Kačice pižmové, často označované aj ako husokačky, sú nenáročné na chov a predstavujú skvelý prírastok na akomkoľvek dvore. Pochádzajú z Južnej Ameriky, kde ich prapredok, divoká kačica pižmová veľká, stále žije v okolí pralesov. Hoci ich ľudové označenie "husokačka" môže byť mätúce, pretože sa často používa aj pre mulardy (krížence kačice domácej a kačice pekinskej), kačice pižmové sú oceňované pre svoje netučné a vynikajúce mäso s vysokou zmäsilosťou.
Na rozdiel od inej vodnej hydiny, kačice pižmové nepotrebujú priamy prístup k rozsiahlym vodným plochám pre svoju základnú hygienu. Postačí im aj väčšia nádoba s vodou vo výbehu, kde si raz za čas očistia perie a zbavia sa parazitov. Ak však plánujete chovať kačice pižmové s prístupom k jazeru, je dôležité zvážiť špecifické požiadavky na prípravu vodnej plochy a starostlivosť o ne, aby sa zabezpečilo ich zdravie a pohoda.
Charakteristika kačíc pižmových
Pižmová kačica je dobre známa a jej opis nie je nutný. Má aj ľudové názvy ako čínska či japonská kačica, hoci jej pôvod je v Amerike. Divoké pižmové kačice obľubujú tečúce, prípadne stojaté vody a močariská. Sú schopné liezť po konároch stromov vďaka svojim dlhým a špicatým pazúrikom a prenocujú na stromoch, kde si aj zakladajú hniezda. Nesťahujú sa, len sa počas suchých období premiestňujú k močariskám alebo lagúnam. Je to polygamný druh vtákov, pričom liahnutie je spojené so začiatkom daždivých období. Znáška je 10 až 20 vajec. Po 35 dňoch sa vyliahnu mláďatá. Po vyliahnutí ich kačica berie k vode a spolu s nimi žije, kým sa nenaučia lietať.
Domáca kačica pižmová sa málo odlišuje od divokej formy, zmenila sa len vo veľkosti - o 25 % sa zväčšil hrudník, nastala zmena sfarbenia a bradavice sú výraznejšie na tvári. Významný je pohlavný dimorfizmus. Selekciou sa dosiahlo zvýšenie hmotnosti káčera na 8,5 kg a kačice na 4 kg. Aj domáce druhy majú ostrejšie pazúry a vedia lietať, majú dobre vyvinuté prsné svaly. Ich mäso je veľmi chutné a výhodou je málo podkožného tuku. Majú výbornú adaptabilitu, vďaka čomu sa udomácnili na všetkých kontinentoch.
Výber a nákup kačíc pižmových
Pri výbere kačíc na plemenitbu je dôležité zohľadniť nielen plemenné znaky, ale aj úžitkové vlastnosti. Rodičovské zvieratá by mali mať priestorný a hlboký trup, široký v ramenách, s málo výraznou prsnou kosťou. Ideálne sfarbenie je biele so žltými nohami. Mladé biele kačice môžu mať na hlave čierne pierka, ktoré však pri preperovaní do dospelého šatu zmiznú. Hmotnosť kačice by nemala klesnúť pod 1,80 kg a káčera pod 4 kg.
Chovné zvieratá je možné zohnať prostredníctvom inzertných serverov alebo na burzách hydiny. Výhodou inzertných serverov je možnosť dlhšieho rozhovoru so skúsenými chovateľmi o spôsobe chovu a špecifikách plemena. Zvieratá na chov a ďalšie rozmnožovanie je najlepšie kupovať na jeseň, keď sú dostupné za rozumné ceny. Zvieratá na jednosezónny výkrm sa kupujú na jar zo špecializovaných fariem.
