Kvalitné pekáče a zapekacie misy sú špeciálne navrhnuté a vyrobené na účely pečenia pri vysokých teplotách. Oproti bežným nádobám sú oveľa viac odolnejšie proti rozbitiu. Pekáče a zapekacie nádoby patria medzi najuniverzálnejšie pomocníky v každej kuchyni. Misy na pečenie a pekáče sa vyrábajú v rôznych farebných a tvarových prevedeniach.
Intenzitu pečenia viete jednoducho ovplyvniť aj pomocou veka. Šikovným pomocníkom na prípravu rôznych pokrmov vďaka tomu bude pekáč s vekom alebo zapekacia misa s pokrievkou. Či už teda hľadáte pekáč na pečenie kačky, alebo skôr univerzálny pekáč do rúry, máte si z čoho vyberať.
Materiály pekáčov a zapekacích mís
Svoje zastúpenie v ponuke pekáčov a zapekacích mís majú rôzne materiály, dostupné sú keramické, sklenené, smaltované, liatinové, kameninové a dokonca aj granitové misy na pečenie.
Granitové misy
V kategórii Pekáče a zapekacie misy nájdeš štýlové keramické sady, robustné liatinové modely aj moderné granitové verzie s pokrievkou - presne podľa potreby a vkusu. Produkty zo série Silverstone sú výnimočným riadom zaujímavého vzhľadu, inšpirovaným prírodným kameňom. Svojou štruktúrou pripomínajú žulu. Produkty sú vo vnútri pokryté originálnym nepriľnavým povlakom Qualum Basic Stone Edition, ktorého vzhľad imituje kameň.
Všestranný pekáč NOEL je vhodný na pečenie, dusenie aj gratinovanie. Masívny liaty hliník zaručuje pevnosť a odolnosť proti deformácii, zatiaľ čo povrchová úprava Qualum Basic chráni pokrmy pred pripaľovaním a uľahčuje čistenie pekáča. Silné indukčné dno rovnomerne rozkladá teplo a zaisťuje tak, že pokrmy sú vždy dokonale prepečené. Vďaka systému Aroma Knob vo veku môžete počas pečenia pridávať tekutiny bez toho, aby ste museli veko zdvíhať. Pekáč je na jednej strane vybavený zobáčikom pre ľahké vylievanie tekutín.
Smaltované pekáče
Pekáč smaltovaný od českej firmy Belis má dlhoročnú tradíciu. Je to obojstranne smaltovaný riad z oceľového plechu. U smaltovaných pekáčov je použitý vysokokvalitný plech a smalt, čo je zárukou zdravotne nezávadného pečenia. Pekáč je vhodný na pečenie vo všetkých typoch rúr, okrem mikrovlnných, a je vhodný na všetky druhy sporákov, vrátane indukcie a plynu. Smaltovaný povlak je vonku i vo vnútri pekáča. Je ideálny pre pečenie rôzneho mäsa, zapekanie a pod. Smalt má antialergické vlastnosti, je dokonale hladký a neporézny, a tým odolný voči usadzovaniu nečistôt a baktérií. Pri použití smaltovaný povlak neprodukuje žiadne škodlivé látky. Pekáč je so špeciálnym rastrovaným dnom, ktoré je veľkou výhodou pri pečení mäsa.
Keramické misy
Keramická forma na chlieb s vekom s vnútornou glazúrou je vysoko kvalitný výrobok z prírodného materiálu. Keramika výborne vedie teplo a preto pečením v keramike dosiahnete aj ekonomickú prípravu. Forma nie je vhodná do umývačky riadu, možno ju použiť v plynovej, elektrickej aj teplovzdušnej rúre. Glazovaný keramický pekáč je vhodný na nedeľné voňavé pečenie. Keramické misky sú skvelé na porciové jedlá a servírovanie priamo na stôl - vďaka farebnému dizajnu navodia náladu.
Ak chcete prekvapiť nielen jazýčky, ale aj oči svojich hostí, pripravte im napríklad lasagne v keramických formách a misách burgundskej firmy Emile Henry. Výborne vedú aj absorbujú teplo a navyše skvele vyzerajú. Proste môžu priamo z rúry na váš stôl. Špeciálna glazúra Ceradon® je odolná proti nárazu i poškriabaniu, takže v nej môžete nielen piecť, ale bez obáv i porciovať. Riad Emile Henry neuškodí ani umývačka riadu, čo moderné gazdinky iste ocenia. Môžete tiež skúsiť obľúbené francúzske „cocottes" - malé zapekacie misky pre jedinú porciu, alebo keramické mištičky, v ktorých bude váš créme brulée jednoducho neodolateľný.
