Cuketa: Všestranná zelenina pre zdravie a kulinárske zážitky

Cuketa, vzdialená príbuzná klasickej tekvice, je obľúbená pre svoju nenáročnosť a všestrannosť. Obyvateľom južných krajín môžeme len úprimne závidieť - po veľkú časť roka majú krásne teplé a slnečné počasie a na pôde im rastú také lahôdky ako cukety. Táto zelenina pochádza zo slnečného Stredomoria z takých krajín ako Grécko, Turecko, Cyprus, severná Afrika, Španielsko, Taliansko a Francúzsko. Pôvodom pochádza zo Strednej Ameriky, odkiaľ počas 15. storočia doputovala aj k nám do Európy. Vtedy sa ale jednalo o iný druh, konkrétne o tekvicu obyčajnú. Jej podlhovastý zelený kultivar podobný uhorke bol pritom vyšľachtený v Taliansku. Jej názov je odvodený od talianskeho „zucca“, čo v preklade znamená tekvica.

Zdravotné benefity cukety

Okrem svojej chuti je cuketa aj veľmi zdravá, pretože obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a K, ako aj horčík, meď, fosfor a draslík. Vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodná aj pre diabetikov.

Výživové hodnoty cukety

Cuketa v 100 g obsahuje až 93% vody, 16 kalórií, 0,3 g tukov, 2,9 g sacharidov (z toho 2,05 g cukry), 1,08 g vlákniny a 1,47 g bielkovín. Cuketa má nízky obsah tuku a sodíka, ale vysoký obsah vlákniny a draslíka. Tieto vlastnosti pomáhajú udržiavať zdravý krvný obeh. Nízky obsah sodíka a draslík pomáha udržiavať zdravý krvný tlak, zatiaľ čo vláknina, ako napríklad polysacharid v cukete, znižuje hladinu cholesterolu.

7 x cuketa pre zdravie

1. Obsahuje vitamíny skupiny B či vitamín A, C a E.
2. Až 91 % z hmotnosti cukety tvorí voda. Čiže prospieva aj k správnej hydratácii tela. Vďaka tomu obsahuje minimum kalórií a tuku, ale množstvo minerálov.
3. Je výborným pomocníkom pri snahe schudnúť aj pri detoxikácii.
4. Šupka obsahuje množstvo vlákniny, ktoré prospieva tráveniu aj črevám.
5. Pozitívne podporuje imunitný systém a vďaka obsahu mangánu prospieva zdraviu kostí.
6. Draslík zas napomáha znižovať krvný tlak.
7. Cuketa celkovo zlepšuje činnosť srdca, dodáva energiu, prospieva očiam a tiež pomáha odkysliť organizmus.

Ďalšie zdravotné benefity

• Starnutie je dôsledkom aktivity toxínov, voľných radikálov a zápalu, ktorému je telo vystavené v priebehu rokov. Tieto jedy a zápal môžu byť redukované antioxidantmi a protizápalovými potravinami. Cuketa je dobrým zdrojom antioxidantov luteínu a zeaxantínu. Tieto dva karotenoidy vykazujú silné vlastnosti proti starnutiu. Chráni bunky tela a pokožky pred poškodením voľnými radikálmi, čo môže viesť k predčasnému starnutiu. Luteín a zeaxantín zosvetľujú pokožku a zlepšujú jej zdravie.
• Cuketa odvodňuje, odkysľuje, detoxikuje črevá. Odstraňuje nedostatočnú činnosť a zlepšuje peristaltiku čriev, uvoľňuje zápchu.
• Zeaxantín a luteín sú obzvlášť užitočné pri udržiavaní a zlepšovaní zdravia očí bojom proti voľným radikálom. Môžete tiež použiť cukety na liečbu opuchnutých očí umiestnením plátkov surovej cukety na oči. Plátky nechajte na mieste 30 minút a opakujte niekoľkokrát za deň.
• Pretože cuketa je bohatým zdrojom vitamínov B, najmä kyseliny listovej, B2-riboflavínu a pyridoxínu-B6, pomáha zvýšiť produkciu energie v tele.
• Pretože cuketa má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody a vlákniny, je skvelá pre tých, ktorí chcú znížiť svoju telesnú hmotnosť. Stojí za zmienku, že nadmerná telesná hmotnosť zvyčajne vyplýva z pravidelnej konzumácie sacharidov a sladkých potravín.
• Protizápalové vlastnosti cukety prispievajú k liečbe astmy. Spolu s vitamínom C obsahuje cuketa aj meď, ktorá je omnoho účinnejšia pri liečbe astmy. Vitamínu C pomáha pri liečbe nielen astmatických záchvatov, ale aj bronchiálnej hypersenzitivity (ktorá je charakteristická pre astmu).
• Vláknina v cukete je najdôležitejším prvkom, ktorý pomáha pri liečbe rakoviny hrubého čreva. Vláknina robí viac vecí - absorbuje prebytočnú vodu v hrubom čreve, zadržiava dostatok vlhkosti vo výkaloch a pomáha mu hladko prejsť von z tela. Vzhľadom k tomu všetkému, vláknina funguje v prevencii rakoviny hrubého čreva.
• Zelená zelenina, ako cuketa, podporujú silnejšie kosti a zuby. Luteín a zeaxantín v cukete udržujú kosti a zuby silné.

