Cuketa, člen letnej rodiny tekvicovitých (Cucurbita pepo), vďačí za svoj názov talianskemu slovu pre malú tekvicu - zucchina. Historici sa domnievajú, že jej predkovia pochádzajú z oblasti dnešného Mexika a severných častí Južnej Ameriky, odkiaľ sa potom počas kolonizácie dostala do Európy, konkrétne Talianska, kde potom dostala aj svoj názov. Pestovanie cukety je naozaj jednoduché a rastlina dokáže vyprodukovať úžasné množstvo lahodných plodov. Botanicky je cuketa ovocie, ale na kulinárske účely sa s ňou zaobchádza ako so zeleninou. Z nutričného hľadiska je ideálna pre tých, ktorí sa snažia chudnúť - má málo kalórií a okrem toho je zdrojom kyseliny listovej, vitamínu A a draslíka.
Cuketa je klasická letná tekvica a botanicky člen Cucurbita pepo. Na trhu množstvo odrôd cukety s nezávislými názvami a vlastnosťami. Cuketu možno zbierať aj v rôznom štádiu zrelosti, keď je malá a v mladom štádiu rastu, alebo keď je o niečo zrelšia a stredne veľká. Úplne zrelé cukety, ktoré sú veľké a majú stvrdnutú šupku, si na komerčnom trhu nenašli svoje miesto. Ich chuť a textúra v tomto štádiu nie je vhodná na kulinárske účely. V kulinárskom kontexte sa cuketa považuje za zeleninu. Botanicky je však cuketa identifikovaná ako ovocie, ktoré pochádza zo samičieho kvetu cukety.
Cuketa má rovnomerne valcový tvar s malým, alebo žiadnym zúžením od stonky po koniec kvetu. Mnoho pestovateľov a šéfkuchárov udáva, že cuketa bude na vrchole chuti a štruktúry, keď bude mať dĺžku 12 až 15 cm. Vonkajšia lesklá šupka cukety má žiarivo- až tmavozelenú farbu a je dostatočne jemná na konzumáciu. Letná tekvica, ako je cuketa, sa pre najlepšiu chuť zbiera v nezrelom stave, v dôsledku čoho je šupka jemná a náchylná na ľahké otlaky a poškriabanie. Dužina má krémovo bielu farbu s hubovitou, ale pevnou textúrou a slabými stopami jedlých semien. Ponúka sladkú letnú chuť tekvice s odtieňmi čierneho korenia a orechovými podtónmi. Okrem plodov sú jedlé aj kvety, ktoré ponúkajú jemnú, tekvicovú chuť.
Medzi letné odrody tekvice patrí aj niekoľko tvarovo odlišných typov tekvíc (okrúhle, kyjovité, rebrované). Všetky druhy letnej tekvice vyžadujú veľmi podobnú starostlivosť, takže aj keď v tomto článku hovoríme o cukete, považujte ju za použiteľnú pre akúkoľvek letnú odrodu tekvice, ktorú pestujete!
Cuketa - teoreticky ovocie, prakticky zelenina
Cuketa by nemala chýbať v zeleninovej záhradke žiadneho záhradkára, ktorý sa aspoň trochu zaujíma o zdravie vlastnej rodiny. V posledných rokoch stále viac ľudí objavuje jej nutričnú silu, lahodnú chuť i všestranné použitie. Cuketa má nízky obsah tuku, cukru a kalórií. Obsahuje nielen draslík, zinok a omega-3 mastné kyseliny, ale je tiež skvelým zdrojom vlákniny.
Výsadba cukety
Cuketa je jednou z najobľúbenejších zelenín slovenských záhradkárov. Nie je náročná na pestovanie, rýchlo rastie a pri správnom postupe prináša bohatú úrodu. No aj napriek tomu mnohí robia jednu zásadnú chybu, ktorá ich pripraví o množstvo plodov - nevedia presne, kedy sadiť cuketu. Sadenie cukety nie je len o vhodení semien do pôdy. Rozhodujúce je správne načasovanie, teplota pôdy, spôsob výsadby a vhodná starostlivosť.
Prečo je načasovanie výsevu také dôležité? Cuketa pochádza z teplomilnej čeľade tekvicovitých a jej klíčivosť a rast závisia od teploty pôdy a vzduchu. Mnohí záhradkári so sadením cukety zbytočne chvátajú. Výsledok? Semená v studenej pôde neklíčia alebo zhnijú. Ak sa predpestované priesady presadia príliš skoro, môžu ich poškodiť neskoré mrazy.
