Hľadáte rýchle a chutné občerstvenie, ktoré zaručene poteší každú návštevu? Cesnaková nátierka je stálicou slovenských kuchýň a jej príprava je neuveriteľne jednoduchá. Či už sa blížia veľkonočné sviatky, Silvester alebo len chcete pripraviť niečo chutné na rodinné stretnutie, cesnaková nátierka je vždy skvelou voľbou.
Klasická cesnaková nátierka so smotanou a tatárskou omáčkou
Tento jednoduchý recept na cesnakovú nátierku vyžaduje iba štyri základné suroviny, ktoré sa zaručene nájdu v každej kuchyni. Potrebujete len kyslú smotanu, tatársku omáčku, cesnak a strúhaný syr. Pre dochutenie môžete pridať soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti.
Postup prípravy
- Cesnak očistíme a jemne nastrúhame či prelisujeme, čo najlepšie uvoľní jeho intenzívnu vôňu a chuť.
- V miske zmiešame kyslú smotanu, tatársku omáčku a strúhaný syr.
- Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak.
- Dôkladne premiešame, až sa všetky ingrediencie spoja do jemnej konzistencie.
Cesnaková nátierka sa skvele hodí na prípravu chutných jednohubiek, ktoré sú ideálne ako občerstvenie pre návštevy počas veľkonočných sviatkov. Nátierku môžete natierať na malé kúsky pečiva, napríklad chlebíky, bagety alebo toastový chlieb.
Pre lepší vzhľad a chuť môžete jednohubky ozdobiť napríklad plátkami reďkovky, čerstvými bylinkami, jemne nakrájanou cibuľkou či hroznom alebo vlašským orechom.
Silvestrovská syrovo-cesnaková nátierka od Tinky Karmažín
Jedna z najobľúbenejších kanapkových nátierok, špeciálne na Silvestra, pochádza od Tinky Karmažín, ktorá si recept trošku vylepšila a vychutila podľa svojej noty. Táto nátierka je jednoduchá, lokálna, zdravá a úžasne chutná.
Ingrediencie a príprava
Množstvo je určené pre 6 osôb a príprava trvá približne 20 minút.
Cesnaková nátierka
- Váha zeleniny je v surovom, ošúpanom stave.
- Syr, zeler, mrkvu aj cesnak si nastrúhame na jemnom strúhadle do misky.
- Pridáme ostatné ingrediencie, zamiešame, dochutíme ešte podľa seba a natierame na kanapky z rohlíkov alebo bagetiek.
TIP: Cesnaku pridajte podľa chuti. Môžete pridať aj chilli.
Vitamínový bonus: Klíčky v nátierkach
Klíčky sú mikrorastlinky, ktoré vyrastú za pár dní z malých semienok. Obsahujú to najlepšie, čo môže v oblasti výživy dať mladá rastlinka zo semienka. Práve preto si nakličujeme semienka najmä v zime a v jarnom období, keď máme nedostatok vitamínov a chceme si posilniť imunitu a detoxikovať organizmus. Počas nakličovania sa v semienkach znásobujú živiny, vláknina, bielkoviny, vitamíny aj minerály. Klíčky môžu byť vynikajúcim doplnkom k akejkoľvek nátierke, vrátane cesnakovej, a dodajú jej ďalšiu dávku sviežosti a zdraviu prospešných látok.
tags: #cesnakova #natierka #varecha