Príprava jazera pre kačice pižmové
Hoci kačice pižmové nie sú tak závislé od vodných plôch ako iná vodná hydina, prístup k dostatočnému množstvu vody je pre ne prospešný, najmä ak im umožníte kúpanie a čistenie peria. Ak plánujete vypúšťať kačice pižmové na jazero, je dôležité zvážiť nasledujúce aspekty:
- Veľkosť a hĺbka jazera: Veľkosť jazera by mala zodpovedať počtu chovaných kačíc, pričom každá potrebuje dostatok priestoru na plávanie a potápanie. Hĺbka by mala byť primeraná pre bezpečný pohyb a potápanie, najmä u mladých jedincov. Nemalo by byť príliš hlboké, aby sa predišlo riziku utopenia, obzvlášť u mladých jedincov.
- Čistota vody: Čistá voda je nevyhnutná pre zdravie kačíc. Zabezpečte pravidelné čistenie jazera a výmenu vody, prípadne použite filtre a čerpadlá na udržanie kvality vody.
- Bezpečnosť: Jazero by malo byť ohradené, aby sa predišlo úniku kačíc a prístupu predátorov. Ohrada by mala byť dostatočne vysoká, aj keď mladé jedince môžu preletieť nízky plot, preto je vhodná voliera alebo ohrada z hustého hydinového pletiva. Dôležitá je aj ochrana pred dravcami, ako sú líšky, preto by mal byť plot dostatočne pevný a bezpečný.
- Rastlinstvo: Vysaďte okolo jazera vhodné rastliny, ktoré poskytnú kačiciam tieň a úkryt. Rastliny tiež pomáhajú udržiavať čistotu vody absorbovaním živín a znižovaním rastu rias.
- Dno jazera: Dno jazera by malo byť pokryté vrstvou piesku alebo štrku, aby sa predišlo tvorbe bahna a uľahčilo čistenie.
🎧 Jak se to Stavělo: Přehrada Starina – 145 km potrubím z divočiny do kohoutku
Ustajnenie a kŕmenie kačíc pižmových
Pre šťastie a zdravie kačíc pižmových je potrebné zabezpečiť im okrem jazera aj vhodné ustajnenie a kŕmenie.
Ustajnenie
Pred príchodom kačíc je potrebné pripraviť im vhodné podmienky. Základom je kurín (kačín) z pevného materiálu s podlahou, ktorá sa ľahko čistí a udržiava. Na jeden štvorcový meter podlahy možno ustajniť štyri menšie kačky alebo tri väčšie, ako sú pižmové kačice. V kačačníku musí byť podstielka, napríklad suché piliny. Pri plánovaní chovu treba počítať s možným odchovom až 40 mladých ročne od jedného páru. Mladé kačatá spočiatku potrebujú málo priestoru, no rýchlo rastú, preto je lepšie zvoliť väčšiu plochu. Ak plánujete vlastný odchov, budete potrebovať hniezda alebo hniezdne búdky s rozmermi približne 45x45 cm. Búdka by mala mať výšku 50 cm a otvorenú prednú stenu. Kačice rýchlo rastú a produkujú značné množstvo hnoja (až 100 kg na zviera ročne), preto je nevyhnutné pravidelné čistenie kačačníka. Kačací hnoj sa však rýchlo mení na kvalitné hnojivo, pričom proces kompostovania možno urýchliť pridaním dážďoviek.
Káčery sú väčšinou ťažké a nelietavé, zatiaľ čo kačice, mnohé aj veľmi dobre, lietajú. Pižmové kačice chované v malých výbehoch sa môžu navzájom šklbať. Tomu sa dá predísť včasným zásahom. Sú to bylinožravce a pasú sa podobne ako husi, preto je v ich strave nevyhnutné zelené krmivo, ideálne mladá tráva. Ak sa nemôžu pásť, vrodený reflex ich núti hľadať niečo na šklbanie. V betónovom výbehu nájdu len pierka iných kačíc, čo môže viesť k šklbaniu. Ak chovateľ nemá možnosť vypúšťať kačatá do trávnatého výbehu, mal by im zabezpečiť krmítka s hustejším pletivom, cez ktoré môžu prestrčiť zobáky a vyťahovať z nich steblá trávy či buriny. Vhodné sú aj listy karfiolu.