Kedy sadiť cuketu?
Priamy výsev do záhrady: Ak chcete sadiť cuketu priamo do pôdy, riaďte sa teplotou pôdy. Tá by mala mať minimálne 14-15 °C. Ideálnym časom je obdobie po posledných jarných mrazoch, teda spravidla:
- Na juhu Slovenska: koniec apríla až začiatok mája
- V severných oblastiach a na horách: stred mája až koniec mája
Dôležité je vyhnúť sa tzv. ľadovým mužom (Pankrác, Servác, Bonifác - 12.-14. mája), ktorí často prinášajú nečakané ochladenie.
Predpestovanie priesad cukety: Ak chcete získať náskok, môžete si cuketu predpestovať doma v kvetináčoch. Výsev semien do interiéru sa odporúča v druhej polovici apríla, ideálne 3-4 týždne pred plánovanou výsadbou von. Keď rastliny dorastú do výšky cca 15-20 cm, majú vyvinuté 2-3 pravé listy a vonku nehrozí mráz, môžeme ich presadiť do záhrady.
Semená zasiate priamo (t.j. priamo do zeme) - keď pominie nebezpečenstvo mrazu a vzduch a pôda majú teplotu najmenej 15 °C. Pozrite si dátum posledného mrazu.
Ak chcete naštartovať semená v interiéri, začnite v rašelinových kvetináčoch 2 až 4 týždne pred poslednými jarnými mrazmi. Venujte pozornosť tomu, že sadenice cukety sa nie vždy dobre presádzajú - zaobchádzajte s korienkami jemne.
Po príprave pôdy na začiatku jari zahrejte pôdu čiernou plastovou fóliou.
S výsadbou cukety sa neponáhľajte. Zvážte zasadenie niekoľkých semien uprostred leta, aby ste sa vyhli problémom so škodcami a chorobami na začiatku sezóny.
Ako sadiť cuketu?
Semená zasejte priamo do rovnej pôdy 2,5 cm hlboko a 5 až 7 cm od seba. Alebo zasejte 3 alebo 4 semená blízko seba v malých kopčekoch (pôda je teplejšia na úrovňou od zeme) do riadkov vzdialených 1 až 1,8 m.
V prípade potreby použite kryty riadkov, plastové džbány na mlieko alebo ochranu studeným rámom v chladnom počasí počas prvých jarných týždňov.
Po výsadbe dôkladne zalejte.
Pridajte na vrch vrstvu mulča (napr. záhradný kompost), aby sa uzatvorila pôdna vlhkosť.
Vypestujte si tú NAJNEUVERITEĽNEJŠIU cuketu v 5 jednoduchých krokoch!
Výsadba cukety v kopčekoch pôdy
Keď mráz pominie, navŕšte pôdu asi 15-30 cm na výšku a 30-60 cm na šírku. Na vrchole kopca do kruhu zasaďte štyri alebo päť semienok cukety. Keď sadenice vyženú prvú sadu pravých listov, prerieďte ich na dve, alebo tri na kopec. Cuketu môžete naštartovať aj vo vnútri, aby ste získali náskok pred sezónou. Semená naštartujte štyri až šesť týždňov pred posledným dátumom mrazu a vysaďte ich na záhradu, keď pominú všetky mrazivé hrozby.
Aj keď môžete cuketu vysádzať do riadkov, kopčekovanie poskytuje niekoľko výhod: kopce pôdy sa na začiatku sezóny rýchlejšie zohrejú, plus kopce poskytujú lepšiu drenáž ako ploché riadky. Výsadba viacerých cukiet na $[\text{kopci}](https://www.google.com/search?q=kopci+cukety) navyše umožňuje zvýšené opeľovanie. Či už sa rozhodnete kúpiť si sadenice alebo zasadiť semienka cukety priamo vo vašej záhrade, mali by ste zoskupiť dve až tri rastliny blízko seba, aby ste dosiahli čo najlepšie opelenie. Kopčekovanie vám navyše umožňuje zahrabať kompost do pôdy. Cuketa obľubuje bohatú pôdu a kopcovité pestovanie dodáva rastlinám extra dávku živín, ktoré ocenia. Zabezpečte, že rastliny dostanú 2,5 cm vody týždenne.
