Originálna americká syrová omáčka s cheddar príchuťou predstavuje obľúbený doplnok k mnohým jedlám. Ide o polotekutú konzistenciu, ktorá po zohriatí môže byť tekutejšia, a jej farba je typicky žltá do oranžova. Príchuť je slaná syrová cheddar, čo ju robí ideálnou pre rôzne kulinárske použitia.
Zloženie a varianty cheddar syrového dipu
Zloženie cheddar syrových dipov sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho produktu. Napriek tomu existujú spoločné základné zložky, ktoré definujú túto pochúťku.
Detailné zloženie rôznych variantov
-
Jeden typ sýrového dipu obsahuje pitnú vodu, sýr 10%, červenú a zelenú papriku 5%, repkový olej, modifikovaný škrob, feferony (feferony, jedlá sůl, kyselina: E 260), sladkú syrovátku, maslo, odstredené MLÉKO, mliečne bielkoviny. Ďalej obsahuje emulgátory: E 331, E 339, E 452; jedlú soľ, maltodextrin, výrobok z MLÉČNE bielkoviny, emulgátor: E 4772e, cukor, rajčatový protlak, extrakt z droždí, aroma, extrakt z papriky, barvivo: E 160a.
-
Iná receptúra zahŕňa pitnú vodu, repkový olej, zeleninu 8% (paprika, cibuľa), tavený syr 6,7% (syr, pitná voda, maslo, sušené odstredené mlieko, sušená srvátka, taviace soli (E450, E452, E339) ), syr 3%, modifikovaný škrob, zahusťovadlá (guma guar, xanthan), koncentrát z paradajok, jedlú soľ, syrovú arómu (obsahuje mlieko), arómu z papriky, regulátory kyslosti (kyselina citrónová, kyselina mliečna), hydrolyzovanú sójovú pšeničnú bielkovinu, korenie (chilli, čierne korenie), konzervant (sorban draselný), farbivo (karotény).
-
Ďalší variant je zložený z vody, srvátky (mlieko), modifikovaného potravinárskeho škrobu** (E1442), rastlinného oleja (sójový olej* a/alebo repkový olej [z geneticky modifikovanej repky] a/alebo slnečnicový olej), odtučneného mlieka, soli, arómy** (mlieko), emulgátora (E339), regulátora kyslosti (E331), zvýrazňovača chuti (E621), regulátora kyslosti (E270), destilovaného octu, emulgátora (E471), farbiva (E160e, E160a). (*Z geneticky modifikovanej sóje, **z geneticky modifikovanej kukurice).
-
K dispozícii je tiež dip s vodou, syrovým prípravkom 11,9% (emulgačné soli, E331, E339, E450, E451, E452), repkovým olejom, modifikovaným škrobom, mliečnou bielkovinou, soľou, cukrom, prírodnými ochucovadlami (mlieko), kokosovým olejom, emulgátorom kyslosti: E339, farbivami: E160a, E160c, stabilizátormi: E415, E412, kyselinou: E330, antioxidantom: E300.
Cheddar Queso Dip
Alergény
Pre všetky uvedené varianty syrových dipov platí, že obsahujú MLIEKO a výrobky z neho (vrátane laktózy). Toto je kľúčová informácia pre spotrebiteľov s alergiou na mlieko.
Výživové hodnoty na 100g
Výživové údaje sa môžu značne líšiť medzi jednotlivými výrobkami. Pred konzumáciou je vždy dôležité skontrolovať informácie na obale konkrétneho produktu. Pre ilustráciu uvádzame niekoľko príkladov:
| Parameter | Výživové hodnoty na 100g (Variant z USA) | Výživové hodnoty na 100g (Variant od Sierra Madre) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 396kJ / 95kcal | 571kJ/137kcal |
| Tuky | 7g | 10g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5g | 2,8g |
| Sacharidy | 7g | 7g |
| z toho cukry | 1g | 1,2g |
| Bielkoviny | 0g | 4,8g |
| Soľ | 1,9g | 1,7g |
Je dôležité poznamenať, že pre jeden z variantov sú uvedené výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 0kJ, Tuky 0g, Mastné kyseliny nasýtené 0g. Tieto údaje sa môžu líšiť v závislosti od špecifického zloženia a spracovania produktu.
Skladovanie a trvanlivosť
Správne skladovanie je kľúčové pre zachovanie kvality a bezpečnosti syrového dipu. Podmienky sa môžu líšiť pre neotvorené a otvorené balenia, ako aj pre rôzne produkty.
- Skladujte v suchu.
- V suchom sklade od +10°Cmax.
- Niektoré produkty vyžadujú skladovanie v suchom sklade od +10°Cmax. +20°C a je potrebné ich chrániť pred priamym slnečným žiarením.
- Po otvorení skladujte v chladničke maximálne 30 dní.
- Pre iné varianty platí: Skladujte pri izbovej teplote. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.
- Trvanlivosť produktu je vždy uvedená na obale.
Hmotnosť a balenie
Cheddar syrové dipy sú dostupné v rôznych hmotnostiach a baleniach, aby vyhovovali potrebám spotrebiteľov aj gastro prevádzok.
- Hmotnosť obsahu: 300g.
- Väčšie balenie je plastové vrecko s hadičkou s hmotnosťou 3,97 kg. Prepravná hmotnosť je 4,5kg.
- Kartón obsahuje 4 × 3,97 kg, čo predstavuje 18,88 kg (18 kg prepravná).
- Počet balení v kartóne / na palete je 12 / 1512.
- Existujú aj 113 balení, ktoré mali dátum k 13.05.2026 17:00.
Pôvod a distribúcia
Cheddar syrové dipy pochádzajú z rôznych krajín sveta, čo svedčí o ich globálnej popularite. Niektoré produkty majú krajinu pôvodu Guatemala, iné zase USA. Ako distribútor a dovozca pre slovenský trh je uvedená CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, 903 01- Senec, Slovak Republic. Výrobcom jedného z variantov je Sierra Madre GmbH, Rohrstr.