Jarné sviatky sú tu už o týždeň, využite víkend na upečenie sladkých drobnôstok. Hodia sa nielen pre šibačov, ale dokážu aj pekne ozdobiť váš sviatočný stôl.
Veľká noc je čas radosti, rodinných stretnutí a, samozrejme, skvelého jedla. Každá rodina má svoje koláčové „evergreeny“, tak ako aj naša, ale mnohí radi občas vyskúšajú aj niečo nové na spestrenie.
Tradičné a obľúbené veľkonočné koláčiky
Pripravila som pre vás veľkonočný receptový špeciál - zbierku mojich a vlastne aj vašich najobľúbenejších veľkonočných receptov. Tieto mám ja najradšej a rovnako patria aj medzi najnavštevovanejšie recepty na mojej stránke.
Medové pláty s mascarpone a citrónovým krémom
Tento recept patrí medzi najnovšie na mojej stránke. Napriek tomu ho sem zaradím, lebo je to dobrota, ktorá ma dostala. Len si predstavte pláty chutného medového cesta naplnené ešte chutnejším lahodným krémom z mascarpone, šľahačky a citrónového krému! Tu ale nekončíme. Tento zákusok sa dá upiecť ozaj v rôznych podobách. Buď v rôznych kreatívnych tvaroch, ale aj ako klasická okrúhla torta, či koláč na plech.
Zdobené pečivo s bielou čokoládou
Rozkošné zdobené pečivko s bielou čokoládou je vizuálne atraktívne a poteší každého.
Kraslice z lineckého cesta
Linecké cesto s pohánkovou a ovsenou múkou a vlašskými orechmi. Pečivo je jemné a bez rozdielu od toho tradičného.
Citrónové venčeky
Tieto venčeky to bola u mňa láska na prvý pohľad, hneď ako som ich zbadala.
Veľkonočné vajíčka
Jednoduché zlepované koláčiky robím na sviatky aj cez rok. Formičky volím podľa príležitosti.
Škoricové kolieska
Tieto kolieska môžete upiecť na sviatky, ale aj hocikedy cez rok.
Veľkonočné likérové koláčiky
Skvelé pečivko, ktorým ulahodíte všetkým šibačom... Veď výslužka za šibačku nemusí byť vždy iba čokoládová...
Karamelové linecké cesto
Viete, ako si pripraviť karamelové linecké cesto? Nie je to vôbec komplikované - práve naopak. Všetky podrobnosti nájdete v mojom recepte, podľa ktorého si môžete napiecť chutné keksíky / sušienky na Veľkú noc. Naplniť ich môžete džemom, čokoládovou plnkou, ale dobre chutia aj bez plnky :-). Ja som z tohto cesta napiekla keksíky v tvare vajíčok a obliala som ich chutnou karamelovou plnkou.
Linecké pečivo
Dvojfarebné rezy s rumovým krémom
Čo sa stane, keď spojíme vanilkové a kakaové cesto s lahodným rumovým krémom? Vzniknú tieto dvojfarebné rezy. Pre mňa ostane tento dvojfarebný koláč vždy slávnostným a preto nesmie u nás chýbať na žiadnu Veľkú noc.
Punčové rezy
Obľúbený „punčák“ nemôže na Veľkú noc chýbať. Šťavnatý koláč napustený sirupom a rumom (ktorý môžeme vynechať, ak preferujeme nealkoholickú verziu) s typickou ružovou farbou. Je veľa rôznych receptov na punčové rezy, ja sama mám na stránke a v knihe ďalšie alternatívy, odporúčam však vyskúšať tento - je super šťavnatý a chutný, prevoňaný ovocím a rumom a len ťažko sa mu odoláva.
Opitý Izidor
Ja som doslova neznášala rumové zákusky. A potom som asi pred 10 rokmi ochutnala u kamaráta Opitého Izidora a vznikla láska. Rum alebo pokojne aj rumová esencia sa do mnohých koláčov výborne hodia a podčiarknu ich chuť. Opitý Izidor je klasika, ktorú mnohí milujú a nedajú na ňu dopustiť a už pár rokov medzi nich patrím aj ja. Recept nájdete TU, vyskúšajte ho, je skvelý. Ja som Izidora piekla v troch rôznych prevedeniach, ako rez na plech, ako tortu (viď obrázok), ale aj ako mini tortičky.
Kysnuté koláče v tvare vajíčok
Máte radi kysnuté? Potom si pozrite tento recept na veľkonočné kysnuté koláče. Sú to vlastne obyčajné kysnuté koláče, ktoré som však ozdobila tak, aby pripomínali vajíčko.
Rýchle a jednoduché veľkonočné koláčiky pre zaneprázdnených
Tieto recepty sú ideálne, keď vás tlačí čas, ale napriek tomu chcete na stôl položiť niečo domáce a chutné. Nájdete tu extra rýchle nepečené dezerty, jednoduché hrnčekové koláče, bleskové bublaniny aj rýchle pečivo.