Cuketa a jej požiadavky na starostlivosť
Mulčujte, aby ste odradili burinu, udržali vlhkosť a chránili plytké korene. Cuketám sa darí vo vlhkej pôde. Zavlažujte dôkladne, často a dôsledne, najmenej 2,5 cm za týždeň. Pri tvorbe plodov a počas celého ich rastového cyklu dôkladne zalievajte. Pôda musí byť vlhká 10 cm do hĺbky, takže najlepšie je dlhé namáčanie. Deformovaná cuketa je výsledkom nedostatočného polievania, alebo hnojenia.
Odstráňte všetky buriny, ktoré dokážu preniknúť vrstvou mulča. Dopĺňajte mulč organickou hmotou, aby korene zostali chladné a vlhké.
Problémom môže byť slabé opelenie včelami. Kvety cukety nebudú plodiť ak nie sú opelené. Väčšina tekvicových rastlín produkuje samčie (tieto sa objavujú ako prvé, na dlhých tenkých stopkách) aj samičie kvety (tosite majú nezrelé plody). Včely, alebo záhradník musia preniesť peľ zo samčích kvetov na samičie kvety. Samičie kvety opeľte ručne, vatovým tampónom, alebo zasaďte do blízkosti cukety rastliny, ktoré lákajú včely.
Viete, že...
- Cuketa má nízky obsah kalórií a množstvo vitamínov, minerálov a prospešných rastlinných zlúčenín. Varená cuketa má obzvlášť vysoký obsah vitamínu A, hoci surová cuketa obsahuje o niečo menej.
- Môže sa pochváliť aj antioxidantmi. Najvyššie hladiny sa nachádzajú v šupke plodov.
- Je bohatá na vodu a vlákninu, dve zlúčeniny, ktoré podporujú zdravé trávenie znížením rizika zápchy a symptómov rôznych črevných porúch.
- Vláknina môže zvýšiť citlivosť na inzulín a stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo potenciálne znižuje riziko cukrovky 2.
- Vláknina, draslík a karotenoidy v cukete môžu znižovať krvný tlak, cholesterol a ďalšie rizikové faktory srdcových chorôb.
- Cuketa je bohatá na mangán, luteín, zeaxantín a vitamíny A a C - živiny, ktoré prispievajú k zdravému zraku a môžu znížiť riziko očných ochorení súvisiacich s vekom.
Hnojenie cukety
Rovnako ako u každej plodiacej rastliny, aj cuketa ťaží z dodatočných živín. Koľko a kedy aplikovať hnojivo na cukety bude závisieť od toho, ako dobre bola pôda pripravená pred siatím alebo presadením. Pre optimálnu produkciu by sa cuketa mala zasadiť v bohatej, dobre priepustnej pôde v oblasti plného slnka. Ak sa rozhodnete pre organické hnojenie cukety, čas začať je pred výsevom semien alebo presadením. Najprv vyberte miesto a uvoľnite pôdu. Zapracujte do nej kompostovanú organickú hmotu. Aplikujte ďalších 4-6 šálok (1 až 1,5 l) univerzálneho organického hnojiva na 10 m2. Ak má váš kompost alebo hnoj vysoký obsah rozpustných solí, budete musieť pred zasadením cukety počkať 3-4 týždne, aby ste predišli poškodeniu soľou.
Potom aplikujte organické hnojivo, keď rastliny práve začínajú kvitnúť. V tomto období použite viacúčelové organické hnojivo, alebo zriedenú rybiu emulziu. Zalejte hnojivom okolo rastlín a nechajte ho vsiaknuť do koreňového systému.
Ideálne hnojivo na cukety bude určite obsahovať dusík. Univerzálne hnojivo 10-10-10 je vo všeobecnosti dostatočné pre potreby cukety. Môžete použiť vo vode rozpustné alebo granulované hnojivo. Ak používate vo vode rozpustné hnojivo, zrieďte ho vodou podľa pokynov výrobcu. V prípade granulovaných hnojív rozsypte granule okolo rastlín v množstve 0,5 kg na 10 m2. Vyhnite sa tomu, aby sa granule dotýkali rastlín, pretože by ich mohli popáliť. Granule dobre zalejte.
