Svadobná torta je už po stáročia výnimočným prvkom každej svadobnej oslavy a neodmysliteľnou súčasťou osláv a výnimočných udalostí. Po neveste je to druhý najväčší stredobod pozornosti večera, a preto k nej treba pristupovať výnimočne. Jej výberu by sa preto mala venovať náležitá pozornosť, aby bol sladkým zavŕšením vášho dňa.
Ponúkame vám prehľad inšpirácií a vzorov pre vašu dokonalú svadobnú tortu, či už hľadáte niečo klasické, moderné, alebo s nádychom humoru. Dúfame, že vám už nič nebráni, aby ste si svoj sladký klenot večera vybrali práve z našej dielne.
Ako si vybrať tú pravú svadobnú tortu?
Výber svadobnej torty je dôležitý krok pri plánovaní svadby. Pri výbere zvážte nasledujúce faktory:
Cena svadobnej torty
Koľko bude stáť sladký klinec Vášho večera, závisí v prvom rade od jej hmotnosti, použitých surovín a náročnosti zdobenia. Vo všeobecnosti platí: čím viac zdobenia, tým vyššia cena.
Veľkosť torty
Najdôležitejším faktorom pri voľbe veľkosti torty je informácia o počte svadobných hostí. Vďaka tomu Vám vieme najlepšie poradiť, aká veľkosť bude pre Vás najvhodnejšia. V priemere by sa hmotnosť cukrovinky mala zvoliť v pomere 150 - 200 gramov na jedného pozvaného hosťa.
Najčastejšími verziami sú:
- 7kg (zhruba 45 porcií)
- 8,5kg (cca. 60 porcií)
- 10kg (okolo 70 porcií)
- 12,5kg (orientačne 80 porcií)
- 15 kg (na 100 porcií)
Sme však schopní vyhotoviť torty samozrejme aj v iných veľkostiach podľa Vašej individuálnej požiadavky. Priemery a výšku poschodí prispôsobujeme vždy konkrétnemu typu torty.
Výber príchutí a náplní
Okrem vzhľadu je dôležitá aj chuť torty. Vyberte si príchute a náplne, ktoré vám najviac chutia a ktoré budú ladiť s celkovým menu svadby. Na výber ponúkame zo širokej škály príchutí od čokoládových, cez smotanové, či ovocné. Príchuť každého poschodia torty môže byť rozdielna.
Medzi obľúbené príchute patria:
- Vanilka
- Čokoláda (napr. mousse krém s tromi druhmi čokolády: biela, mliečna, tmavá)
- Ovocné príchute (malina, jahoda, citrón, hruška, broskyňa, kiwi, banán)
- Karamel (môže byť so soľou)
- Orechové príchute (gaštan, arašidy)
- Tekvicový alebo mrkvový korpus so škoricou
- Jablkové pyré v kombinácii s jemným krémom
Náplne môžu byť krémové, ovocné, čokoládové alebo karamelové. Čo je však dôležité, pri poschodových svadobných tortách neodporúčame voľbu punčovej, tvarohovej a šľahačkovej plnky, nakoľko sú príliš krehké a napriek výstuhe by nemuseli vydržať nápor ďalších poschodí.
Kvalita surovín
Zakladáme si na zdravých a poctivých surovinách, preto v našich výrobkoch nenájdete ani stopy po margaríne. Našou filozofiou je používať najlepšie prísady a pripravovať maškrty tradičnou receptúrou, ako by ich piekli naše staré mamy a aby chutili aj nám. Sme zástancami toho, že chuť domácich zákuskov je nenahraditeľná.
Ak ste alergickí na akúkoľvek surovinu alebo látku, prosím neodkladne nás vopred upozornite. Na výber máte z rôznych možností korpusov, pri ktorých vám vždy garantujeme ich čerstvosť. Vybrať a nakombinovať si môžete aj plnku a taktiež aj samotné zdobenie torty. Kombinovať ich môžete podľa vašich preferencií, no môžete sa inšpirovať aj nami overenými kombináciami. Okrem iného sú naše torty pečené s láskou a najmä s použitím kvalitných surovín, ktoré môžu za ich výbornú a čerstvú chuť.
