Gurmánsky zážitok: Plnené kuracie stehná s rôznymi plnkami

Kuracie mäso je v našich domácnostiach veľmi obľúbené a to právom. Je to mäso, ktoré je nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Vďaka svojej univerzálnosti a dostupnosti sa stalo stálicou v našich kuchyniach, či už ide o kuracie prsia, stehná, krídelká alebo celé kura.

Medzi najobľúbenejšie časti však bezpochyby patria kuracie stehná, ktoré sú ideálne na pečenie. Pečené kuracie stehná patria medzi najobľúbenejšie jedlá slovenskej kuchyne. Sú šťavnaté, jednoduché na prípravu a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov - s cesnakom, kyslou kapustou, bylinkami, medom, zemiakmi či zeleninou.

Kuracie stehná bývajú často odsúvané na vedľajšiu koľaj v prospech pŕs, no pritom práve ony ukrývajú najviac chuti. Majú vyšší obsah tuku, vďaka čomu zostávajú šťavnaté a plné vône aj po tepelnej úprave. Ak hľadáte niečo špeciálne, plnené kuracie stehná sú vynikajúcou voľbou. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu tohto chutného jedla, ktoré obohatí váš kulinársky repertoár.

Plnené kuracie stehná

Prečo si vybrať vykostené kuracie stehná?

Vykostené kuracie stehná predstavujú všestrannú a chutnú surovinu, ktorá sa dá pripraviť na nespočetne veľa spôsobov. Ich popularita pramení z niekoľkých faktorov:

  • Šťavnatosť a chuť: Kuracie stehná prirodzene obsahujú viac tuku ako prsia, čo im dodáva bohatšiu chuť a zaisťuje, že zostanú šťavnaté aj po uvarení. Vykostenie navyše umožňuje rovnomernejšie prepečenie a lepšiu absorpciu marinád a korenín.
  • Jednoduchosť prípravy: Vykostené stehná sú pripravené na okamžité použitie, čo šetrí čas a námahu pri príprave jedla. Nemusíte sa trápiť s vykosťovaním, čo je pre mnohých ľudí nepríjemné a časovo náročné.
  • Všestrannosť: Vykostené kuracie stehná sa dajú použiť v rôznych kuchyniach a receptoch, od jednoduchých panvíc až po zložité dusené jedlá. Sú ideálne na grilovanie, pečenie, dusenie, vyprážanie a dokonca aj varenie v polievkach a omáčkach.
  • Cenová dostupnosť: V porovnaní s kuracími prsiami sú stehná často lacnejšie, čo z nich robí ekonomickú voľbu pre rodinné obedy a večere.

Vykosťování kuřecího stehna - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Techniky prípravy vykostených kuracích stehien

Predtým, ako sa pustíte do receptov, je dôležité vedieť, ako správne pripraviť vykostené kuracie stehná. Tu je niekoľko tipov:

  • Očistenie: Po vybratí z obalu stehná opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Odstráňte prípadné zvyšky kostí alebo chrupaviek.
  • Marinády: Marinovanie je skvelý spôsob, ako pridať chuť a zjemniť mäso. Nechajte stehná marinovať aspoň 30 minút, ideálne však niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke. Použite marinády na báze oleja, octu, sójovej omáčky, jogurtu alebo rôznych korenín.
  • Korenie: Ak nemáte čas na marinovanie, stehná jednoducho posypte obľúbenými koreninami. Vyskúšajte kombinácie ako paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano, tymián, čierne korenie a soľ. Na okorenenie kuraťa môžeme zmiešať lyžičku červenej papriky s polovicou lyžičiek drvenej rasce, čierneho korenia, tymianu a majoránky.
  • Tepelná úprava: Vykostené kuracie stehná sa najlepšie varia pri strednej teplote, aby sa predišlo ich vysušeniu. Vnútorná teplota by mala dosiahnuť 74°C (165°F).
  • Ako vykosťovať kuracie stehná: Ak si kupujete stehná s kosťou, môžete si ich sami vykosťovať. Tu je jednoduchý návod: Položte stehno kožou nadol na dosku. Nájdite kosť a opatrne ju obrežte nožom. Pomocou noža oddeľte mäso od kosti. Odstráňte kosť.

