Obed predstavuje obľúbený medzník dňa, či už v rámci pracovného týždňa alebo cez víkend, keď môže byť vyložene sviatočnou udalosťou. Vymyslieť, čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale aj ostatným členom rodiny, a to pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Skúste s nami rýchlu a jednoduchú kuchyňu, ktorá vám poradí, ako na efektívnu prípravu obedov, aby ste načerpali dostatok energiu. Na týchto denných chodoch si zaručene pochutnáte, navyše ich prípravou nebudete akokoľvek strácať čas.
Rýchly a jednoduchý obed do 30 minút
Premýšľate nad tým, ako uvariť rýchly obed? Vyskúšajte jednoduché varenie, ktoré je zárukou toho, že si na obede pochutnáte a zároveň pri jeho príprave nestratíte more času. Vďaka rýchlym jednoduchým obedom si môžete dopriať teplé jedlo každý deň. Rýchly obed, ktorý zvládnete do 30 minút, si skúste uvariť zo surovín, ktoré vyžadujú veľmi krátku tepelnú úpravu. Nechce sa vám tráviť hodiny času nad obedom? Tu nájdete recepty, čo vám zaberú maximálne 30 minút.
Tipy na rýchle mäsové obedy
Rýchlym receptom na obed je napríklad kurací steak so zeleninovou oblohou alebo pstruh na masle s bylinkami. Kuracie mäso je skvelou voľbou pre rýchly chutný obed. Keď sa všetko robí v jednom hrnci alebo pekáči, tak je to super.
Zapečené cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou
Tento tip na rýchly a zdravý obed je ideálny, ak hľadáte sýte a chutné jedlo. Potrebujete:- 300 gramov cestovín (kolienok alebo vrtuliek)
- 1 menšia brokolica rozlámaná na ružičky
- 200 gramov kuracích pŕs
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 mililitrov smotany na varenie
- kvapka olivového oleja
- soľ, korenie a muškátový oriešok na dochutenie
- Uvarte cestoviny a zlejte z nich vodu.
- V panvici Tefal Ingenio opečte na kvapke olivového oleja kuracie prsia a ružičky brokolice. Zmes dochuťte prelisovaným cesnakom, soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Ku kuraciemu mäsu a brokolici pridajte uvarené cestoviny. Všetko dobre premiešajte a na záver zalejte smotanou na varenie.
- Z panvice Tefal Ingenio odcvaknite rukoväť a cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou dajte piecť do zlatista do rozohriatej rúry.
Pečený losos na masle so zelenými fazuľkami
Ryby v akejkoľvek podobe sú zdravé. A ak ich spojíme so zeleninou, je to pochúťka. Potrebujete:- 4 kusy filetov lososa po 100 gramoch
- maslo
- čerstvú citrónovú šťavu
- 400 gramov zelených fazuliek
- soľ, korenie a cesnak na dochutenie
- Filet z lososa umyte pod tečúcou studenou vodou, osušte papierovou utierkou a vložte do pekáčika Tefal Ingenio kožou dolu. Je dôležité, aby ste tento pekáčik predom vymazali maslom.
- Filet z lososa zľahka osoľte, vložte na neho plátok masla a dajte piecť na 180 stupňov Celzia na 20 minút. Upečený filet z lososa zľahka pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou.
- Lososa na masle podávajte so zelenými fazuľkami. Ako si túto zdravú prílohu pripraviť? Zelené fazuľky sparte horúcou vodou a osušte. Následne ich krátko orestujte na panvici s olivovým olejom, dochuťte ich cesnakom, soľou a korením a potom 7 minút duste pod pokrievkou do zmäknutia.
Kuřecí prsa na kari se smetanou recept
Rýchle bezmäsité obedy
Dali by ste si naopak rýchly obed bez mäsa? Vsaďte na lievance, palacinky, brokolicové placky alebo ľahký zemiakový šalát bez majonézy. Ryža s kapustou dokazuje, že aj tie najskromnejšie suroviny sa môžu premeniť na jedlo plné prekvapení, chuti a jednoduchosti. Brokolicová polievka, podobne ako iné jedlá, nemusí byť stále rovnaká. Expresné dukátové buchtičky bez kysnutia sú hotové za 30 minút!
Domáci „Rio Mare štýl“ kuskus
Tuniak, kuskus a zelenina sú naozaj návykové! Pripravte si niečo podobné aj doma - rýchlo, jednoducho a podľa vlastnej chuti. Suroviny: (2 porcie)- 1 hrnček kuskusu
- 2 konzervy kvalitného tuniaka v olivovom oleji (alebo vo vlastnej šťave, podľa chuti)
- 1/2 červenej papriky
- 1/2 uhorky
- 1 menšia mrkva
- 1 menšia červená cibuľa alebo jarná cibuľka
- hrsť sterilizovanej kukurice (príp. uvarená kukurica)
- 1 konzerva hrášku (príp. mrazený)
- citrónová šťava, soľ, čierne korenie, bylinky (petržlenová vňať, mäta, chilli - voliteľné)
- Príprava kuskusu: Do misky nasypte kuskus, osoľte ho a zalejte vriacou vodou v pomere 1:1. Prikryte pokrievkou alebo tanierom a nechajte asi 5-7 minút napučať. Potom ho premiešajte vidličkou, aby sa oddelili zrnká. Podľa potreby pridajte kvapku olivového oleja.