Dizajn a vzhľad
Nakoľko je vždy lepšie raz vidieť, než 100x počuť, ideálne je, ak máte svoju konkrétnu predstavu znázornenú na fotografii alebo linku. Nevesty nám zvyčajne posielajú fotky svadobných tôrt. Z našej dielne je možnosť si vybrať zovňajšok torty z veľmi populárneho decentného krémového poťahu (nahá torta), pravého marcipánu z mandlí (smotanová farba), alebo poťahovej hmoty (snehobiela farba).
Čo sa povrchovej úpravy týka, väčšina neviest stavia na bielu, alebo smotanovú klasiku. Tým nikdy nič nepokazíte a navyše, čo sa týka modernosti, tieto farby sú nesmrteľné. Zvykom v poslednom období býva, že torta farebne ladí s výzdobou svadobnej sály. Impulzom pre dizajn svadobnej torty môže byť skutočne čokoľvek - od tapetového či iného vzoru vo svadobnej miestnosti, vaša náklonnosť k moderným vzorom či dokonca vzor porcelánu, ktorý ste si zaželali ako svadobný dar.
Skladovanie a dovoz
Po vzájomnej dohode ponúkame možnosť dovozu Vášho sladkého potešenia chladiarenskými vozidlami na miesto konania svadby. Najideálnejším miestom pre čerstvo pripravené torty je chladnička a nie balkón či špajza. Na komoru, i keď chladnú, zabudnite najmä v lete a na jar. Ak Vám predsa možnosti neumožňujú skladovať ju v chladničke, majte na pamäti, že vlhkosť narušuje štruktúru krému a torta rýchlo mäkne a deformuje sa. V najhorúcejších letných dňoch sa vyvarujeme marcipánovému povrchu tort. Informujte sa vopred u prevádzkovateľa miesta konania Vašej svadby na možnosti skladovania.
Trendy v svadobných tortách
Trendy sa nevyhýbajú ani svetu sladkostí, bez pochýb nie svadobných tort. Paleta je skutočne široká, takže vybrať si určite vyberie každý od zástancu tradičných maslových krémov, až pop fanúšikov extravagancie.
Jesenné svadobné torty - inšpirácia na farby a dekor
Svadobnou sezónou je prevažne jar a leto, najmä pre krásne počasie v tomto období. Ani jesenné svadby však nie sú, a to najmä v posledných rokoch, ničím nezvyčajným. Majú svoje kúzlo, výhody a vlastný štýl. Dokonca aj torty s jesenným motívom sú veľmi originálne.
Jesenná svadobná torta je ideálnym priestorom pre kreativitu. Nebojte sa siahnuť po netradičných farebných kombináciách - bordová, vínová, zlatá či hnedá dokážu vytvoriť luxusný a elegantný vzhľad. Populárne sú aj ozdoby z listov, gaštanov, orechov alebo sušeného ovocia, ktoré tortu premenia na umelecké dielo.
Ak chcete niečo jemnejšie, kombinujte krémovo bielu s detailmi v odtieňoch jesenných kvetov. Moderné je aj zdobenie polonahých tort (tzv. naked cake) s plodmi šípok, drobným ovocím či škoricovými tyčinkami.
Trendy jesenných svadobných tort 2025
Jesenné svadobné torty v roku 2025 sa nesú v duchu spojenia prírodných prvkov a jemnej elegancie.
- Polonahé torty a prirodzený vzhľad: Stále populárnejšie sú tzv. „semi-naked cakes“ s minimalistickým poťahom, ktoré nechávajú vyniknúť prirodzenú štruktúru korpusu. Dekorujú sa sezónnym ovocím, ako sú figy, slivky či hrušky, a dopĺňajú sa o drobné vetvičky rozmarínu alebo tymianu. Tento trend podčiarkuje návrat k prirodzenosti a k jednoduchosti s dôrazom na kvalitu surovín.
