Prerušovaný pôst, v angličtine známy ako intermittent fasting, nie je diéta v tradičnom zmysle slova, ale skôr návrat k pôvodnému štýlu stravovania, ktorý je v našich génoch zapísaný už niekoľko tisícročí. Ako už samotný názov metódy napovedá, pri prerušovanom pôste sa drží pôst prerušovane, takže v rámci určitého intervalu sa človek úplne vyhýba jedeniu. Dochádza pritom k zmene nastavenia metabolizmu v tele, ktoré zaháji „recykláciu“ a spaľovanie tukových buniek. Prerušovaný pôst je skvelá taktika zdravého stravovania, ktorá na rozdiel od diét prináša spôsob, ako schudnúť efektívne, ale najmä dlhodobo.
Prečo je prerušovaný pôst taký populárny?
Pôst predstavoval bežnú prax počas celej evolúcie ľudstva. Dávni lovci a zberači totiž nemali supermarkety, chladničky ani celoročne dostupné potraviny. Z času na čas je pôst prirodzenejší pre naše telo ako neustále jedenie 4-5 jedál denne. Keď jeme príliš často, do krvi sa uvoľňuje viac inzulínu, čo môže postupom času viesť až k inzulínovej rezistencii. Prerušovaný pôst zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, čím znižuje hladinu cukru v krvi.
Najznámejšie metódy prerušovaného pôstu
V rámci prerušovaného pôstu sa ujali najmä tieto metódy:
- Metóda 16:8: Ide o najobľúbenejšiu schému, pri ktorej sa 16 hodín drží pôst a zvyšných 8 hodín je vyhradených na konzumáciu dvoch až troch jedál.
- Metóda 5:2: Pri tomto variante je povolené jesť päť dní v týždni úplne normálne, pričom počas zvyšných dvoch dní sa neprijímajú takmer žiadne kalórie (cca 500-600 kcal).
- Eat-Stop-Eat: Tento prístup zahŕňa pôst po dobu 24 hodín raz alebo dvakrát týždenne.
- The Warrior Diet: Človek 20 hodín nesmie jesť nič (povolené je len malé množstvo zeleniny alebo vajec) a zvyšné 4 hodiny môže konzumovať výživné potraviny.
Ako správne začať a čo jesť?
Ak ste ešte nikdy nedržali pôst a vaše telo je zvyknuté na časté jedenie, nemali by ste hneď naskočiť na 16-hodinové obdobie. Začnite napríklad dvanástimi hodinami pôstu a postupne toto okno predlžujte vždy o jednu hodinu. Hneď na úvod dňa je vhodné vypiť pohár vody alebo nesladeného čaju, aby ste predišli dehydratácii.
Zloženie jedálnička:
- Bielkoviny: Základ pre regeneráciu svalstva. Odporúča sa 1,6 - 2,2 g na 1 kg vašej hmotnosti.
- Zelenina: Obsahuje vlákninu, minerály a enzýmy, ktoré podporujú tráviaci trakt.
- Zdravé tuky: Starajú sa o hormonálnu sústavu a pomáhajú vstrebávať vitamíny.
- Ovocie: Plné antioxidantov, konzumujte ho ako dezert po hlavnom jedle.
SMOOTHIE RECEPTY, ZELENINOVE SMOOTHIE, SMOOTHIE, GREEN SMOOTHIE,
V rámci plánu jedál pre prerušovaný pôst by ste sa však mali vyhýbať polotovarom, bielej múke, údeninám, červenému mäsu, sladkostiam, rýchlemu občerstveniu a alkoholu. Ak hľadáte tip na energiu, môžete si pripraviť takzvanú „nepriestrelnú kávu“ (káva, maslo a MCT olej), ktorá vás na dlho zasýti.
Zdravotné benefity a procesy v tele
Počas pôstu sa v tele aktivuje proces nazývaný autofágia - ide o bunkovú recykláciu a likvidáciu starších a potenciálne chorých buniek. Prerušovaný pôst tiež:
- Podporuje chudnutie a spaľovanie viscerálneho tuku.
- Zlepšuje citlivosť na inzulín.
- Zvyšuje hladinu rastového hormónu.
- Zlepšuje kardiovaskulárne zdravie a znižuje zápalové markery.
Pred úplne prvým prerušovaným pôstom je vhodné najprv podstúpiť zdravotnú prehliadku. Tento štýl stravovania sa neodporúča ľuďom pod 18 rokov, tehotným a dojčiacim ženám alebo ľuďom s cukrovkou 1. typu. Dodržiavaním tohto režimu prejavujete nielen starostlivosť o svoje telo, ale aj lásku k svojmu zdraviu, preto si z jedálnička nerobte väzenie.
tags: #prerusovany #post #recepty