Svetové, moderné nákupné centrá nie sú len o obchodoch a službách. Vedeli ste, že v Európe existujú už dve nákupné centrá, v ktorých sa prevádzkuje dokonca aj edukačný projekt varenia? A jeden z nich je práve na Slovensku, v bratislavskom Polus City Center! „Polus je taký netradičný a snaží sa byť inovátorom, ktorý udáva správne a moderné trendy. Ako prvý a jediný na Slovensku zatiaľ ponúka projekty, ktoré umožnia zákazníkom zažiť nový rozmer, niečo sa naučiť, dozvedieť a pri tom sa i zabaviť.
Už takmer rok tu funguje nekomerčná škola varenia pod názvom RADOSŤ VARIŤ. Za ten čas ňou prešlo viac ako 600 účastníkov a mnohí sa stali stálymi účastníkmi rôznych kurzov. Za dôležitý a hodnotný považujeme aj náš druhý edukačný projekt Digipoint, ktorý sme založili spolu s partnermi Microsoft a fakultou FIIT STU. Tu sa nám podarilo skĺbiť edukáciu a prezentáciu technologického pokroku," uviedla Monika Karoliová, marketingová riaditeľka Polusu.
Filozofia Školy varenia RADOSŤ VARIŤ
Škola varenia v Polus City Center má názov „RADOSŤ VARIŤ“ a presne túto myšlienku a filozofiu aj sprostredkováva svojím absolventom kurzov varenia. Jedinečné edukačné a kulinárske aktivity oslovia všetkých, ktorí chcú zdravo žiť, zdravo jesť, vzdelávať sa v nových gastronomických témach a hlavne variť s radosťou i rozumom. „Polus City Center je nákupné centrum, ktoré sa už od svojho vzniku zaujíma a stará o komunitu svojich návštevníkov, nielen z komerčného hľadiska. Snažíme sa plnohodnotne plniť úlohu zodpovedného člena tejto komunity, vyvíjať aktivity a ponúkať nadštandardné služby, ktoré môžu byť náučné i užitočné. V poslednej dobe sa mimoriadne skloňovanou témou stalo zdravé stravovanie a zdravý životný štýl a Polus by rád prispel k osvete práve v tomto smere. Hľadali a našli sme preto spôsob, ktorý je kombináciu edukácie a zábavy. Naša unikátna - nekomerčná škola varenia má za cieľ pomáhať verejnosti, našim návštevníkom nájsť vhodné formy stravovania a zdravej výživy," dodala Monika Karoliová.
Polus ponúka 6-krát v týždni (okrem nedele) pravidelné kurzy varenia aj pre začiatočníkov, aj pre skúsených kuchárov, teda pre širokú verejnosť. Prednášky o zdravej výžive, workshopy, ukážky a exhibície vo varení, ako aj ďalšie zaujímavé akcie s gastrotématikou, nájdete v Poluse na 1. poschodí na Hollywood Boulevard, v uličke medzi Food Courtom a Cinema City.
Prečo si vybrať Školu varenia v Poluse?
Či už ste v kuchyni začiatočník alebo skúsený harcovník, pre každého je príjemným spestrením kuchárskych schopností vyskúšať si varenie v profesionálnej kuchyni pod vedením skúsených šéfkuchárov. Varenie v škole varenia je príjemnou skúsenosťou, pri ktorej sa môžete naučiť nové, moderné postupy či oprášiť si zabudnuté vedomosti. Školy varenia sú určené nielen pre začiatočníkov, ale i pre pokročilých kuchárov. Začiatočníci sa naučia najzákladnejšie postupy - od krájania cibule či varenia vývaru sa dostanú k tomu, aby vedeli pripraviť aj iné jedlo ako praženicu. Aj pre pokročilých je varenie pod vedením profesionálov zaujímavou skúsenosťou. Zistia, ktoré návyky v kuchyni nemali celkom správne, môžu si zvoliť špecializované kurzy, orientované na medzinárodnú kuchyňu, prípravu dezertov alebo prípravu steakov, rýb či grilovaných špecialít.