Pestovanie cukety

Cukety zvládne hravo pestovať aj úplný začiatočník. Jedná sa o obľúbenú a vyhľadávanú plodovú zeleninu, ktorú môžete v záhrade zberať prakticky celé leto až do jesene. Cuketa je v plnom prúde sezóny a nikdy nie je dosť inšpirácií, ako ju využiť.

Odrody cukety

Jednotlivých odrôd cukety existuje mnoho, vďaka čomu pestovatelia rozhodne majú z čoho vyberať. Spomenúť môžeme napríklad odrodu Striato d’Italia, ktorá zaujme svojimi jemnými zelenými prúžkami na tmavo zelených plodoch. Skvele sa jej pritom darí aj v chladnejšom podnebí. Popularite sa teší aj cuketa netradičného okrúhleho tvaru Tondo di Piacenza s drobnými plodmi. Tie sa pýšia tmavo zelenou farbou a zároveň sú pokryté drobnými svetlými fliačikmi. Celá cuketa je potom zdobená tmavým rebrovaním. Cuketa Golden Rush na prvý pohľad zaujme svojim výrazným zlatistým vzhľadom a plnou chuťou. Odroda Bianca di Trieste ponúkne vzhľad so zamatovo zeleným nádychom a ľahkým svetlým melírovaním. Plody môžu byť pomerne dlhé a majú valcovitý tvar.

Výsadba a starostlivosť

Zaobstarajte si semienka cukiet a pustite sa do výsadby. Najlepším obdobím na výsadbu cukiet do záhrady je zhruba druhá polovica mája. Každopádne by už v tomto čase nemali panovať prízemné mrazíky. Pokiaľ sa teplota pôdy pohybuje okolo aspoň 16 °C, je možné výsev vykonať priamo do zeminy. Prípadne si môžete cukety predpestovať.

Aby sa cuketám darilo, odporúčame použiť dostatočne priepustnú, humóznu a výživnú pôdu. Rovnako ako u tekvíc je výsadba cukety možná aj na hromade kompostu. V každom prípade však rastline zaistite slnečné stanovište. Za suchého počasia ju zalievajte odstátou (ideálne dažďovou) vodou. V prípade pestovania cukety zo semienok sa často pristupuje k ich predpestovaniu, a to za oknom, v skleníku alebo parenisku. Potrebovať na to budete nádoby s priemerom aspoň 10 cm. Pamätajte na to, že korienky cukety potrebujú dostatočné množstvo priestoru.

Pestovanie cukiet v nádobách a vertikálne

Láka vás pestovanie cukiet v nádobách? Potom verte, že to nie je nemožné a vy môžete svoju úrodu zberať napríklad aj na balkóne. Pri výseve cukiet do nádoby nezabudnite pôdu dôkladne zvlhčiť. Semená umiestnite zhruba 2,5 cm hlboko. Rastline sa všeobecne bude dariť v prípade, že jej doprajete dostatok slnka. Vhodné sú preto najmä balkóny a terasy umiestnené na južnej alebo západnej strane domu. Pamätajte tiež na dôkladnú zálievku, pozor si ale dajte na premokrenie pôdy. Keďže sú cukety popínavé rastliny, je možné pristúpiť k ich vertikálnemu pestovaniu. Týmto spôsobom zároveň minimalizujete riziko vzniku plesní, pretože listy budú lepšie schnúť a nebudú na sebe prilepené. Vďaka vertikálnej polohe budú tiež lepšie zavlažené.