Fakt, že anorganické, alebo syntetické záhradné hnojivá sú také bohaté a lacné, môže záhradníka prinútiť premýšľať, či je naozaj také dôležité používať organické produkty. Koniec koncov, je to všetko o tom, čo funguje práve teraz a robí záhradu krásnou, však? Áno, aj nie. Zatiaľ čo syntetické chemické hnojivá môžu fungovať dnes, organické hnojivá zabezpečujú zdravie záhrady zajtra. Pri rozklade uvoľňujú živiny, čím zlepšujú pôdu a jej schopnosť zadržiavať vodu a živiny. Po určitom čase preto budú pôda a rastliny zdravšie a odolnejšie.
Prerezávanie cukety
Aj keď to nie je potrebné, prerezávanie cukety môže pomôcť zmierniť akékoľvek problémy s preplnením alebo tienením. Okrem toho môže pomôcť stimulovať ďalší rast cukety. Cuketa je veľmi plodná rastlina, keď sa jej venuje správna starostlivosť. Hoci dokáže rásť takmer v akomkoľvek type pôdy, spolieha sa na dobre odvodnenú pôdu spolu s dostatkom slnečného žiarenia, aby produkovala primerané plody. Listy cukety sú tak veľké, že často dokážu zatieniť samotnú rastlinu a redukovať slnečné svetlo. To je dôvod, prečo môže byť potrebné orezávanie listov, aby cuketa získala viac slnečného svetla. Navyše, prerezávanie cukety umožňuje, aby sa plodom dostalo viac energie, ktorú by ináč rastlina vložila do listov. Prerezávanie môže tiež zlepšiť cirkuláciu vzduchu a pomôcť predchádzať múčnatke, na ktorú je cuketa náchylná.
Ako a kedy prerezávať?
Akonáhle cuketa začne dávať ovocie, asi štyri až šesť plodov na rastline, môžete začať prerezávať listy. Dávajte pozor, aby ste nestrihali príliš blízko vyvíjajúcich sa plodov. Pri strihaní listov ale dbajte na to, aby ste ich neodstránili všetky. Ponechajte niekoľko listov na stonke, vrátane uzlín listov v blízkosti posledného ovocia. Pri rezaní listov, aby cuketa mala viac slnka, odrežte len tie väčšie a urobte rezy blízko spodnej časti rastliny, pričom všetky ostatné ponechajte. Môžete tiež odrezať všetky mŕtve, alebo hnedé listy. Nestrihajte žiadne stonky, pretože to zvyšuje riziko ochorenia.
Cuketa a jej bežné problémy
Cuketa je náchylná na množstvo škodcov a chorôb, vrátane bzdochy, vijačky tekvicovej, mandeliniek, múčnatky a bakteriálneho vädnutia. Pomôžte predchádzať problémom tak, že budete vysádzať až po zahriatí pôdy a používať kryty riadkov, keď sú rastliny mladé (kým nezačnú kvitnúť).
Škodcovia
Bzdochy sú jedným z najškodlivejších hmyzích škodcov na všetkých druhoch tekvice. Keď sa dospelé a mláďatá kŕmia, vstrekujú do rastliny toxín, ktorý spôsobuje jej vädnutie a odumieranie. Imága hľadajte na zadnej strane listov, často sprevádzané zhlukmi malých oválnych vajíčok. Ich potomstvo vyzerá úplne inak ako dospelí. Dospelé jedince aj nymfy je možné ručne obrať zo spodnej strany listov tekvice a utopiť vo vedre s mydlovou vodou. Potom vajíčka jemne zoškrabte a zlikvidujte rovnakým spôsobom.
Existujú aj iné spôsoby ochrany cukety pred hmyzom. Niektorí záhradkári umiestňujú okolo spodnej časti rastlín malé prúžky alebo štvorce hliníkovej fólie, aby odpudzovali hmyz. Môže sa použiť aj kremelina. Ďalším spôsobom ochrany je spoločná výsadba. Cuketu vysaďte s rastlinami, ktoré tento hmyz neznáša, ako sú kocúrnik, kôpor, levanduľa a nechtík.
Ak všetko ostatné zlyhá, môžete vytiahnuť ťažké zbrane. Insekticídy. V prípade bzdôch sú insekticídy účinné iba proti nymfám a mali by sa postriekať ihneď, ako sa na listoch objavia vajíčka. Zadnú stranu listov. Opakujte každých 7-10 dní, pokiaľ nájdete vajíčka a nymfy. Medzi syntetické pesticídy patrí esfenvalerát, permetrín, bigentrín. Pre organický prístup skúste použiť Neemový olej. Musí sa aplikovať častejšie (každých 3-5 dní) ako syntetické insekticídy, ale je to bezpečnejšie pre našich priateľov, včely - aj pre nás.
