Excelentný jablkový koláč: Zbierka najlepších receptov pre každú príležitosť

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.

Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Vôňa pečených jabĺk a škorice dokáže navodiť tú pravú domácu atmosféru. Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy neomrzí.

Najlepšie jablkové koláče z plechu

Ovocné koláče na plech nemusia byť nevyhnutne kysnuté. Aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke, ako tento skvelý a jemný jablkový koláč z treného cesta.

Recept na najlepší jablkový koláč na svete z plechu

Tento najlepší jablkový koláč na svete je skutočným kulinárskym skvostom. A najlepšie na tom je, že je pripravený za menej ako 30 minút! Tento šťavnatý a lahodný koláč robila moja stará mama!

Ingrediencie pre cesto:

• 150 g masla
• 120 g cukru
• 1 čl vanilkového extraktu
• 3 vajcia
• 3 PL mlieka
• 175 g hladkej múky
• 1 čl prášku do pečiva

Náplň:

• 1 kg jabĺk
• 1 PL cukru
• Trocha škorice
• 1 citrón

Ingrediencie pre posýpanie:

• 100 g múky
• 75 g cukru
• 0,5 čl škorice
• 1 čl vanilkového extraktu
• 80 g masla
• 100 g pražených lieskových orieškov

Postup prípravy:

1. V hlbšej miske zmiešajte maslo, cukor, vanilkový extrakt, múku, škoricu a pražené, jemne rozdrvené lieskové oriešky. Táto zmes bude slúžiť ako posýpka pre koláč.
2. Jablká ošúpte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na malé kúsky. Aby jablká nezhnedli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou. K jablkám pridajte polievkovú lyžicu cukru a trochu škorice, a všetko dôkladne premiešajte.
3. V ďalšej miske si pripravte cesto. Začnite tým, že vymiešate maslo s cukrom, vanilkovým extraktom a škoricou. Keď máte hladkú zmes, postupne pridávajte vajcia. Po vajciach pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridajte mlieko a všetko dôkladne premiešajte, až kým nezískate hladké cesto.
4. Pripravené cesto rovnomerne rozotrite na plech s rozmermi 25 cm x 25 cm. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené jablká.
5. Na jablká rovnomerne posypte pripravenú zmes na posýpanie a vložte do predhriatej rúry. Pečte na 180°C po dobu 30-35 minút, alebo až kým povrch nezískava zlatistú farbu.
6. Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť. Tento najlepší jablkový koláč je skutočným kulinárskym skvostom. Jeho bohatá chuť a textúra vás zaručene očaria. Užite si tento lahodný dezert a nezabudnite sa podeliť o svoje výsledky s priateľmi a rodinou!

Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou

Vyskúšajte jeden z najnavštevovanejších receptov jesennej sezóny na mojej stránke. Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou je taká jesenná verzia obľúbeného štedráka. Určite sa oplatí vyskúšať.

Jablkový sypaný koláč

Tento koláč sa volá jablkový sypaný koláč. Jeho názov presne vystihuje, ako sa tento jablkový koláč pripravuje. Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a potom ich upečieme. Hotovo. Viac roboty netreba.

Svieže a slávnostné jablkové dezerty

Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť slávnostný dezert. Ja som upiekla jablkový koláč s bielkovou penou a povýšili sme ho na tortu. Ak vás čaká jesenná oslava, toto je jedna z možností, ako ohúriť hostí.

Jablkový koláč so Salkom a pudingom

Jablkový koláč je ideálnym dezertom na chladné dni, ale aj ako sladká bodka po obede. Ak hľadáte recept na najfantastickejší jablkový koláč, ste na správnom mieste. Tento recept je obzvlášť zaujímavý vďaka použitiu Salka a pudingu, ktoré koláču dodávajú jedinečnú chuť a textúru.

Ingrediencie:

• 1,5 kg jabĺk
• 8 vajec
• 10 lyžíc polohrubej múky
• 10 lyžíc kryštálového cukru
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 100 ml vody
• 100 ml oleja
• 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
• 250 g masla
• Čokoláda na ozdobu (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Príprava jabĺk: Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky alebo menšie kúsky. Môžeme ich pokvapkať citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
2. Príprava cesta: V miske zmiešame polohrubú múku, kryštálový cukor a prášok do pečiva. V druhej miske vyšľaháme vajcia s vodou a olejom. Obe zmesi spojíme a dobre premiešame.
3. Vrstvenie koláča: Na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný múkou nalejeme polovicu cesta. Na cesto poukladáme nakrájané jablká. Zalejeme zvyškom cesta a uhladíme.
4. Pečenie: Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým nie je zlatistý a prepečený. Overíme špáradlom - ak vyjde suché, koláč je hotový.
5. Príprava krému: Kým sa koláč pečie, pripravíme si krém. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme Salko. Za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Môžeme pridať aj vanilkový extrakt pre lepšiu chuť.
6. Dokončenie koláča: Upečený koláč necháme vychladnúť. Potom ho potrieme pripraveným krémom zo Salka a masla. Na záver môžeme koláč ozdobiť strúhanou čokoládou alebo kakaom.