- Kovové akcenty a tmavšie tóny: Rok 2025 prináša aj výrazný nástup kovových akcentov - najmä zlaté, bronzové a medené detaily. Jemné metalické ťahy na kréme alebo zlatom práškom zvýraznené lístky dodávajú torte luxusný vzhľad, ktorý pôsobí zároveň elegantne aj hravo. Pre odvážnejšie nevesty sú zaujímavým riešením torty v tmavších tónoch - napríklad v kombinácii čiernej polevy a bordových kvetín, ktoré pôsobia dramaticky a nezabudnuteľne.
- Botanical cakes a netradičné chute: Obľúbeným prvkom sa stávajú aj tzv. „botanical cakes“, kde sa ako dekor používajú sušené kvety, listy a bylinky. V kombinácii s jemným krémom v odtieňoch vanilky alebo karamelu vzniká efekt umeleckého diela, ktoré dokonale ladí s jesennou výzdobou. Trendom je aj zapájanie netradičných chutí - gaštanový krém, karamel so soľou či kombinácia jablka a škorice sú v roku 2025 veľmi vyhľadávané.
Dizajn a štýly svadobných tôrt
Pri výbere dizajnu svadobnej torty je dôležité zohľadniť celkový štýl svadby. Či už preferujete klasickú eleganciu, moderný minimalizmus alebo rustikálnu prírodnú tému, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude dokonale ladiť s vašou oslavou.
Klasická Elegancia
Klasické svadobné torty často využívajú biele alebo pastelové farby, jemné zdobenie a tradičné motívy ako kvety, perly a čipky. Tieto torty pôsobia veľmi elegantne a nadčasovo. Povrchová úprava v bielej alebo smotanovej farbe je nestarnúca klasika, ktorou nikdy nič nepokazíte. Biele svadobné torty z módy nevydjú pravdepodobne nikdy. Je vysoko nadčasová. A pokiaľ ju vo vašom aktuálnom čase chcete trochu vylepšiť, biele doplnky ju vyzdvihnú na piedestál. Výšivka, fondán, kvetinové kaskády, šperkové parádičky…alebo radšej siahnete po netradičnejších tvaroch či výškach poschodí pre zaujímavé bočné pohľady? Možnosti sú neobmedzené.
Moderný Minimalizmus
Moderné svadobné torty sa vyznačujú jednoduchými líniami, geometrickými tvarmi a minimálnym zdobením. Často sa používajú metalické farby, mramorové efekty alebo abstraktné vzory. Geometrické vzory ako štvorce, trojuholníky, ornamenty, pásiky pôsobia sviežo a zábavne zároveň. Inšpirácie konkrétne pre torty môžete nájsť vo svadobných oznámeniach, oblečení či dokonca eventovom nábytku na prenájom.
Rustikálna Príroda
Rustikálne svadobné torty sú inšpirované prírodou a často využívajú prírodné materiály ako drevo, kvety, ovocie a bylinky. Tieto torty pôsobia veľmi prirodzene a romanticky. Prirodzene prírodné svadobné témy sú ešte stále in, takže niet divu, že sa nevyhýbajú ani tortám. Mnoho párov chce, aby ich torta chutila rovnako skvele, ako vyzerá a jednoduchá naturálna, minimalistická torta je vynikajúcou príležitosťou ako to vyjadriť. Na dosiahnutie wow efektu ani netreba veľa. Stačí nahú tortu dozdobiť prírodnými motívmi podľa aktuálneho ročného obdobia a rovno tak trafíte 2 muchy jednou tortou. Servírovanie je v tomto prípade tiež veľmi dôležité, nakoľko konečný efekt ešte znásobí. Drevené tácky či pníky, šišky, mach, vetvičky…dať si záležať na úprave okolia torty sa zaručene vyplatí.