Príprava plnky a inšpirácie

Plnka je srdcom plnených kuracích stehien. Dáva jedlu jedinečnú chuť a charakter. Plnka nesmie tiecť, ale musí mať kompaktnú konzistenciu. Ak je plnka suchá, prilejeme mlieko. Ak sa nám plnka zvýši, dáme ju do malej formy, ktorú si vymastíme a vysypeme strúhankou. Pečieme spolu so stehnami.

Rôzne druhy plniek do kuracích stehien

Plnené kuracie stehná sú skvelý spôsob, ako obohatiť klasický recept o nové chute. Tu je niekoľko nápadov na plnky, ktoré môžete vyskúšať:

  • Plnka zo staršieho pečiva: Kombinácia pečiva s bylinkami a trochou masla, zabezpečí jemnú a voňavú plnku, ktorá dodá kuracím stehnám lahodnú chuť.
  • Plnka s kuracou pečeňou: Dodá mäsu hlbokú a plnú chuť, ktorú môžete doplniť cibuľou a cesnakom pre ešte výraznejšie arómy.
  • Plnka so šunkou, syrom a paprikou: Šunka dodá mäsu nádych slanosti, syr zjemní chuť a paprika pridá sviežosť.
  • Zeleninová plnka: Vykostené kuracie stehno naplňte orestovanou zmesou húb, zeleniny a syra.
  • Šunka, niva a šampiňóny: Vykostené kuracie stehno naplňte šunkou, nivou a šampiňónmi.
  • Špenát a rukola: Kuracie stehná môžete naplniť špenátom a rukolou.
  • Bryndza: Použite bryndzu ako náplň pre kuracie stehná.
  • Krabie tyčinky: Vykostené kuracie stehná naplňte krabími tyčinkami, cesnakom, soľou a korením.
  • Sušená šunka: Naplňte horné kuracie stehná sušenou šunkou.
  • Špenátovo-orechová plnka: Vyskúšajte plnené kuracie stehná so špenátovo-orechovou plnkou.
  • Kačacia pečeň: Vykostené kuracie stehná naplňte kačacími pečienkami a pečte na husacej masti.
  • Lososová plnka: Pripravte si vykostené kuracie stehná s lososovou plnkou.
  • Zemiaková plnka: Očistené zemiaky nahrubo nastrúhame, pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie a drvené alebo mleté vlašské orechy. Takto pripravenou zemiakovou zmesou naplníme stehná, zabalíme do batôžka a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zvyšok plnky v kôpkach poukladáme okolo stehien. Navrch rozložíme nasekanú petržlenovú vňať.
  • Vajíčková zmes: Ako ďalšiu variantu môžete zvoliť mäsko plnené vajíčkovou zmesou. Stačí za hrsť mrazenej zeleniny a táto plnka sa stane vašou obľúbenou.

Recepty na plnené kuracie stehná

1. Základný recept na plnené vykostené kuracie stehná

Tento recept je základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie horné stehná
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Plnka podľa vlastného výberu (pozri inšpirácie vyššie)
  • Kuchynský špagát alebo špáradlá
  • Olej na opekanie
  • 1 cibuľa nakrájaná na väčšie kusy
  • Červená mletá paprika
  • Cesnak

Postup:

  1. Kuracie stehná umyte, osušte a jemne vyklepte. Mäso osoľte a okoreňte.
  2. Pripravte si plnku podľa vlastného výberu. Na každé stehno položte plnku a zrolujte ho.
  3. Zviažte kuchynským špagátom alebo použite špáradlá, aby plnka počas pečenia nevypadla.
  4. Na panvici rozohrejte olej a stehná opečte zo všetkých strán do zlatista. Osoľte a okoreňte ich.
  5. Posypte červenou mletou paprikou. Pridajte na väčšie kusy nakrájanú cibuľu. Podlejte trochou vody a pod pokrievkou pomaly duste.
  6. Počas dusenia pridávajte len minimálne množstvo vody. Keď je mäso mäkké, pridajte nakrájaný cesnak, odkryte a opečte chvíľu.
  7. Upečené mäso vyberte a odstráňte špagáty. Nakrájajte na šikmé plátky.
  8. Podávajte so zemiakovou kašou, ryžou, alebo inou obľúbenou prílohou.

