Plnička na klobásy je neoceniteľný pomocník pri výrobe domácich klobás, údenín a iných mäsových výrobkov. Či už ste skúsený mäsiar alebo nadšený domáci výrobca, kvalitná plnička vám uľahčí prácu a zabezpečí profesionálny výsledok. Plnička na klobásy vám veľmi uľahčí aj takú zložitú činnosť ako plnenie klobás.
Typy plničiek klobás
Existuje niekoľko typov plničiek klobás, ktoré sa líšia konštrukciou, objemom a spôsobom ovládania:
- Ručné horizontálne plničky: Ideálne pre domáce a malé mäsiarske prevádzky. Vďaka nim môžete jednoducho a rýchlo plniť klobásové nástreky. Ide o lacnejší variant elektrickej plničky klobás, ktorý je na ručné ovládanie a ktorý zabezpečuje pohodlnú výrobu domácich klobás a jaterníc. Ručná plnička klobás je vybavená systémom dvoch rýchlostí: rýchly chod pre zdvíhanie piestu a pomalý chod (s nízkou záťažou) pre plnenie črievok náplňou.
- Vertikálne plničky: Sú vybavené valcom z nerezovej ocele a kovovým krytom odolným voči opotrebeniu. Umožňujú pohodlné, hygienické a estetické plnenie.
- Elektrické plničky: Uľahčujú prácu a zvyšujú efektivitu výroby.
Pri výbere plničky je dôležité zvážiť jej objem. Pre domáce použitie často postačujú menšie modely s kapacitou 3-5 litrov. Pre profesionálne alebo poloprofesionálne použitie sú vhodné plničky s objemom 10 litrov a viac. V našej ponuke nájdete tieto plničky v rôznych objemoch od menších 3L až po profesionálne s objemom 25L. Delo na klobásy je vyrobené z vysoko kvalitnej ocele AISI 304 a všetky diely, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, sú ľahko demontovateľné pre plnenie a čistenie. V ponuke máme plničky aj ako horizontálne, vertikálne, či dokonca ako elektrické s objemom 10L či 15L. Elektrická plnička YG-03379 s objemom 10 litrov je príkladom profesionálneho zariadenia, ktoré zaručuje rýchle a efektívne plnenie.
Táto elektrická plnka klobás Vevor ma úplne ohromila 🤯 Celá recenzia
Vlastnosti a výhody plničiek klobás
Moderné plničky klobás ponúkajú množstvo funkcií, ktoré uľahčujú a zefektívňujú výrobu:
- Duálne nastavenie rýchlosti: Ponúka dve rýchlosti: rýchlu na rýchle plnenie klobás a pomalú na presné plnenie čriev.
- Ergonomické rukoväte: Majú ergonomicky navrhnuté pohodlné rukoväte na efektívne a jednoduché ovládanie.
- Ventil na vypúšťanie vzduchu: Stlačením sa uvoľní viac vzduchu, čím sa eliminuje potreba robiť do čreva veľa otvorov na odstránenie bublín, čím sa predchádza prasknutiu čreva a zlyhaniu plnenia klobás.
- Veľký objem: Vďaka veľkej kapacite zvláda výrobu veľkého množstva klobás, čo je ideálne pre komerčné použitie, ako sú supermarkety, reštaurácie, továrne na spracovanie potravín alebo domáce použitie.
Materiály a konštrukcia
Kvalitná plnička klobás by mala byť vyrobená z odolných a hygienických materiálov:
- Nerezová oceľ: Je odolná voči korózii a trvácna. Komponenty, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami, sú vyrobené z materiálu SUS304, ktorý spĺňa hygienické normy pre potraviny, aby bolo každé sústo bezpečné.
- Liatina s antibakteriálnou úpravou: Zabezpečuje pevnosť a hygienu.
- Tvrdé drevo: Používa sa na upevnenie plničky na doske.
Mnohé vertikálne plničky, ako napríklad modely od značiek Maxima alebo Browin, sú vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré zaručujú dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
Príslušenstvo a náhradné diely
K plničkám klobás sa dodáva rôzne príslušenstvo, ktoré rozširuje možnosti ich použitia. V našej ponuke nájdete rôzne príslušenstvo a náhradné diely na plničku klobás.
Trubky na klobásy
Plničky sú vybavené rôznymi veľkosťami trubiek na klobásy a príslušenstvom na výrobu klobás, párkov v rožku, churros atď. Príkladom sady s rôznymi veľkosťami trubiek je produkt Browin 311005. Sada obsahuje: Stuffer, 4 priehrady v rôznych veľkostiach: 14 mm, 18 mm, 21 mm, 25 mm, kružok pre tryska, klika, šroub pre pripevnenie kliky, pevná prísavka pre montáž ucpávky na dosku, návod k použitiu.
Nálevky s odvetrávacím systémom
Sú pevne pripevnené k ucpávke utiahnutým okrajom.
Tesnenia
Predávame náhradné tesnenia pre elektrické automatické aj manuálne plničky klobás. Tesnenia zaisťujú, že používanie domácej plničky bude vždy profesionálne a pohodlné. Tesnenie je vyrobené z vysoko kvalitného pružného materiálu, ktorý zaisťuje jeho trvanlivosť a účinnosť pri používaní plničky. Účinne zabraňuje úniku náplne z valca a robí celý proces plnenia oveľa pohodlnejším, hygienickejším a estetickejším.
Ďalšie príslušenstvo
Okrem toho ponúkame aj elektrické špirály do udiarne, nadstavce na plničku klobás a háky na údenie slaniny, klobás, mäsa, syrov a iných potravín. Plnenie mäsa na údiacich hákoch uľahčuje prípravu domácich údenín alebo rýb v udiarňach. Klobásové háčiky majú ostré hroty, vďaka čomu sa dajú ľahko zapichnúť do mäsa a zavesiť do udiarne. Háčiky na údenie sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, vďaka čomu sú pevné a odolné a nedeformujú sa vplyvom hmotnosti ani teploty v udiarni.
Údržba a čistenie
Pravidelná údržba a čistenie predlžujú životnosť plničky a zabezpečujú hygienickú výrobu:
- Pred použitím je potrebné umyť valec prostriedkom na umývanie riadu, nepoužívajte drôtenku.
- Pred každým použitím by mala byť plnička dôkladne umyta a na jej vnútorný povrch natretá lyžička oleja na varenie.
Správna starostlivosť o vašu plničku zabezpečí jej dlhú životnosť a bezproblémovú prevádzku.
tags: #plnicka #na #klobasy #diely