K tomuto spôsobu pestovania môžete využiť napríklad obyčajnú drevenú paletu, stĺpiky a špagát alebo drôt. Paletu umiestnite šikmo tak, aby so zemou a stĺpikmi vytvorila pravouhlý trojuholník. Pritom paleta bude preponou tohto trojuholníka. Stĺpiky zakopte do zeme a pomocou drôtu či špagátu na ne priviažte paletu.

Zaštipovanie a zber

Zaštipovanie cukiet je potrebné vykonávať v prípade, že nemáte na pestovanie dostatok priestoru a stonky obtáčate okolo tyčiek alebo latkovej mreže (a teda uprednostňujete smer pestovania cukiet na vysoko).

Cukety je vhodné zozbierať v okamihu, keď dorastú dĺžky ideálne od 7 do 15 cm (maximálne 20 cm). Všeobecne platí, že menšie plody sú chutnejšie a krehkejšie. Pri zbere cukety pamätajte na to, že stonky aj listy rastliny môžu byť posiate ostňami či tuhými chlpmi. Vzhľadom k tomu si radšej vezmite na pomoc rukavice. Akonáhle vonkajšia teplota klesne pod 4 °C, plody cukety už strácajú na kvalite a môžu mať poškodenú šupku. Vzhľadom na to je potrebné posledné plody zozbierať včas.

Skladovanie cukety

Cuketa pri izbovej teplote vydrží tri až päť dní. Pokiaľ máte možnosť uskladnite ju v pivnici, kde zostane svieža niekoľko týždňov. Ak pivnicu nemáte, kľudne ju skladujte aj v chladničke.

Využitie cukety v kuchyni

Cuketa má v kuchyni všestranné využitie. Môžeme ju použiť do polievok, hlavných jedál a dokonca aj do koláčov, ktorým dodá šťavnatosť. Môžeme ju pridať do zeleninovej polievky, zapekať, piecť, grilovať, urobiť z nej omáčku napr. Najlepšie sú malé, pevné a hrubé zeleno-bieloškvrnité cukety. Menšie cukety sú chutnejšie: netreba ich ani lúpať, sú jemnejšie a chutnejšie ako veľké. Cuketa sa hojne využíva napríklad v talianskej kuchyni, kde dopĺňa mnohé pokrmy z paradajok. Cuketa v koláčoch: nastrúhaná cuketa krásne zvláčni cesto na perník, muffiny a bábovky.

Ako pripraviť cuketu, aby nebola "ako blato"?

Cuketa má vysoký obsah vody, čo môže spôsobiť, že jedlá z nej sú vodnaté. Aby ste tomu predišli, pred použitím cuketu nastrúhajte a vyžmýkajte z nej prebytočnú vodu.

Recepty s cuketou

Cuketové hranolky

Ingrediencie:

• Cuketa nakrájaná na hranolky
• Olivový olej
• Soľ
• Korenie

Postup:

1. Cuketu premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením.
2. Rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C, kým hranolky nebudú zlatisté a chrumkavé.

Cuketovo-zemiakové placky

Rýchla a chutná klasika, ktorá sa dá pripraviť z cukety a zemiakov.

Ingrediencie:

• 2 cukety
• 2 zemiaky
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 5 lyžíc polohrubej múky
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky soli
• Voliteľné: Červená paprika
• Olej na smaženie

Postup:

1. Cibuľu nakrájajte najemno.
2. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno.
3. Zmiešajte zemiaky s cibuľou v miske.
4. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.
5. Cukety nastrúhajte nahrubo. Ak máte mladé cukety, netreba ich šúpať.
6. Pridajte do zmesi vajcia.
7. Všetko spolu premiešajte.

Zapekaná cuketa so zemiakmi a syrom

Sýte a voňavé jedlo, ktoré je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú sýte a chutné jedlo.

Ingrediencie:

• 500 g cukety
• 500 g zemiakov
• 4 dl mlieka
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 g mozzarelly
• 60 g parmezánu
• Podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok

Postup:

1. Zemiaky očistite a nakrájajte na plátky hrubé približne 5 mm. Cuketu umyte a tiež nakrájajte na plátky hrubé približne 5 mm.
2. Mlieko priveďte do varu, rozdrvte doň cesnak, okoreňte podľa chuti a dobre premiešajte so soľou a muškátovým orieškom.
3. Do zapekacej misy striedavo navrstvite cukety a zemiaky. Posypte strúhaným parmezánom. Na vrch ešte pekne naaranžujte cukety.
4. Zalejte ochuteným mliekom a vrch posypte strúhanou mozzarellou.
5. Gratin vložte do rúry vyhriatej na 180°C a pečte približne 60 minút. Skontrolujte, či sú zemiaky mäkké.

