Hľadáte jednoduchý a rýchly obed, ktorý sa hodí aj do vašej diéty? Tieto domáce stripsy sú všetko, čo od poriadnych kuracích stripsov chcete! Chrumkavý povrch, šťavnaté mäso a žiadny prepálený olej. Navyše presne viete, čo jete a odkiaľ použité suroviny pochádzajú. Takže, keď nabudúce dostanete chuť na túto fastfoodovú klasiku, nečakajte na donášku a pripravte si ich doma sami.
Kuracie nugetky z teplovzdušnej fritézy alebo rúry
Možno sa to na prvý pohľad nezdá, ale tieto dokonale chrumkavé nugetky s aromatickým parmezánom sme nevyprážali. Šupli sme ich do teplovzdušnej fritézy a ušetrili tak množstvo tukov i kalórií. Ak fritézu nemáte, nie je nič jednoduchšie, než si túto chutnú záležitosť pripraviť v rúre.
Vďaka strúhanke panko sú krásne zlaté a krehké, zatiaľ čo airfryer sa postará o to, aby boli ľahké, čisté a bez tony nekvalitných olejov.
Príprava kuracích stripsov
- Mäso si umyte a nakrájajte na stredne veľké stripsy.
- Tie naložte do zmesi jogurtu a korenia.
- Nechajte odležať aspoň dve hodiny v chladničke. Mäso vďaka tomu bude pekne krehké a šťavnaté.
- Potom stripsy poriadne obaľte v panko (alebo rozdrvených cornflakes).
- Obalené kúsky mäsa naukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre cca 20 minút.
- V priebehu pečenia mäso otočte, aby sa opieklo rovnomerne.
Ak máte nepriľnavú panvicu, môžete na nej nugetky sprudka opiecť. Trvá to zhruba polovičné množstvo času.
Alternatíva: Nugetky z kukuričných lupienkov
Trojobal nechajte babičke. Šťavnaté nugetky v chrumkavom kabátiku z kukuričných lupienkov zožnú oveľa väčší úspech, či už sa ich rozhodnete schovať do chleba na cestu do Chorvátska alebo nimi pohostíte rodinu na slávnostnom obede. Nugetky môžeme piecť v rúre alebo do chrumkava opiecť na nepriľnavej panvici bez oleja.
KFC kuracie stripsy, chutia ako originál | Viktor Nagy | recepty
Bang Bang špízy: Kuracie mäso s omáčkou
Bang Bang špízy sú ochutené kúsky kuracieho mäsa potreté bang bang domácou omáčkou, ktorá sa skladá zo štyroch ingrediencií - majonézy, sweet chilli omáčky, medu a srirachy. My sme ju ale urobili v odľahčenejšej verzii a majonézu nahradili bielym jogurtom. Výsledok stojí skutočne za to! Mäsko je vďaka bang bang omáčke šťavnaté a navyše ide o jednoduchý a rýchly recept, ktorý si zamilujete.
- Mäso zalejte olivovým olejom a okoreňte mletou paprikou, sušeným cesnakom, čiernym korením a osoľte.
- V miske zmiešajte biely jogurt so sweet chilli omáčkou, srirachou a medom.
- Pripravte si 7 drevených špajdlí.
- Pečte v teplovzdušnej fritéze na 200 °C 13‑15 minút alebo v rúre vyhriatej na 180 °C 20‑25 minút.
Servírovanie a dipy
Medzitým si pripravte šalát a dip. Zeleninu nakrájajte a vo väčšej mise zmiešajte s olivovým olejom, ume octom, soľou a čiernym korením.
K nugetkám sa skvele hodia rôzne dipy. Môžete si pripraviť klasický cesnakový dressing s majonézou alebo skúsiť brusnicovú majonézu.
Ak preferujete ľahšiu variantu, zmiešajte biely jogurt s bylinkami a korením.
Možnosti objednania a rozvozu jedál
Niektoré reštaurácie a kantíny ponúkajú kuracie nugetky a podobné jedlá ako súčasť denného menu alebo a la carte. Tu je prehľad niektorých možností a podmienok:
| Reštaurácia/Služba | Ponuka | Objednávky | Rozvoz |
|---|---|---|---|
| Bistro.sk, Wolt, Bolt | Široká ponuka jedál, vrátane kuracích kúskov a burgerov. | Online objednávky cez portály a aplikácie. | Donášky kuriérom do 17:00 hod. |
| Moderná kantína TU:JEC (Košice) | Chutné obedové menu z čerstvých surovín, klasiky slovenskej kuchyne. | Na mieste, online. | Nie je uvedené. |
| Staničná Piváreň (Košice) | Týždenné menu, À la carte, raňajky, mäsové špeciality. | Na mieste. Darčekové vouchery. | Minimálny odber 2 ks, cena 7,00 € (s donáškou a balením). Objednávky deň vopred a v daný deň najneskôr do 9:30. |
| Vera Restaurant (Trebišov) | Kvalitná a poctivá kuchyňa. Denné menu, jedálny lístok. | Telefonicky: 0905 321 539, 0905 692 931. Online cez Bistro.sk, Wolt, Bolt. | Roznášajú do 17:00 hod. |
| Hotel Lev (Levice) | Jelení guláš s domácimi haluškami, vyprážaný syr v panko strúhanke. | Telefonicky: 036 / 3700 300 alebo +421 363 700 300. | Rozvoz obedov nerobia, obedy je potrebné vyzdvihnúť priamo v reštaurácii. |
| Donáška obedového menu EMO 3&4, Kalná nad Hronom, Horná Seč, Levice | Rôzne obedové menu. | Objednávky do areálu EMO 3&4: 7:00 - 09:30 hod. Objednávky Kalná nad Hronom, Horná Seč, Levice: 7:00 - 10:00 hod. | Donáška do areálu EMO 3&4, Kalná nad Hronom, Horná Seč, Levice. |
tags: #kuracie #nugetky #snack #bar #17