- Krájanie zeleniny: Papriku, uhorku a mrkvu nakrájajte na malé kocky alebo tenké pásiky. Cibuľu (alebo jarnú cibuľku) nasekajte nadrobno. Kukuricu a hrášok zlejte z nálevu.
- Spojenie surovín: Do väčšej misy dajte pripravený kuskus, pridajte zeleninu, kukuricu a tuniaka. Ak je tuniak v kvalitnom olivovom oleji, pokojne ho pridajte aj s olejom - jedlo bude šťavnatejšie a chutnejšie.
- Dochutenie: Pokvapkajte citrónovou šťavou, dochuťte soľou a čiernym korením. Ak máte radi bylinky, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, lístky mäty alebo štipku chilli pre pikantnejší nádych.
- Podávanie: Všetko dôkladne premiešajte a nechajte aspoň 5 minút odstáť, aby sa chute prepojili.
Ryža s vajíčkom a zeleninou - rýchle ázijské inšpirácie!
Jednoduché, lacné a chutné jedlo. Postup:- Nakrájajte cibuľu nadrobno, mrkvu na tenké polkolieska, cuketu na malé kocky. Ak používate brokolicu, rozdeľte ju na malé ružičky. Mrazený hrášok alebo kukuricu nie je nutné rozmrazovať vopred.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu dozlatista. Pridajte mrkvu a ďalšiu zeleninu a krátko poduste, aby trochu zmäkla, ale zostala chrumkavá.
- K zelenine prisypte uvarenú ryžu a dobre premiešajte. Restujte 3-5 minút, aby sa všetko prehrialo a ryža sa trochu opiekla.
- V panvici urobte v strede miesto, pridajte trochu oleja a rozklepnite vajíčko. Nechajte chvíľu stuhnúť a potom premiešajte s ryžou - ako keby ste robili rýchlu vajíčkovú praženicu priamo v rizote.
- Podľa chuti pridajte soľ, korenie, sójovú omáčku alebo trošku vývaru, ak chcete šťavnatejšiu verziu. Nakoniec môžete posypať strúhaným syrom alebo čerstvými bylinkami.
Šošovicový prívarok s volským okom alebo párkom
Šošovicu pozná každý, je stálicou v slovenskej kuchyni. Suroviny: (cca 3 porcie)- 1 hrnček hnedej šošovice
- 1 bobkový list
- 1 menšia cibuľa
- 2 PL hladkej múky
- 2 PL oleja alebo masla
- 1-2 PL octu (podľa chuti)
- 1-2 ČL cukru (alebo podľa chuti)
- soľ, mleté čierne korenie
- cca 500 ml vody (podľa potreby)
- voliteľné: smotana na zjemnenie (2-3 PL)
- 2-3 vajcia (na volské oko) alebo 2-3 párky (klasické, špekačky, tofu párky...)
- Šošovicu prepláchnite a dajte variť do hrnca s vodou a bobkovým listom. Varíte ju domäkka - trvá to cca 20-25 minút. Soľ pridávajte až ku koncu varenia, aby šošovica nezostala tvrdá.
- Na panvici alebo v hrnci zohrejte olej alebo maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte ju do sklovita. Pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí svetlá zápražka. Potom postupne prilievajte vodu (alebo trochu z vody, v ktorej sa varila šošovica) a dobre premiešajte, aby nevznikli hrudky.
- Zápražku vlejte k uvarenej šošovici (aj s vodou, ak v nej ešte nejaká ostala), dobre premiešajte a nechajte pár minút prebublať. Dochuťte soľou, cukrom, octom a prípadne korením. Ak chcete jemnejšiu chuť, pridajte smotanu.
- Na panvici si pripravte volské oko - tak, aby bol žĺtok pekne tekutý alebo mierne tuhý podľa chuti.
Rýchla syrová tortilla: Jednoduchý obed, ktorý si zamilujete! Postup:
- Tortillu položte na panvicu (nasucho) a na jednu polovicu rozložte šunku a mozzarellu.
- Môžete pridať aj kukuricu, bylinky alebo kvapku kečupu.
- Preložte druhou polovicou tortilly a opečte z oboch strán dozlatista - cca 2-3 minúty z každej.
Zdravé obedy - rýchlo a chutne
Výsledkom jednoduchého varenia nie je len chutný pokrm. Ak použijete správne ingrediencie, rýchle varenie bude zároveň veľmi zdravé. K tomu, aby ste mohli rýchlo, chutne a zdravo uvariť, použite hlavne rôzne druhy ovocia a zeleniny, biele mäso (kuracie, morčacie, králičie), ryby či morské plody. Do zdravého varenia patria tiež strukoviny, mliečne výrobky, vajcia, zemiaky, celozrnná ryža a ovsené vločky.
