Konzumácia hydinového mäsa, najmä kuracieho, má celosvetovo stúpajúci trend. Kuracina je diétna a bohatá na plnohodnotné bielkoviny, čo z nej robí obľúbenú súčasť jedálnička nielen dospelých, ale aj detí. V tomto článku sa pozrieme na recepty z chladeného alebo mrazeného kuraťa vhodné pre bábätká a poskytneme tipy na správne skladovanie potravín, vrátane kuracieho mäsa, materského mlieka a iných potravín, ktoré sú dôležité pre zdravie a výživu bábätiek.
Kedy začať s príkrmami pre bábätká?
Zavádzanie príkrmov je dôležitým míľnikom vo vývoji dieťaťa. Kedysi jasne nastavené pravidlá sa vyvíjajú a dnešné odporúčania sa líšia od tých spred pár rokov. Plne dojčené deti by mali začať s príkrmami po ukončenom 6. mesiaci života. Deti kŕmené umelým mliekom môžu začať už po ukončenom 4. mesiaci. Dôležité je zavádzať príkrmy pomaly a sledovať reakcie dieťaťa. Úlohou nie je dieťa napchať, ale umožniť mu ochutnávať nové chute a textúry.
Prvé kroky a výber zeleniny
Ešte nedávno bola mrkva a zemiak štandardnou prvou voľbou. Dnes sa odporúča začať skôr s cuketou alebo tekvicou (napríklad maslovou alebo hokkaido). Sú vodnatejšie a ľahšie stráviteľné, chuťovo podobné materskému mlieku. Každý nový príkrm by sa mal zavádzať 3 dni po sebe, aby sa odhalili prípadné alergie alebo intolerancie. Po mesiaci môžete pridať batát, zemiak, mrkvu, brokolicu, petržlen, karfiol, červenú repu a špenát.
Výber mäsa pre príkrmy
Neskôr sa pridáva mäso. K tekvici a zelenine sa postupne pridáva hovädzie, morčacie alebo kuracie mäso. Odborníci dnes zdôrazňujú, že bábätko treba naučiť jesť všetky druhy mäsa. Mäso sa v jedálničku bábätiek musí bezpodmienečne ocitnúť ešte do konca prvého roka života. Je to mimoriadne cenná potravina. Zdroj bielkovín, esenciálnych aminokyselín, ktoré sú dôležité pre rast a obnovu tkanív, no ľudské telo si ich nedokáže vyrobiť samo. Sú v ňom vitamíny A, B, D a minerály ako železo, zinok, fosfor, horčík v ľahko prijateľnej forme. Ideálne je, ak sa mäso v priebehu štvrtého štvrťroka drobčekovho veku stane každodennou súčasťou stravy. Vynechávajte ho len jeden deň v týždni.
V tzv. červenom mäse, teľacom a mladom hovädzom, je najviac cenného železa. Napriek tomu nie je vhodné pre bábätká mladšie ako 8 mesiacov. Zároveň je dobré začať s ním až vtedy, keď si dieťa zvykne na kuracie s rôznymi druhmi zeleniny. Obmenou môže byť králičie alebo morčacie mäso. Bravčové odložte na neskôr - do prvého roka života dieťaťa vôbec nepatrí. Ako prvé mu rozhodne ponúknite varené biele kuracie mäso a natrvalo si osvojte zásadu, že bábätkám podávame iba mäso z tzv. krátkožijúcich zvierat a kupujeme ho len z overených zdrojov. Zo začiatku má jedna porcia obsahovať 20 gramov mäsa. Po prvom roku má dieťa zjesť približne tri polievkové lyžice mäsa denne.
Chladené vs. Mrazené Kura pre Bábätká: Podrobné Porovnanie
Mnohí sa rozhodujú len na základe toho, či chcú kura variť hneď, alebo ho kupujú do zásoby. Aké sú však rozdiely medzi chladeným a mrazeným kuraťom?
Chladené kura: Výhody a nevýhody
Chladené kura ide o čerstvé mäso s prirodzenou šťavnatosťou a chuťou, so zachovaním všetkých výživových hodnôt. Trvanlivosť má niekoľko dní, odporúčaná spotreba je do 24 hodín. Skladuje sa pri teplote 0 až 4 °C. Pri kúpe možno posúdiť jeho vzhľad, farbu, vôňu, čo zároveň znamená, že vieme lepšie posúdiť jeho kvalitu. Jeho výhodou je, že sa pri ňom nemusíme trápiť zdĺhavým rozmrazovaním. Čerstvé kuracie mäso je kvalitnejšie, šťavnatejšie a chutnejšie. Keď kupujete čerstvé mäso, vidíte jeho konzistenciu, prirodzenú farbu, cítite jeho vôňu.
Ako spoznať čerstvé kuracie mäso:
- Farba má byť svetloružová, nie príliš tmavá alebo sivastá.
- Koža nesmie mať žltkasté alebo tmavé fľaky.
- Povrch nemá byť pokrytý lepkavým slizom.
- Vôňa musí byť neutrálna, bez náznaku nepríjemného zápachu.
Mrazené kura: Výhody a nevýhody
Mrazené kura ide o mäso, ktoré prešlo mraziacim procesom, v dôsledku čoho postupne stráca farbu, vôňu a je náchylnejšie na stratu živín. Môže mať trvanlivosť aj rok. Skladuje sa pri teplote do -12 °C, pri hlboko mrazenom kurati je to až -18 °C. Je ideálne, ak potrebujeme nakupovať do zásoby. Nevýhodou je, že pri kúpe ťažko posúdiť jeho kvalitu. Pri mrazenom mäse to neviete ani len odhadnúť. Tiež sa musíme spoliehať, že boli dodržané teplotné podmienky na prepravu a uskladnenie mäsa. Teplotné výkyvy sú nežiadúce. Nie je ani vylúčené, že natrafíte na mäso, ktoré bolo počas prepravy alebo skladovania čiastočne rozmrazené a opäť zamrazené. Kurča z mraziacich boxov by malo byť v poriadku, hrozí však, že precestovalo stovky až tisícky kilometrov a počas skladovania sa mohol porušiť teplotný reťazec. A to na prvý pohľad neodhalíte!
Domáce mrazenie chladeného kuraťa: Na čo si dať pozor?
Kupovať chladené kurence do zásoby však nie je dobrý nápad. Pomalý mraziaci proces v našej mrazničke kura znehodnotí. Mäso stratí živiny, bude tuhšie a oveľa suchšie. Ak chceme mäso do zásoby, je lepšie teda kúpiť rovno kura, ktoré bolo výrobcom zamrazené za pár minút pri veľmi nízkych teplotách. Doma mäso nezamrazujte! „Čerstvé mäso je kvalitnejšie, takže aj drahšie! Ak chcete mäso na zamrazenie, kúpte ho už rovno mrazené. Je oveľa lacnejšie a hlavne je zamrazené predpísaným spôsobom, pri veľmi nízkych teplotách za niekoľko minút. Doma zamrazené mäso je po úprave suché až tuhé,“ tvrdí skúsený šéfkuchár Vojto Artz.
Mrazenie mäsa na príkrmy: Praktické tipy pre rodičov
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Prečo mraziť mäso na príkrmy?
Mrazenie kuracieho mäsa je skvelým spôsobom, ako predĺžiť jeho trvanlivosť a mať zdravé bielkoviny takpovediac vždy po ruke. Mrazenie je mimoriadne praktické, šetrí čas a umožňuje mať kvalitné suroviny vždy po ruke. Navyše, mrazenie chráni potraviny pred pokazením a zachováva vitamíny a prospešné látky. Mať mrazenú kuracinu v mrazničke, a teda vždy k dispozícii, pre mnohých znamená, že nemusia vopred plánovať ingrediencie do receptov či na poslednú chvíľu bežať do obchodu. Navyše, ak v supermarkete narazíte na dobrú cenu za kuracie mäso, môžete si ho týmto spôsobom skladovania uchovať do zásoby.
Ako správne zamraziť mäso pre deti
Ak sa nevyhneme zamrazovaniu mäsa doma, je praktické rozdeliť ho do fóliových vreciek v takých množstvách, aby sme tieto dávky vedeli spotrebovať na jedno použitie. Samotná rýchlosť zmrazenia mäsa je veľmi dôležitá pre zachovanie jeho kvality.
- Výber kvalitného mäsa: Používajte čerstvé, chladené mäso od overeného dodávateľa. Ideálne je teľacie, kuracie, morčacie, králičie alebo hovädzie mäso.
- Príprava mäsa: Mäso uvarte so zeleninou (mrkva, hrášok a pod.) a pomixujte na hladké pyré. Pre staršie deti môžete mäso nadrobno pokrájať alebo popučiť.
- Porciovanie: Pripravte si jednotlivé porcie príkrmu. Postup - mäso kúpiť, naporcovať na kocky, spracovať v avente, zamraziť a vždy vytiahnuť iba kocku a rozmrazenú ju prihodiť k zelenine je skvelý.
- Balenie: Jednotlivé porcie dajte do vhodných nádobiek na mrazenie. Skvelé sú špeciálne dózičky na príkrmy, ale použiť môžete aj nádobky na ľad alebo Avent poháriky. Dôležité je, aby nádobky boli dobre uzatvárateľné. Zamrazovanie do nádobiek na ľad je praktické pre malé porcie, ktoré sa dajú ľahko dávkovať. Používanie Avent pohárikov má dokonale tesniace vrchnáčiky a sú vhodné do chladničky aj mrazničky. Odborníci na bezpečnosť potravín sa zhodujú v odpovedi na otázku, aký je najlepší spôsob skladovania a mrazenia kuracieho mäsa. Spôsob, akým zabalíte hydinu, vo veľkej miere ovplyvní, ako dobre zamrzne a ako dlho vám môže v mrazničke vydržať. Známi šéfkuchári jednoznačne odporúčajú na balenie kuracieho mäsa ešte pred samotným zmrazením použiť vákuovačku, pretože vystavenie akéhokoľvek mäsa vzduchu, vedie k jeho dehydratácii. V bežných kuchyniach však málokto vlastní vákuovačku, a tak je ďalšou možnosťou použitie mraziaceho vrecka s plastovým uzatváraním. Pri použití tohto spôsobu balenia kuracieho mäsa sa však taktiež pokúste o to, aby vo vrecku zostalo len minimum vzduchu.
- Označenie: Každú nádobku označte dátumom zamrazenia, aby ste mali prehľad o tom, ako dlho je mäso v mrazničke.
- Mrazenie: Mäso nechajte vychladnúť a potom ho vložte do mrazničky.
Ako dlho môžem mraziť mäso?
Hlboko zmrazené hydinové výrobky majú na etiketách alebo na obaloch uvedený dátum minimálnej trvanlivosti. Okrem toho by na nich mala byť uvedená informácia pri akých teplotách môže byť produkt skladovaný a ako dlho. Mäso v mrazničke vydrží rôzne dlho, záleží od druhu:
| Druh mäsa / Teplota | Doba skladovania |
|---|---|
| Menšie nakrájané kúsky | do 8 mesiacov |
| Mleté mäso | do 2 mesiacov |
| Celé kura | až 1 rok |
| Kúsky kuracieho mäsa | až 9 mesiacov |
| Mleté kuracie mäso | 3 až 4 mesiace |
| -6 °C | do 1 týždňa |
| -12 °C | do 1 mesiaca |
| -18 °C | 2 až 3 mesiace, respektíve do dátumu odporúčanej spotreby |
| -24 °C | dlhodobé skladovanie |
Jonathan Deutsch, profesor manažmentu v oblasti jedla a pohostinstva, však navrhuje neuchovávať vašu hydinu v mrazničke určite až tak dlho. Nemusíte sa však obávať, ak sa textúra hydiny po rozmrazení mierne zmenila. Kuracie mäso by malo byť nezávadné na použitie, pokiaľ bolo skladované pri teplote cca -15°C. Navyše existuje množstvo spôsobov, ako ho uvariť, takže akékoľvek zmeny textúry nebudú s vhodným receptom až tak viditeľné.
Ako rozmraziť a ohriať mäso na príkrmy
Ak už plánujete variť z mrazeného kuracieho mäsa, známy kuchár ho odporúča rozmrazovať pomaly v chladničke, aby voda z topiacich sa ľadových kryštálikov z mäsa nevytiekla. „Čím viac tekutiny mäso opäť naberie, tým viac sa kvalitou priblíži k čerstvému. Keď mäso rozmrazíte rýchlo, napríklad voľne v teplej miestnosti, v mikrovlnnej rúre alebo v teplej vode, stráca šťavu, stráca na hmotnosti, má horšiu chuť aj výživové hodnoty,“ upozorňuje Vojto Artz. Ideálne je rozmraziť kura v chladničke a pred jeho prípravou ho dorozmrazovať pri izbovej teplote. Ak si to zhrnieme, zmrazenie má byť čo najrýchlejšie, rozmrazovanie čo najpomalšie. Vo všeobecnosti sa nepovažuje rozmrazovanie zamrznutého mäsa na kuchynskom pulte za bezpečné. Namiesto toho odporúčame tri možnosti: v chladničke, ponorené v jeho obale v studenej vode alebo v mikrovlnnej rúre.
Základná odpoveď na otázku, či je možné variť aj ešte zmrazené kuracie prsia znie: áno, je možné variť aj mrazené kuracie mäso, ale treba mať na pamäti, že čas prípravy bude asi o 50 až 100 percent dlhší. Kuracie mäso nikdy nevarte zmrazené v pomalom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. V prvom prípade je veľmi pravdepodobné, že mrazené mäso neprejde takzvanou bezpečnou teplotou zónou, v rámci ktorej sa likvidujú baktérie zo surového mäsa.
- Rozmrazovanie: Mäso vyberte z mrazničky a nechajte ho pomaly rozmraziť v chladničke.
- Ohrievanie: Rozmrazené mäso ohrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Dbajte na to, aby bolo mäso dôkladne prehrejte.
- Kontrola teploty: Pred podávaním skontrolujte teplotu príkrmu.
Dôležité zásady pri mrazení príkrmov
Ešte by som ale rada aj k tej potrave pre bábätká - celkom určite by som nikdy nepoužívala zmrazené potraviny na prípravu stravy pre takto maličké dieťa a už vôbec nie, keď by som mala v úmysle navariť toho viacej a dať to opätovne zamraziť. To je jedna z hlavných zásad narábania so zmrazenými potravinami - čo raz bolo zmrazené a potom rozmrazené, sa nikdy nemá opätovne zmrazovať! Ani nie tak, že by to bolo nejako extra škodlivé, ale nemá to už potom vlastne nijaké výživné hodnoty, naviac ani konzistencia takýchto potravín nebýva najvábnejšia. No a neodpustím si ani to, že teda pre mňa je nepredstaviteľné aj to, aby som takto malinkým detičkám dávala mrazený pokrm, aj keď by bol primárne uvarený z čerstvých surovín. Keďže ide o varenie malého množstva a vlastne tým najjednoduchším spôsobom (ozaj len dám do vody a varím) tak to netrvá tak dlho aby sa to nedalo robiť vždy čerstvé.
- Nikdy opätovne nezmrazujte už rozmrazené mäso.
- Používajte kvalitné a čerstvé suroviny.
- Dbajte na hygienu pri príprave a skladovaní príkrmov.
- Pri zavádzaní nových potravín sledujte reakcie dieťaťa.
Do príkrmov môžete pridať bylinky ako bazalka, oregano, pažítka alebo petržlenová vňať.
Recepty pre bábätká z kuracieho mäsa
Ako vybrať kvalitné kuracie mäso
Pri príprave jedál pre bábätká je dôležité dbať na kvalitu a čerstvosť surovín. Pôvod: Ideálne je uprednostniť kura z overeného zdroja, kde máte istotu o spôsobe chovu a kvalite krmiva. Čerstvosť: Čerstvé kura má svetloružovú farbu mäsa, pružnú textúru a neutrálny, nevtieravý zápach. Všímajte si tiež dátum spotreby. Chladené vs. mrazené: Ak máte možnosť, voľte kura chladené, nie mrazené, pretože mrazenie môže ovplyvniť textúru mäsa. Bio kvalita: Kuracie mäso z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva má výraznú chuť, je krehké a má nižší obsah tukov a škodlivých nasýtených mastných kyselín.
Jednoduché recepty pre bábätká
Ak ste sa prebojovali cez prvé sústa zeleninových príkrmov, pridajte do nich uvarené a úplne na drobulinko pokrájané mäso. Ak treba, zjemnite ho vývarom - vodou, v ktorej sa pripravovalo. Dá sa aj rozmixovať, no lepšie je nakrájať ho, prípadne ešte mierne roztlačiť vidličkou, aby dieťatko cítilo a spoznávalo i jeho štruktúru. Táto konzistencia sa nazýva hašé. Žiada si ostrý nôž a zručnosť.
Kuracie pyré so zeleninou
- Suroviny: Kuracie prsia (chladené alebo mrazené), mrkva, zemiak, brokolica, voda.
- Postup: Kuracie prsia uvarte do mäkka. V osobitnom hrnci uvarte mrkvu, zemiak a brokolicu. Všetky suroviny rozmixujte na hladké pyré. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Kuracia polievka pre bábätká
- Suroviny: Kurací trup (zvyšok z porciovania kuraťa), mrkva, petržlen, zeler, cibuľa, voda.
- Postup: Kurací trup varte vo vode spolu s mrkvou, petržlenom, zelerom a cibuľou. Po uvarení mäso oberte a zeleninu rozmixujte. Pridajte uvarenú ryžu alebo cestoviny vhodné pre bábätká.
Kuracie kúsky so zeleninovou omáčkou
- Suroviny: Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky, mrkva, cuketa, paradajka, olivový olej.
- Postup: Kuracie kúsky opečte na olivovom oleji. Pridajte nakrájanú mrkvu, cuketu a paradajku. Duste do mäkka. Všetko rozmixujte na omáčku. Podávajte s uvarenou ryžou alebo zemiakovou kašou.
Zeleninové polievky sú výbornou voľbou pre bábätká, ktoré sa dajú výborne mraziť.
Ďalšie tipy na stravovanie bábätiek
- Histamínová intolerancia: Ak má bábätko histamínovú intoleranciu, je dôležité vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom histamínu, ako sú údeniny, zrejúce syry, kvasnice, paradajky, baklažán a citrusy.
- Alergie: Pri zavádzaní nových potravín do jedálnička bábätka je dôležité sledovať prípadné alergické reakcie. Ak sa objavia vyrážky, bolesti bruška alebo iné neobvyklé príznaky, poraďte sa s lekárom.
- Konzultácia s lekárom: Pred zmenou stravy bábätka je vždy vhodné konzultovať sa s pediatrom alebo odborníkom na výživu.
Všeobecné zásady správneho skladovania potravín
Existuje mnoho rád a zásad na uskladnenie potravín v chladničke tak, aby si udržali svoju čerstvosť po dlhší čas. Tieto pravidlá by sa mali dodržiavať na zabezpečenie bezpečného a správneho uchovávania potravín.
Správne skladovanie potravín v chladničke
Tu sú všeobecné zásady uchovávania potravín v chladničke:
- Vlhkosť: Jej miera závisí od konkrétnej časti chladničky - čím vyššie sa polica nachádza, tým nižšia je tu vlhkosť. Aj to je dôvod, prečo sa do spodných zásuviek a poličiek dávajú suroviny, ktoré vyžadujú vyššiu vlhkosť - ako napríklad ovocie a zelenina.
- Teplota: Chladnička by mala byť nastavená na teplotu 2 až 5 °C. Vyššia teplota by mohla mať na svedomí rýchlejšie množenie baktérií na potravinách.
- Oddelenie potravín: Potraviny by sa nemali vzájomne dotýkať, aby sa zabránilo prenosu pachov a baktérií. Mäso aj vajcia by sa mali nachádzať dostatočne ďaleko od hotových pokrmov a surovín, ktoré sú určené na priamu konzumáciu (bez ďalšieho tepelného spracovania).
- Správne uskladnenie: Podľa druhu potravín používajte na ich uskladnenie uzatvárateľné dózy na potraviny. Poslúžia vám na predĺženie trvanlivosti už otvorených potravín, ako sú napríklad balíčky syrov, šuniek, tvarohu, preliateho obsahu z konzervy, oddelené bielky na ďalšie spracovanie a pod. Okrem iného perfektne zabránia prenosu pachov medzi potravinami.
- Časté zmeny teplôt: Chladničku otvárajte čo najmenej a na čo najkratší možný čas. Dbajte aj na to, aby potraviny neboli vonku mimo chladničku dlho - mali by byť vložené po použití čo najskôr späť do chladničky, aby sa príliš nezohriali.
- Čas skladovania: Strážte dátum spotreby alebo minimálnej trvanlivosti potravín a dbajte na to, aby ste novo zakúpené jedlo umiestňovali za staršie. Vyhnete sa tak zbytočnému vyhadzovaniu jedla.
- Len potraviny, ktoré do chladničky patria: Do chladničky rozhodne patrí mäso, mliečne výrobky a niektoré druhy zeleniny a ovocia. Zatiaľ čo šalát alebo reďkovky by bez uskladnenia v chladničke rýchlo stratili na svojej kvalite, pre cibuľu, zemiaky ani paradajky by v nej nemalo byť miesto. To isté platí pre tropické ovocie, ktorému sa páči skôr v teplejších podmienkach - na rozdiel od bobuľovitého ovocia typu maliny a čučoriedky, ktoré musí byť v chladničke rozhodne umiestnené.
- Čistota: Chladničku pravidelne čistite, a to najlepšie octovou vodou. Raz za mesiac doprajte spotrebiču generálne upratovanie, a to vrátane vyčistenia odtokového kanálika aj tesnenia. Každý týždeň utrite z poličiek vytečené šťavy zo surovín a odstráňte prípadné zvyšky a omrvinky z jedál. Údržbou chladničky zabránite zbytočnému šíreniu baktérií a zápachu.
Ako dlho vydrží hotové jedlo v chladničke
Za predpokladu, že necháte uvarený pokrm rýchlo schladiť na izbovú teplotu, vám vydrží v chladničke o niečo dlhšie. Jedlo neuchovávajte v nádobách, v ktorých ste ho varili. Vždy ho preneste alebo prelejte do čistých uzatvárateľných dóz na potraviny. Odporúčané skladovanie uvareného pokrmu sú 2 až 3 dni, a to pri teplote 4 °C. Po tomto čase sa zvyšuje riziko otravy jedlom.
U niektorých potravín hrozí podstatne rýchlejšie pokazenie, čím ohrozujú vaše zdravie. Potraviny s vyšším rizikom pokazenia by ste mali spotrebovať najneskôr do druhého dňa. V opačnom prípade sa v nich môže objaviť nežiaduci patogén, ktorý je pre ľudský organizmus škodlivý. Ku kontaminácii baktériami sú veľmi náchylné ryby, hoci sú tepelne upravené. Ďalej sem zaraďujeme aj mleté a hydinové mäso.
| Potravina | Trvanlivosť v chladničke |
|---|---|
| Ryby, mleté mäso a hydina | 1 až 2 dni |
| Rizoto, cestoviny, steaky, filety, kotlety a pečienka | 3 až 4 dni |
| Varené zemiaky a ostatná zelenina | 3 až 4 dni |
| Uvarené, dusené alebo upečené mäso nakrájané na plátky | 3 až 5 dní |
| Fašírky a kuracie nugety | 3 až 4 dni |
| Mäkkýše a morské plody | 1 až 2 dni |
| Samostatne varená ryža | 3 až 5 dní |
| Varené konzervované strukoviny | 7 až 10 dní |
| Údené ryby | 14 dní |
| Dezerty, zákusky a pečené koláče obsahujúce vajcia | 3 až 5 dní |
| Donáškové jedlo alebo zvyšky z reštaurácie | skonzumujte do 24 hodín od ich uvarenia |
Ako dlho vydrží materské mlieko
Čerstvo odstriekané materské mlieko má vyšší obsah antioxidantov, tukov i vitamínov ako chladené či dokonca mrazené mlieko. Správne odsaté mlieko môžete bezpečne skladovať v chladničke pri teplote 4 °C a menej, a to maximálne 3 dni.
Základné pravidlá uskladnenia materského mlieka:
- Mlieko dajte do chladničky ihneď po odsaní odsávačkou materského mlieka, aby ste zabránili množeniu prípadných baktérií.
- Uchovávajte ho v čistých fľašiach alebo vreckách určených priamo na tento účel.
- Najvhodnejším miestom na uloženie mlieka je zadná časť chladničky nad boxom na zeleninu a ovocie, pretože je tu najchladnejšie. Mlieko neskladujte na dverách chladničky kvôli častým výkyvom teplôt.
- Odsaté mlieko použite čo najskôr. Ak viete, že ho nestihnete dieťaťu podať do 2 až 3 dní, radšej ho ihneď po odstriekaní dajte do mrazničky, kde by vám malo vydržať až 6 mesiacov.
Keď dieťa odmieta príkrmy: Rady a riešenia
Nenúťte dieťa jesť. Skúšajte rôzne chute a textúry. Ak i vaše dieťatko odmieta jesť, dajte mu do misky alebo radšej rovno na čistý stôl zopár kúskov uvarenej alebo v pare udusenej zeleniny. Mrkvu, ružičku karfiolu, k tomu odrobinky mäska. Kávu si pripravte vopred, sadnite si k drobcovi, obrňte sa trpezlivosťou a v nijakom prípade od neho neodchádzajte. Čo sa môže stať? Popri súvislej vrstve, ktorá sa ocitne rozcapkaná všade navôkol - od povrchu stola a bábätka až po dlážku -, sa čo-to dostane i do jeho bruška. Práve toľko na začiatok stačí. Inou fintou je pridávať neobľúbené do obľúbeného. Servírujte deťom jedlo tak, ako sa im žiada. Používajte vlastné vedomosti o potravinách, fantáziu, zručnosť a predovšetkým lásku. Ak si obľúbite pár dobrých receptov s dôležitými surovinami, zostaňte pri nich. Ani vy, ani vaše dieťatko nemusíte vyskúšať úplne všetko, čo na svete existuje. Hlavnou prísadou dobrôt pre bábätko je láska.
tags: #chladene #alebo #mrazene #kura #pre #babatko