„Veľká časť realizovaných kurzov je bezplatná a ponúkame ich našim návštevníkom ako osvetu a nadštandardnú službu. Časť kurzov je za poplatky v rozmedzí cca 10 - 30 Euro, čo sú prijateľné ceny pre širokú verejnosť. Naša škola je určená aj takým ľuďom, ktorí by si komerčné kurzy v klasických školách nemohli dovoliť," uviedla Monika Karoliová, marketingová riaditeľka Polusu. Kurzy sú realizované na vysokej, plne profesionálnej úrovni v vysoko kvalitne vybavenom priestore.
Ponuka kurzov a tém
Ak sa chcete naučiť variť moderne, zdravo a chutne, kurzy v Škole varenia v Poluse sú práve pre vás! Čakajú na vás kurzy pre mamičky, exotické kuchyne z celého sveta, varenie bez lepku a laktózy, lahodné vege i šťavnaté steaky či aktuálny trend raw. Aktuálne sú v ponuke zaujímavé témy a kurzy ako napríklad zdravé recepty, varenie z pohanky, quinoa naslano i nasladko, bezlepkové a celiatické varenie, RAW, smoothies a nátierky, „recepty z jedného hrnca“, „bylinky, octy, oleje a pestá“, BIO varenie, vegetariánske varenie...
To všetko pod vedením renomovaných lektorov, výživových poradcov, autorov kuchárskych kníh a mediálnych osobností. Hosťovanie ako lektori v Poluse prijmú i zaujímaví hostia a profesionálni kuchári ako napríklad Jaroslav Žídek, Ľubomír Herko, Erik Bobor z hotela Sheraton, fitnesstréner Martin Šmahel, foodblogerka a odborníčka na RAW Zuzana Nosková, ajurvédsky šéfkuchár z Ganesh Utsav a mnohí ďalší.
Ako by som sa stal šéfkuchárom v roku 2025 (keby som musel začať odznova)
Supervízorka projektu: Henrieta Peškovičová
Supervízorkou tohto projektu je Henrieta Peškovičová, lektorka varenia, známa svojím zdravým prístupom k životu a stravovaniu. Venuje sa nielen zdravému vareniu a pečeniu, ale i osvete zdravej výživy a edukácii, napríklad ako správne vyberať a použiť suroviny na varenie. Je autorkou aj iných edukačných projektov, podľa výsledkov je zárukou toho, že ten, kto má skutočne záujem o zdravé jedlo a zdravý životný štýl, načerpá v Poluse mnoho inšpirácií a zažije pritom aj veľa zábavy.
Špeciálne podujatia a programy
Dlhý život a pevné zdravie do značnej miery závisí od spôsobu stravovania a životného štýlu. Nemusí sa z vás stať vegetarián, vitarián, či ortodoxný raw vyznávač. Ak sa zaujímate o nové formy stravovania a varenia, stačí, ak sa zapojíte do súťaže a môžete spolu so známou lektorkou Zuzkou Frešo spoločne pripraviť kompletné RAW obedové menu. Až piati z vás si to môžu vyskúšať.
Kulinársky maratón „Týždeň pre detské brušká“
Dochádzajú vám nápady, čo zbaliť vašej ratolesti do desiatového vrecka? Bojujete so sladkými malinovkami či s detskou prieberčivosťou? Nechajte si poradiť od najpovolanejších - ľudí, ktorí sa zdravej strave venujú profesionálne. Kulinársky maratón „Týždeň pre detské brušká“ sa začne v Škole varenia v Poluse už od pondelka. Príďte si po užitočné tipy, ako variť pre deti ešte výživnejšie, kreatívnejšie a chutnejšie. Všetky sprievodné aktivity v rámci „Týždňa pre detské brušká“ budú zadarmo:)
Od 7. do 13. septembra 2015 sa uskutočnil v bratislavskom Polus City Center „Týždeň pre detské brušká“, ktorého súčasťou boli workshopy, prednášky, besedy a kurzy varenia v réžii renomovaných výživových špecialistov, lekárov či lektorov varenia.
Program "Týždňa pre detské brušká":
- Pondelok 7.9.
- 16.00-17.00 - Silvia Horecká - Školská desiata - prednáška s názornými ukážkami a ochutnávkou ako pripraviť pre dieťa vhodnú a zdravú desiatu + ochutnávka (voľný vstup bez registrácie)
- 18.00-21.00 - Silvia Horecká - Školská desiata - workshop - prezentačné varenie spojené s ochutnávkou a výučbou varenia (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Utorok 8.9.
- 14.00-17.00 - Janka Trebulová - Rýchlo a zdravo - prednáška o novom spôsobe stravovania, individuálne konzultácie, váženie na váhe, predstavenie menej známych surovín za účasti pediatričky MUDr. Simony Jonášovej (voľný vstup bez registrácie)
- 18.00-20.30 - Janka Trebulová - Bacuľky, to dáme - kurz varenia s novým postojom k stravovaniu (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Streda 9.9.
- 15.30-16.30 - Raw food - Zuzana Frešo - RAW food prednáška (voľný vstup bez registrácie)
- 17.00-18.00 - Mikro záhradka v kuchyni, čerstvé a chrumkavé klíčky - Katarína Kopúnová (voľný vstup bez registrácie)
- 18.00-20.30 - Raw dezerty - Zuzana Frešo - workshop spojený s ochutnávkou (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Štvrtok 10.9.
- 14.00-17.00 - Zdravo a hravo - Marek Mráz - zdravé varenie vegetariánskej stravy detí s rodičmi za účasti pediatra MUDr. Simony Jonášovej (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Piatok 11.9.
- 18.00-20.00 - Andrej Saturi - Degustačné menu - workshop - príprava zdravých fingerfoodov (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Sobota 12.9.
- 10.00-14.00 - Andrej Saturi - Degustačné menu - workshop s možnosťou výučby varenia (kvôli kapacite je potrebné sa registrovať)
- Nedeľa 13.9.
- 14.00-16.00 - Janka Kováčová - Zdravé snacky - mini kurz varenia pre deti a rodičia sa môžu prizerať, toto všetko za účasti pediatričky MUDr. Simony Jonášovej.
Deň otvorených dverí
Zažite kreatívny deň plný dobrého, zdravého jedla a zábavy počas DŇA OTVORENÝCH DVERÍ v Škole varenia RADOSŤ VARIŤ v Polus City Center. Užijete si množstvo zábavy, stretnete známe osobnosti, ochutnáte nové recepty, zaspievate si a možno i zatancujete. Deň otvorených dverí sa uskutoční v piatok alebo v sobotu popoludní. Príďte sa pozrieť a sami ochutnáte zdravé dezerty, zoznámite sa s prostredím, spoznáte lektorov varenia a supervízorku projektu - skvelú kuchárku Henrietu Peškovičovú, ktorá sa venuje nielen zdravému vareniu a pečeniu, ale i osvete zdravej výživy a edukácii, napríklad ako správne vyberať a použiť suroviny na varenie. A hlavne v piatok a v sobotu budete mať jedinečnú možnosť vyhrať poukaz do školy varenia.
Variť, zabávať sa i spievať v Poluse budú aj známe osobnosti: Zuzka Vačková, Bibiana Ondrejková, Zora Czoborová, Robert Opatovský, Barbora Balúchová, Jakub Petraník, skupina STARMANIA a kuchársky tím lektorov Školy varenia z Polusu aj mnohí ďalší. Tak neváhajte a príďte i so svojimi blízkymi, partnermi deťmi. Veď rodina, spoločný zdravý životný štýl, stravovanie a stolovanie patria jednoznačne k sebe. Ochutnáte recepty od Zuzky Vačkovej či Katky Opatovskej, tuniské kulinárske špecialitky kuchára Mima Aboudiho, zaspievate si svetové hity s Barborou Balúchovou a kapelou STARMANIA. A hlavne zoznámite sa prostredím a aktivitami unikátnej školy varenia v Poluse.
Ďalšie benefity a umiestnenie
ŠKOLU VARENIA nájdete v Poluse na 1. poschodí v uličke medzi Food Courtom a Cinema City. Polus ponúka klubovú kartu, ktorá na váš účet vráti časť peňazí za nákup. Zľavu za nákup formou vrátenia peňazí na účet si môžete uplatniť až v 70-tich prevádzkach Polusu. Ak budete využívať aktívne túto klubovú kartu, umožní vám celoročné šetrenie a nakúpite lacnejšie! No a pre dámy niečo špeciálne. Chcete zmeniť imidž, štýl obliekania, ale neviete ako na to? Zverte svoju krásu do rúk skúsenej módnej stylistky, kaderníčky a vizážistky v Poluse. Práve tam každý mesiac zmenia niekoľko zákazníčok na kráľovné krásy v projekte JA a moje nové JA. Aj vy môžete byť ďalšia!
tags: #skola #varenia #v #poluse