Hľadáte recept na bábovku, ktorý je rýchly, jednoduchý a nevyžaduje kysnutie ani mixér? Ste na správnom mieste! Tento článok vám ponúkne komplexný prehľad receptov a tipov na prípravu chutnej bábovky bez zbytočnej námahy.
Prečo si vybrať bábovku bez kysnutia a mixéra?
- Jednoduchosť: Na prípravu potrebujete len základné suroviny a minimum kuchynského vybavenia.
- Rýchlosť: Cesto pripravíte za pár minút a bábovka je upečená za menej ako hodinu.
- Pohodlie: Nemusíte čakať, kým cesto vykysne, ani používať mixér.
- Variabilita: Recept sa dá obmieňať s rôznymi príchuťami a prísadami.
Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorých vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Nemusíte mať žiadnu váhu, žiadne odmerky, ale postačí vám iba hrnček alebo klasická šálka. Aj takto viete upiecť chutný koláčik s ovocím, s krémom a dokonca aj koláč bez múky.
Hrnčekové koláče: Ideálne riešenie pre rýchlu bábovku
Hrnčekové koláče sú skvelou voľbou, ak hľadáte recept, ktorý nevyžaduje váženie surovín. Všetko odmeriate pomocou hrnčeka, čo zjednodušuje a urýchľuje prípravu.
Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Na ich prípravu nepotrebujete žiadnu váhu ani mixér, stačí vám hrnček a základné suroviny, ktoré máte bežne doma. Vďaka tomu sú ideálne pre začiatočníkov, zaneprázdnené gazdinky alebo pre každého, kto si chce rýchlo pripraviť chutný dezert. Hrnčekové koláče sú koláče, pri ktorých sa množstvo surovín odmeriava pomocou hrnčeka. Najčastejšie sa používa hrnček s objemom 250 ml, ale môžete použiť aj iný hrnček, dôležité je len dodržať rovnaký hrnček pri odmeriavaní všetkých surovín. Hrnčekové koláče sú jednoduché na prípravu, pretože nepotrebujete váhu, a aj preto, že sa často pripravujú bez použitia mixéra.
Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
Prečo sú hrnčekové koláče také obľúbené?
- Jednoduchosť: Na ich prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské pomôcky, len hrnček a misku.
- Rýchlosť: Príprava cesta vám zaberie len pár minút a koláč je upečený za menej ako hodinu.
- Dostupnosť surovín: Na hrnčekové koláče potrebujete len základné suroviny, ktoré máte bežne doma.
- Variabilita: Hrnčekové koláče sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, s rôznym ovocím, krémom, čokoládou alebo orechmi.
Tipy a triky pre dokonalý hrnčekový koláč
- Používajte kvalitné suroviny, aby bola bábovka chutná.
- Dodržujte pomer surovín, aby sa bábovka správne upiekla.
- Preosievajte múku, aby bola bábovka nadýchanejšia.
- Cesto miešajte len toľko, aby sa spojili všetky suroviny, inak bude bábovka tvrdá.
- Používajte papier na pečenie, aby sa bábovka nepripálila a ľahko vybrala z formy.
- Pred vybratím bábovky z rúry skúste špáradlom, či je už upečená.
Recepty na bábovku bez kysnutia a mixéra
Rýchly hrnčekový koláč (vanilkovo-kakaový)
Ingrediencie:
- 1 hrnček preosiatej múky
- 1 hrnček preosiateho cukru
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 2 lyžice kakaa
Postup:
- V jednej mise premiešame preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor.
- V druhej mise metličkou prešľaháme olej, mlieko a vajcia.
- Sypké prísady pomaly prisypávame do mokrých prísad, stále miešajúc.
- Polovicu cesta odlejeme do druhej misy a pridáme kakao.
- Formu na bábovku vymastíme a vysypeme múkou (alebo použijeme strúhanku pre chrumkavý povrch).
- Do formy nalejeme najprv vanilkové cesto a potom kakaové cesto.
Pečieme pomaly, po dobu asi 60 - 70 minút. Teplota: v prípade rúry s cirkuláciou horúceho vzduchu (funkcia teplovzdušnej rúry) pečieme pri teplote 170 stupňov a v prípade plynovej alebo elektrickej rúry bez cirkulácie horúceho vzduchu pri teplote 180 stupňov.
To, či je bábovka už upečená, overíme známym a jednoduchým testom - za pomoci dlhého dreveného páratka alebo špilky. Otvoríme nakrátko rúru, vpichneme špilku čo najhlbšie (pokojne až na doraz) do bábovky a hneď vytiahneme. Ak je špilka suchá a nezachytila na sebe drobné čiastočky surového cesta, tak je bábovka upečená. Bábovka by mala mať po upečení aj svoje ideálne zafarbenie :-).