Inšpirácie pre zdobenie torty
Zdobenie torty je kľúčové pre jej celkový vzhľad. Tu je niekoľko inšpirácií, ktoré vám pomôžu pri výbere:
- Kvety: Čerstvé alebo cukrové kvety sú obľúbenou voľbou pre zdobenie svadobných tôrt. Môžete použiť kvety, ktoré ladia s kvetinovou výzdobou svadby. Kvety sú nesmrteľné, vyberajte zo živých, sušených, lúčnych, či jedlých, možnostiam sa medze nekladú. Populárne sú ruže, pivónie, alebo kvetinové kaskády.
- Perly: Perly dodávajú torte elegantný a luxusný vzhľad. Môžete použiť jedlé perly alebo perlové girlandy.
- Čipky: Cukrové čipky sú krásnym detailom, ktorý dodáva torte romantický nádych. Od návratu svadobnej čipky na šatách sa aj skúsení cukrári inšpirujú svadobnými róbami, ku ktorým ladia svoje veľdiela, čím dodávajú celej svadbe punc výnimočnosti. Stačí sa rozhodnúť, ktorú časť svadobných šiat chcete vyzdvihnúť a podľa tej aplikovať detaily na tortu. Jednoduché cukrové gombíky, fondánová drapéria, čipkovaný živôtik…?
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelou voľbou pre rustikálne svadobné torty. Môžete použiť bobuľové ovocie, citrusy alebo exotické druhy ovocia. Čerstvé ovocie je istotou, ako vyčarovať z torty neodolateľnú maškrtu. Nahá torta však nepohrdne ani živými kvetmi. Najlepšie na nej je, že všetky tie mňamky do nej zapracované sú zjavné na prvý pohľad. Žiadna mačka pod vrstvou marcipánu, všetko je zjavné na prvý pohľad. Je to skrátka pohladenie pre oči i chuťové poháriky.
- Metalické Detaily: Zlaté, strieborné alebo medené detaily dodávajú torte moderný a luxusný vzhľad. Veľmi obľúbeným doplnkom je aj zeleň, prírodné prvky, či kúsky jedlého zlata. Tentokrát však nejde o striebornú a zlatú vo vintage prevedení, ale skôr o štylizovanejšie fascinujúcu art-deco dekádu alebo Holywoodsky look. Veľkou výhodou metalického zdobenia je, že sa dokáže flexibilne prispôsobiť viacerým štýlom - delikátna zlatá výšivka pôsobí honosne, kým geometrické tvary vytvárajú svieži, moderný feeling.
- Drapéria a riasenie: Ak ste prívržencom čistoty a elegancie, siahnite po jemnej drapérii, ktorú na torte vytvoria lístky, lupienky, vlnky či plátky. Konečný look je ľahký, vzdušný a natoľko úžasný, že nevyžaduje žiadne ďalšie detaily, ak, tak nanajvýš veľmi jemné. Riasenie na torte korešponduje ako s avantgardným, tak country štýlom svadobnej párty.
- Maľované detaily: Inšpirujte sa dizajnérmi a opýtajte sa vašej cukrárky, či by aj ona nemohla pri zdobení torty primiešať trochu kreatívnej maliarskej esencie. Od mramorových, cez mozaikové či dokonca inšpirované impresionistickými velikánmi, so šikovnou kreatívou dokážete divy.
- Rozetový look: Vytvorený textúrou cukrových roziet po celom povrchu dodáva torte jedinečný a luxusný rozmer nešetriaci eleganciou. Textúra je natoľko bohatá, že farebne najlepšie vyznie v bielej, slonovinovej alebo veľmi jemnej púdrovej.
- Cukrové figúrky: Figúrky labutí sa často používajú ako symbol vernosti vo výzdobe svadobnej torty. Tieto pôvabné a ušľachtilé vtáky dokonale symbolizujú jednotu duší, spoľahlivé a silné spojenie, lojalitu a oddanosť páru.
