Nielen vylamovanie zálistkov vás dovedie k sladkej úrode šťavnatých paradajok. Dôležitosť zálievky a hnojenia poznáte všetci, každému je predsa jasné, že rastliny bez živín a vody neporastú. Ale tak ako na uhorkách aj v prípade rajčiakov je nutné robiť zelené práce. Chutné a zdravé plody rajčín je najlepšie pozberať vo vlastnej záhrade. Nádherne voňajú, sú šťavnaté a lahodné. Niekedy je naozaj dobrá rada nad zlato a pri pestovaní rajčín sa rozhodne oplatí urobiť tieto jednoduché kroky, ktoré vám zabezpečia bohatú úrodu.
Čo sú zálistky a prečo ich odstraňovať?
Rastlina sa prirodzene zahusťuje neustálou tvorbou zálistkov, ktoré sa tvoria v pazuchách listov na hlavnej stonke. Pri bližšom pohľade na paradajku je vidieť, že v malom priestore medzi listom a stonkou vyrastá nenápadný výhonok. Bočné výhonky na paradajkách sa objavujú v „pazuche“ medzi stonkou a vetvičkou rastliny. Vylamovanie zálistkov je jednou z typických činností, ako usmerniť rast paradajok a presmerovať ich energiu do tvorby plodov.
Postranné výhony ktoré počas rastu rašia z „pazúch“ listov rastlinu zbytočne vysiľujú a zahusťujú. Tieto výhony odoberajú energiu a živiny, ktorú by hlavná stonka presmerovala do tvorby plodov. Ak by ste tieto zálistky na rastline nechali bez povšimnutia rásť, zakvitnú a nasadia plody. Vyššiu úrodu však nedosiahnete, lebo vysoká násada plodov rastlinu vyčerpáva a zároveň sa odďaľuje aj dozrievanie. Hlavným dôvodom prečo tieto výrastky odstraňujeme je to, že nová stonka súperí o živiny s hlavným kmienkom rastliny. Ak necháte výhonky rásť, vaša rastlina môže mať viac plodov, ale paradajky budú menšie a rastlina bude prerastená, čo pri kolíkových paradajkách nie je vhodné. Odstraňovanie bočných výhonov vaše rastliny zosilní a budú krajšie.
Ako správne olamovať zálistky?
Zálistky preto pravidelne odstraňujte vylomením proti smeru rastu. Ešte lepšie je nenechať ich narásť a ihneď, ako si ich všimnete, nechtom odstrániť. Vyhnete sa tak vzniku veľkých rán. Výhony, zvané zálistky je potrebné pravidelne odstraňovať - najlepšie vylamovať, kým sú čo najmenšie.
Ako presne a ako často vylamovanie vykonávať? Jednoducho: Rukou si pridržte rastlinu a druhou za pomoci palca vyštipnite bočný výhonok. V zásade všetky výhonky na hlavnej stonke (ktorú nechávame) z pazúch listov (okrem súkvetí a listov) dávame preč, čím mladšie, tým lepšie, nech veľmi nezbujnejú. Vylamovanie zálistkov na paradajkách vykonávajte pravidelne. Zálistky rastúce v pazuchách vylamujte približne vo veľkosti 3 - 5 cm kolmo na smer rastu. Mladé výhonky vylomíte jednoducho - aj pomocou nechtov. Kúsok výhonku ponechte v pazuche (cca 1 - 2 cm). Ak nejaký výhonok prehliadnete a budete ho chcieť odstrániť neskôr, postupujte opatrne a na pomoc si vezmite ostré a čisté nožnice. Čím skôr budete bočné výhonky odstraňovať, tým to bude jednoduchšie. Malé listy a stonky dlhé 5 - 10 cm môžete odstraňovať prstami. Prerezávanie sa môže uskutočňovať počas celého vegetačného obdobia.
Ako prerezávať paradajky pre maximálny výnos a zdravie rastlín
Olamovanie listov pre zdravú rastlinu a lepšiu úrodu
Okrem odstraňovania zálistkov treba dbať aj na prevzdušnenie rastliny, aby prebytočné listy porast nezahusťovali a prúdil medzi rastlinami vzduch. Rastliny treba prevzdušniť aj odbremeniť od nadbytočných výhonkov, i v prípade, že sú plodonosné. Odstránenie výhonkov zlepšuje prúdenie vzduchu a pomáha zamedzovať šíreniu chorôb, listy po daždi rýchlejšie schnú, takže sú menej náchylné na plesne a iné neduhy, ktorým sa dobre darí pri dlhodobej vlhkosti.
