Hľadáte rýchle, chutné a relatívne zdravé jedlo, ktoré poteší vaše chuťové bunky a zároveň dodá telu potrebné živiny? Cestoviny s tvarohom a bobuľovým ovocím sú ideálnou alternatívou pre tých, ktorí si chcú vychutnať sladké jedlo bez výčitiek. Táto sladká krémová kombinácia hrudkového tvarohu, ovocia a cestovín zasýti a zároveň poteší každého milovníka rýchlych sladkých jedál. Sú perfektné ako letný obed či sýta večera!
Prečo si vybrať cestoviny s tvarohom a bobuľovým ovocím?
Bobuľové ovocie - ako sú maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody či černice - je nielen chutné, ale aj nutrične hodnotné. Je plné antioxidantov, vitamínov a farieb, ktoré prebudia telo aj náladu. Navyše, vďaka prídavku tvarohu získate poriadnu dávku bielkovín, čo je super pomer pre zdravý životný štýl. Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky? V mojej fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáš bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.
Ako si pripraviť cestoviny s tvarohom a bobuľovým ovocím krok za krokom
Príprava tohto lahodného jedla je jednoduchá a zvládne ju každý. Potrebovať budete len niekoľko základných ingrediencií:
- Cestoviny (špagety, penne, fusilli alebo iné obľúbené tvary)
- Hrudkový tvaroh (napríklad značky Pilos, ktorý obsahuje 17g bielkovín na 100g)
- Sirup (podľa chuti)
- Vanilka
- Škorica
- Citrónová alebo limetková kôra
- Bobuľové ovocie (čerstvé alebo mrazené čučoriedky, jahody, maliny, ríbezle...)
- Mleté mandle na posypanie
- Prepustené maslo (voliteľné, na orestovanie ovocia)
Postup prípravy:
- Cestoviny uvar podľa návodu v osolenej vode ideál al dente. Následne ich sceď a nechaj krátko vychladnúť.
- Tvaroh rozmiešaj v miske so sirupom, vanilkou, škoricou a citrónovou či limetkovou kôrou.
- Pridaj 1-2 PL vody z cestovín, aby vznikol akoby jemnejší krém. Ak ti prekážajú väčšie hrudky, tvaroh môžeš rozmixovať s 1-2 PL gréckeho jogurtu - bude ešte krémovejší.
- Čučoriedky, jahody alebo iné bobuľové ovocie môžeš použiť čerstvé alebo krátko, zľahka orestovať na prepustenom masle.
- Cestoviny zmiešaj s tvarohovou zmesou a podávaj s bobuľovým ovocím posypané mletými mandľami.
Krémové šampiňónové cestoviny 🍲 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Tipy a triky pre dokonalé cestoviny s bobuľovým ovocím
Tento recept môžeš obmieňať podľa sezóny. V lete použi jahody a medovku, v zime pridaj štipku perníkového korenia a hruškový či jablkový rozvar. Ak si fanúšik maku, vyskúšaj aj variant s mletým makom namiesto orechov, rovnako tak sa dá použiť aj kokos či horká čokoláda.
Použitie mrazeného bobuľového ovocia
Mrazené ovocie, najmä to bobuľové, ako sú čučoriedky, jahody a maliny, je v zimných mesiacoch vítaným spestrením jedálnička aj zdrojom vitamínov. Profesionálni cukrári majú mrazené bobule v tomto období dokonca radšej, než to čerstvé, pretože čerstvé bobuľové ovocie sa k nám v zimných mesiacoch často dováža z druhého konca sveta, čo nenahráva ich chuti, kvalite a ani životnému prostrediu.
- Ak chcete bobuľové ovocie použiť v jedle (kde nie je určené na pečenie v omáčke), nerozmrazujte ho úplne. Dajte ich tam ešte polozmrazené, ale nie úplne tvrdé.
- V prípade, že chcete pripraviť ovocný krém, penu či pyré, treba bobule najprv rozmraziť a vtedy je potrebné použiť aj tekutinu, ktorú ovocie pri rozmrazovaní pustilo.
- Ak chcete ovocie pridať do jedla a v recepte je uvedená hmotnosť čerstvých plodov, ale vy máte len mrazené, môžete sa držať hmotnosti uvedenej v recepte. Dôležité je, aby boli bobule pri pridaní ešte zmrazené.
- Čo v prípade, ak je ovocie, ktoré chcete použiť, už rozmrazené? Vtedy pomôže poprášiť ho trochou múky, tá tekutinu vstrebe.
Nutričné hodnoty a prínosy
Cestoviny s tvarohom a bobuľovým ovocím predstavujú nutrične bohaté jedlo. Bobuľové ovocie je plné vitamínov (A, C, K) a minerálov (draslík, horčík), ako aj vlákniny, ktorá podporuje trávenie. Tvaroh pridáva dôležité bielkoviny, ktoré sú dôležité pre rast a opravu tkanív. Sacharidy z cestovín poskytujú telu potrebnú energiu, čo z tohto jedla robí skvelú voľbu pre vyváženú stravu.
tags: #cestoviny #s #bobulovej #zeleniny #na #predaj