Olejová dvojfarebná bábovka
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček cukru
- 1 prášok do pečiva
- 1 vajce
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 hrnček mlieka
- Holandské kakao
Postup:
- Do nádoby dajte múku, cukor, prášok do pečiva, vajce, olej a mlieko.
- Nechajte pracovať kuchynský robot alebo svoju ruku, je to na vás.
- Ako docielite hladkého cesta, vylejte polovicu do perfektne vymazanej a vysypanej formy.
- Občas vysypávam pre zmenu kokosom, k bábovke sa to skvele hodí.
- Do druhej polovice cesta pridajte holandské kakao, skúste jednu lyžičku.
- Taktiež môžete pridať trochu priamo z vrecka a riadiť sa podľa peknej hnedej farby.
- Cesto prilejte do bábovkovej formy.
Strčte do predhriatej rúry na 170 °C a pečte približne 45 minút až hodinu, podľa vašej rúry.
Hrnčekový čoko koláč s černicami
Hrnčekový čoko koláč je vlastne bublanina. A neviem ako vy, ale ja som ešte kakao či čokoládu neskúšala primiešať do bublaninového cesta.
Hrnčekový čoko koláč je veľmi jednoduchý, jeho príprava vám zaberie približne 15 maximálne 20 minút.
Postup:
- Vajíčka spolu s práškovým cukrom dajte do misy a dôkladne vyšľahajte.
- Pridajte tekuté ingrediencie, teda mlieko a olej a zľahka všetko spolu dobre premixujte.
- V druhej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom.
- Takto dobre zmiešanú sypkú zmes za stáleho mixovania postupne sypeme do misky s tekutou zmesou.
- Papierom na pečenie si vystelieme plech.
- Následne doň nalejeme pripravené cesto.
- Na vrch neupečeného koláča poukladáme černice. Ak máte radšej maliny alebo čučoriedky, pokojne ich môžete nahradiť.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 až 25 minút. Po jeho upečení môžeme koláč posypať práškovým cukrom.
Pomerančová bábovka
Jelikož už je venku chladno, vůně pomeranče vás po příchodu domů příjemně naladí na nadcházející svátky vánoční. Spousta lidí má tento krásný čas spojený s nejrůznějšími vůněmi a pomeranč k nim rozhodně patří.
Při přípravě bábovky je nejdůležitější jedna jediná věc. Možná někteří uhodli - je to dobře vymazaná a vysypaná forma na bábovku, protože bez tohoto úkonu nebude bábovka. Nebo bude, ale rozhodně se vyklopenému torzu tak říkat nedá. Tím pádem se na vymazávání všech zákoutí formy dobře soustřeďte a po důkladném vymazání formu vysypte moukou nebo strouhaným kokosem.
Ingrediencie:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- půl lžičky soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 hrnek oleje
- 2 hrnečky cukru
- 3 vejce
- půl hrníčku mléka
- lžička vanilkového extraktu
- pomerančová kůra
Postup:
- Do mísy si dejte tři hrnky polohrubé mouky, půl lžičky soli, dvě lžičky prášku do pečiva a promíchejte.
- Do druhé mísy nalijte hrnek oleje, přisypte dva hrnečky cukru a opět spolu promíchejte.
- Po promíchání přidejte tři vejce, ale nespěchejte a zapracujte jedno po druhém.
- Následně přisypte polovinu moučné směsi z první misky, přilijte půl hrníčku mléka, promíchejte a opakujte s druhou polovinou moučné směsi a půlkou hrnku mléku.
- Nyní přidejte lžičku vanilkového extraktu spolu s pomerančovou kůrou, promíchejte a hotové těsto nalijte do předpřipravené formy.
Pečte cirka 50 minut, ale hlídejte a zkoušejte propečení pomocí špejle.
Pomerančová poleva
Až bude bábovka hotová, nachystejte si ještě báječnou pomerančovou polevu.
Ingrediencie:
- půl hrnku pomerančové šťávy
- půl hrnku cukru
Postup:
- Do rendlíku si nalijte půl hrnku pomerančové šťávy, půl hrnku cukru a za stálého míchání povařte dvě až tři minutky.
- Polevou polijte a potřete upečenou bábovku.
Nejjemnější CELOPOMERANČOVÝ DORT, jaký jsem kdy jedla. Super snadný a šťavnatý!
Bábovka bez vajec
Skvělá pro vegany!
Recept na makový koláč bez mixéra
Ingrediencie:
- 1 hrnček = 250 ml
- 1 hrnček olej
- 2 hrnčeky kryštálový cukor
- 2 bal. vanilkový cukor
- 4 ks žĺtok
- 2 hrnčeky biely jogurt
- 2 hrnčeky polohrubá múka
- 2 hrnčeky mletý mak
- 1 bal. prášok do pečiva
- Poleva:
- 150 g horká čokoláda
- 2 lyžice olej
Postup:
- Pripravíme jednoduché cesto: Vo veľkej miske zmiešame všetky suroviny - cukor, olej, vanilku, vaječné žĺtky, múku, mak, prášok do pečiva a jogurt.
