Blíži sa obdobie Vianoc, a teda čas pohody, radosti a samozrejme chutného jedla. Mnohých pri štedrovečernej tabuli potrápi otázka, ako si užiť vianočné dobroty bez obáv o prírastok na váhe. Máme pre vás niekoľko tipov, ako nepribrať počas Vianoc.
Tipy na prípravu tradičných vianočných jedál
Pri príprave vianočnej kapustnice dbajte na to, aby ste znížili množstvo klobás a tučného mäsa pri jej varení. Kyslá kapusta je veľmi zdravá surovina, s minimom kalórií, nechcené kilogramy sa ukrývajú práve v údeninách. Ak ste už pridali do hrnca značné množstvo klobások, nekrájajte ich na kolieska, ale povarte ich v celku, uvoľní sa z nich tak menej tuku. Tuk môžete zároveň z už uvarenej kapustnice odobrať, vďaka tejto finte. Zárukou toho, že vaša kapustnica nebude dôvodom vášho priberania je pripraviť si jej bezmäsitú verziu. Pridávate do kapustnice smotanu na jej zjemnenie? Zvoľte tú s nižším percentom tuku alebo ju úplne vynechajte. Dajte si pozor aj na množstvo pečiva, domácich opekancov či sladkého koláča, ktorý ku kapustnici skonzumujete v podobe prílohy.
Zemiakový majonézový šalát je kalorickou bombou, najmä ak si na ňom radi pochutnávate spoločne s klobáskou uvarenou v kapustnici. Buď k tomuto typickému vianočnému šalátu servírujte len ľahšiu dusenú rybu alebo zatočte s množstvom kalórií už pri jeho príprave. Namiesto zemiakov do neho môžete pridať uvarený nakrájaný zeler, čím získate nízkosacharidový pokrm.
Bez ohľadu na to, aký druh ryby na váš sviatočný stôl pripláva, nemusíte ju len vysmážať. Rovnako chutne môžete kapra, lososa či iný druh ryby pripraviť, keď filety upečiete v rúre na masle s olivovým olejom a bylinkami. Na tučnejšie druhy rýb, akými je napríklad sumček nemusíte použiť pri pečení veľké množstvo tuku. Postrážte si však čas pečenia, aby ste váš hlavný vianočný chod nepresušili.
Podávate na Vianoce aj rezne? Upečte ich v rúre. Ak sa nechcete vzdať vyprážania, kalórie ušetríte vypražením tofu syra namiesto bravčového tučnejšieho mäsa. Tofu však nemusí na sviatočnom stole ulahodiť každému, no potešia sa mu vegáni.
Zdravšie vianočné pečivo
Pečiete sladké vianočné koláčiky? Tí, ktorí sladké pečivo nepreferujú, majú počas sviatkov vyhraté. Na druhej strane ich môže zlákať slané drobné pečivo, ktoré taktiež patrí na hojne prestretý vianočný stôl. Keď chcete vianočné pečivo upiecť zdravšie, použite celozrnnú múku, namiesto tej bielej alebo tieto dva druhy múky zmiešajte v pomere, ktorý vám bude vyhovovať. Množstvo cukru v receptoch na koláčiky môžete znížiť vďaka týmto tipom.
Hoci tento zákusok vyzerá náročne, opak je pravdou. Sama som bola prekvapená, ako rýchlo som ho mala pripravený a upečený. Milujem linecké. Ak mám povedať jeden jediný koláčik, ktorý nesmie na našom sviatočnom stole chýbať, tak je to práve linecké. Oku lahodiace výborné punčové rezy. Vždy som si myslela, že tento koláč je strááášne komplikovaný. Táto lákavá dobrota tento rok zaplavila internet. Receptov je milión, mňa lákalo urobiť ich v nepečenej verzii. Dnes mám pre vás recept na tento skvelý a pritom veľmi jednoduchý dezert. Chutí jedinečne a pritom vyzerá celkom komplikovane. Klasika, ktorá je ozvláštnená tým, že piškóta je dvojfarebná.
Zdobenie vianočných koláčikov: recepty a nápady
Kľúč k udržaniu rovnováhy
Nezabudnite, že kľúčom k udržaniu rovnováhy je neprejedanie sa a pohyb. Užívajte si sviatočné jedlo s radosťou a bez zbytočných obáv s našimi tipmi na odľahčené sviatočné menu.
tags: #ako #stravit #sviatocne #jedlo