Tradičné a obľúbené jablkové recepty

Jablkové pité: Šťavnatý jablkový koláč plný chuti

Jablkové pité všetci poznáme. Medzi dvomi plátmi krehkého cesta je veľa plnky z jabĺk, cukru a škorice. Keď do plnky primiešame viac dobrých vecí a medzi nimi aj opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň. Krehký jablkovo-orieškový koláč sa oplatí vyskúšať.

Postup prípravy:

1. Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka.
2. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala.
3. Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.
4. Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
5. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Dobrú chuť!

Jednoduchý jablkový závin

Nie vždy sa nám chce ťahať štrúdľu alebo utekať do obchodu po lístkové cesto. Ale keď príde chuť, tak s tým treba niečo robiť. A presne na tieto prípady tu je recept na jednoduchý jablkový závin.

Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou

Tieto ovsené koláčiky s jablkovou plnkou ma raz dávnejšie tak ohúrili, že som si povedala, že ich musím dať do knihy. Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky, najmä v kombinácii s jablkovou plnkou sú skvelé. Chutia a aj zasýtia :-).

Jablkové perníčky zo zvyškovej dužiny

Keď odšťavíte jablká, zvyšková dužina je dôležitou prísadou do týchto chutných jesenných jablkových perníčkov. Preto ju nevyhadzujte a radšej si upečte tieto perníčky. Decká ich zbožňujú a tak im ich pribaľujem k desiatu do školy.

Varianty a obmeny receptu

Existuje množstvo ďalších variácií na jablkový koláč. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Jablkový koláč s pudingom: Pre ešte bohatšiu chuť môžeme pridať vrstvu pudingu. Uvaríme vanilkový alebo karamelový puding podľa návodu a necháme ho mierne vychladnúť. Potom ho nalejeme na jablká pred pečením.
• Obrátený jablkový koláč: Tento koláč sa pečie opačne - jablká sa ukladajú na dno formy a zalejú sa cestom. Po upečení sa koláč preklopí, takže jablká sú na vrchu.
• Jablkový koláč s orechmi: Do cesta alebo na vrch koláča môžeme pridať nasekané orechy, napríklad vlašské orechy alebo mandle.
• Jablkový koláč so škoricou: Škorica je klasická prísada do jablkových koláčov. Môžeme ju pridať do cesta alebo ňou posypať jablká.
• Jablkový koláč s tvarohom: Pre osviežujúcu chuť môžeme do cesta pridať tvaroh alebo vytvoriť tvarohovú plnku.

Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč

Tu je niekoľko užitočných tipov a trikov, ktoré vám pomôžu upiecť dokonalý jablkový koláč:

• Ak sa vám zdá, že je cesto príliš husté, pridajte trochu mlieka alebo vody.
• Pre intenzívnejšiu jablkovú chuť použite rôzne druhy jabĺk.
• Aby sa koláč nepripálil, môžeme ho počas pečenia prikryť alobalom.
• Ak chceme koláč ozdobiť čokoládou, necháme ju rozpustiť vo vodnom kúpeli a potom ňou polejeme vychladnutý koláč.
• Pre ešte lahodnejšiu chuť môžeme koláč podávať s kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny. Koláč bude perfektný, ak ho podávame horúci, poliaty (pokvapkaný) medom s citrónovou šťavou.

Prečo sa koláč "zlieva"?

Mária M. sa pýtala, prečo sa jej koláč po upečení "zlial". Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa to môže stať:

• Príliš veľa tekutiny: Ak je v ceste príliš veľa tekutiny (voda, olej, jablká), koláč sa môže zraziť. Skúste znížiť množstvo tekutých ingrediencií alebo použiť jablká, ktoré nie sú príliš šťavnaté.
• Nedostatočné prepečenie: Ak koláč nie je dostatočne prepečený, môže sa zraziť po vychladnutí. Uistite sa, že je koláč prepečený až do stredu.
• Príliš rýchle chladenie: Ak koláč necháte vychladnúť príliš rýchlo, môže sa zraziť. Nechajte ho postupne vychladnúť v pootvorenej rúre.

tags: #excelentny #jablkovy #kolac

Populárne príspevky:

• Ako dosiahnuť, aby šľahačka zhustla?
• Podrobný sprievodca sterilizáciou detskej výživy v rúre
• sprievodca výberom multifunkčného hrnca
• Lahodná plnka do torty
• Recepty na fazuľovú polievku