Sklenené misy
Misa na zapekanie je vyrobená z najkvalitnejšieho tepelne odolného skla. Súčasťou je aj sklenená pokrievka. Je ideálna pre jedlá, ktoré vyžadujú pomalé varenie - zachováva kvalitu surovín. Sklenený hranatý pekáč z jánskeho skla s vekom je ideálny na prípravu väčšej hydiny. Český výrobok značky SIMAX. Okrúhla sklenená misa s vekom z kvalitného a tepelne odolného borosilikátového skla má objem 3,5 l + 1,6 l. Priemer v hornej časti vonkajší/vnútorný je 26,8 / 25 cm, celková šírka misy s úchytkami je 31,2 cm. Výška spodného dielu je 7,9 cm, vrchného dielu 3,9 cm, celková výška 11,8 cm. Tepelná odolnosť je od -40 do +300 °C. Je vhodná do všetkých typov rúr, ale aj na ohrievanie hotových jedál v mikrovlnnej rúre a vhodná do umývačky riadu. Je schválená pre styk s potravinami v domácnostiach aj profesionálnych prevádzkach. Vyrobené zo skloviny bez obsahu kadmia a olova. Dodržujte zásadu pozvoľného ochladzovania. Umývajte jemnými čistiacimi prostriedkami, ktoré sklo nepoškriabu.
Sklenená misa, jenská misa, sklenený pekáč okrúhly s vekom má objem 1 l + 0,4 l (veko), vhodný do umývačky, mikrovlnky, rúry na pečenie, chladničky. Masívny pekáč s poklopom zo žiaruvzdorného borosilikátového skla má silikónové nožičky, horúci pekáč aj poklop je možné po vytiahnutí z rúry rovno položiť na kuchynskú linku alebo stôl. Komfortné úchyty umožňujú ľahké uchopenie pekáča aj poklopu. Je vhodný do všetkých typov rúr na pečenie, do chladničky a do umývačky.
Pekáč okrúhly s vekom 3,7 l sa vyrába z tvrdého boritokremičitého skla, ktoré je veľmi odolné mechanicky aj teplotne (odolnosť +300 / -40 stupňov). Pekáč hranatý s vekom 5,4 l sa vyrába z tvrdého boritokremičitého skla, ktoré je veľmi odolné mechanicky aj teplotne (odolnosť +300/-40 stupňov).
Sklo Pyrex bolo vynájdené v roku 1915 a používa sa úspešne viac ako 90 rokov. Pyrex - je to celá rada žiaruvzdorných sklenených nádob na pečenie, riad z keramiky a nerezovej ocele. Všetky výrobky Pyrex sa vyznačujú vysokou trvanlivosťou, elegantným dizajnom, výnimočnou odolnosťou, je 100% hygienický. Séria riadu z vysoko kvalitného žiaruvzdorného skla s jedinečnými vlastnosťami je odolná voči vysokým a nízkym teplotám: od -40 °C do 300 °C. Je vhodná pre všetky rúry, pre ohrev v mikrovlnnej rúre aj pre prechovávanie v chladničke a mrazničke. Možné umývať v umývačke riadu.
Odborné testy kuchynského vybavenia Sklenené formy na pečenie
Hranatý pekáč s vekom z varného skla má dĺžku 33,8 cm, šírku 19,1 cm, výšku 8,8 cm. Pekáč je vyrobený z tvrdého boritokremičitého skla, ktoré je veľmi odolné, ako mechanicky, tak aj teplotne (teplotný rozsah -50 až / 500 st. C). Výhodou je dlhá životnosť, hygienická nezávadnosť (sklo je hladké a neporézne), ľahká údržba (možno umývať v umývačkách riadu). Sklenená okrúhla misa s vekom je vyrobená z kvalitného varného skla. Varné sklo je jedným z najvyhľadávanejších materiálov v modernej kuchyni, ktorý priťahuje pozornosť najmä svojím výrazným dizajnom rôznych tvarov a veľkostí. Sú vhodné na každodenné používanie, prípravu rôznych pokrmov a pečenie jedál v elektrických, plynových, teplovzdušných alebo mikrovlnných rúrach. Pred prvým použitím ich umyte v čistej vode. Výhodou varného skla je jeho tepelná odolnosť, jednoduchá údržba. Pyrex - borosilikátové sklo s obsahom kremíka, zloženie: 8% bóru oxidu a 85% oxidu kremičitého. Vyznačuje sa odolnosťou proti vysokým teplotám. Riad z vysoko kvalitného žiaruvzdorného materiálu, vhodný pre použitie v elektrických, plynových pecí a mikrovlnných rúrach. Odolný voči vysokým a nízkym teplotám: od -40 ° C do 300 ° C. Je prispôsobený pre uskladnenie v chladničke alebo mrazničke.
