Najlepší tlakový hrniec 10l: Recenzie a porovnanie pre rýchle a bezpečné varenie

Tlakový hrniec, ľudovo nazývaný aj papiňák, je kuchynským pomocníkom, ktorý sa používa už od 17. storočia. Svetlo sveta uzrel už v roku 1679, keď francúzsky fyzik Denis Papin prišiel na to, že pri vyššom tlaku dosahuje voda vyšší bod varu, a tak sa potraviny pripravia rýchlejšie. Kým sa však reálne dostal do kuchýň bežných gazdiniek, musel si prejsť určitým vývojom a trvalo to zhruba 250 rokov.

Moderné tlakové hrnce sú dnes považované za úplne bezpečné a dokážu zmeniť spôsob, akým varíte. Jedlá sú hotové v zlomku času, mäso sa rozpadá na jazyku a energia sa šetrí takmer sama. Vďaka vareniu v tlakovom hrnci zredukujete dĺžku prípravy jedla až o dve tretiny. To znamená, že z každej hodiny strávenej v kuchyni pri príprave niektorého z chodov, či už ide o mäso, zeleninu alebo polievku, ušetríte zhruba 40 minút. Kratší čas varenia znamená aj menšiu spotrebu energií, tým aj znížené náklady.

Nemusíte sa báť, že by si jedlo nezachovalo svoju šťavnatosť, chuť, farbu a vôňu. Tlakový hrniec je navyše jednoduchý na ovládanie a uľahčuje varenie aj kuchárom začiatočníkom. Preto si určite nájde svoje miesto v každej domácnosti.

Ako vybrať najlepší tlakový hrniec

Výber tlakového hrnca nie je žiadna veda, no napriek tomu treba poctivo zohľadniť kľúčové parametre výrobku. Pozbierali sme testy tlakových hrncov, užívateľské recenzie, komentáre v diskusiách a všetko sme spojili, aby sme vám poskytli komplexného sprievodcu.

Typy tlakových hrncov

Tlakové hrnce si v súčasnej dobe môžete zaobstarať v mnohých variantoch. Všeobecne ich možno rozdeliť na dva základné typy:

• Klasické tlakové hrnce: Fungujú na sporáku (plynovom, sklo-keramickom, indukčnom).
• Elektrické tlakové hrnce: Modernou špecialitou sú elektrické papiňáky, ktoré sa zapájajú priamo k zdroju elektrickej energie a často ponúkajú viacero prednastavených programov a funkcií.

Objem tlakového hrnca

Pri výbere tlakového hrnca je jedným z kľúčových parametrov práve jeho objem. Požadovaná veľkosť sa odvíja od počtu členov domácnosti a druhu pripravovaného pokrmu. Musíte však pamätať na skutočnosť, že tlakový hrniec je z bezpečnostných dôvodov možné naplniť len z dvoch tretín. Reálny objem je vždy o niečo menší. Všeobecne sa oplatí používať nádobu zodpovedajúcu podmienkam varenia. Tlakové hrnce sa predávajú v širokej škále veľkostí:

• Menšie tlakové hrnce (do 5 litrov): Sú určené na omáčky, pre jednu alebo dve osoby. Štvorlitrový tlakový hrniec je optimálna voľba pre dvojčlenné rodiny na väčšinu jedál. U dvoch porcií najrýchlejšie vyprodukuje dostatok pary a neohrieva zbytočne veľa vody, ani samotného kovového materiálu.
• Stredné tlakové hrnce (5 až 8 litrov): V nich už uvaríte obed aj pre viacčlennú rodinu, prípadne pre menej ľudí na niekoľko dní. Tlakový hrniec s kapacitou 6 - 8 litrov je najbežnejší pre štvorčlennú rodinu. Ak si nemôžete kúpiť dva rôzne hrnce, je jeden šesťlitrový spravidla najoptimálnejšie voľbou.
• Veľké tlakové hrnce (nad 8 litrov): Toto riešenie je vhodné pre väčšie rodiny či častejšie varenie pre priateľov. Modely s objemom nad 10 litrov sa spravidla na platňu dostanú len párkrát do roka, sú však nenahraditeľné pri zaváraní pohárov (pojme štyri jednolitrové poháre naraz) a sú nutnosťou vo veľkých rodinách alebo u chovateľov veľkých psov.

Ak potrebujete hrniec len pre seba, prípadne aj pre partnera či partnerku, vystačíte si s objemom do 5 l. Pre 3- až 5-člennú domácnosť je potrebný 7-litrový model a pre ešte väčšie množstvo ľudí je vhodný hrniec s objemom 8 až 10 litrov. Na trhu nájdete aj veľkokapacitné modely s objemom nad 10 litrov. Vo všeobecnosti sa skôr odporúča investovať do sady hrncov, ktoré majú menšie i väčšie objemy.