2. Zapekané kuracie stehná s brokolicou a syrom

Ďalšou chutnou možnosťou sú zapekané vykostené kuracie stehná plnené brokolicou a mozzarellou, obalené v chrumkavej dijon kruste a podávané v smotanovo-parmezánovej omáčke.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná
  • 1 brokolica nakrájaná na malé kúsky
  • 100 g strúhanej mozzarelly
  • 1 PL dijonskej horčice
  • Múka, soľ, mletá červená paprika, kurkuma
  • Šľahačková smotana, nastrúhaná mrkva, parmezán

Postup prípravy:

  1. Rúru predhrejte na 160-170 stupňov.
  2. Brokolicu nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte s nastrúhanou mozzarellou a 1 PL dijonskej horčice.
  3. Vyklepané kuracie stehná osoľte, naplňte plnkou a zaviniete.
  4. Stehná potrite dijonskou horčicou a obalte v múčnej zmesi (múka, soľ, mletá červená paprika a kurkuma).
  5. Opečte stehná na panvici z každej strany cca 2 minútky. Preložte do zapekacej misky.
  6. Zalejte zálievkou (šľahačková smotana, nastrúhaná mrkva, parmezán, soľ a zmes na obaľovanie).
  7. Dajte zapiecť na 15 minút.
Zapekané kuracie stehná s brokolicou a syrom

3. Pečené plnené vykostené kuracie stehná so zemiakmi

Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie mäso s aromatickou plnkou a pečenými zemiakmi, čo vytvára neodolateľnú kombináciu chutí.

Ingrediencie:

  • Vykostené kuracie stehná bez kože
  • Kuracia šunka
  • Tvrdý syr
  • Červená paprika
  • Cibuľa
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Zemiaky

Postup:

  1. Kuracie stehná osoľte a okoreňte.
  2. Naplňte ich šunkou, syrom, paprikou a cibuľou.
  3. Poukladajte ich do pekáča so zemiakmi.
  4. Pečte v rúre, kým nie sú hotové.

4. Recept od Zdeňka Pohlreicha: Kuracie stehná s pistáciovou plnkou

Známy šéfkuchár pripravil recept, ktorý je jednoduchý, no efekt výsledného jedla pôsobí tak, akoby ste stáli pri sporáku oveľa dlhšie. Tajomstvom je mäkké stehenné mäso a jemná pistáciová plnka.

Ingrediencie (na 2 porcie):

  • 2 vykostené kuracie stehná s kožou
  • soľ a čierne korenie
  • 4 lyžice mletého kuracieho mäsa
  • 1 lyžica kvalitného koňaku
  • 2 lyžice smotany s vyšším obsahom tuku
  • približne 2 lyžice pistácií

Príprava chutnej plnky:

  1. Ako prvé si pripravte plnku. Mleté kuracie mäso osoľte, okoreňte, pridajte lyžicu koňaku a smotanu.
  2. Zmes rozmixujte, aby bola jemná a krémová.
  3. Napokon do nej zamiešajte nasekané pistácie, ktoré dodajú nielen chuť, ale aj peknú štruktúru.