Žiaruvzdorný chafing zo série Saule umožňuje zároveň prípravu pokrmov aj udržanie teploty servírovaného jedla. Produkt je skvelým pomocníkom na rauty, sviatočné večere či obedy. Riad je vyrobený z vysoko kvalitného skla, charakterizuje ju nadčasový vzhľad a prostý dizajn. Nádoba (pozor len bez rámu !!) znesie teploty od -40 * C do + 300 * C, môžete ju prechovávať v chladničke alebo použiť v rúre. Táto zapekacia misa s rúčkami je vyrobená z hrubšieho skla ako väčšina ostatných zapekacích mís značky BORCAM, takže zaručuje odolnosť a rovnomerné rozloženie tepla pre dokonalé výsledky zakaždým. Tvrdené sklenené nádoby na pečenie sú vhodné do mikrovlnnej rúry, predhriatej rúry, chladničky, mrazničky aj umývačky riadu. Nedeformuje sa, nezafarbí sa, nezachytáva pachy ani neuvoľňuje nebezpečné chemikálie do potravín. Táto zapekacia misa je vyrobená z vysoko kvalitného, odolného skla a má nepriľnavý povrch, ktorý umožňuje jednoduché čistenie. Je vhodný do mikrovlnnej rúry a umývačky riadu, takže ho môžete používať znova a znova.
Porcelánové misy
Štýlová porcelánová zapekacia misa, ktorú môžete použiť aj na servírovanie pripraveného pokrmu. Miska zapekacia na prípravu zapečených slaných i sladkých dobrôt. Môžete v nej pokrm priamo servírovať. Materiál: porcelán. Možno použiť v rúre, MVT, umývačke riadu aj v chladničke. Rozmery: pr. 9 cm, v. Miska na zapek obdĺžnik je ideálna na pečenie, zapekanie, servírovanie a skladovanie pokrmov. Je vyrobená z prvotriedneho hrubostenného porcelánu. Odolná voči teplotám -18 do 240 °C. Vhodná pre všetky typy kuchynských rúr, vrátane mikrovlnnej, vkladať do rúry možno priamo z mrazničky. Vhodná do umývačky. Sada 2 hrnčekov na pečenie Carol je ideálna na pečenie muffinov, koláčikov a palaciniek, ako aj na podávanie sladkostí a iných malých pochúťok. Misky na pečenie sú vyrobené z elegantného porcelánu s krásnymi farbami a typickými dekoráciami pre zimné obdobie. Stredná obdĺžniková zapekacia misa je súčasťou sady doplnkov Tognana z bieleho porcelánu, zdobená elegantnými reliéfmi, ktoré noblesne vylepšia vašu misu na stole. Perfektný na servírovanie prvých chodov, druhých chodov alebo príloh, možno ho skombinovať s ďalším príslušenstvom z rovnakej rady pre dokonalý a rafinovaný servis.
Liatinové pekáče
Na teplo a jeho vedenie je vynikajúca aj liatina. Vedeli to už naše babičky, ktoré vlastnili iste nejeden liatinový kúsok. Masívne formy a pekáče francúzskej firmy Staub sú jednoducho dokonalé. Každý kus je originál, je vyrábaný vo sviežich farbách a má staubovú dvojitú glazúru, preto sa môžete na neho úplne spoľahnúť. Vnútri svoje formy alebo pekáča Staub nájdete matný tmavý smalt. Vedeli ste, že je prirodzene antiadhézny a mimoriadne odolný? Robustný liatinový pekáč zaručí rovnomerné pečenie, super karamelizáciu a mladší vzhľad aj po rokoch používania.
Kameninové misy
Pekáč je vyrobený z kameniny, čo je veľmi pevný a odolný prírodný materiál. Kamenina výborne vedie teplo, a preto sa nemusíte obávať rýchleho vychladnutia jedla pred servírovaním. Je vynikajúca na pečenie, zapekanie, servírovanie aj skladovanie pokrmov. Vyrobená z prvotriednej kameniny s vysoko kvalitnou glazúrou, odolná od -18 do +240 °C. Vhodná do všetkých typov rúr na pečenie, chladničky, mrazničky a do umývačky. Zapekacia misa GrandChef je masívna a odolná. Na prvý pohľad zaujme svojou modernou a farebnou, takzvanou "reaktívnou" glazúrou. Je vynikajúca na pečenie, zapekanie, servírovanie a skladovanie pokrmov.