S čistým svedomím môžete odstrániť spodné listy, ktoré prekážajú pri polievaní a sú často zmáčané a od blata. Práve od nich sa začínajú šíriť nebezpečné hubové ochorenia. Odstraňovanie spodných listov rastliny tiež pomáha predchádzať chorobám prenášanými pôdou. Počas vegetačného obdobia odstraňujte listové výhonky pod prvým klastrom plodov, aby nespomaľovali ich vývoj. Keď sa objavia prvé plody, odstráňte tesne nad nimi a aj pod nimi listy, zlepšíte prísun svetla a urýchlite dozrievanie. Uľahčuje tiež spozorovanie škodcov, ktorí sa ľahko maskujú v hustom poraste listov.
Rajčina je háklivá tak trochu na mokré listy, inak je to zelina, o ktorú sa nemusí nejako starať, pokiaľ nenastanú problémy. Paradajky sú bohužiaľ náchylné na hubové ochorenia. Pri prvých náznakoch, ktoré sa prejavujú predovšetkým za daždivého počasia, je potrebné odstraňovať a likvidovať napadnuté časti. Účinnou prevenciou sú pre naše zdravie i životné prostredie úplne neškodné prípravky zvyšujúce odolnosť voči múčnatke na báze rastlinných olejov - možno ich použiť aj pri prvých náznakoch napadnutí, najlepšie po odstránení listov, ktoré už postihla škvrnitosť. Ideálnou prevenciou je pestovanie paradajok pod strieškou či pri južnej stene domu, kde na ne neprší. V posledných suchých rokoch však problémov s hubovými ochoreniami ubúda. Neprší ani v skleníku, avšak musí v ňom dostatočne prúdiť čerstvý vzduch, inak sa v ňom pleseň ľahko rozvinie. Ak je rastlina príliš husto olistená, spodné listy otrhajte, aby ju ovieval čerstvý vzduch.
Rozdiely v prerezávaní podľa typu rajčín
Medzi odrodami paradajok sú veľké rozdiely nielen pri pohľade na tvar, farbu či chuť plodov, ale aj v stavbe samotnej rastliny. Rozhodnúť sa môžete pre kríčkové alebo kolíkové odrody.
Kolíkové (tyčkové) rajčiny
Kolíkové rajčiny rastú do výšky, a preto sa nezaobídu bez opory. Pestovanie týchto foriem si vyžaduje priebežné odstraňovanie zálistkov. Kolíkové rajčiny zbavujte bočných výhonkov. Vylamovanie zálistkov, ktoré rastú v pazuchách hlavných listov, má význam predovšetkým pre tzv. tyčkové alebo kolíkové rajčiny. Pretože pôvodné druhy môžu dorastať do veľkých rozmerov a rastliny môžu byť extrémne veľké a budú produkovať paradajky celú sezónu, je vhodné výhonky odstraňovať. Ak necháte všetky bočné výhonky rásť, môžu sa dostať mimo kontroly a priveľmi sa rozrásť. Stanú sa tak ťažkými a začnú padať. Nezabúdajte však, že ak odstránite všetky výhonky, rastlina bude kompaktnejšia a prinesie počas sezóny menej paradajok, ale zvyčajne s väčšími a krajšími plodmi.
Kríčkové rajčiny a hybridy
Kríčkové rajčiny podopierať nemusíte. Celkom iné je to v prípade kríčkových odrôd paradajok, ktoré vyväzovanie ani vylamovanie zálistkov nepotrebujú. Paradajky kríčkových odrôd kvitnú a plodia predovšetkým na krátkych postranných výhonoch, ktoré sa preto nevylamujú. Naproti tomu hybridné odrody rajčiakov skoro vôbec nevyžadujú vylamovanie výhonkov. Tieto rastliny paradajok sú prirodzene kompaktnejšie a sú geneticky naprogramované tak, aby dosiahli určitú výšku a prestali rásť.
Doplnkové rady pre zdravé rajčiny
Dôležitosť zálievky a hnojenia poznáte všetci, každému je predsa jasné, že rastliny bez živín a vody neporastú. Počítajte s tým, že rajčiny potrebujú dostatok vlahy. Platí to pre porasty rastúce vo voľnej pôde aj v kvetináčoch. Pamätajte si! Rajčiny potrebujú počas pestovania dostatok živín. Pre bohatú úrodu potrebujú paradajky výživu. Paradajky si vyžadujú výdatnú zálievku.