Kŕmenie
Pižmové kačice sú pomerne nenáročné na stravu a rady sa pasú na tráve. Na výkrm však spotrebujú až 10 kg krmiva, preto pasenie nestačí na ich výživové potreby. Kačky rýchlo rastú a za dva mesiace môžu dosiahnuť veľkosť dospelých jedincov.
- Prvé tri týždne: kŕmia sa vlhkou zmesou šrotov, uvareného vajíčka a nadrobno nasekanej zelenej stravy, ako sú púpavy alebo žihľavy.
- Od štvrtého dňa veku: prechádza sa na zmes pre kačice alebo brojlery 2, neskôr trojku, do ktorej sa pridáva šrotovaná pšenica a kukurica, a neskôr aj celé zrná. Kŕmnu zmes a šrotované zrniny sú vlhčené, čím sa znižujú straty krmiva.
- Zimné obdobie a znáška: V zime a v dobe znášky je nutnosťou kŕmna zmes. Môže obsahovať pšenicu, kukuricu, ovos a ďalšie obilniny alebo zeleninu a ovocie.
- Doplnkové krmivo: K bežnému kŕmeniu môžete pridať aj krmivo s vitamínmi a minerálnymi látkami, ktoré priaznivo ovplyvňujú ich zdravotný stav, zvyšujú úžitkovosť, podporujú reprodukčné schopnosti a zlepšujú využiteľnosť krmiva.
Dôležité je umiestniť nádobu s vodou na opačnej strane výbehu ako krmítko, aby sa zabránilo znehodnoteniu vody zmesou prenesenou na zobákoch. Mladé kačice spolu s matkou a hniezdnou búdkou je potrebné presúvať na nové miesta, aby sa od malička pásli. S pribúdajúcim vekom je potrebné presúvanie častejšie, nakoľko trávu rýchlo spasú a znehodnocujú ju trusom.
Starostlivosť o káčatá a ich prvé pustenie na vodu
Inkubácia vajec kačice pižmovej trvá 35 dní. Káčatá sú menej náročné na teplo ako kurčatá. Vyhrievanie tepelným zdrojom stačí do 3. týždňa, teplota pod vyhrievacím zdrojom v prvých dňoch odchovu je 28-30 °C a týždenne sa znižuje o 2 °C. Teplota v miestnosti má byť o 8-10 °C nižšia. Od 4. týždňa sa obyčajne už vyhrievacie zdroje nepoužívajú.
Je potrebné zabezpečiť, aby podstielka bola vždy suchá a výška vrstvy by mala mať 5-10 cm. Dôležité je vhodne umiestniť v blízkosti kŕmidiel napájačky, pretože káčatá každé sústo, zvlášť pri suchom krmive, chodia zapiť vodou. Napájačky je vhodné umiestniť na tácku, aby rozstriekaná voda nezvlhčovala podstielku. Podstielka sa udržuje čistá a suchá, zatriesnená a zvlhnutá sa odstraňuje.
Podľa vonkajších teplôt sa káčatá postupne navykajú na pobyt vo výbehu. Najprv je to tvrdý výbeh, ktorý poskytuje iba pobyt na slnku a čerstvom vzduchu a neskôr trávnatý výbeh.
Prvé pustenie na vodu
Na vodu sa káčatá vypúšťajú až od 4. týždňa a to za predpokladu, že voda je prehriata. V studenej vode káčatá rýchle prechladnú, pretože nemajú ešte dostatočne premastené perie. Pokiaľ je k dispozícii zatrávnený a zatienený výbeh, vodná plocha do hĺbky 1 m a teplota dosahuje aspoň 18 °C, navykajú sa káčatá od 4 týždňov na pobyt vonku.
