuracie steaky z grilu a čerstvé šaláty. Navyše, niektoré reštaurácie ponúkajú aj rozvoz pizze, čo je veľmi praktické pre zákazníkov, ktorí si chcú vychutnať jedlo v pohodlí domova.
Príklady denného menu z regiónu
Nižšie uvádzame konkrétne príklady denného menu, ktoré ilustrujú pestrosť a kvalitu ponuky v Cadci a okolí. Tieto menu zahŕňajú polievky, hlavné jedlá a často aj extra ponuky.
Denné menu z rôznych prevádzok
- Reštaurácia 1:
- Polievka: Slepačí vývar s rezancami
- Extra menu 12: Pečené vykostené bravčové koleno, horčica, chren, feferóny, baranie rohy 9,50 €
- Menu 1: Hovädzie mäso na divoko, cestovina
- Menu 2: Bravčové mäso na šampiňónoch, ryža dusená
- Menu 3: Kur. rezeň zapek. so šampiňónmi a šunkou, ryža, hranolky
- Menu 4: Furmanské halušky s bryndzou, slaninkou a klobáskou
- Menu 5: Vyprážaný bravčový rezeň, zemiakové hranolky
- Menu 6: Cestoviny so šampiňónovou omáčkou a parmezánom
- Menu 7: Zeleninový šalát s kuracím mäsom a dressingom (bylinkový alebo cesnakový)
- Menu 8: Grécky šalát s olivami a balkánskym syrom
- Menu 9: Kurací rezeň na prírodno, ryža
- Menu 10: Vyprážaný kurací rezeň, zemiakové hranolky
- Menu 11: Vyprážaný encián, zemiakové hranolky, tatárska omáčka
- Cena denného menu: 7,00 € (bez polievky 6,70 €)
- Rozvoz stravy: od 10:00 do 14:00 hod.
- Reštaurácia 2:
- Polievka: Šošovicová polievka (7), Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9)
- Hlavné jedlo:
- Grilované bravčové rebierka s pikantnou oblohou a domácim chlebom 11,00 €
- Zapečené bravčové medajlónky s baby cibuľkou a syrom, zemiakové rostie 11,50 €
- Kuracie red kari, ryža 11,50 €
- Reštaurácia 3:
- Polievka: Francúzska cibuľová s hermelínom, toast (1,3,7,9)
- KLASIK: Hovädzia roštenka, Viedenská cibuľka, ryža (1,7)
- LIGHT: Krémové gorgonzolové rizoto, brokolica (7,8)
- BUSINESS: Steak z diviny, omáčka z čiernych ríbezlí, zelerové pyré (7,9)
- FIT: Poke miska s krevetami
- Hotel Dubná Skala (Žilina - príklad špičkovej gastronómie):
- Darčekové vouchery sú noblesným darčekom pre milovníkov prvotriednej gastronómie.
- Polievka: Šampiňónová krémová /7/
- Menu:
- Gratinované kuracie prsia s Hermelínom a viedenskou cibuľkou, domáca omáčka, ryža a hranolky 8,60 € (1,7)
- Hovädzie na kôprovej omáčke, domáca parená knedľa 10,90 € (1,3,7)
- Černohorský bravčový rezeň, opekané zemiaky a tatárska omáčka 8,90 € (1,3,7)
- Mix listových šalátov s kuracím mäsom, pečenou paprikou a cuketou, olivami, bylinkový dressing a bagetka 8,60 € (1,7)
- Spaghetti Napolitana s Burattou a čerstvou bazalkou 10,90 € (1,3,7)
Rozmanitosť obedových menu
Ponuka obedových menu v regióne je naozaj bohatá. Zákazníci si môžu vybrať z tradičných slovenských jedál, ako aj z medzinárodnej kuchyne. Nižšie je tabuľka s vybranými ukážkami:
| Polievka | Hlavný chod | Cena | Alergény |
|---|---|---|---|
| Brokolicová krémová | Kuracie prsia na syrovej omáčke, dusená ryža a hranolky | 8,60 € | 7 |
| Rajčinovo-karotkový krém | Chilli con carne (hov. mäso, kukurica, fazuľa, chilli), gril. kukurica, dusená ryža, nachos | 9,50 € | 1 |
| Guľášová polievka, 2ks chlieb | Pečené kuracie stehno, dusená červená kapusta, domáca kysnutá knedľa | 1,3,7,12 | |
| Slepačí vývar s domácimi rezancami | Prírodný bravčový plátok na hríbovom ragú, viedenská cibuľka, štuchané zemiaky so slaninkou | 7,00 € | 1,2,3,7,8,12 |
| Hovädzia polievka so zeleninou, mäsom a hubami | Pečené hovädzie rebrá na bryndzových haluškách s viedenskou cibuľou | 9,90 € | 1,3,7,10 |
Stála ponuka a donáška
Okrem denného menu mnohé reštaurácie ponúkajú aj stálu ponuku, ktorá zahŕňa obľúbené jedlá. Reštaurácie ako Lagusto, s. r. o. v Rakovej, ponúkajú chutné jedlá priamo v centre. Cateringové služby sú tiež dostupné, pripravia vám jedlá podľa vášho želania. Donáška jedla je rozšírená služba, ktorú využívajú viaceré prevádzky, napríklad aj v Žiline.
- Stála ponuka:
- Kurací steak zapekaný so šunkou, baby kukuričkami a syrom, americké zemiaky 8,80 € (7)
- Grilovaný oštiepok so slaninkovým chipsom, americké zemiaky, brusnice 8,90 € (7)
- Zubáč na masle, americké zemiaky, zeleninová obloha 9,90 € (4)
- Cézar šalát, kurací steak, dressing, slaninka, krutóny, Parmezán 8,60 € (1,3,7,10)
Rozvoz v rámci Žiliny, objednávky na rozvoz do 10:00 hod. Min. objednávka 2 jedlá. Cena dovozného za 1 jedlo 0,30€.
Ubytovacie zariadenia
Ubytovacie zariadenia sú rôznorodé a ponúkajú rôzne štandardy a vybavenie. Penzióny pri lyžiarskych strediskách, ako je Veľká Rača - Oščadnica, poskytujú komfortné izby vybavené WC, sprchou, prípojkou na Internet a TV. Konkrétne jeden penzión ponúka 12 x 3 lôžkové izby + 1 prístelka a 1 x 5 lôžkovú izbu. Tieto izby sú ideálne pre rodiny alebo skupiny priateľov, ktorí si chcú užiť lyžovačku alebo inú zimnú aktivitu. Prevádzkovanie reštaurácie a baru je často súčasťou penziónov.
Organizovanie spoločenských akcií
Mnohé reštaurácie a penzióny ponúkajú možnosť organizovania spoločenských akcií. Tieto akcie môžu zahŕňať svadby, firemné večierky, oslavy narodenín a iné špeciálne udalosti. Personál je pripravený zabezpečiť kompletný servis, vrátane prípravy jedál, nápojov a dekorácií, aby bola každá akcia nezabudnuteľná.
tags: #dream #cadca #denne #menu