Ako naplniť a pripraviť stehná:

  1. Vykostené stehná si rozrežte tak, aby sa dali otvoriť do plátu. Z oboch strán ich osoľte a okoreňte.
  2. Do stredu mäsa vložte pripravenú plnku a následne mäso zrolujte podobne ako roládu.
  3. Aby roládky držali tvar, pevne ich zabaľte do potravinárskej fólie.
  4. Uchopte oba konce fólie a rolku niekoľkokrát prejdite po doske - fólia sa stiahne a mäso získa presný, upravený tvar.
  5. Na niekoľkých miestach fóliu prepichnite, aby sa vývar dostal až k mäsku.
  6. Rolky vložte do horúceho kuracieho vývaru a varte približne 15 minút.

Rýchla a jemná omáčka:

  1. Kým sa mäso varí, urobte si jednoduchú omáčku. Na masle zľahka orestujte najemno nakrájanú šalotku.
  2. Prilejte dve lyžice koňaku a dve naberačky vývaru, v ktorom sa varia stehná.
  3. Osoľte, okoreňte, pridajte tri lyžice smotany a rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Získate tak jemnú, krémovú omáčku s výraznou arómou, ktorá perfektne doplní chuť mäsa.

Posledný krok: opečenie pre chuť aj farbu:

Uvarené roládky opatrne zbavte fólie a krátko ich opečte na troche oleja. Kôra sa krásne prepečie, získa zlatistú farbu a jemnú chrumkavosť - presne to, čo dokáže celému pokrmu dodať finálny šmrnc.

Servírovanie:

Najideálnejšie chutia tieto plnené kuracie stehná v kombinácii s maslom opečenou zeleninou, no hodí sa k nim aj zemiaková kaša, zemiakové pyré alebo ľahká ryža guľatá Mánya. Nezabudnite ich podávať s pripravenou omáčkou - tá nádherne prepojí všetky chute.

5. Kuracie stehná plnené hubami, zeleninou a syrom s medovo-sójovou glazúrou

Mäso je neuveriteľne krehké a plné chuti. Šťavnatá plnka z húb a zeleniny a sladko-slaná medová glazúra navrchu - jednoducho dokonalosť.

Základné informácie:

  • Čas prípravy: 25 minút
  • Čas pečenia: 50 minút
  • Počet porcií: 9 kusov
  • Náročnosť: Stredná
  • Kalorická hodnota: cca 400 kcal/kus

Potrebujeme:

Na mäso:

  • 9 ks kuracích stehien (vykostených, s kožou)
  • 4 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
  • 1 ČL mletej sladkej papriky
  • 1 ČL mletej rasce
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Hubová plnka:

  • 3 PL rastlinného oleja
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkvy
  • 1 ks červenej papriky (kápie)
  • 250 g šampiňónov
  • 100 g syra čedar (nastrúhaného)
  • 1 malá hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL vločiek červenej papriky (chilli)
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na medovú glazúru:

  • 3 PL sójovej omáčky
  • 1 PL medu
  • 1 ČL mletej sladkej papriky
  • 1 PL olivového oleja

Postup prípravy:

Príprava mäsa a plnky:

  1. Pripravte si kuracie plátky. Ak ich nemáte už vykostené, opatrne pozdĺž kosti veďte rez a kosť vyberte. Mäso môžete zľahka naklepať cez fóliu.
  2. V miske zmiešajte olivový olej, prelisovaný cesnak, sladkú papriku, rascu, soľ a korenie.
  3. V tejto marináde dôkladne obaľte každý plát mäsa. Prikryte a nechajte odpočívať aspoň 15 minút.
  4. Kým sa mäso marinuje, pripravte plnku. Na panvici zohrejte olej. Orestujte na ňom nadrobno nasekanú cibuľu (asi 2-3 minúty).
  5. Pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu a na malé kocky nakrájanú červenú papriku. Restujte ďalšiu minútu.
  6. Pridajte na plátky nakrájané šampiňóny. Všetko spolu restujte, kým huby nezmäknú a neodparí sa z nich voda.
  7. Zmes ochuťte soľou, chilli vločkami a korením. Ešte 2 minúty restujte a odstavte z tepla.
  8. Do mierne vychladnutej zeleninovej zmesi vmiešajte nastrúhaný čedar a nasekanú petržlenovú vňať.
Príprava plnky do kuracích stehien