Pri výdatnej pastve vo výbehu a na vode si káčatá uhradia až 50 % potrebného krmiva z týchto zdrojov. Na vode káčatá nachádzajú živočíšnu bielkovinu v podobe lariev dospelého hmyzu, slimákov, slabých rýb, žubrienok a podobne. Z rastlinstva konzumujú riasy a plávajúce rastliny.
Pokiaľ káčatá nemôžu ísť na vodu, musí sa im poskytnúť dostatok pitnej vody. Spotreba je väčšia pri používaní suchého krmiva a pre mladé káčatá sa nehodí ľadová voda. Pokiaľ sa káčatá odchovávajú iba na suchu, musí sa im umožniť aspoň jedenkrát za týždeň kúpeľ v bazéne, do ktorého sa napustí čistá voda. Kúpeľ je súčasťou hygieny a starostlivosti o perie. Bez kúpeľa sa nemôže dosiahnuť dobre vyvinuté a správne sfarbené perie. Po kúpeli sa perie premasťuje tak, že zobákom vytláčajú z kostrčnej žľazy maz a ním potierajú perie.
Dĺžka výkrmu a porážka
Káčatá rastú veľmi rýchlo, ak sú ich požiadavky na výživu kryté. Optimálne kryje požiadavky na výživnú hodnotu kompletná kŕmna zmes (KKZ) HYD 19 a po 9. týždni veku HYD 21. Osvedčuje sa skrmovanie obilných šrotov (pšeničný a kukuričný šrot) a doplnkovej bielkovinovej kŕmnej zmesi BK-62D (obsahuje už i vitamíny a minerálne látky v optimálnom množstve) v pomere 24 % : 76 %.
V druhej polovici odchovu sa znižuje potreba bielkovín v krmive. Súčasne sa spotreba krmiva obmedzí na 150-180 g jadrového krmiva. Vysoký podiel bielkovinových krmív by mohol predčasne vyprovokovať znášku. V 9. až 10. týždni káčatá preperujú. Telesný rast je zhruba ukončený a ďalšie prijaté živiny z krmiva organizmus spotrebováva na tvorbu nového peria. V tomto období sa posúdi každý jednotlivec a vyradia sa do výkrmu kačky s nízkou hmotnosťou, s hrubými chybami exteriéru a s chybami v stavbe kostí.
Pri porážke je dôležitý čo najmenší rez, pomer cenných mäsitých častí (stehno - prsia), čo najlepší pomer mäsa - kostí a nízky obsah tuku. Kačice majú v tom istom veku ako káčery vyššiu kvalitu prsnej svaloviny. Pižmová kačica sa bráni proti zime zvýšenou produkciou podkožného tuku už v skoršom veku. Táto vrstva sa v neskoršom veku nemení, pričom sa svalovina, v prvom rade prsná svalovina uloží pod tuk.
Optimálna doba porážky u kačíc pižmových
| Druh | Vek porážky | Hmotnosť |
|---|---|---|
| Pižmové káčery | 12 týždňov | 4,5 - 4,8 kg |
| Pižmové kačice | 10 týždňov | 2,5 - 2,7 kg |
| Hybrid Mulard, káčer | 10 - 12 týždňov | 4,8 - 9,4 kg |
| Hybrid Mulard, kačica | 10 týždňov | 3,5 kg |
Pri zabíjaní je potrebné skontrolovať zrelosť peria. Ak sa vytrhne perie na bokoch alebo krycie perie na bruchu a brko je krvavé, je perie ešte nezrelé. Ak je vytrhnuté perie bez krvi, ale mäkké, takže sa dá ľahko ohnúť cez necht palca, je perie pred dozretím a kačky sa môžu zabíjať. Prezrelé perie má tvrdý osteň, cez palec sa nedá ohnúť.
tags: #ako #pustat #kacice #pizmove #prvykrkat #na