Materiál

Dôležitým parametrom je aj charakter použitých materiálov. Výrobný materiál hrnca je ďalší dôležitý parameter, ktorý je pri výbere potrebné zohľadniť. Čím pevnejší materiál zvolíte, tým ťažší, no zároveň i stabilnejší bude váš hrniec.

• Nerezová oceľ: Najpoužívanejší materiál na výrobu tlakových hrncov. Je odolná, dobre vedie teplo a nenasáva pachy. Navyše sa hodí na všetky druhy ohrevu. Je nielen pevná, tvrdá a odolná proti poškrabaniu, ale je tiež antibakteriálna a chuťovo neutrálna - neabsorbuje do seba chute jedla. Oceľ je vhodnejšia.
• Hliník: Tento materiál je ľahší a lacnejší a zaručuje rovnomernú distribúciu tepla. Navyše sa rýchlejšie zohrieva. Musíte však počítať s tým, že nie je tak odolný proti mechanickému poškodeniu a zároveň udržuje teplo po kratšiu dobu ako nerezová oceľ.
• Nerezová oceľ/hliník (sendvičové dno): Veľmi obľúbené sú dnes tlakové hrnce, ktoré boli vyrobené z oboch materiálov. Kombinujú tak pozitívne vlastnosti oboch riešení. Súčasťou takmer každého modelu je hrubšie sendvičové dno, ktoré udržuje teplo, bráni pripáleniu a zabezpečuje tiež rýchlejšie varenie. Na trhu nájdete modely s dvojitým sendvičovým dnom alebo kvalitným trojitým - zloženým z oceľovej vrstvy, hliníkovej vrstvy a napokon znova oceľovej.

Označenie nerezovej ocele: Najvyššia kvalita sa označuje 18/8, 18/10 a 18/12, pričom platí, že čím vyššie číslo, tým vyššia akosť. Tieto čísla vyjadrujú pomer chrómu a niklu v oceli. Označenie 18/10 teda napr. znamená 18 % chrómu a 10 % niklu.

Bezpečnostné prvky a rukoväte

Historicky boli papiňáky považované za potenciálne nebezpečné, pretože neregulovaný vysoký tlak pary viedol k explózii. Tak nastal ústup v používaní tlakových hrncov z dôvodu obáv o vlastnú bezpečnosť pri manipulácii s hrncom. Moderné materiály a prevedenie s regulačnými a poistnými tlakovými ventilmi činia varenie v tlakovom hrnci oveľa bezpečnejším, než tomu bývalo skôr. Tlakový hrniec by mala obsluhovať len osoba, ktorá sa zoznámila s návodom na použitie. Pri výbere tlakového hrnca nás budú bezpečnostné prvky zaujímať primárne:

• Bezpečnostné ventily: Tlakový hrniec by mal vždy disponovať aspoň dvomi. Prvý z nich v prípade nahromadenia pary v útrobách hrnca zabezpečí jej upustenie. Druhý ventil nájde uplatnenie v prípade, keď náhodou prvý zlyhá v dôsledku znečistenia či zanesenia. Moderné tlakové hrnce majú pružinový ventil, ktorým začne v prípade zvýšenej teploty unikať para, na čo by ste mali znížiť ohrev. Ventil pri prekročení úrovne tlaku vypustí čas pary, aby sa dostal na požadovanú hranicu.
• Bezpečnostné poistky: Tlakový hrniec by mal obsahovať aj bezpečnostnú poistku, ktorá nedovolí jeho otvorenie, ak bude vo vnútri príliš vysoký tlak. Tá neumožní nádobu otvoriť, ak je vnútri príliš veľký tlak, ktorý by mohol viesť k jeho roztrhnutiu. Poistka tesnenia proti pretlaku, počuteľné cvaknutie pri uzamykaní a automatický zámok sú ďalšie dôležité prvky.
• Rukoväte a držadlá: Rukoväte a držadlá by mali byť vyrobené zo silného plastu, pohodlné, pevné a izolované. Kvalitné držadlá a úchytky z odolného plastu zabránia popáleninám a uľahčia manipuláciu.

Pred každým použitím tlakového hrnca skontrolujte, či nie je poškodený, alebo či nie je zašpinený bezpečnostný mechanizmus. Nikdy nepoužívajte tlakový hrniec bez kvapaliny.

Systém zatvárania

Tlakové hrnce sú predávané s dvoma základnými variantami zatvárania. Ide o bajonetový a pákový spôsob. Či už si vyberiete pákový alebo bajonetový spôsob otvárania, u oboch z nich si môžete byť istí spoľahlivosťou a bezpečnosťou. Hoci je každý z nich bezpečný, môžu sa odlišovať komfortnosťou.

