Kombinácia ryže a bravčového mäsa je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte rýchly obed alebo sýtu večeru, existuje mnoho spôsobov, ako si toto spojenie vychutnať. V tomto článku vám predstavíme niekoľko inšpiratívnych receptov, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky.
Bravčové rezance na zelenine s kari
Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí majú radi exotické chute a rýchlu prípravu. Je to chutné a sýte jedlo, ktoré si rýchlo zamilujete.
Ingrediencie:
- Bravčové mäso (pliecko)
- Mrkva
- Cibuľa
- Cesnak
- Pór
- Paprika
- Kari pasta
- Sójová omáčka
- Kari korenie
- Kurkuma
- Fazuľky
- Hrášok
- Paradajky
- Ryža
- Petržlenová vňať
- Chilli
- Sezam
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Mäso očistíme, umyjeme a nakrájame na rezance.
- Mrkvu, cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame tiež na rezance.
- V hlbšej panvici orestujeme mäso, vyberieme a udržujeme v teple.
- Do panvice pridáme olej, orestujeme kari pastu, cibuľu, cesnak, nakrájaný pór s paprikou.
- Nakoniec pridáme sójovú omáčku, 200 ml vody, kari korenie, kurkumu, mrkvu a varíme 2 minúty.
- Potom do panvice vrátime mäso, pridáme fazuľky, hrášok, paradajky a ryžu. Všetko prehrejeme a dochutíme soľou a korením.
- Nakoniec do zmesi primiešame nasekanú petržlenovú vňať, chilli, posypeme sezamom a ihneď podávame.
Ako pripraviť bravčové Mei (ryžové rezance)
Znojemská omáčka s ryžou
Znojemská omáčka s ryžou je klasické české jedlo s hovädzím alebo bravčovým mäsom a uhorkami, ktoré má trochu pikantnú chuť. Omáčka sa podáva s ryžou, ktorá dobre saje všetky chute. Tento pokrm je skvelý na obed alebo večeru a pripravíte ho bez veľkej námahy. Je to chutné a sýte jedlo, ktoré si rýchlo zamilujete. Bravčové pliecko je tak vďačné a ako príloha k tomu ryža.
Šťavnaté obrátené bravčové rezne s ryžou
Zvyčajne sa obrátené rezne robia z hovädzieho mäsa, ale výborné budú aj z bravčoviny. Domäkučka udusené mäso, poriadna dávka dobrej šťavy a k tomu ryža. Táto kombinácia jednoducho nikdy nesklame.
Bravčové karé na cibuľke s ryžou
Na tento obed nepotrebujete nič špeciálne a aj tak bude chutiť výborne. Bravčové karé na cibuľke je jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa skvele hodí k ryži.
Rizoto s bravčovým mäsom a hubami
Tento recept na rizoto kombinuje chuť bravčového mäsa, húb a syra pre skutočný gurmánsky zážitok.
Ingrediencie:
- Ryža
- Bravčové mäso (nakrájané na kocky)
- Huby (portobello, shiitake alebo podľa chuti)
- Cibuľa
- Cesnak
- Paprika
- Paradajky (strúhané)
- Kurací vývar
- Šafran
- Sladká paprika
- Extra panenský olivový olej
- Strúhaný syr
- Vajcia
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Prepláchnutú a na tuku osmaženú ryžu zalejeme vriacou osolenou vodou, pridáme cibuľu a dusíme do mäkka.
- Očistené a pokrájané huby dusíme vo vlastnej šťave.
- Medzitým pripravíme bravčové mäso - vcelku ho obracajte na rozohriatej panvici s extra panenským olivovým olejom, kým nie je zvonku uvarené a vo vnútri šťavnaté. Nakrájajte ho na medailóniky.
- Vytrieme misu tukom, pridáme ryžu zmiešanú s hubami a na kocky nakrájaným mäsom.
- Povrch posypeme strúhaným syrom a zalejeme vajcami.
- Zapečieme v rúre.
tags: #ryza #s #bravcovym #masom