Pestovanie vlastných zemiakov prináša pocit zadosťučinenia a možnosť vychutnať si čerstvé, „BIO“ zemiaky. Aj zemiaky je možné pestovať v BIO kvalite. Biozemiaky alebo zemiaky, ktoré sú dopestované bez chemických postrekov, sú čoraz viac vyhľadávaným artiklom na trhu. Ich pestovanie nie je náročné, no ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu, mali by ste poznať správne zásady, kedy a ako sadiť zemiaky.
Výber sadiva a príprava pôdy
Prvým krokom k vypestovaniu zdravej BIO produkcie je výber zdravého sadiva. Zdravá, nezávadná certifikovaná sadba je základom pre dobrý výnos, uskladnenie a pre celkovú kvalitu produkcie. Na trhu sa dnes nachádzajú odrody, ktoré boli vyšľachtené špeciálne pre účely BIO pestovania (napríklad: JULE, LEA, ALOUETTE, MASAI). Vyhnite sa sadbe zemiakov z obchodu - tie často bývajú chemicky ošetrené proti klíčeniu.
Zemiaky preferujú slnečné miesto s hlinovitopiesčitou, dobre priepustnou pôdou s pH medzi 5,5 - 6,5. Na ťažkých pôdach by sa malo základné spracovanie pôdy robiť na jeseň, aby pôda na jar rýchlo obschla. Ľahšie pôdy treba spracovať na jar. Obsah fosforu a draslíka v pôde môže byť po dlhoročnom ekologickom pestovaní nízky, preto treba raz za 5 - 10 rokov urobiť rozbor pôdy na obsah P, K a Ca.
Organické hnojenie a výsadba
Uprednostnite použitie dobre skompostovaného hnoja pred čerstvým maštalným hnojom. Dobre kompostovaný hnoj je na rozdiel od čerstvého hnoja už zbavený patogénov vďaka tepelným procesom, ktoré prebehli v rámci kompostovacieho procesu. Predávkovanie dusíkom pri príliš veľkých dávkach čerstvého hnoja spomaľuje proces dozrievania hľúz a môže spôsobiť ich popraskanie.
Sadenie zemiakov sa najčastejšie vykonáva v období od marca do mája, keď sa pôda ohreje aspoň na 7 - 10 °C. Pred samotným sadením je ideálne nechať sadbové zemiaky naklíčiť. Tento proces trvá približne 2 až 4 týždne, čím urýchlite zber o 2-3 týždne.
Zemiaky v sene - sadenie
Základné parametre výsadby:
- Hĺbka výsadby: 10-15 cm
- Vzdialenosť medzi hľuzami: 30 cm
- Vzdialenosť medzi riadkami: 60-75 cm
Alternatívna metóda: Pestovanie v slame
Zabudnite na staré postupy a objavte revolučné pestovanie zemiakov v slame, ktoré vám prinesie bohatú úrodu čistých hľúz s minimálnou námahou. Princíp tejto metódy, často označovanej ako „no-dig“ (bez kopania), je jednoduchý. Namiesto toho, aby zemiaky rástli v pôde, rastú v hrubej vrstve organického materiálu - najčastejšie slamy alebo sena.
Majú dostatok priestoru na rast, nie sú stláčané ťažkou zeminou a sú chránené pred svetlom. Slama sa postupne rozkladá a obohacuje pôdu pod sebou o cenný organický materiál. Na ďalší rok bude vaša zemina úrodnejšia. Nezabúdajte však na vodu, pretože slama presychá rýchlejšie ako pôda.
Starostlivosť a ochrana úrody
Pri pestovaní v ekológii nemôžete postrekovať proti burinám. Priaznivý termín pre reguláciu burín je od objavenia sa burín až po fázu dvoch listov. Prihrňovanie alebo kopcovanie zemiakov je proces, kedy nahŕňame čo najvyššiu vrstvu hliny, aby sme chránili hľuzy pred svetlom a podporili ich rast.
Ochrana proti škodcom, ako je mandelinka zemiaková či slizniaky, by mala byť mechanická alebo založená na biologickej báze. „Postrek, ktorý používame, je založený na čisto biologickej báze, čiže je ľahko odbúrateľný, nezanecháva rezídua, podporí imunitu zemiakov, a je povolený do ekologickej poľnohospodárskej výroby,“ uvádzajú skúsení pestovatelia z Liptovskej Tepličky.
Odporúčané odrody pre BIO pestovanie
| Odroda | Varný typ | Charakteristika |
|---|---|---|
| Red Anna | B-BA | Vysoký obsah škrobu, odolná voči chorobám |
| Alouette | BIO špeciál | Vyšľachtená pre ekologické pestovanie |
| Jule/Lea | BIO špeciál | Odolné odrody vhodné do domácej záhrady |
tags: #bio #zemiaky #pestovanie