Nové farby, nové hračky, noví ľudia, nové prostredia... Či sa nám to páči, alebo nie, bábätko sa nám mení pred očami každým dňom a z malého novorodenca sa rýchlo stáva dojča, ktoré sa čoraz viac zaujíma o svet. A medzi 4. a 6. mesiacom života prichádza veľká etapa - poznávanie nových chutí.
V poslednom období sa zistilo, že ak sa dieťa zoznamuje s rôznymi potravinami už od 4. mesiaca, môže to mať pozitívny vplyv. Nejedná sa o výživu, len o ochutnávanie - ak dieťa javí záujem o to, čo práve jete, môžete mu dať ochutnať omrvinku z chleba alebo pečiva, oblízať banán, citrus, lyžičku s trochou jogurtu a podobne.
Kedy začať s prvými príkrmami?
Táto otázka nemá jednoznačnú odpoveď. U dojčených detí začíname obvykle po ukončenom 6. mesiaci. Deťom na umelom mlieku začíname zavádzať príkrmy kedykoľvek medzi 4. a 6. mesiacom. Prvú nemliečnu stravu by však nikdy nemalo dostať skôr než po ukončenom 4. mesiaci.
Práve z tohto dôvodu gastroenterologická spoločnosť určila (od roku 2008) čas na podanie prvých príkrmov medzi 17. a 26. týždňom, pretože v tomto období je veľké percento detí stále dojčených. Mnohé mamičky sa pýtajú na takzvané imunologické okno a či začať s ochutnávaním už od ukončeného 4. mesiaca, aj u plne dojčených detí, aby sa predišlo vzniku alergických reakcií. Vždy je dôležité poradiť sa s pediatrom, ktorý pozná zdravotný stav dieťaťa.
Pre lepšiu orientáciu si pozrite prehľad:
| Typ mlieka | Odporúčaný začiatok príkrmov |
|---|---|
| Dojčené deti | Po ukončenom 6. mesiaci |
| Deti na umelom mlieku | Kedykoľvek medzi 4. a 6. mesiacom |
Znaky pripravenosti dieťaťa
Kedy je vaše dieťa pripravené, spoznáme práve podľa jeho záujmu. Začína jesť očami, sleduje každý pohyb vašej lyžice od taniera k ústam, kričí, kedykoľvek jete? Potom sa blíži čas, keď je vhodné ponúknuť mu jeho prvú lyžičku.
Ako postupovať pri prvých ochutnávkach?
Nemliečne prikrmovanie začíname ochutnávaním sladkej zeleniny v čase obeda, a to ideálne pred dojčením. Malo by ísť o jednu až dve lyžičky jeden až dvakrát denne s následným dokŕmením dojčením. Príkrmy nesolíme, nesladíme ani nijak nekoreníme a prvý týždeň sa držíme jednodruhových jedál. Nový druh zeleniny pridáme približne po dvoch dňoch.
Do každého zeleninového príkrmu treba pridať menšie množstvo rastlinného tuku, ktorý je nevyhnutný napríklad na vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Mnohým dojčeným deťom zachutí prvá lyžička varenej zeleniny, ak ju zriedite nie vodou, ale materským mliekom. Dieťaťu tým uľahčíme prechod od mlieka k nemliečnej strave. Z varenej mrkvy zrazu cíti matku a zároveň sa učí pracovať s novou chuťou i konzistenciou.
Ak sa vám nechce vyrábať príkrm na jednu či dve lyžičky, môžete vyskúšať hotové príkrmy Prvá lyžička HiPP, ktoré sú špeciálne určené na zoznamovanie s príkrmami. Od chvíle, keď začne dieťa dostávať nemliečnu stravu, postupujte ďalej podľa jeho potrieb. Nedojčené deti potrebujú okrem mlieka 400 - 600 ml ďalších tekutín. Najvhodnejšia je prevarená dojčenská voda.
Príprava jedla a technika kŕmenia
Príprava jedla pre dojča má svoje zásady. Dodržiavajte ich. Dbajte na hygienu a pred prípravou umyte nielen svoje ruky, ale aj všetko náčinie. Jedlo, ktoré budete pripravovať, by malo mať podobu pyré alebo hladkej kaše. Neodporúčam detské príkrmy mixovať. Radšej siahnite po vidličke a pokrm dôkladne roztlačte.
Na prvé kŕmenie odporúčam vybrať si lyžičky na to určené. Detská lyžička je plytká, plastová a bez ostrých okrajov. Je potrebné uvedomiť si, že zvládnuť techniku posunu kúska jedla a prehĺtania je pre dieťa spočiatku veľmi zložité, pretože je odlišná od dojčenia. Veľmi pomáha, keď lyžičku vložíte hlbšie do úst a položíte ju na zadnú časť jazyka.
Dieťatko bude zo začiatku tlačiť jazyk proti vám, čiže jedlo zo špičky jazyka by potom vysúvalo von z úst. Mnoho rodičov má v tejto situácii podozrenie, že bábätku jedlo nechutí. Doprajte mu iba čas a svoju trpezlivosť. Prvé ochutnávanie by malo trvať 15 - 20 minút a dieťa by malo byť po kŕmení spokojné. Ak jedlo naozaj odmietne, nenúťte ho.
