Kyslá kapusta je viac než len bežná potravina; je to kultúrny fenomén s hlbokými koreňmi v histórii a významnými zdravotnými benefitmi. Zmienky o tejto forme konzervovania kapusty pochádzajú z Číny z pred viac ako 2000 rokov. V tom čase bola fermentácia jednou z metód používaných na zabránenie rýchleho znehodnotenia potravín. Kyslá kapusta prežila skúšku času, aby sa stala obľúbenou prílohou a korením v mnohých kultúrach.
Na Slovensku má pestovanie kapusty pod Tatrami tradíciu výroby od roku 1992. Kyslá kapusta patrí medzi najtypickejšie slovenské potraviny a je jednou z najstarších foriem uchovávania zeleniny, ktorá sa na Slovensku používa po generácie. Objavuje sa v sviatočných jedlách, tradičných dedinských receptoch aj v rýchlych domácich večerách. Kyslá kapusta vzniká vďaka prirodzenému procesu mliečneho kvasenia, ktorý sa aktivuje po pridaní soli a utlačení kapusty.
Zdravotné Benefity Kyslej Kapusty
Kyslá kapusta má veľké zdravotné benefity. Vďaka kvaseniu, ktoré kyslá kapusta podstúpi, ponúka výživu a zdravie oveľa viac ako čerstvá kapusta. Nepasterizovaná kyslá kapusta obsahuje probiotiká, čo sú prospešné baktérie, ktoré pôsobia ako prvá obranná línia pred toxínmi a škodlivými baktériami. Udržiavanie zdravej črevnej flóry tiež pomáha predchádzať množeniu škodlivých baktérií a môže dokonca zvýšiť produkciu prírodných protilátok.
Čoraz väčší počet štúdií objavuje úzke spojenie medzi naším tráviacim traktom a mozgom. Kyslá kapusta podporuje zdravú črevnú flóru a môže zvýšiť absorpciu minerálov regulujúcich náladu z vašej stravy. Kapusta obsahuje antioxidanty a ďalšie prospešné rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny. Kyslá kapusta obsahuje vitamín K2, ktorý hrá dôležitú úlohu pre zdravie kostí. Vedeli ste, že trochu fermentovanej kapusty každý deň je imunitný posilňovač? Kyslá kapusta vám pomôže bojovať proti najhorším chorobám, ktoré naša civilizácia pozná.
Medzi hlavné účinky kvasenej kapusty patria:
- Podporuje imunitu
- Zlepšuje trávenie
- Pomáha schudnúť
- Podporuje znižovanie stresu
- Zabraňuje rakovine
- Prospieva kostiam
- Podporuje funkcie srdca
Benefity kyslej kapusty
Produkty z Kyslej Kapusty a Ich Predaj
Pri kúpe kvasenej kapusty musíte venovať pozornosť správnemu výberu výrobcu. Šéfkuchár Martin Kovarsky hovorí: "Kapusta od Andaco si udržiava vysokú úroveň kvality už mnoho rokov, preto ju používam aj na varenie."
Prehľad Produktov a Distribúcie
Ponúkame široký sortiment produktov, ktoré sú dostupné vo viacerých obchodných reťazcoch:
| Produkt | Hmotnosť | S konzervantmi/Bez konzervantov | Hlavní distribútori (SK/CZ) |
|---|---|---|---|
| Kyslá kapusta | 500g | S konzervantmi | TESCO Slovakia a Czech Republic, COOP, TERNO |
| Červená kapusta | 500g | S konzervantmi | TESCO Slovakia a Czech Republic, COOP, BILLA Czech Republic |
| Kyslá kapusta | 1kg | S konzervantmi | TESCO Slovakia, BILLA, COOP, TERNO, Czech Republic BILLA, PENNY, GLOBUS |
| Kyslá kapusta | 3kg | S konzervantmi | TESCO Slovakia, BILLA Slovakia |
| Kyslá kapusta vo fólii | 5kg | S konzervantmi | METRO/MAKRO |
| Kyslá kapusta v slanom náleve | 5kg | S konzervantmi | - |
| Kyslá kapusta | 10kg | S konzervantmi | MAKRO/METRO |
| Kyslá kapusta | 500g | Bez konzervantov | TESCO Slovakia a Czech Republic, COOP Jednota, TERNO, LABAŠ |
| Kyslá kapusta | 1200g | Bez konzervantov | BILLA Slovakia |
| Kyslá kapusta v sude | 4500g | Bez konzervantov | - |
| Zmes kvasenej zeleniny | 500g | Bez konzervantov | TESCO Slovakia a Czech Republic, BILLA Slovakia, TERNO, LABAŠ |
| Vianočná kapustnica červená | 500ml | S konzervantmi | - |
| Kvasená kapustová šťava červená | - | S konzervantmi | - |
K dispozícii je aj vianočná edícia v predaji v TESCO Slovakia.
Dôležité Informácie o Produktoch
Upozornenie: Biely povlak na vrchu kapusty nie je závadou. Vzniká prirodzene kvasením prírodnej kapusty. Biely povlak stačí len odobrať.
Skladovanie: Skladujte pri teplote 10°C - 15°C. Ak produkt otvoríte, určite ju čo najskôr spotrebujte alebo skladujte v chladničke. Podmienky skladovania vyžadujú chlad.
Krajina pôvodu: Slovensko (SK).
Príklad: Kvasená kapusta 10kg
ZÁKONNÝ NÁZOV POTRAVINY: Kvasená kapusta 10kg
ZLOŽENIE: kapusta, soľ, korenie, slaný nálev (voda, soľ, konzervačná látka E211, antioxidant E224)
ALERGÉNY: Obsahuje: Oxid siričitý a siričitany
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA (na 100g):
- Energetická hodnota: 110kJ
- Tuky: 0,3g
- Sacharidy: 2,73g
- Cukry: 2,63g
- Vláknina: 2,1g
HMOTNOSŤ/OBJEM: Hmotnosť obsahu: 10000g
VÝROBCA / DISTRIBÚTOR: Kapustáreň s.r.o., Poštová 80, 90027 Bernolákovo
Ponuka pre Obchodných Partnerov
Našim partnerom ponúkame spoľahlivé služby, ktoré úspešne preukázali mnohé spoločnosti rôznych veľkostí. Naše portfólio zahŕňa moderné produkty bez chemickej konzervácie. Náš obchodný zástupca vám ich rád predstaví osobne.
Transport a Distribúcia
Pomocou vlastnej štruktúry partnerských spoločností zabezpečujeme pravidelnú distribúciu tovaru v požadovanom čase a pri predpísanej teplote priamo do rúk našich zákazníkov. Využívame renomované prepravné spoločnosti.
Moderné Skladovacie Priestory a Baliace Linky
Disponujeme modernými baliacimi linkami a počítačovo riadenými skladovacími priestormi, čo zaručuje udržanie konštantnej teploty, a tým zabezpečuje optimálne podmienky pre stály prísun tovaru.
Kontrola Kvality Podľa Systému HACCP
Pracujeme v režime riadenia kvality podľa systému HACCP. Finálny produkt je monitorovaný počas celého výrobného procesu odoberaním vzoriek a následnou analýzou v laboratóriách.
tags: #informacie #kvasov #kysla #kapusta #predaj