- Food printer: Kulinárske majstrovské diela navrhnuté pomocou potravinárskej tlačiarne sú čoraz populárnejšie. Tento zázrak technológie vám umožňuje preniesť akékoľvek fotografie a obrázky na jedlý papier.
Royal wedding cake takes shape ahead of Prince Harry and Meghan's big day
Marcipánové dekorácie a alternatívne poťahovacie hmoty
Ak máte zmätok v tom, do čoho „obliecť“ vašu tortu, existuje viacero možností.
- Marcipán: Špecifická mandľová chuť marcipánu niekedy nebola samozrejmosťou. Dnes už existuje veľa napodobnenín, ktorými dennodenne poťahujeme naše torty za menší peniaz. Jedinou nevýhodou marcipánu môže byť žltkastá farba a pravdepodobnosť trhania sa pri poťahovaní, ale to môže byť len otázkou praxe.
- Fondánová hmota: Je zvyčajne veľmi sladká, pretože jej hlavnou zložkou je cukor. Vyznačuje sa svojou elasticitou a je vhodná nielen na poťahovanie celej torty, ale aj na vytváranie ozdôb. Veľkou výhodou fondánu je jeho snehobiela farba. Je síce lacnejší ako marcipán, ale nikdy nenahradí marcipánovú špecifickú mandľovú chuť.
Skúsené cukrárky používajú fondán aj marcipán, pričom marcipán preferujú na prácu, pretože tak rýchlo netvrdne, a fondán používajú skôr na modelovanie alebo v lete, lebo sa netopí a rýchlo schne. Cukrárska hmota je tiež obľúbená, lebo nie je taká sladká ako robený fondán.
Ak chcete ozdobiť tortu marcipánovými topánočkami, môžete sa inšpirovať fotkami a postupmi. Najprv si ich nakreslite na papier a potom ich podľa toho vyrežte z poťahu a zlepte. Na šnúrky odkrojte tenký pásik z vygúľanej hmoty a na šitie použite nôž, na ktorom sa sa vám odlomila špička.
Personalizácia torty: Keď sa láska mieša s humorom
Svadobná torta nemusí byť len elegantnou bodkou za svadobným dňom - môže byť aj výrazom vašej originality, humoru a schopnosti zabaviť sa. Vtipné svadobné torty sa stávajú čoraz populárnejšou voľbou pre páry, ktoré sa nechcú držať zaužívaných noriem. Sú hravé, originálne, a napriek tomu môžu byť nádherne spracované.
Ak máte radi zábavu a chcete, aby torta odrážala vaše spoločné zážitky či záujmy, nebojte sa personalizácie. Milujete filmy o superhrdinoch, cestujete karavanom alebo ste sa stretli na pumptracku? Nech sa torta stane zábavnou kronikou vášho vzťahu.
Vtipná torta nemusí byť gýčová ani detinská - dôležitý je nápad a jeho vkusné prevedenie. Dajte si napríklad vyrobiť cukrové figúrky vás dvoch, ako spolu hráte šach o budúci život. Alebo tortu v podobe spoločného koníčka - bicykla, tenisového kurtu, či dokonca vašej obľúbenej pizze.
Ak nechcete extravagantný tvar celej torty, no túžite po humornom prvku, zápichy a figúrky sú ideálnou cestou. Drevené či akrylové zápichy s nápismi ako „Game Over“, „Help!“ alebo „Just married… and still hungry“ sú nenápadné, no efektívne. Skvelou voľbou sú aj cukrové postavičky - nevesta ťahajúca ženícha za nohu, ženích utekajúci spred oltára alebo pár sediaci na tortovej pláži s drinkom v ruke.
Tieto drobné detaily vedia vytvoriť veľký efekt - najmä keď ich hostia objavia až pri bližšom pohľade.
