Mrkvový koláč je nadčasová pochúťka, ktorá si získala srdcia mnohých pre svoju jednoduchosť a fantastickú chuť. Je vynikajúciiiii a zdravý aj pre detičky... možno im nehovorte že tam je mrkva, mne sa to voľakedy zdalo nechutné, aby som jedla koláč so zeleninou, ale keď som vyskúšala toto, nemám slov... Takže Tanicke dakujem za receptos fajnucky. Lucia K. označila koláč ako perfektny.
Základný recept na rýchly a jednoduchý mrkvový koláč
Toto je strááášne jednoduché. Recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a spoľahlivú prípravu.
Ingrediencie na cesto (podľa Terezie S.)
- Vajcia
- Cukor
- Mrkva (trošku vytlačená šťava)
- Ostatné suroviny postupne vmiešavame
Postup prípravy
- Vajcia s cukrom vyšľaháme do penista a potom už len postupne vmiešavame všetko ostatné.
- Pri strúhaní mrkvy som trošku vytlačila šťavu - ale fakt len trošku :)
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme pri 180 stupňoch do zlatista.
- Koláč necháme vychladnúť a potrieme džemom.
Variácie receptu s krémovou polevou a extra prísadami
Pre tých, ktorí chcú obohatiť svoj mrkvový koláč, existujú skvelé variácie s pridaním orieškov, ananásu a luxusných krémových polev.
Cesto s hnedým cukrom a koreninami
Nasledujúce ingrediencie sú z receptov od Andrey P. a Tatiany H., ktoré sú si veľmi podobné.
- 1,5 hrnčeka hnedého cukru (môže byť aj normálny)
- 4 vajíčka
- 3/4 hrnčeka oleja
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička škorice (predpokladané doplnenie, v jednom recepte skrátené)
- Nasekané orechy
- Postrúhaná mrkva
Príprava cesta
Najprv si posekám orechy a postrúham mrkvu, robím to hneď za sebou v kuch. Zmiešam postupne všetky suroviny. Všetky prísady na cesto zmiešam a cesto vylejeme na plech - ja som ho vystlala papierom na pečenie. Pečieme cca 40 minút na 180 stupňoch. Po vychladnutí natrieme krém a na vrch dáme posekané oriešky, dobrú chuť :)
Mrkvový koláč s ananásom pre väčšiu šťavnatosť (podľa Jany P.)
Tento recept prináša extra šťavnatosť vďaka ananásu a jedinečnú citrusovú kôru.
Ingrediencie na cesto:
- Múka
- Škorica
- Prášok do pečiva
- Sóda bikarbóna
- Cukor
- Vajcia
- Olej
- Kôra z citróna a pomaranča
- Mrkva
- Orechy
- Ananás (nič sa nestane ak ich vynecháme ale vďaka ananásu je koláč šťavnatejší)
Postup prípravy:
- Najskôr treba predohriať rúru na 150 st C. a vyložiť tortovú formu papierom na pečenie.
- Do väčšej misy preosiať múku spolu so škoricou, práškom do pečiva a sódou bikarbónou, potom primiešať cukor.
- V druhej mise rozmiešať vajcia s olejom a kôrou z citróna a pomaranča.
- Do suchej zmesi primiešame mrkvu a pridáme mokrú zmes.
- Opatrne vmiešame orechy a ananás (nič sa nestane ak ich vynecháme ale vďaka ananásu je koláč šťavnatejší).
- Zmes vložíme do formy na pečenie a pečieme asi 45 minút, alebo dovtedy kým cesto nie je úplne upečené.
Neuvěřitelně šťavnatý mrkvový koláč: Lepší jste nejedli! 🥕✨
Vynikajúce krémové polevy na mrkvový koláč
Krémová poleva je neoddeliteľnou súčasťou mrkvového koláča a dodáva mu ten správny šmrnc.
Krém s Lučinou a maslom (podľa Tatiany H.)
Táto poleva je obľúbená pre svoju jemnosť a ľahkosť.
- Lučina
- Maslo (je dobré aby mali rovnakú teplotu, preto si ich dopredu vyberiem z chladničky)
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
Príprava polevy:
Kým sa piekol, tak som si vymiešala Lučinu s maslom, (je dobré aby mali rovnakú teplotu, preto si ich dopredu vyberiem z chladničky) a do toho práškový a vanilkový cukor. No a touto masou sa obleje vychladnutý koláč (ináč by sa vám to roztieklo.) Ja som to oblievala mimo plechu, ale väčšinou to robím v plechu, aspoň mi to nikam neutečie :o) Dobré je dať hneď do chladničky celý koláč, nech poleva trochu stuhne. a papáme...
Maslový krém s natierkovým maslom (podľa Jany P.)
Pre milovníkov bohatších krémov je tu alternatíva s natierkovým maslom.
- Maslo
- Práškový cukor
- Natierkové maslo
Príprava krému:
Na krém rozmiešame maslo s práškovým cukrom, dokedy nie je úplne krémové, potom pridáme natierkové maslo. Najlepšie je krém potom dať do chladničky, kým nie je tuhší, ale stále roztierateľný.
tags: #mrkvovy #kolac #recept #minibazar