Dezerty do pohára sú v súčasnosti veľmi obľúbené a atraktívne. Ponúkajú nespočetné možnosti a dajú sa prispôsobiť presne podľa vašich chutí. Svieže dobroty bez pečenia a krájania, ktoré pripravíte za pár minút, sú ideálne pre každú príležitosť. Mascarpone dezerty do pohára bez šľahačky vás určite potešia svojou jednoduchou prípravou, atraktívnym vzhľadom a dokonalou chuťou.
Prečo si vybrať dezerty do pohára?
Dezerty v pohároch sú ideálnou voľbou na narodeninové oslavy, svadby, záhradné párty, ale aj ako sladká bodka k nedeľnej káve. Každý z týchto receptov sa dá pripraviť aj v predstihu a vynikne aj na candy bare. Ich popularita pramení z niekoľkých výhod:
- Praktickosť: Väčšinou ide o nepečený dezert, krájanie úplne odpadá a servírovanie či prezentáciu uskutočníte už počas prípravy. Väčšinou je ich realizácia super rýchla, ak nepočítame čas na tuhnutie.
- Vzhľad: Maškrty z pohára vyzerajú úžasne z každého uhla. Jednotlivé vrstvy sú krásne efektné po celom obvode vďaka priehľadnosti skla. Jedlé dekorácie na povrchu pohára dodajú nádych luxusu.
- Univerzálnosť: Pohárové dezerty sú príjemne univerzálne. Spojte sušienky, piškóty či snehové pusinky s tvarohom, mascarpone, pudingom či zmrzlinou. Pridajte kúsky obľúbeného ovocia, orieškov či sladkej tyčinky a na svete je dokonalý dezert.
Možnosti servírovania
Na prípravu týchto nepečených dezertov môžete použiť rôzne formy alebo poháre, záleží na vašom výbere:
- Poháre: Sú klasickou a obľúbenou voľbou na prípravu dezertov. Vďaka priehľadnosti skla sú jednotlivé vrstvy krásne efektné po celom obvode. Jedlé dekorácie na povrchu pohára dodajú nádych luxusu.
- Ramekins: Malé keramické alebo porcelánové misky s rovným dnom sú ideálne na pečenie dezertov, napríklad crème brulée či puding, alebo na prípravu rýchlych nepečených dezertov.
Mascarpone dezert do pohára bez šľahačky
Tento recept na mascarpone dezert do pohára si môžete pripraviť bez šľahačky a je veľmi jednoduchý. Chuť tohto božského dezertu pripomína niečo medzi nepečenou verziou cheesecake a tiramisu.
Ingrediencie:
- Polotučný tvaroh
- Mascarpone
- Práškový cukor
- Espresso
- Amaretto (voliteľné)
- Mandľová aróma (voliteľné)
- Piškóty
Postup:
- Najprv si uvarte silné espresso a nechajte ho vychladnúť.
- Do väčšej misy vložte polotučný tvaroh, mascarpone a práškový cukor. Tieto tri ingrediencie dohromady dobre vyšľahajte ručným mixérom.
- Na dno pohárov navrstvite piškóty z oboch strán namočené v espresse s amarettom a mandľovou arómou.
- Na piškóty navrstvite krém z cukrárskeho vrecúška.
- Opakujte ešte dvakrát alebo podľa výšky vášho pohára.
Tip: Ak dávate prednosť dlhým cukrárskym piškótam, vyskúšajte náš recept s piškótami Savoiardi, ktoré sú pre tento skvelý dezert ako stvorené.
Ďalšie inšpirácie pre mascarpone dezerty do pohára bez šľahačky
Stracciatella poháre s malinami
Stracciatella poháre s malinami sú lahodným dezertom. Hoci tradičná Herrencreme, z ktorej vychádza, môže obsahovať smotanu, táto verzia s mascarpone je pripravená bez šľahačky.
Ingrediencie:
- 250 g mascarpone
- 2 PL práškový cukor
- 1/2 ČL vanilkový extrakt
- 80 g nastrúhaná horká alebo mliečna čokoláda
- 100 g čerstvé maliny
- Čokoládové hoblinky na ozdobenie
- Maliny na ozdobenie
Postup:
- V miske zmiešame mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt na hladký krém.
- Pridáme nastrúhanú čokoládu a zľahka premiešame.
- Krém navrstvíme do pohárov, pridáme niekoľko malín, opäť krém a ozdobíme malinami a hoblinkami čokolády.
- Dáme stuhnúť na 1 až 2 hodiny do chladničky.
Pohár s malinami a tvarohom
Svieži dezert s kombináciou malín, mascarpone a tvarohu.
Ingrediencie:
- Maliny
- Kryštálový cukor
- Mascarpone
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Citrónová kôra
- Vanilkový cukor
- Maliny a mäta na ozdobu
Postup:
- Maliny umyjeme, dáme do hrnca a pridáme kryštálový cukor. Zahrejeme a krátko povaríme. Miešame, aby sa nám cukor rozpustil. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
- Mascarpone premiešame s tvarohom, práškovým cukrom a troškou citrónovej kôry.
- Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých rozdelíme maliny a na ne nanesieme krém.
9 rýchlych a jednoduchých receptov na dezerty BEZ PEČENIA. Jednoduché a chutné mini dezertné košíčky.
Čokoládový dezert s mascarpone krémom
Ak máte radi čokoládu, tento recept vás určite poteší svojou bohatou chuťou a vrstvenou textúrou.
Ingrediencie:
- Cesto:
- Čokoláda
- Maslo
- Džem
- Vajcia
- Cukor
- Múka
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Krém:
- Mascarpone
- Práškový cukor
- Vanilka
- Čokoládová poleva:
- Mlieko
- Čokoláda
- Škrob
- Kakaový prášok
- Cukor
- Soľ
- Maliny
Postup:
- Cesto: Čokoládu a maslo spolu rozpustíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme džem. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme rozpustenú čokoládovú zmes a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Dobre premiešame. Cesto uhladíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C asi 20-25 minút. Po úplnom vychladnutí cesto nakrájame na malé kocky alebo ho rukou natrháme na menšie kúsky.
- Krém: Mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou do krémovej peny.
- Čokoládová poleva: Do hrnca nalejeme mlieko, potom pridáme čokoládu a zahrejeme. Medzitým v samostatnej malej miske zmiešame škrob, kakaový prášok, cukor a soľ. Túto suchú zmes po lyžiciach pridávame do teplého čokoládového mlieka a neustále miešame ručným šľahačom, aby sa nevytvorili hrudky. Omáčku privedieme späť do varu a za stáleho miešania zahrievame, kým škrob nezhustne.
- Vrstvenie: Do pohárov vrstvíme kúsky čokoládového cesta, mascarpone krém a čokoládovú polevu. Vrstvy môžeme opakovať podľa výšky pohára.
Ďalšie tipy a inšpirácie
V našom výbere nájdete osvedčené recepty aj na:
- Tiramisu v pohári: Elegantná a chutná verzia klasického talianskeho dezertu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa chuti.
- Cheesecake poháriky: Jednoduchý a chutný čerešňový dezert v štýle "cheesecake", ideálny na rýchle osvieženie.
tags: #mascarpone #pohar #bez #slahacky