Husokačka, známa aj ako Mulard, predstavuje fascinujúceho a praktického hybrida, ktorý si získava čoraz väčšiu obľubu medzi chovateľmi aj milovníkmi kvalitného mäsa a pečienky. Tento druh hydiny bol šľachtený vo Francúzsku s cieľom získať zviera s vynikajúcimi vlastnosťami, a to najmä pre produkciu veľkej pečienky a kvalitného, menej tučného mäsa s vyšším podielom prsnej svaloviny.
Pojem "husokachna" vlastne vôbec nedáva zmysel, pretože ide o kríženca kačice. Mulard je krížencom Pižmovej a Pekinskej kačice. Tieto jedince ďalej nie sú plodné. Hlavným odlišovacím znakom, ktorý môže pomôcť pri identifikácii, je čierna bodka na hlave.
Mulard dosahujú v dospelosti hmotnosťou okolo 4 kg, pričom káčery môžu dosiahnuť až 4,5 kg živej hmotnosti. Ich jatočné zrelosti nastáva približne po 85 dňoch ich veku, kedy dosahujú jatočnú hmotnosť od 3,5 až 4 kg. Vyššiu hmotnosť 4,5 - 5 kg, je možné dosiahnuť vykrmovaním (štopaním) kukuricou. Vykrmovaním sa husokačke zväčšuje pečienka a na tele ukladá tuk. Na pečienku z Mulardov nebudete rozhodne dlho čakať, pretože po štopaní majú Mulardky výrazne väčšiu pečienku v porovnaní s brojlerovými kačicami, čím predstavujú lahodnú pochúťku pre gurmánov.
Charakteristické pre Mulardy je aj viac prsnej svaloviny, takže si môžete dopriať aj väčšie prsné rezne. Vďaka špeciálnemu diétnemu plánu, ktorý dodržiavajú, obsahujú menší podiel tuku a sú tak vhodné aj na každodenné varenie.
Podmienky chovu a starostlivosť
Chov Mulardov je relatívne nenáročný. Tieto zvieratá sú známe svojou tichosťou, absenciou kvákania, čo uľahčuje ich chov a starostlivosť, nakoľko nerobia zbytočný, kačiciam charakteristický hluk na dvore. Vedia sa samé pásť, čo je ďalšou výhodou. Ideálne je, ak ich môžete umiestniť spoločne s ostatnou hydinou.
V prvých dňoch odchovu je potrebné zabezpečiť teplotu prostredia 28 °C, kvalitné krmivo v podobe štartovacej zmesky, čistú nie studenú vodu, suchú podstielku a dostatočné osvetlenie počas dňa i noci. Keďže ide o rýchlorastúci druh, odporúča sa pridávať do vody vitamíny A-D a B. V neskoršom štádiu je ideálne poskytnúť kŕmnu zmes pre husokačky, ale kačice sa vedia napásť aj samé. Nezávadná čerstvá voda je nevyhnutnosťou. Ak máte možnosť, doprajte kačkám zelené krmivá ako sú žihľava, mladá lucerka alebo ich len voľne nechajte pásť. Husokačky taktiež nepohrdnú nastrúhanou tekvicou, uvarenými zemiakmi či zbytkami zo stola. Ideálne je im poskytnúť jazierko na kúpanie.
Po privezení a umiestnení do nového prostredia je dôležité nechať husokachny nejaký čas rozpozerať. Cesta a nové prostredie je pre ne stresujúce, ale čoskoro si zvyknú. Ak máte možnosť umiestniť čerstvé prírastky oddelene aspoň na týždeň, je to vhodné riešenie.
Bežec odháňa husokačku ( Mulard)
Výhody plemena Mulard
- Veľká pečienka: Po štopaní majú Mulardky výrazne väčšiu pečienku v porovnaní s brojlerovými kačicami.
- Menej tučné mäso: Vďaka špeciálnemu diétnemu plánu obsahujú menší podiel tuku a viac prsnej svaloviny.
- Tiché a pasúce sa: Sú známe svojou tichosťou a schopnosťou pasenia sa, čo uľahčuje ich chov.
- Rýchly rast: Dosahujú jatočnú hmotnosť už v mladom veku.
- Prispôsobivosť: Dokážu sa prispôsobiť aj extrémnejším klimatickým podmienkam.
Mulardy sa vyskytujú najčastejšie v bielej variante. Ich váha pri odvoze z farmy býva okolo 200 - 300 g. Spia zvyčajne na zemi, preto je lepšie, ak budú bývať v priestore, ktorý sa dá pravidelne čistiť.
Dostupnosť a predaj
Husokačky Mulard sú dostupné na predaj v rôznych obdobiach. Napríklad, od Antona si môžete kúpiť Husokačky - Mulard od 14. dňa v období od apríla do júna. Kačice je možné vopred zarezervovať. Ponúkajú sa aj domáce vykŕmené husokačky s drobkami a pečienkou, pričom váha vykŕmenej husokačky je cca 5-6 kg. Cena za 1 kg sa pohybuje okolo 11,50 eur.
Na trhu sa objavujú aj ponuky brojlerových kačiat, Husokačiek mulard a Húsat bielych. Taktiež je možné nájsť 7-týždňové kačky (mulard, peking) s možnosťou dokúpenia zmesky. Predajcovia často uvádzajú, že inzerát je platný do zmazania a ponúkajú možnosť dovozu.
Tento druh hydiny sa dodáva v mesiacoch apríl až jún vo veku 7 dní a 2 týždne, jatočné kusy od júna do septembra. Pre viac informácií o aktuálnej dostupnosti je potrebné kontaktovať konkrétnych predajcov.
Poznámka: Informácie o súboroch cookie a ich využití na webových stránkach sú súčasťou pôvodného textu a nemajú priamy vzťah k chovu husokačiek Mulard.
tags: #mulard #kacice #sala #napredaj