Neemový olej sa vyrába zo semien stromu neem (Azadirachta indica), ktorý pochádza z Indie. Od staroveku je strom neem považovaný za posvätný liek a dôležitú zložku ajurvédskej medicíny. V záhrade neemový olej presvedčí silnou insekticídnou zložkou, azadirachtínom, čo z neho robí skvelú organickú voľbu na kontrolu rôznych problémov.
Choroby
Pokiaľ ide o choroby, múčnatka môže byť problémom na listoch neskôr v sezóne. Ide o bežné plesňové ochorenie, ktoré tvorí biely práškový povlak na oboch stranách listov. Rast sa zvyčajne zastaví. Častým dôvodom múčnatky je nepravidelná zálievka, preto buďte dôslední. Ak sa rastliny predsa len nakazia, postihnuté listy ihneď odstráňte. Skvelý spôsob, ako úplne zabrániť útoku múčnatky, je nastriekať listy roztokom, ktorý tvorí 1/3 mlieka ku 2/3 vody. Nastriekajte mliečnu zmes na všetky povrchy skoro ráno za suchého a slnečného dňa. Opakujte každých 10 až 14 dní počas vegetačného obdobia.
Hniloba na špičke kvetu je tiež občasným problémom. Tento stav je spôsobený nerovnomernými hladinami pôdnej vlhkosti, často veľkými výkyvmi medzi mokrou a suchou pôdou. Nerovnomerné zalievanie ovplyvňuje hladinu vápnika. Ak chcete problém vyriešiť, zavlažte hlboko a na povrch pôdy naneste hrubý mulč, aby ste minimalizovali odparovanie. Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú ako vyžmýkanú špongiu, nie mokrú a nie úplne vysušenú.
Mráz
Eskoré mrazy môžu zmariť vaše nádeje na cuketový chlieb a iné cuketové maškrty. Niektoré plodiny, ako napríklad kapusta, hrášok, mrkva a paštrnák, znesú trocha mrazu, ale cuketa nie. Ak sa nachádzate v oblasti, kde hrozí skorý mráz, ochrana cukety pred mrazom je neoddeliteľnou súčasťou jej prežitia. Je dôležité zabezpečiť, aby ste pred výsadbou počkali, kým vo vašej oblasti pominú všetky možné mrazy. Ale Matka príroda má občas aj iné plány. Pokiaľ ide o ochranu cukety, môžete ju prikryť slamou, plastom, novinami alebo starými plachtami. Cieľom je...
Zber cukety
Cukety je vhodné zozbierať v okamihu, keď dorastú dĺžky ideálne od 7 do 15 cm (maximálne 20 cm). Všeobecne platí, že menšie plody sú chutnejšie a krehkejšie. Pri zbere cukety pamätajte na to, že stonky aj listy rastliny môžu byť posiate ostňami či tuhými chlpmi. Vzhľadom k tomu si radšej vezmite na pomoc rukavice.
Akonáhle vonkajšia teplota klesne pod 4 °C, plody cukety už strácajú na kvalite a môžu mať poškodenú šupku. Vzhľadom na to je potrebné posledné plody zozbierať včas.
Pri zbere cukety nevylamujte. Cuketa by nemala chýbať v zeleninovej záhradke žiadneho záhradkára, ktorý sa aspoň trochu zaujíma o zdravie vlastnej rodiny. V posledných rokoch stále viac ľudí objavuje jej nutričnú silu, lahodnú chuť i všestranné použitie. Cuketa má nízky obsah tuku, cukru a kalórií. Obsahuje nielen draslík, zinok a omega-3 mastné kyseliny, ale je tiež skvelým zdrojom vlákniny.
Najlepší čas na zber cukiet je, keď dosiahnu dĺžku približne 15-20 cm. Mladé cukety sú jemnejšie, chutnejšie a menej vláknité ako tie, ktoré zostanú na rastline príliš dlho.
Cuketu zberajte, keď je mäkká a trochu nezrelá (15 až 20 cm dlhá), pretože mladšie plody sú chutnejšie. Mnoho ľudí čaká na zber príliš dlho.
Pri zbere dbajte na to, aby cukete zostala niekoľko centimetrov dlhá stopka.