Plnenie a pečenie:

  1. Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte si veľký plech a vysteľte ho papierom na pečenie.
  2. Každý marinovaný plát mäsa rozprestrite kožou nadol. Do stredu dajte primeranú časť plnky.
  3. Mäso opatrne zrolujte do pevnej rolky. Ak treba, zaistite špáradlom.
  4. Rolky ukladajte na plech spojom nadol.
  5. Plech vložte do vyhriatej rúry. Pečte 30 minút.
  6. Medzitým si v malej miske zmiešajte suroviny na glazúru: sójovú omáčku, med, sladkú papriku a olivový olej.
  7. Po 30 minútach pečenia plech vyberte z rúry. Každú rolku štedro potrite pripravenou glazúrou.
  8. Vráťte plech do rúry. Pečte ďalších 20 minút.

2 praktické tipy na záver:

  • Nebojte sa vykosťovania. Ak si na to netrúfate, jednoducho požiadajte svojho mäsiara, aby vám kuracie stehná pripravil na plnenie. Ušetríte si veľa práce a recept bude naozaj bleskový.
  • Rolky poriadne uzavrite. Ak nejaká plnka počas pečenia trochu vytečie, vôbec to nevadí. Na plechu sa zmieša s výpekom a vytvorí fantastickú šťavu k prílohe.

Jednoduché variácie:

  • Iný syr: Namiesto čedaru použite v plnke údenú mozzarellu alebo nivu. Dodá to jedlu úplne iný rozmer.
  • Verzia bez rolovania: Ak sa vám nechce rolovať, vykostené stehná len položte na plech kožou nahor. Na každý kus navrstvite plnku a takto spolu upečte.

6. Kuracie stehná plnené údeným mäsom a gaštanmi

Pre milovníkov sýtych chutí je tu plnka so šunkou, syrom a paprikou, kde šunka dodá mäsu nádych slanosti, syr zjemní chuť a paprika pridá sviežosť.

Postup:

  1. Dopoludnia som kuracie stehná poumýval, osušil a vykostil, jemne vyklepal a obojstranne posypal soľou a čerstvo mletým korením štyroch farieb (ak nemám, použijem čierne).
  2. Do pomocnej misy som vložil staršie rožky pokrájané na kocky a zalial ich vlažným mliekom, poprekladal a zbytočné mlieko vytlačil.
  3. Na panvicu som nalial olivový olej a údenú slaninu pokrájanú na menšie kocky, po jej vyškvarení som pridal pokrájanú šalotku i pór a keď zavoňali, vložil som aj polovicu pokrájaného údeného mäsa z rebierok.
  4. V mise z jenského skla som zmiešal pokrájanú petržlenovú vňať, druhú polovicu mäsa a jemne „vystískané“ rožky.
  5. Pridal som gaštany a tymian pokrájané nadrobno, spolu s kockami hrušky, celé vajíčko, soľ, mleté korenie štyroch farieb a čerstvo postrúhaný muškátový oriešok (podľa konzistencie môžem pridať lyžicu-dve vývaru z údených rebierok).
  6. Rozložené na alobalovej fólii, jednotlivé naplnené porcie, zaistené špáradlami, som podlial kúpeným kuracím vývarom a s hoblinkami masla, posypal celou rascou, sladkou mletou paprikou a dal na 33 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 ºC, potom som teplotu znížil na 175 ºC a piekol ešte 69 minút, čo stačilo na perfektné prepečenie.
  7. Mäso som v priebehu pečenia zo tri razy popolieval, upečené kúsky uložil medzi pomocnými taniermi, do výpeku som „vpašoval“ domáci brusnicový (cranberry) kompót, zahustil kukuričným škrobom rozšľahaným v troške vývaru a zjemnil ponorným mixérom.
  8. Podával som s jednoduchou ryžou poliate brusnicovým prelivom.