• Bajonetové zatváranie: Pokrievka sa nasadí na hrniec a pootočí tak, aby sa drážky na hrnci zasunuli do otvorov na pokrievku.
• Pákový systém: Pokrievka sa nepokladá na hrniec, ale do hrnca, kde sa následne zafixuje pomocou páky.

Niektoré varianty tlakových hrncov sa v závislosti na konštrukcii lepšie obsluhujú a niektoré uľahčujú umývanie.

Funkcie a doplnky

Moderné tlakové hrnce ponúkajú množstvo funkcií a príslušenstva navyše:

• Dve úrovne tlaku: Umožňujú prispôsobiť prípravu rôznym typom potravín (nižší tlak pre jemnejšie suroviny, vyšší pre tvrdšie).
• Naparovací košík/sitko: Na prípravu zeleniny v pare alebo parených sladkých dobrôt.
• Inteligentný časovač: Spozná, kedy sa jedlo začne variť a spustí odpočítavanie.
• Odložený štart a udržiavanie teploty: Pre väčšiu flexibilitu pri varení.
• Kompatibilita s umývačkou riadu: Väčšina moderných hrncov je vhodná do umývačky riadu (často bez pokrievky).
• Merná stupnica: Vo vnútri hrnca pre ľahké odmeranie objemu.

Cena

Na domácom trhu nájdete modely z lacnejších i drahších cenových kategórií. Tlakový hrniec s malým objemom zoženiete od 50 eur, za kvalitnejšie je to 100 eur a viac. Skutočne špičkové výrobky sú o niečo drahšie, ich ceny sa pohybujú okolo 200 eur a viac. Ak si nemôžete kúpiť dva rôzne hrnce, je jeden šesťlitrový spravidla najoptimálnejšie voľbou. Avšak odporúčame nešetriť, zlý parný hrniec je horší ako obyčajný. Nebojte sa priplatiť si! Pri výbere sa taktiež odporúča zvážiť sady tlakových hrncov, ktoré sú mnohokrát cenovo výhodnejšie a umožnia pripraviť širšie spektrum jedál.

Odporúčané tlakové hrnce 10l a ďalšie modely

Pre lepšiu orientáciu na trhu sme zozbierali recenzie a porovnania najlepších tlakových hrncov, vrátane modelov s objemom 10l, ktoré síce nie sú v našom konkrétnom prehľade, ale sú dôležité pre veľké domácnosti a špecifické použitie.

Tlakové hrnce do 75 eur

Ide o hrnce so základným vybavením, pri ktorých je hlavným kritériom ich nízka cena.

1. Tefal Neo v2 P2530741 (6 l) - Víťaz testu do 75 eur

• Výhody: Varenie na indukčnom alebo plynovom sporáku, praktické sitko na varenie v pare, objem 6 l, 5 bezpečnostných poistiek, 2 úrovne tlaku, umývanie v umývačke riadu.
• Nevýhody: Chýba obyčajná pokrievka.
• Popis: Tento tlakový hrniec je praktický pomocník pre celú rodinu. Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele so sendvičovým dnom. Po dovarení môžete dať hrniec do umývačky riadu. Rozhodne siahnite po tomto modeli, ak hľadáte šikovný tlakový hrniec za nízku cenu.

2. Tescoma Magnum 7l

• Výhody: Objem 7 l, nevodivé masívne úchytky, skracuje čas prípravy jedál.
• Nevýhody: Bez nastavenia úrovne tlaku.
• Popis: Veľký objem tohto modelu je vhodný pre celú rodinu. Má extra silné sendvičové dno, vďaka ktorému sa vaše jedlo tak ľahko nespáli a hrniec môžete používať na akomkoľvek sporáku. Vysokú bezpečnosť zabezpečujú masívne úchytky, ktoré nepália. Nevýhodou je, že si nemôžete nastavovať úroveň tlaku.

3. Banquet Adagio 6L

• Výhody: Silné sendvičové dno, dva pracovné tlaky (0,6 a 0,9 barov), úchyt z odolného a pevného plastu.
• Nevýhody: Nie je určený na umývanie v umývačke riadu, väčšia hmotnosť.
• Popis: S objemom 6 l si v ňom bez väčších problémov uvaríte mäso, polievky, prípadne rýchlo uvaríte strukoviny. Na veku hrnca sa nachádza bezpečnostný ventil a poistka proti otvoreniu. Má dobrý pomer ceny a kvality.

Tlakové hrnce od 75 do 150 eur

Pre väčšinu užívateľov predstavujú ideálny pomer medzi cenou a kvalitou.

