V sezóne cukety sa oplatí pripravovať pokrmy z tejto lahodnej zeleniny takmer každý deň. Cuketa je mimoriadne všestranná zelenina, ktorú možno použiť na desiatky spôsobov. Hľadáte rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Inšpirujte sa našimi tipmi a pripravte si zapekanú cuketu na olivovom oleji. Je to jednoduché jedlo, ktoré zvládne každý! V kombinácii so syrom a inými prísadami vytvára lahodné pokrmy, ktoré potešia celú rodinu.
Zapekaná cuketa s mäsom, fazuľami a kukuricou
Super voľbou je napríklad táto zapečená cuketa s mäsom, fazuľami a kukuricou, na ktorej si jednoducho zaručene pochutnáte. Je to výborný spôsob, ako dostať viac zeleniny do vášho jedálnička.
Postup prípravy:
- Cukety si pozdĺžne rozkrojíme, vydlabeme vnútro, zľahka osolíme a vložíme do pekáča.
- Na olivovom oleji si krátko orestujeme cesnak nakrájaný na plátky.
- Pridáme trošku chilli, krájané paradajky, kuracie prsia vo vlastnej šťave, prepláchnuté fazule, scedenú kukuricu a trošku vody.
- Všetko spolu poriadne premiešame a krátko povaríme.
- Na záver do zmesi primiešame baby špenát a dochutíme ju soľou a čiernym korením.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 25 minút domäkka.
Zapekaná cuketa plnená tuniakom a mozzarellou
Pripravte si túto lahodnú zapekanú cuketu s tuniakom a olivami, ktorá je skvelou alternatívou k tradičným plneným jedlám. Využite čerstvé suroviny a olivový olej pre najlepšiu chuť.
Postup prípravy:
- Cuketu necháme vcelku. Z každej strany do nej spravíme zárezy a vyrežeme stred. Jadierka vyhodíme a vnútro nakrájame.
- Cherry paradajky a olivy nakrájame najemno.
- Na olivovom oleji opečieme paradajky, olivy, cuketu a zeleninu osolíme a okoreníme.
- Orestujeme 10 minút a pridáme tuniaka a petržlenovú vňať.
- Premiešame a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
- Zmes naplníme do vyrezanej cukety, na vrch poukladáme mozzarellu a dáme zapiecť do rúry na 200℃ približne 40 minút.
- Zapečenú cuketu posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Ako použiť obrovskú cuketu? Najlepšie recepty s prerastenou cuketou
Šťavnatá zapekaná cuketa s feta syrom a parmezánom
Tento recept je ideálny, ak hľadáte rýchle a delikátne jedlo, ktoré nevyžaduje dlhú prípravu. Kombinácia feta syra, parmezánu a čerstvých byliniek dodá cukete bohatú a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- Cukety
- Feta syr
- Parmezán
- Vajcia
- Mlieko (alebo smotana)
- Cesnak
- Čerstvá bazalka
- Soľ, korenie
Postup prípravy:
- Príprava cukety: Cukety umyte, odrežte konce a nakrájajte na tenké kolieska alebo polkolieska. Posypte ich štipkou soli a nechajte 10 minút postáť, aby pustili prebytočnú vodu. Potom ich osušte papierovou utierkou.
- Príprava zálievky: V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia s mliekom (alebo smotanou). Pridajte prelisovaný cesnak, väčšinu (asi 40 g) strúhaného parmezánu, nasekanú bazalku, soľ a korenie.
- Vrstvenie a pečenie: Do pripravenej zapekacej misy rozložte rovnomerne plátky cukety. Medzi cukety rovnomerne rozdrobte feta syr. Všetko zalejte pripravenou vaječnou zálievkou.
- Zapekanie: Pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, kým cuketa nezmäkne a povrch nebude zlatisto hnedý. Pred podávaním nechajte zapekanú cuketu 5 minút odpočívať.
Cuketové kolieska so syrom: Rýchla chuťovka
Rýchla chuťovka, ktorú môžete podávať ako večeru pre rodinu či jednohubky na párty. Je to jednoduché a efektné jedlo, pripravené za krátky čas s minimálnym úsilím.
Potrebujeme:
- 2 ks cuketa
- Soľ, mleté čierne korenie, sušený cesnak, oregano
- Olivový olej
- Strúhaný parmezán alebo mozzarella
Postup:
- Cuketu pokrájame na asi pol centimetra hrubé kolieska, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Každé koliesko ochutíme štipkou koreniacej zmesi, ktorú sme si namiešali napríklad zo soli, čierneho korenia, cesnaku a oregana.
- Kolieska pokvapkáme olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180ºC na cca 7 minút.
- Cuketové kolieska vytiahneme, posypeme strúhaným syrom a vložíme späť do rúry pod gril na asi 5 minút.
Zapekané cuketové rolky s dvoma druhmi syra
Jednoduché pečené rolky z cukety plnenej dvoma druhmi syra vás dostanú svojou krémovou náplňou a jednoduchou prípravou. Sú ideálne ako ľahká večera alebo predjedlo.
Potrebujeme:
- 2 ks cuketa
- 100 g smotanový syr (typu žervé)
- 200 g feta
- Petržlenová vňať, pažítka, oregano alebo bazalka
- Soľ, mleté čierne korenie
- Olivový olej
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 200ºC a menší plech alebo zapekaciu misku vymastíme olejom.
- V miske spolu vymiešame smotanový syr so štipkou čierneho korenia, rozdrobeným feta syrom a nasekanou bylinkou.
- Umyté cukety pomocou škrabky na zeleninu narežeme na tenučké plátky, ktoré potrieme pripravenou syrovou plnkou a zrolujeme do závitkov.
- Závitky poukladáme do plechu.
- Cuketové rolky pokvapkáme olejom, zľahka osolíme, okoreníme a dáme piecť na 10 až 15 minút (200ºC).
Prehľad receptov na zapekanú cuketu
Nižšie nájdete súhrnnú tabuľku s kľúčovými informáciami pre jednoduchú orientáciu v receptoch na zapekanú cuketu.
| Názov receptu | Teplota rúry | Čas pečenia | Forma cukety |
|---|---|---|---|
| Cuketa s mäsom, fazuľami a kukuricou | 180 °C | ~ 25 minút | Pozdĺžne rozkrojené |
| Cuketa plnená tuniakom | 200 °C | ~ 40 minút | Vcelku, vydlabaná |
| Cuketa s feta syrom a parmezánom | 180 °C | ~ 25-30 minút | Tenké kolieska |
| Cuketové kolieska so syrom | 180 °C (potom gril) | 7 minút (potom 5 minút) | Kolieska |
| Zapekané cuketové rolky | 200 °C | 10-15 minút | Tenučké plátky, rolky |
tags: #zapekana #cuketa #na #olivovom #oleji