7. Kuracie stehná s medovo-horčicovou omáčkou

Táto kombinácia sladkej a pikantnej omáčky je neodolateľná. Hodí sa k ryži, zemiakom aj zelenine.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice dijonskej horčice
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

  1. V miske zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku a cesnak.
  2. Stehná osoľte a okoreňte.
  3. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
  4. Stehná opečte z oboch strán do zlatista.
  5. Zalejte ich medovo-horčicovou omáčkou a duste pod pokrievkou, kým nie sú prepečené.

8. Kuracie stehná na paprike

Klasické slovenské jedlo, ktoré zahreje a zasýti.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná
  • 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • 2 lyžice mletej sladkej papriky
  • 1 lyžička mletej štipľavej papriky (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 250 ml kuracieho vývaru
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 kyslá smotana (voliteľné)

Postup:

  1. Na oleji opečte cibuľu do sklovita.
  2. Pridajte papriku, kmín, soľ a korenie a krátko opečte.
  3. Pridajte stehná a opečte ich z oboch strán.
  4. Zalejte vývarom a duste pod pokrievkou, kým nie sú stehná mäkké.
  5. Pred podávaním môžete pridať kyslú smotanu.

9. Kuracie stehná s pečenou zeleninou

Zdravá a chutná kombinácia, ktorú si môžete prispôsobiť podľa sezóny a dostupnosti zeleniny.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná
  • 1 paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 2 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ, čierne korenie, oregano, tymián podľa chuti

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 200°C (400°F).
  2. V miske zmiešajte zeleninu s olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami.
  3. Rozložte zeleninu na plech.
  4. Na zeleninu položte stehná, ktoré ste predtým osolili a okorenili.
  5. Pečte v rúre približne 30-40 minút, alebo kým nie sú stehná prepečené a zelenina mäkká.

10. Kuracie stehná Teriyaki

Orientálna chuťovka, ktorú si zamilujú dospelí aj deti. Ideálne k ryži a opečenému sezamu.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu alebo hnedého cukru
  • 1 lyžica ryžového octu
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • Sezamové semienka na posypanie (voliteľné)

Postup:

  1. V miske zmiešajte sójovú omáčku, med (alebo hnedý cukor), ryžový ocot, zázvor, cesnak a sezamový olej.
  2. Stehná osoľte a okoreňte.
  3. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
  4. Stehná opečte z oboch strán do zlatista.
  5. Zalejte ich Teriyaki omáčkou a duste pod pokrievkou, kým nie sú prepečené a omáčka nezhustne.
  6. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

11. Kuracie stehná plnené špenátom a syrom

Elegantné a chutné jedlo, ktoré ohromí vašich hostí. Ideálne na slávnostné príležitosti.

Ingrediencie:

  • 4 vykostené kuracie stehná, rozrezané na plátky
  • 200 g mrazeného špenátu, rozmrazeného a vytlačeného
  • 100 g strúhaného syra (napr. mozzarella, cheddar)
  • 2 strúčiky cesnaku, prelisované
  • Soľ, čierne korenie, muškátový oriešok podľa chuti
  • Olej na opekanie

Postup:

  1. V miske zmiešajte špenát, syr, cesnak, soľ, korenie a muškátový oriešok.
  2. Na každý plátok stehna položte lyžicu plnky a zrolujte ho. Zabezpečte špáradlami.
  3. Na panvici rozohrejte olej a opečte stehná zo všetkých strán do zlatista.
  4. Dopečte v rúre predhriatej na 180°C (350°F) približne 15-20 minút, alebo kým nie sú stehná prepečené.
Plnené kuracie stehná so špenátom a syrom

Nutričné hodnoty

Nižšie uvádzame orientačné nutričné hodnoty na 100g kuracieho mäsa. Hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnej prípravy a použitých prísad.

Nutričná hodnotaMnožstvo (na 100g)
Energia200 kcal
Bielkoviny20 g
Tuky13 g
Sacharidy0 g

tags: #kuracie #stehna #plnene #kuracimi #prsiami

Populárne príspevky: