Moderná kuchyňa si vyžaduje moderné riešenia, ktoré šetria čas, energiu a peniaze. Indukčný multifunkčný tlakový hrniec je práve takýmto riešením, spájajúcim výhody tlakového varenia s univerzálnosťou multifunkčného spotrebiča a efektívnosťou indukčného ohrevu. Je to šikovný pomocník, vďaka ktorému si pripravíte všetky vaše obľúbené jedlá.
Čo je to multifunkčný hrniec?
Multifunkčný hrniec, známy aj ako multicooker, inteligentný hrniec alebo instant pot, je zariadenie, ktoré dokáže variť, smažiť, piecť, grilovať, dusiť aj pariť. Zastanú v kuchyni veľa práce a ušetria aj dosť miesta, ktoré by ste museli vyhradiť pre ďalšie kuchynské spotrebiče. Vďaka voliteľným programom v ňom môžete smažiť, dusiť, piecť, grilovať alebo napríklad variť v pare. Pripraviť si môžete napríklad rizoto, ryžu, kaše, polievku alebo pečené mäso. Možností je naozaj veľa, vďaka čomu multicooker nahrádza množstvo ďalších spotrebičov, ako napríklad ryžovar, parný hrniec alebo fritézu.
Výhody tlakového varenia
Tlakový hrniec je vynález, ktorý šetrí čas pri varení. Dokáže skrátiť dobu prípravy jedla až o dve tretiny. Okrem času ušetríte aj náklady za energie. Jedlo pripravené v tlakovom hrnci skvele chutí a navyše ušetríte veľa času. Počas varenia jedál v bežnom hrnci zostáva najväčšia časť minerálov a vitamínov vo vode, ktorú následne vylejete. V tlakovom hrnci sa vďaka uzatvorenému prostrediu a vyššiemu tlaku lepšie zachovávajú živiny a prirodzená chuť jedla.
Indukčný ohrev a jeho prednosti
Každá moderná domácnosť ocení titánový tlakový hrniec vhodný aj pre indukciu. Indukčný ohrev je vysoko efektívny, rýchly a energeticky úsporný. Indukčný multifunkčný hrniec Catler MC 8010 premení každodenné varenie na radosť. Jeho unikátnosť spočíva v konštrukcii vnútornej nádoby na 3D prípravu pokrmov, 4-zónovom ohreve indukčnou cievkou v kombinácii s tlakovým varením. Vzhľadom na fakt, že hliník je najlepším vodičom tepla v kombinácii s 9 mm pevným liatym dnom, máte vynikajúci prenos tepla, ktoré je naakumulované dlhý čas v dne. 9 mm hrubý korpus riadu sa zahrieva deväťkrát rýchlejšie ako oceľový riad a dlhšie zadržiava teplotu, čo šetrí energiu i čas.
Konštrukcia a materiály
Multifunkčné hrnce sú dostupné v rôznych dizajnoch a prevedeniach, ktoré síce zaujmú na prvý pohľad, ale pri výbere by ste sa mali sústrediť najmä na technické parametre. Zvyčajne sú multifunkčné hrnce vyrobené kombináciou viacerých materiálov. K výrobe tela sa využíva plast alebo nerez. Kým konštrukčne sú si multifunkčné hrnce podobné, nerez pôsobí viac štýlovo a zároveň je viac odolný ako plast, nanešťastie má však aj vyššiu hmotnosť.
Pri výbere tlakového hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Materiál: Tlakové hrnce vyrobené z ocele sú vhodné na všetky druhy ohrevu, vrátane indukcie. Ideálne je hľadať hrnce s označením 18/10, čo udáva kvalitu nerezového materiálu (18% chrómu a 10% niklu). Masívny, ručne odlievaný riad z najkvalitnejšieho hliníka ponúka možnosť varenia s minimálnym alebo žiadnym množstvom tuku. Riad odolný voči vysokým teplotám (odolnosť až do 240 °C) tiež voči mechanickému poškodeniu.
- Vnútorná nádoba: Šesťvrstvová vnútorná nádoba s objemom 3 l je vyrobená technológiou vysokoteplotnej striekanej nerezovej ocele, je extrémne pevná, má mimoriadnu tepelnú vodivosť, povrch MagmaTec 6 je odolný a ľahko čistiteľný.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
- Bezpečný uzatvárací systém: Bezpečný uzatvárací systém na pokrievke, ovládateľný jednou rukou. Bezpečnostná kontrolka, ktorá ak sa ukáže, je nemožné sňať pokrievku z hrnca, pokiaľ je tlak v hrnci príliš vysoký. Kontrolka sa vypne iba vtedy, ak tlak v hrnci klesol a môže sa bezpečne otvoriť.
- Pracovný ventil: Pracovný ventil s možnosťou nastavenia sily varenia v dvoch stupňoch.
- Objem: Na trhu sú k dispozícii tlakové hrnce s rôznymi objemami - 4 litre, 6 litrov a dokonca aj 8 litrov. Menšie (4 litre) sú vhodné na prípravu 1 až 2 porcií jedla. Pre väčšiu rodinu bude 8-litrový model najlepší. Na našom e-shope nájdete multifunkčné hrnce v rôznych veľkostiach.
- Príkon: S výškou príkonu súvisí aj rýchlosť ohrevu a prípravy pokrmov, preto by ste mali jeho hodnoty poriadne sledovať. V prípade, že si vyberáte menší multifunkčný hrniec s objemom do 3 litrov, postačujúci bude aj príkon 600 až 1 000 W. S rastúcim objemom však multifunkčné hrnce potrebujú aj vyšší príkon. Aby príprava jedla netrvala príliš dlho a ohrev bol čo najrýchlejší, odporúčame vám pri väčších inteligentných hrncoch vyberať z modelov s príkonom nad 1 000 W.
- Programy a funkcie: Mnohé inteligentné multifunkčné hrnce disponujú predvolenými programami varenia. Medzi obľúbené funkcie patrí dvojaké varenie (nastavenie intenzity tlaku) a časovač.
- Udržiavanie teploty ("keep warm"): Túto funkciu môžete aktivovať po skončení prípravy vášho jedla.
- Automatické čistenie: Po skončení varenia môžete aktivovať automatické čistenie. Stačí ak do inteligentného hrnca napustíte vodu a hrniec uzavriete. Pomocou pary a horúcej vody sa multifunkčný hrniec sám očistí a vy následne môžete zvyšnú vodu vyliať. Ľahko sa udržiava aj čistí.
- Príslušenstvo: Medzi hlavné príslušenstvo patrí parný košík a nástavce na oddelenie potravín v hrnci. Naše titánové tlakové hrnce môžete použiť aj ako bežný hrniec so skleneným vekom a ušetriť tak miesto. Ba dokonca teraz ho môžete používať aj v kombinácii s naparovacím setom.
Ako vybrať a používať indukčný multifunkčný tlakový hrniec
Pri výbere by ste mali okrem objemu a príkonu zvážiť aj ovládanie a kvalitu spracovania. Dôležité je aj to, ako sa zariadenie ovláda a aká je náročnosť obsluhy. V rámci metodológie sme zisťovali, aká je kvalita spracovania či použité materiály. Tlakový hrniec sa jednoducho ovláda a nájde si miesto v kuchyni v mnohých domácnostiach. Je vhodný pre profesionálnych aj amatérskych kuchárov.
Používanie:
Príprava pokrmov v tlakovom hrnci je jednoduchá. Vložte prísady do hrnca a nalejte správne množstvo vody. Potom zariadenie pevne zatvorte. Keď si všimnete, že vodná para začne vytvárať stabilný tlak, znížte výkon horáka. Prevádzka tlakového hrnca vyžaduje schopnosť zvoliť dobrú hladinu tlaku vytváranú počas varenia. Pre jemné jedlá nastavte nízky tlak. Keď je jedlo uvarené, vypnite ohrievanie hrnca a počkajte, až tlak v hrnci klesne. Ak nemáte veľa času, nastavte ventil na tzv. žiadny tlak. Potom para začne vychádzať zo samotnej nádoby a potom budeme môcť bezpečne otvoriť zariadenie bez obáv z popálenia. V dnešnej dobe bývajú tlakové hrnce vybavené bezpečnostnými poistkami.
Porovnanie vybraných modelov indukčných multifunkčných tlakových hrncov
V tomto porovnaní sme pre vás vybrali niekoľko najlepších tlakových a multifunkčných hrncov, zoradených podľa hodnotenia a dostupných recenzií používateľov a zákazníkov.
Tlakové hrnce - Porovnanie modelov
| Model | Vlastnosti | Vhodné pre indukciu |
|---|---|---|
| Tefal Neo V2 | Vysoko kvalitný tlakový hrniec z nerezovej ocele 18/10 s trojvrstvovým dnom. Dva programy varenia, päťstupňový zabezpečovací systém a systém riadeného uvoľňovania pary. | Áno |
| Tefal All-In-One CY505E30 | Elektrický multifunkčný tlakový hrniec, funguje aj ako pomalý hrniec a ryžovar. Až 25 programov a jednoduché ovládanie. | Nie (elektrický) |
| Tescoma Ultima + | Bezpečný tlakový hrniec s nepriľnavým povrchom, rýchle varenie a intenzívna chuť jedla. | Áno |
| Banquet 7l Allegro Matte | Jednoduchý a cenovo dostupný tlakový hrniec z nerezovej ocele 18/0. | Áno |
| Tefal Clipso Minút Easy | Tlakový hrniec z nerezovej ocele, pripraví jedlo až dvakrát rýchlejšie. Praktický dizajn, jednoduché použitie, umývateľný v umývačke riadu. | Áno |
| Tefal Secure NEO 4l | Nerezový hrniec z ocele 18/10 s trojvrstvovým sendvičovým dnom. Vybavený parným košom. | Áno |
TOP 3 Multifunkčné hrnce
- Catler MC 8010: Špičkový multifunkčný hrniec. Ideálny pre náročného spotrebiteľa. Extra kvalitne spracovaný hrniec Catler MC 8010 nerobí žiadne kompromisy a svojím prevedením a funkčnosťou poteší aj náročných spotrebiteľov. Môžete v ňom variť, dusiť, piecť, smažiť alebo využívať paru či tlak - omnoho rýchlejšie ako u bežných spotrebičov a pre indukčný ohrev dokonca aj s vysokou úsporou energie. Ponúka vysokú kvalitu prevedenia a dlhú životnosť, indukčný ohrev pre úsporu energie, 6 vrstvovú vnútornú nádobu, inteligentný systém prípravy jedla (sám dokáže nastaviť teplotu, čas aj tlak varenia), krásny dizajn a jednoduché ovládanie.
- Tesla EliteCook K50: Kvalitný multifunkčný tlakový hrniec v rodinnej veľkosti. Okrem toho, že zvláda 7 rôznych druhov prípravy jedla, ušetrí až 70% času pri varení. Pre solídny vnútorný objem 6 litrov sa výborne hodí aj do domácnosti s viac členmi. Vyberať môžete z 19 programov, pričom až 12 je možné uspôsobiť podľa svojich potrieb. Vyniká pomerom cena/veľkosť, širokým využitím (doma, na chate, na dovolenke), výborne pracuje s tlakom, zachováva živiny aj chuť a má panel v českom jazyku + odnímateľné veko.
- Klarstein Hotpot COOK1-Hotpot: Široké využitie v kuchyni, výborné programy. Výnimočný dizajn, nemecká kvalita, vysoká funkčnosť - Klarstein Hotpot COOK1-Hotpot si vašu pozornosť isto zaslúži. Ponúka až 23 rozličných programov na varenie, pečenie, dusenie, slowcooking, fritovanie. Okrem toho dokáže aj upiecť chleba, pripraviť detskú výživu alebo jogurty. Charakterizuje ho nemecká kvalita, príťažlivý dizajn, objem nádoby 5 litrov, výborná využiteľnosť v kuchyni (až 23 programov) a spoľahlivá regulácia teploty aj času.
Ďalšie odporúčané modely multifunkčných hrncov
- Tefal Multicooker 12v1 RK705138: Najpredávanejší multifunkčný hrniec s priaznivou cenou. Optimálny pomer cena / vybavenosť, veľký objem (rodinný model), veľa šikovných funkcií, vysoká predajnosť a spokojné recenzie, jednoduché ovládanie.
- Russell Hobbs 21850-56: Výborný pomer cena / kvalita. Obľúbenosť v zahraničí. Krásna čierno-kovová lesklá kombinácia, výborne sa predáva najmä v zahraničí, kde získal najlepšie online hodnotenia od stoviek spotrebiteľov. Výborný aj na pomalé varenie, praktické a dobre využiteľné funkcie, objemná nádoba, kvalitný, dobre čitateľný displej.
- Philips Viva Collection HD3037: Populárny multifunkčný hrniec. Vzhľadovo aj výbavou veľmi podobný predchádzajúcemu modelu. Ak vám viac vyhovuje moderný dizajn v bielo-nerezovom prevedení, tento spotrebič vás bude priam vábiť svojou estetikou. Praktickosť a univerzálna využiteľnosť však rozhodne nezaostávajú. Ponúka obľúbenosť u používateľov, dobrú distribúciu tepla, veľkú vnútornú nádobu, praktické funkcie a vybavenosť, pútavý moderný dizajn.
- Concept CK9090: Dobrá cena, jednoduché ovládanie. Podľa portálu Heureka.sk sa stal Produktom roku 2017. To znamená vysokú predajnosť aj nízku mieru reklamácií. Štvorcová základňa s oblými hranami rozhodne nevyzerá zle a láka výbornou vybavenosťou aj použiteľnosťou. Ak máte menšiu kuchyňu, zastúpi hneď niekoľko spotrebičov. Varí, pečie, smaží, dusí, varí v pare, opeká aj frituje. Upečiete v ňom dokonca bábovku, či pripravíte fondue.
tags: #induckny #tlakovy #hrniec #multifunkcny