1. Tescoma Ultima 6,0 l - Víťaz testu od 75 do 150 eur

• Výhody: Vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, trojvrstvové sendvičové dno, 4 bezpečnostné poistky, systém rýchleho nastavenia pracovného tlaku IDEALCOOK.
• Nevýhody: Treba pravidelne meniť tesnenie.
• Popis: S týmto hrncom sa varí rýchlejšie, šetrnejšie, úspornejšie a najmä zdravšie. Vybavený je veľkým otočným uzáverom, s ktorého pomocou jednoducho zavriete a otvoríte hrniec aj jednou rukou. O bezpečnosť pri varení sa postarajú 4 bezpečnostné poistky. Získal prestížne dizajnérske ocenenie Red Dot Design Award.

2. Tefal Clipso Minut Perfect P4624833 (7,5 l)

• Výhody: Inteligentný časovač, celkový objem až 7,5 l, systém zatvárania a otvárania Clipso.
• Nevýhody: Bez možnosti nastavenia pracovného tlaku.
• Popis: S najlepším objemom spomedzi všetkých tlakových hrncov je na tomto mieste zaslúžene. Perfektný je na rôzne guláše, polievky, varenie mäsa, strukovín alebo zeleniny. Výrobca ponúka záruku až 10 rokov.

3. Kolimax Cerammax pro 5,5 l

• Výhody: Z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele CrNi 18/10, trojúrovňová pretlaková ochrana, BIO ventil pre zdravé a ekonomické varenie.
• Nevýhody: Menší objem, bez parného koša.
• Popis: Tento šikovný tlakový hrniec vám pomôže v rýchlej príprave zdravých a chutných jedál. Pre maximálne bezpečie je hrniec vybavený trojúrovňovou pretlakovou ochranou. Oceňujeme kvalitnú kameninovú úpravu, čo zvyšuje kvalitu a životnosť výrobku.

Tlakové hrnce od 150 eur

V cenových reláciách od 150 eur vyššie už zoženiete absolútne špičkové a luxusné modely a dvojdielne súpravy rôznych objemov. Tlakové hrnce najvyššej triedy ponúkajú množstvo funkcií a príslušenstva navyše.

1. Sage BPR700BSS Fast Slow Pro 6 l - Víťaz testu od 150 eur

• Výhody: Automatický tlakový hrniec, šikovný LCD displej, príkon 1100 W, kapacita nádoby 6 l, až 11 programov, funkcia automatického udržania teploty.
• Nevýhody: Nie je vhodný do umývačky riadu.
• Popis: Jedná sa o jediný automatický tlakový hrniec v našom teste, s ktorým dokážete uvariť ryžu, zemiaky, rizoto, vývar, strukoviny, dusené mäso, puding a ešte mnohé iné jedlá. Zaujímavou funkciou je aj nastavenie nadmorskej výšky, vďaka čomu dosiahnete pri varení najlepší výsledok.

2. Tefal 6 l Clipso + Precision P4410770

• Výhody: Kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek, dva programy varenia, z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele so zárukou až 10 rokov, šikovné sklopné rúčky.
• Nevýhody: Z veka je pred umývaním nutné demontovať modul.
• Popis: Zaručí vám dvakrát rýchlejšie varenie než klasické hrnce. Pre čo najväčšiu bezpečnosť má tlakový hrniec až 6 bezpečnostných poistiek. Vďaka sklopným rúčkam sa veľmi ľahko skladuje.

Ďalšie odporúčané modely a sady

Okrem vyššie recenzovaných modelov vám prinášame niekoľko ďalších alternatív z kvalitných materiálov menších a väčších rozmerov. Pri výbere sa taktiež odporúča zvážiť sady tlakových hrncov.

• Tescoma Ultima Duo (4 l + 6 l): Sada dvoch hrncov z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s jednou univerzálnou tlakovou pokrievkou. Má sendvičové dno a viaceré bezpečnostné poistky.
• Tefal Secure 5 Neo (6 l alebo set s 4 l): Kvalitne spracovaný (špičková nerezová oceľ, sendvičové dno) a vďaka piatim poistkám zaisťuje pri príprave pokrmov úplnú bezpečnosť.
• Banquet Allegro Matte 7 l: Lacný tlakový hrniec, ktorý napriek tomu zaujme svojou kvalitou a väčším objemom pre početnejšie rodiny.
• Tesla EliteCook K70 (elektrický, 6 l): Multifunkčné kuchynské vybavenie s 30 programami. Získal ocenenia Produkt roka v rokoch 2020 až 2023.
• Philips HD2151/40 (elektrický, 5 l): Multifunkčný s 35 programami a systémom kontroly chuti Taste Control. Disponuje 18 bezpečnostnými systémami.

tags: #najlepsi #tlakovy #hrniec #10l

Populárne príspevky:

• Pokrytie torty fondánom
• Zber paradajok Green Zebra
• Gastronomické zážitky v Bernolákove
• Zdravotné benefity jabĺk
• Tajomstvá pečenia kurčaťa