Použitie, alebo recepty, ktoré možno nepoznáte
Cuketa sa dá pripraviť na niekoľko spôsobov. Koncom jari bývajú v záhradníctvach v predaji mladé priesady cukiet, jednoducho si ich však vypestujete aj zo semien. Vysejte ich začiatkom apríla do kvetináčov s výsevným substrátom. Kvetináče s vysiatymi semenami umiestnite vo vnútri, ideálny je skleník, alebo aspoň na dostatočne na svetlé miesto s teplotou okolo 20 °C, napríklad okenný parapet. Von si ich budete môcť vysadiť až v máji, keď pominie nebezpečenstvo neskorých mrazov. Ak sa rozhodnete pre výsev priamo do pripraveného záhona, môžete tak urobiť koncom apríla (v teplejších lokalitách) alebo od mája do júna. Miesto si najskôr dôkladne pripravte, do pôdy zapracujte vyzretý kompost a vytvorte hniezda hlboké asi 3 cm.
Cuketa zvládne hravo pestovať aj úplný začiatočník. Jedná sa o obľúbenú a vyhľadávanú plodovú zeleninu, ktorú môžete v záhrade zberať prakticky celé leto až do jesene. Cuketa je vzdialenou príbuznou klasickej tekvice. Pôvodom pochádza zo Strednej Ameriky, odkiaľ počas 15. storočia doputovala aj k nám do Európy. Vtedy sa ale jednalo o iný druh, konkrétne o tekvicu obyčajnú. Jej podlhovastý zelený kultivar podobný uhorke bol pritom vyšľachtený v Taliansku. Jej názov je odvodený od talianskeho „zucca“, čo v preklade znamená tekvica.
Jednotlivých odrôd cukety existuje mnoho, vďaka čomu pestovatelia rozhodne majú z čoho vyberať. Spomenúť môžeme napríklad odrodu Striato d’Italia, ktorá zaujme svojimi jemnými zelenými prúžkami na tmavo zelených plodoch. Skvele sa jej pritom darí aj v chladnejšom podnebí. Popularite sa teší aj cuketa netradičného okrúhleho tvaru Tondo di Piacenza s drobnými plodmi. Tie sa pýšia tmavo zelenou farbou a zároveň sú pokryté drobnými svetlými fliačikmi. Celá cuketa je potom zdobená tmavým rebrovaním. Cuketa Golden Rush na prvý pohľad zaujme svojim výrazným zlatistým vzhľadom a plnou chuťou. Odroda Bianca di Trieste ponúkne vzhľad so zamatovo zeleným nádychom a ľahkým svetlým melírovaním. Plody môžu byť pomerne dlhé a majú valcovitý tvar. Zaobstarajte si semienka cukiet a pustite sa do výsadby.
Cuketa má nízky obsah kalórií a množstvo vitamínov, minerálov a prospešných rastlinných zlúčenín. Varená cuketa má obzvlášť vysoký obsah vitamínu A, hoci surová cuketa obsahuje o niečo menej. Môže sa pochváliť aj antioxidantmi. Najvyššie hladiny sa nachádzajú v šupke plodov. Je bohatá na vodu a vlákninu, dve zlúčeniny, ktoré podporujú zdravé trávenie znížením rizika zápchy a symptómov rôznych črevných porúch. Vláknina môže zvýšiť citlivosť na inzulín a stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo potenciálne znižuje riziko cukrovky 2. Vláknina, draslík a karotenoidy v cukete môžu znižovať krvný tlak, cholesterol a ďalšie rizikové faktory srdcových chorôb. Cuketa je bohatá na mangán, luteín, zeaxantín a vitamíny A a C - živiny, ktoré prispievajú k zdravému zraku a môžu znížiť riziko očných ochorení súvisiacich s vekom.
V miske zmiešajte ricottu, parmezán, vajce, cesnak, bylinky, soľ a čierne korenie. Na panvici rozohrejte olivový olej. Cuketu pri zbere nevylamujte. Panvicu potrite trochou oleja, rozohrejte ju na vyššej teplote a pridajte plátky cukety. Cuketu dajte na tanier, posypte citrónovou kôrou, pridajte syr feta, píniové oriešky, čili a natrhané lístky mäty. Zvyšok pokvapkajte olejom a dochuťte korením. 1 lyžicu nasekaných čerstvých byliniek (napr. V miske zmiešajte ricottu, parmezán, vajce, cesnak, bylinky, soľ a čierne korenie. Na panvici rozohrejte olivový olej. Cuketu pri zbere nevylamujte.
tags: #cuketa #kedy #sadit #do #zahrady