Ako si dať vyrobiť vtipnú svadobnú tortu?
Ak ste sa rozhodli pre humor, nezabudnite svoju predstavu dôkladne odkomunikovať s cukrárkou alebo dodávateľom. Ukážky, náčrty, inšpirácie z internetu alebo vaša vlastná kresba pomôžu predstavu preniesť do reality. Skúsený cukrár vám zároveň poradí, čo je technicky možné a čo by mohlo byť rizikové - napríklad kvôli stabilite alebo teplote.
Nezabudnite ani na to, že vtipná torta musí byť nielen krásna a zábavná, ale najmä chutná. Vyberte si svoje obľúbené príchute, ktoré oslovia aj hostí.
Na čo si dať pozor pri výbere vtipnej svadobnej torty
Aj keď humor na svadbe dokáže vytvoriť nezabudnuteľné momenty, pri výbere vtipnej svadobnej torty je dôležité myslieť na niekoľko kľúčových detailov. V prvom rade sa uistite, že váš nápad nie je urážlivý či nevhodný pre niektorých hostí - najmä ak na svadbe budú starší príbuzní alebo konzervatívnejší členovia rodiny. Dobré vtipy sú univerzálne, láskavé a nesú v sebe šarm aj nadhľad.
Dôležitá je tiež kvalita prevedenia. Vtipná torta by nemala pôsobiť lacno alebo ako narýchlo spravený žart. Zvoľte si cukrárku alebo cukrára, ktorí majú skúsenosť s tvorbou netradičných a kreatívnych tôrt - ideálne s referenciami či portfóliom. Overte si tiež, ako dlho torta vydrží pri vyšších teplotách, najmä ak bude vtipne tvarovaná alebo zdobená komplikovanými detailmi.
Typy a tvary svadobných tôrt
Svadobná torta môže mať najrozmanitejšie tvary: oválna, malá štvorcová, v tvare srdca, veľká viacposchodová. Voľba spravidla priamo závisí od počtu hostí a finančných možností. Najpopulárnejší je už dlhé roky klasický okrúhly tvar, najčastejšie dvoj- a trojposchodový. Je veľmi vhodné zdobiť, vyzerá pôsobivo a prezentovateľne. V poslednej dobe sú čoraz populárnejšie viacposchodové pyramídy na košíčky. Táto možnosť je výhodná predovšetkým preto, že nemusíte krájať tortu, ale dezert si môžete hneď pochutnať na „cukríkovom“ bare.
Štvorcová torta: Elegancia a Praktickosť
Štvorcový tvar torty dodáva originálny vzhľad každej oslave. Ak chcete dosiahnuť tento tvar, z každej piškóty odrežte kus tak, aby vytvorila štvorec. Ak hľadáte jednoduchý recept na štvorcovú tortu, môžete sa inšpirovať receptom na "Jednoduchú štvorcovú slanú tortu vláčik". Hoci je tento recept slaný, princípy prípravy štvorcovej torty sú rovnaké ako pri sladkej verzii. Ako upiecť štvorcový korpus? Môžete použiť plech. Na spodok dajte papier na pečenie a s papierom korpus vytiahnete. Potom ho orežete podľa toho, aký veľký potrebujete.
Punčová torta: Šťavnatosť a Výrazná Chuť
Punčová torta je obľúbená pre svoju šťavnatosť a výraznú chuť. Slávnostnejšie poňatie punčových rezov v podobe punčovej torty rozjasní všetky zmysly. Pri punčáku je fajn, ak sa odstojí a chute sa pekne prepoja, ale to poznáte, ak ste už tortu niekedy piekli. Inak aj takto malá tortička zasýti 12 hladných krkov. Je to veľmi jednoduchý zákusok, ktorý je mimoriadne šťavnatý a verím, že v dnešnej dobe sa už každý vyhýba punčovým arómam a varí si vlastný punč. Nie je to nič zložité, len ako vždy, kvalita surovín = chuť výsledku. Okrem toho je to jednoduchý piškót a u nás sa vždy robil z oleja a vody. Ak chcete alebo môžete, pokojne namiesto vody použite plnotučné mlieko a namiesto oleja rozpustené maslo. A nakoniec stačí jeden menší pohárik malinového džemu a je to!