Nepečený želé dezert s vaflami
Jednoduchšie to už naozaj nejde! Tento nepečený dezert pripravíte len zo želé, smotany na šľahanie a vaflí (alebo piškót). Želé rozpustené vo vode sa vmieša do tuhej šľahačky a krém sa navrství medzi vafle. Stačí nechať stuhnúť v chladničke.
Mramorový hrnčekový koláč
Perfektný recept, keď potrebujete rýchlo niečo upiecť a nechce sa vám vážiť. Stačí zmiešať hrnček krupice, cukru, kefíru, múky, oleja a kypriaceho prášku. Časť cesta sa ochutí kakaom a vytvorí sa mramorový vzor. Príprava trvá len chvíľku (plus 15 minút odpočívanie cesta).
Tvarohové pečivo
Sladké, rýchle a jednoduché pečivo. Z tvarohu, vajca, cukru, mlieka, masla, múky a prášku do pečiva vymiesite cesto, necháte krátko odpočinúť, vykrojíte tvary a pečiete len 15-20 minút. Nadýchané a rozplývajú sa v ústach.
Čokoládový koláč na lyžice
Hit medzi rýchlymi koláčmi - všetky hlavné suroviny (cukor, mlieko, olej, múka) sa merajú polievkovými lyžicami. Jednoducho zmiešate cesto, upečiete (cca 40 min) a polejete čokoládovou polevou. Jemný a vláčny čokoládový koláč.
Bublanina s kyslou smotanou
Klasická bublanina, ktorá je vďaka kyslej smotane extra šťavnatá a jemná. Príprava je veľmi jednoduchá - zmiešajú sa mokré a suché suroviny, cesto sa vyleje na plech, posype ovocím (napr. jahodami) a pečie sa asi 30 minút.
Jednoduchá bublanina
Ešte jednoduchšia verzia bublaniny, ideálna pre začiatočníkov. Všetky suroviny (múka, cukor, mlieko, olej, vajcia, kypriaci prášok) sa len zmiešajú v jednej miske, pridá sa ovocie a pečie sa 30-40 minút. Rýchle a chutné.
Karamelová roláda s mascarpone a arašidmi
Aj roláda môže byť relatívne rýchla! Piškótové cesto sa pečie len 8-10 minút. Po vychladnutí sa naplní krémom zo šľahačky a mascarpone, karamelovým kondenzovaným mliekom a arašidmi. Polieva sa čokoládou. Efektný dezert s pomerne rýchlou prípravou.
Jablkový koláč z jednej misky
Tento recept je extrémne jednoduchý na prípravu - všetko sa len zmieša v jednej miske vareškou (vajcia, cukor, mlieko, maslo, múka, prášok do pečiva) a pridajú sa nakrájané jablká.
Zdravšie alternatívy veľkonočných koláčov
Ak chceš tento rok pripraviť niečo sladké, no zároveň ľahšie a výživnejšie, máme pre teba 7 zdravších koláčov, ktoré skvele zapasujú na veľkonočný stôl. Tieto recepty sú dôkazom, že aj bez zbytočného cukru a ťažkých ingrediencií môžeš vyčariť lahodné dezerty, na ktorých si pochutná celá rodina.
Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! Hľadáte inšpiráciu na zdravé varenie? Naša kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete to svoje. Dostupná na Fitshaker e-shope už teraz! Získajte ju ešte dnes a spríjemnite si varenie. Varte zdravšie, chutnejšie a s radosťou!
Slané pohostenie na Veľkú noc
Asi v každej rodine hostíme na Veľkú noc návštevy. Či už šibačov alebo rodinu či priateľov. A ak sa objeme sladkého, potom je dobré mať po ruke aj slané „zájedky“.
Gougéres - syrové jednohubky z odpaľovaného cesta
Napríklad tieto slané jednohubky z odpaľovaného cesta podľa francúzskeho receptu. Volajú sa gougéres (čítaj gužér) a pripravujú sa zo syrového odpaľovaného cesta. Chutia aj bez plnky, vyskúšajte však túto plnku z medvedieho cesnaku. Získate tak skvelú pochúťku k nápojom.
Kreatívne chlebíčky
V čase, keď čelia všetky domácnosti častejšiemu podávaniu kľučiek medzi návštevami, je dobré mať pripravené pohostenie, ktoré chutí ale aj pekne vyzerá. Čo by ste povedali na klasické chlebíčky? Táto retro dobrota sa dá pripraviť aj kreatívnejšie než klasika. Ja som upiekla domáce sendvičové chleby - veky z kváskového cesta (ale recept ponúka aj drožďovú verziu) a dochutila som ich lyofilizovanými rajčinami. A viem, že som ich nerobila poslednýkrát.
tags: #kolaciky #na #velku #noc #recept