Ďalší vývoj jedálnička
Po zavedení jednotlivých druhov zeleniny môžete začať s ich kombináciami, napríklad mrkva + zemiak. Zeleninu rozvaríme, rozmixujeme alebo roztlačíme, zriedime vývarom na kašovitú konzistenciu a kŕmime dieťa lyžičkou. Nesolíme, neprisládzame, len v prípade, že dieťa úporne príkrm odmieta, môžeme na začiatku po konzultácii s pediatrom trochu osladiť. V tomto štádiu je už obed taký sýty, že dieťa zvyčajne nevyžaduje po obede mliečnu dávku a táto sa z jedálnička vysadzuje ako prvá. Mliečne výrobky - jogurt, acidofilné mlieko, kefír zavádzame po 8. mesiaci.
Ako naučiť deti ochutnávať nové jedlá? Riešenie pre vyberavých jedákov
Má vaše dieťa problém s výberom jedla? Odmieta určité skupiny potravín alebo neznesie niektoré konzistencie jedál? Keď deti odmietajú niektoré potraviny, častokrát to nesúvisí s nesprávnou stavbou alebo funkciou ústnej dutiny, ale so senzorikou. Jedlo totiž vnímame všetkými zmyslami - cez chuť, čuch, hmat, sluch aj zrak.
Niektoré deti, napríklad, neznášajú maliny nie kvôli chuti, ale kvôli zvuku, ktorý vydávajú pri hryzení. Iné zas odmietajú šmykľavé ovocie len preto, že na pohľad pôsobí klzko. Aby sme dosiahli, že dieťa začne akceptovať určité konzistencie alebo iné vlastnosti jedál, musíme ich postupne a nenásilne oboznamovať so všetkými týmito vnemami.
Hra so slizom ako terapeutický nástroj
Neurologopedička a terapeutka kŕmenia Urszula Petrycka sa s problémom vyberavosti jedál u detí stretáva veľmi často. Radí, že jedným z najlepších spôsobov, ako tento problém odstrániť, je hra so slizom, ktorý je nielen zábavný, ale môže pomôcť dieťaťu zvládnuť rôzne textúry jedla.
Ako naučiť dieťa prijímať šmykľavé a lepkavé konzistencie jedál pomocou slizu?
Deti predovšetkým uistite, že sliz je na hranie a že ono samo rozhodne, kedy je pripravené ho chytiť. Najlepšie je, ak sa dieťa zapojí do jeho prípravy. Zo začiatku môžete pracovať so špachtľou alebo v rukaviciach - nič nerobte nasilu, podstatou „oboznamovania“ je, aby dieťa určovalo tempo a postupne prekonávalo svoje hranice.
Skvelou voľbou je pripraviť sliz z multisenzorickej peny. Takýto sliz je na dotyk menej šmykľavý ako ten klasický, vyrobený z lepidla a aktivátora. Dieťa tak motivujete, aby sa dotklo jemnejšej štruktúry a pridávalo penu podľa vlastného uváženia.
Pridávanie pevných prvkov do slizu
Niektoré deti bez problémov konzumujú jedlá jednotnej konzistencie, ale odmietajú tie, kde sa miešajú pevné a tekuté zložky (napr. krémová polievka je v poriadku, no vývar s cestovinou a petržlenovou vňaťou je pre nich neprijateľný). Stáva sa, že dieťa odmieta jedlo aj napriek tomu, že všetky jeho zložky má rado samostatne - problémom je práve ich kombinácia.
Skvelou možnosťou, ako dieťa oboznámiť so šmykľavou a lepkavou textúrou, je začať s hrami so slizom, ktorý obsahuje pevné prvky - na začiatok je lepšie, ak sú tieto prvky menšie. Do hmoty môžete pridať napríklad piesok, cukor či pšeno. Tieto prísady spôsobia, že sliz nebude na dotyk lepkavý. Postupne môžete pridávať menej pevných prvkov alebo prechádzať na väčšie (napr. guľôčky, pohánku), aby dieťa pomaly spoznávalo lepkavejšiu konzistenciu.
„Fuj, to príliš smrdí!“ Ako pomocou slizu oboznámiť dieťa s rôznymi vôňami
Ak vaše dieťa často hovorí, že niečo vonia príliš intenzívne alebo nepríjemne, môže ísť o precitlivenosť na pachy. Tá je častou príčinou vyberavosti pri jedle. Dieťa môže odmietať nielen ochutnanie nového jedla, ale aj pobyt v miestnosti, kde sa pripravuje niečo s výraznou arómou. Dobrou správou je, že citlivosť na pachy sa dá postupne zmierňovať.
Začnite so slizom s neutrálnym, bezvonným lepidlom a pridajte kvapku jemnej arómy. Postupne nechajte dieťa určovať intenzitu vône - možno sa neskôr odhodlá pridať do slizu kuchynské korenie, napríklad štipku oregana, citrónovej kôry alebo škorice. Dajte dieťaťu na výber, akú vôňu si praje, aby sa necítilo pod tlakom.
Sliz je skvelým nástrojom pri zvládaní rôznych konzistencií a vôní, ktoré sú dôležité pri skúšaní nových potravín. Dôležité je, aby dieťa samo určovalo tempo a cítilo sa pri tejto činnosti bezpečne a komfortne. Nezabúdajte, že každý malý krok je veľkým úspechom!
tags: #ochutnavanie #jedla #u #dojceneho #dietata