Kovové pekáče
Kov je klasikou pečenia rovnako ako v profesionálnych kuchyniach. Nerezová oceľ 18/10, zvaná tiež chirurgická, výborne vyzerá, je dokonale hygienická a neabsorbuje vône ani chute upravovaných potravín. Práve preto je obľúbená v profesionálnych kuchyniach a veľmi radi po nej siahnu aj výrobcovia prémiového riadu. Panvica s roštom s rozmermi 25 x 18 cm je vysoko kvalitná nádoba na pečenie, ktorá sa skvele hodí do každej kuchyne. Vyrobená z pevných materiálov, zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla, čo má vplyv na dokonalé pečenie mäsa, zeleniny a zapekaných jedál. Vďaka kompaktným rozmerom je pekáč s roštom ideálnym riešením do menších kuchýň a jeho estetický vzhľad ho robí dokonale vyzerajúcim na stole. Hlboký pekáč s roštom 35 x 26 x 6 cm je vyrobený z nerezovej ocele. Domotti to sú produkty potrebné v každej domácnosti.
Ak by ste radi svoju kuchyňu ozdobili a súčasne dostali najlepšie vedenie tepla, meď francúzskeho pekáča od firmy Mauviel 1830 je pre vás tou najlepšou voľbou. Oceníte nepriľnavý povrch? Mauviel 1830 vám ponúka škálu riadu z odlievaného hliníka so špeciálnym povrchom Thermolon. Dáte radšej prednosť niečomu cenovo úspornému? Máme pre vás belgický GreenPan. Pekáč je vyrobený z uhlíkovej ocele, je pokrytý originálnym nepriľnavým švajčiarskym povlakom Ilag® Non-Stick Basic. Pekáč je z materiálov priaznivých pre životné prostredie, je bez ťažkých kovov, kadmia, olova a PFOA. Povrch je odolný voči poškriabaniu. Plech na pečenie Ambition Fern v odtieni šalvia spája funkčnosť s elegantným moderným dizajnom. Vyrobené z odolnej uhlíkovej ocele, zaisťuje rovnomerné zahrievanie a dokonalé výsledky pečenia - ako pre domáce pečivo, rajnice, tak aj pečenú zeleninu. Nepriľnavý povrch uľahčuje vyberanie potravín a čistenie je bezproblémové. Univerzálne rozmery 24 × 36 cm pasujú na väčšinu rúr. Táto plachta je nielen praktickým riešením, ale aj štýlovým akcentom vo vašej kuchyni. Jeho jemná farba sa perfektne hodí do svetlých a prirodzených interiérov. Forma / plech na pečenie je nepostrádateľným vybavením každej kuchyne.
Tipy pre výber a používanie
Premyslite si, aký typ nádoby je najvhodnejší pre vaše potreby a vyberte si z našej ponuky tú pravú zapekaciu misu či pekáč na pečenie. Či pripravujete domáce lasagne, pečené kura, zapekané cestoviny alebo len potrebujete hitrel pebriť recept, správna nádoba spraví značný rozdiel. Vianočná kačica, veľkonočné barančeky, celoročná sviečková alebo napríklad talianske lasagne či slovenské francúzske zemiaky. Alebo jednotlivé porcie niečoho dobrého? Všetko vložte do pekáča alebo zapekacej misy alebo "kokotky" od nás, potom do rúry a nakoniec položte pred svojich hostí. Budú nadšení.
Zapekacie misy a misky sú ideálnym pomocníkom pri príprave chutných domácich jedál. Hodia sa na zapekanie zeleniny, mäsa, cestovín aj sladkých dezertov. Okrem praktickosti vynikajú aj tým, že pokrm môžete z rúry rovno servírovať na stôl - štýlovo a bez zbytočného umývania ďalšieho riadu. Na čo využijete zapekacie misy a misky?
- na prípravu lasagní, gratinovaných zemiakov alebo zapekanej zeleniny
- na pečenie domácich dezertov, ako sú crumble alebo nákypy
- na servírovanie jedál priamo z rúry na stôl
- na prípravu malých porcií pre jednotlivcov alebo väčších jedál pre celú rodinu
Pri pečení musí byť celá vnútorná plocha nádoby potretá tuhým alebo tekutým tukom. Nezahrievajte prázdnu - nenamazanú nádobu. Neklaďte horúcu nádobu na studenú alebo mokrú podložku, nenalievajte do horúcej nádoby studenú vodu. Horúcu nádobu vyberte vždy s použitím suchých rukavíc alebo utierky. Pri čistení nepoužívajte ostré náčinie, abrazívne hubky alebo drôtenky. Pri pečení nepridávajte studenú tekutinu. Pri používaní dodržiavajte zásadu postupného ohrievania a chladnutia. Výrobky možno umiestniť na varnú dosku (vrátane sklokeramickej), ak je dno nádoby menšie alebo rovnako veľké ako varná doska. Na plynovom horáku používajte difúzor plameňa.
tags: #misy #na #pecenie #granitove