- Pevný koreňový systém a výsadba: Pevný a čo možno najrozsiahlejší koreňový systém je schopný omnoho efektívnejšie využívať živiny z pôdy a premieňať ich na energiu pre rast, kvitnutie a neskôr aj plodenie. Dôležité je, aby v pôde bola sčasti aj stonka rastliny, pretože práve ona neskôr vyženie ďalšie korene a prispeje tak k rozsiahlemu koreňovému systému. Nemusíte kopať hlboké jamy, tento pestovateľ našiel omnoho šikovnejší spôsob, ako priesady zasadiť do pôdy. Rastlinu zasadíte bokom, to je celé! V čase výsadby odstráňte spodné listy a stonku zasaďte hlboko do pôdy.
- Správne zalievanie a hnojenie: Pôdu udržujte mierne vlhkú, no nie príliš zmáčanú. Zalievajte priamo ku koreňom, nie na listy a najlepšie v ranných hodinách. Keď sa objavia kvety, začnite raz týždenne aplikovať tekuté hnojivo pre plodovú zeleninu vo forme zálievky. Generáciami overené hnojivo pre plodovú zeleninu je vo vode skvasený a potom výdatne zriedený hydinový trus. Môžete ho zakúpiť aj ako tekutý koncentrát, ktorý sa pridáva do zálievky. Na trhu sú aj špeciálne hnojivá pre rajčiny či plodovú zeleninu, žiaduci je zvýšený obsah draslíka.
- Podpora rastlín: ODSKÚŠANÉ. Udrží vela , stary koreň i tie nové. Niekedy sa urodí na korení naraz i zo 15-20 kg a všetko drži , neeprerežie stonku, dôležite je aby bol našponovany mierne a prepletať za každym výhonkom.
- Dozrievanie a rast: Ak paradajkám doprajete dostatok slnka, vody a živín, úspech je zaručený. Rastliny bujne rastú a nasadzujú nové a nové plody. O opelenie sa starajú včely, čmeliaky a muchy. Plody nechajte prirodzene dozrieť na rastlinách, budú chutiť lepšie. Odstraňovanie listov a stoniek neskoro v sezóne je závod na dozrievanie ovocia s prvým mrazom. Asi 4 týždne pred očakávaným prvým mrazom vo vašej oblasti odstráňte rastúci hrot každej hlavnej stonky.
Pestovanie paradajok v skleníku je podobné ako pestovanie vonku, s tým rozdielom, že v skleníku týmto rastlinám predĺžite vegetačné obdobie.
Rozmnožovanie paradajok zo zálistkov
Bočný výhonok, ktorý vyštipnete z rastliny rajčiaka, nemusíte hneď vyhodiť do kompostu. Ak je dostatočne veľký, najmä čo sa týka lístkov, je schopný zapustiť korienky a vy si tak môžete dopestovať novú rastlinku. Korienky sa samozrejme nezjavia ihneď, ale až po niekoľkých týždňoch po ponorení do vody. Vzhľadom na to, že nová rastlina vznikne vegetatívnym spôsobom rozmnožovania, nemusíte sa obávať odchýlky od vlastností materskej rastliny. Rastlinku s novými korienkami postačí opäť zasadiť do záhrady.
Kontroverzie a názory záhradkárov na olamovanie
Medzi záhradkármi koluje množstvo názorov o tom, koľko listov na paradajkách ponechať a či je vôbec vhodné „vyholiť“ ich z dôvodu rýchlejšieho dozrievania plodov. Listy však majú pre paradajky veľký význam. Niektorí záhradkári sa s prerezávaním stotožňujú viac, iní menej.
- Zástancovia minimálneho prerezávania: „Olamat listy to je ako keby si cloveku vyrezal kus creva. Rastliny vsetko co potrebuju pre zivot a plody produkuju v listoch, bez listov idu v uspornom rezime, vedia, ze nieco zle sa stalo tak sa snazia aby rychlo dozreli plody, ale ich kvalita nebyva taka ako ked rastlina zije svojim pohodlnym zivotom.“ „Ja to nerobim, ta rastlina potrebuje predsa listy ked ich raz nahodila.“ „Len tie, co sa dotykaju zeme. olamujem len tie co su chytene nejakou pliagov alebo tie co sa valaju po zemi.“
- Zástancovia intenzívneho prerezávania: „Je to nepekný pohľad na rajčiny , ale olamujeme listy už desiatku rokov. Jednak sú prevzdušnené a to menej náchylné na choroby, presvetlené skôr úroda.“
Celkovo platí, že „Takze vacsina ludi tu to neolamuje.. Tiez je to tak pol na pol. Uplne najlepsie, ked ma zacnu cez plot poucovat susedy, ze mam tie svoje okmasat, lebo nikdy mi nedozreju.“ Rez paradajok je skôr pokusom a omylom ako zaručeným riešením, takže sa na to pozerajte ako na vzdelávací zážitok. Pri prvom rezaní urobte radšej menej ako viac.