V prípade zdravého a jednoduchého varenia vyraďte masť a používajte radšej zdravé rastlinné oleje. Vyskúšajte napríklad olivový olej, sezamový olej, avokádový olej a ľanový olej.
Spôsob prípravy pokrmu pre zdravý obed
Ak si chcete rýchlo a jednoducho pripraviť zdravý obed, tiež veľmi záleží na spôsobe prípravy daného pokrmu. Zabudnite preto na vyprážanie, omnoho zdravšie je rýchle opekanie na minime oleja, dusenie a tiež pečenie. Všetky tieto zdravé úpravy jedla zvládnete vďaka sade chytrého riadu Tefal Ingenio, s ktorou je varenie naozaj jednoduché a rýchle. V panviciach či hrncoch s nepriľnavým povrchom Tefal Ingenio môžete pokrm nielen zdravo opekať a dusiť. Stačí odňať rukoväť a predpripravený obed si dať dopiecť do rúry. Týmto spôsobom môžete podľa chuti variť medzi sporákom a rúrou a výrazne tak ušetriť čas.
Inšpirácie na rôznorodé obedy
Naša online kuchárka prináša každý deň niekoľko zaujímavých receptov, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Mäsové špeciality
Holandský rezeň: Hľadáte recept na šťavnatý a extrémne chrumkavý holandský rezeň? Vyskúšajte perfektnú klasiku priamo z kuchyne skvelej reštaurácie.
Pečená krkovička na francúzskej horčici: Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce.
Bravčová panenka: Bravčová panenka je to najlepšie mäso z prasiatka. Treba trafiť dobu pečenia, aby bola krásne jemná.
Králičie mäso: Králičie mäso je zdravé a chutné. Toto je perfektný spôsob, ako jednoducho pripraviť.
Plnené rezne: Sýty obed v podaní plnených rezňov aj pre tých najnáročnejších. Okrem šunky.
Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina. Výborné, šťavnaté obrátené rezne pečené v rúre, sú vhodné pre každého.
Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
Morčacie fašírky: Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené.
Saltimbocca: Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov.
Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Stojí za to vyskúšať aj pri najbližšom grilovaní.
Bezmäsité a sladké obedy
Doprajte si aj bezmäsité jedlá plné chuti alebo si spomeňte na detstvo sladkým obedom.
Zemiaky trocha inak: Ak k nim pridáme zeleninku alebo pohár kyslého mlieka, máme chutný obed.
Krémové rizoto: Toto krémové rizoto je dôkazom, že zopár poctivých surovín dokáže vyčarovať hotový gurmánsky zážitok.
Pór v cestovinách: Pór máme radi v akomkoľvek jedle. Aj v cestovinách.
Kokošky (šúľance): Spomienka na detstvo. Z tvarohu, vajca, soli, múky a oleja vypracujem rukami cesto. Rozdelím ho na.
Sladký obed bez kysnutia: Máte chuť na sladkú klasiku, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni? S naším rýchlym receptom nemusíte čakať na kysnutie cesta ani buchtičky ručne tvarovať.
Cuketové halušky s bryndzou: Ak máte chuť na niečo slovenské, ale zároveň svieže a letné, tieto halušky s cuketou a bryndzou sú presne pre vás!
Karfiolové placky so syrom a cesnakom: Jednoduché, rýchle a zdravé placky z karfiolu a mozzarelly. Skvelé na obed, večeru aj ako chutný snack.
Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami: Spomínate si na cestoviny s tvarohom od babky? V mojej fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáte bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.
Kuřecí prsa na kari se smetanou recept
Nedeľný obed - tradičné klasiky
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes variť na nedeľný obed? Pripravili sme pre vás výber osvedčených receptov. Nedeľa je tradične dňom, keď sa rodina stretáva pri spoločnom obede. Príprava jedla by mala byť jednoduchá, no výsledok chutný a výživný. Ponúkame vám tipy na jedlá, ktoré patria medzi obľúbené klasiky, ale aj na moderné alternatívy. Správny nedeľný obed by totiž mal byť naozaj poctivý a výdatný. Gazdinky sa často do jeho prípravy púšťajú už skoro ráno.
Typicky slovenským sviatočným obedom tak môže byť poctivá sviečková na smotane s knedľou, poprípade rezeň so zemiakmi.
Plnená paprika: Plnená paprika podľa tradičného receptu mojej mamy. Chutí vynikajúco a u nás je veľmi obľúbená.
Sviečková na smotane: Sviečková na smotane patrí medzi naše najobľúbenejšie recepty. Tentokrát z falošnej sviečkovej.
Segedínsky guláš: Segedínsky guláš je klasika, ktorá sa u nás pripravuje pravidelne. Tradičná pochúťka, ktorou nikdy nikto nepohrdne. Jemné mäso, ktoré dopĺňajú kyslé prísady, podávame s knedľou.
Hovädzí guláš: Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa, ktorý je zahustený chlebíkom. Má bohatú chuť a je ideálny na dlhé varenie.
Vyprážané šampiňóny: Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika. Obalované šampiňóny máme u nás doma ešte radšej ako karfiol.
tags: #co #dnes #na #obed #porada