- Premiešame vareškou.
- Pripravíme plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie.
- Nalejeme cesto.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 minút.
- Po upečení koláč vyberieme a necháme vychladnúť.
- Vrch polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali olej.
Vaječné bielky spotrebujete pri inom druhu koláča.
Cuketový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 3 hrnčeky polohrubej múky
- 2 hrnčeky práškového cukru
- 2 hrnčeky nahrubo nastrúhanej cukety
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček mlieka
- 1 lyžica mletej škorice
- 1 lyžička jedlej sódy
- 4 vajíčka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- ovocie podľa chuti - ríbezle
- Na drobenku:
- 1,5 hrnčeka hrubej múky
- 1/2 hrnčeka kr. cukru
Postup:
- Použijeme hrnček s objemom 250 ml.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou, škoricou, cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridáme postrúhanú cuketu, olej, vajce.
- Dobre premiešame, aby nám zostalo cesto bez "hrčiek".
- Plech namastíme a vysypeme múkou alebo použijeme papier na pečenie.
Kokosový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček mlieka
- 1 hrnček práškového cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 vajíčka
- Na drobenku:
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček kokosu
Postup:
- Použijeme hrnček s objemom 300 ml.
- Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom.
- Prilejeme mlieko, olej, múku s PDP.
- Ja som do polovičky cesta pridala kakao, aby to bolo zaujímavejšie :-)
- Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a posypeme posýpkou zo zmiešaného cukru a kokosu.
- Dáme upiecť.
- Teplote 180 stupňov dozlatista.
- Na ešte horúci koláč nalejeme šľahačku a dáme vychladiť.
- Hotový vychladený koláč posypeme cukrom a ozdobíme čokoládou.
Dvojfarebná bábovka
Ingrediencie:
- 1 hrnček (250 ml) kr. cukru
- Ďalšie ingrediencie na cesto
Postup:
- V mise vymiešame žĺtky s cukrom, potom pridávame po častiach ostatné prísady okrem kakaa a bielkov.
- Miešame metličkou a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh.
- Cesto rozdelíme na dva diely a jeden zafarbíme kakaom.
- Do vymastenej a múkou vysypanej formy vlejeme svetlé cesto a naň tmavé.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút. Bábovka je vláčna a vydrží niekoľko dní.
Bábovka z čiernych ríbezlí a čokolády
Ingrediencie:
- 4 vajíčka
- 1 hrnček kr. cukru
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček mlieka
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 hrnčeka kakaa
- 1/2 hrnčeka čokolády na varenie (nasekaná)
- 1 hrnček čerstvých alebo mrazených čiernych ríbezlí
Postup:
- Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou.
- Vajcia rozklepneme do väčšej misy a vyšľaháme ho s cukrom do peny a postupne pridávame múku s práškom do pečiva, mlieko a olej.
- Polovicu zmesi nalejeme do formy.
- Druhú polovicu zafarbíme kakaom a pridáme nasekanú čokoládu, premiešame.
- Na svetlú časť cesta nalejeme tmavé cesto a na vrch poukladáme čierne ríbezle.
- Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 40-45 minút.
- Po vychladnutí ju posypeme práškovým cukrom.
Jednoduchý recept na európsky piškótový koláč (Biskvit) - IBA 4 ingrediencie!
Nejjemnější CELOPOMERANČOVÝ DORT, jaký jsem kdy jedla. Super snadný a šťavnatý!
Ďalšie tipy a triky
- Namiesto múky použite na vysypanie formy strúhanku. Vďaka strúhanke bude povrch bábovky po upečení chutnejší, chrumkavejší, výzorovo krajší a bábovka sa ľahko vyklopí z tvarovanej pevnej formy.
- Pre dvojfarebnú bábovku vylejte najprv polovicu svetlého cesta do formy, do zvyšku primiešajte kakao a potom vylejte do formy tmavé cesto.
- Ak máte radi citrónové koláčiky, použite do bábovky rovno celý citrón a to nielen šťavu, ale i kôru.
- Namiesto záverečného pocukrovania môžete bábovku poliať napríklad aj citrónovou polevou (práškový cukor vymiešate s citrónovou šťavou).
- Alebo nahraďte citrón pomarančom, či grepom.
Pečieme pomaly, po dobu asi 60 - 70 minút. Teplota: v prípade rúry s cirkuláciou horúceho vzduchu (funkcia teplovzdušnej rúry) pečieme pri teplote 170 stupňov a v prípade plynovej alebo elektrickej rúry bez cirkulácie horúceho vzduchu pri teplote 180 stupňov.
To, či je bábovka už upečená, overíme známym a jednoduchým testom - za pomoci dlhého dreveného páratka alebo špilky. Otvoríme nakrátko rúru, vpichneme špilku čo najhlbšie (pokojne až na doraz) do bábovky a hneď vytiahneme.