Recept na Punčovú Tortu
Upečte svetlý korpus. Pripravte parížsky krém. Urobte punčový sirup s rumovou arómou a červeným farbivom. Korpus polejte sirupom. Vrch ozdobte parížskym krémom. Tento recept je veľmi chutný a obľúbený.
Ingrediencie na korpus (forma s priemerom 20 cm a výškou 9,5 cm):
- Vajíčka
- Cukor
- Olej
- Voda
- Múka
- Prášok do pečiva
- Vanilkový cukor
Ingrediencie na punč:
- Maliny
- Voda
- Citrónová šťava
- Pomarančová šťava
- Rum
- Punčová aróma
Na dokončenie:
- Jahodový džem
- Poleva (podľa vlastnej preferencie)
Postup Prípravy Punčovej Torty:
- Vo väčšej mise rozšľahajte pomocou mixéru vajíčka do peny. Potom pridajte cukor a znovu vyšľahajte.
- Do vyšľahaných vajec s cukrom postupne pridajte olej aj vodu.
- Formu s priemerom 20 cm vystlite na spodku papierom na pečenie, cesto prelejte do formy a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 50 minút. Po polhodine môžete skontrolovať prepečenosť pomocou špajle.
- V hrnci zmiešajte všetky suroviny na punč okrem rumu a varte tesne pod bod varu. Potom punč preceďte, maliny prepasírujte a do mierne vychladnutého punču pridajte rum.
- Korpus opatrne vyberte z formy. Najprv dlhším nožom uvoľnite boky formy a potom korpus opatrne vyberte. Formu umyte, budete do nej tortu skladať.
- Zrežte vrch, ak je to treba, aby mal piškót rovný tvar. Potom ho prekrojte na tri časti. Jedna časť, tá stredná, by mala byť trochu hrubšia ako zvyšné dve. Bude totiž punčová.
- Jednu tenšiu vrstvu dajte naspäť do formy, potrite polovicou džemu. Vytvorte súvislú vrstvu až po okraj. Zabránite tak, aby sa punč dostal ku korpusu a ten zostane krásne žltý.
- Teraz vložte hrubší korpus a postupne ho polievajte punčom. Mal by ho absorbovať skoro celý. Nezabudnite ani na okraje. Vždy trochu nalejte a chvíľu počkajte, kým sa vstrebe.
- Keď už máte pocit, že korpus viac nepojme, natrite povrch zvyšným džemom a prikryte posledným tenkým korpusom.
- Na povrch dajte alobal a zaťažte celú tortu napríklad múkou a dajte do chladu.
- Tortu vyberte z formy, môžete ju aj otočiť dolu hlavou, a polejte pripravenou polevou.
Tipy a rady pre dokonalú svadobnú tortu
- Objednávajte s predstihom: Ak už rok vopred poznáte dátum Vašej svadby, dajte vedieť cukrárovi, aby si ho v medzičase nezarezervoval niekto iný. Ideálne je objednať svadobnú tortu aspoň 2-3 mesiace pred svadbou.
- Rezervácia termínu: Termíny sa rezervujú okamžite. Samozrejmosťou je vopred sa informovať o možnej dostupnosti termínu. Termín na tento víkend môže byť ešte voľný, ale budúci týždeň alebo konkrétny termín o rok už rezervovaný.
- Domáce suroviny: Používajte torty z domácich surovín.
- Teplo: Jediná nevýhoda je teplo, kedy sa tie torty potia a topia a stekajú. Nemajú rady veľké teplotné výkyvy.
- Príprava vopred: Pripravte si všetko vopred.