Fit francúzske zemiaky s cuketou a kuracím mäsom

Zdravá a výživná alternatíva klasických francúzskych zemiakov.

Ingrediencie:

• Zemiaky
• Kuracie stehná
• Cuketa
• Jogurt
• Cesnak
• Kurkuma
• Horčica
• Vajíčka
• Syr
• Petržlenová vňať
• Soľ, korenie

Postup:

1. Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Kuracie stehná nakrájame na kúsky a v miske ich zmiešame so 4 lyžicami jogurtu, prelisovaným cesnakom, kurkumou, soľou a korením. Necháme marinovať aspoň 30 minút.
3. Cuketu nastrúhame nahrubo a vyžmýkame prebytočnú vodu.
4. V miske zmiešame jogurt, vajíčka, horčicu, soľ a korenie - pripravíme jogurtovú zálievku.
5. Do okrúhlej zapekacej misy (24 cm) vrstvíme: časť zemiakov (osolíme a okoreníme), rozdrobené uvarené vajíčka, marinované mäso, cuketu.
6. Zmes jemne pritlačíme, prikryjeme ďalšou vrstvou zemiakov a prelejeme jogurtovou zálievkou. Necháme zálievku stiecť a posypeme nastrúhaným syrom.
7. Zapekaciu misu položíme na plech (pre prípad, že by niečo pretieklo) a pečieme pri 200 °C približne 45 minút, kým povrch krásne zhnedne.
8. Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Cuketové lievance s uhorkovo-borákovým dresingom

Na lievance:

• 2 poháre nastrúhanej cukety
• 1 pohár hladkej múky
• 2 vajíčka
• mlieko
• 1 ČL kypriaceho prášku
• soľ, čierne korenie
• pažítka
• olej

Dresing:

• borákové listy
• 1/2 uhorky
• kyslá smotana
• soľ, čierne korenie
• borákové kvety

Postup:

1. Nastrúhanú cuketu zmiešame s múkou, kypriacim práškom, rozšľahanými vajíčkami a podľa potreby trochou mlieka na hustejšie lievancové cestíčko. Osolíme a okoreníme a primiešame nasekanú pažítku. Necháme chvíľu odstáť a potom na zľahka potretej panvici upečieme lievance.
2. Borákové listy opláchneme a osušíme. Potom ich pokrájame na veľmi tenučké rezančeky a dáme do misky. Uhorku ošúpeme a nastrúhame a pridáme k borákovým listom. Zmiešame s kyslou smotanou, dochutíme soľou a korením. Ozdobíme borákovými kvetmi.
3. Cuketové lievance uložíme na taniere, prelejeme uhorkovo-borákovým dresingom a dozdobíme borákovými kvetmi.

Plnené cuketové kvety s ricottovo-mätovou plnkou

Ingrediencie:

• veľké rozkvitnuté cuketové kvety
• ricotta
• čerstvá mäta
• soľ, čierne korenie
• hladká múka
• perlivá minerálka (alebo mlieko)
• vajíčko

Postup:

1. Kvety zľahka opláchneme a opatrne osušíme. Odporúča sa odstrániť pestíky, ale ja som ich ponechala. Ricottu necháme odkvapkať, potom ju osolíme, okoreníme a zmiešame s nasekanou mätou. Touto plnkou opatrne naplníme kvety, dávame pozor, aby sme ich nepotrhali. Okvetné lístky stlačíme smerom do stredu, aby vo vnútri uzavreli plnku.
2. Z múky a minerálky vymiešame hladké cestíčko, ja som si pripravila tradičné palacinkové cestíčko z múky, mlieka, vajíčka a soli. Kvety namočíme do cestíčka a vypražíme v oleji z oboch strán dozlatista. Necháme odsať prebytočný tuk na papierových obrúskoch. Podávame hneď, pretože teplé kvety chutia najlepšie, samostatne ako chuťovku alebo napríklad s paradajkovým šalátom.

Pečené morčacie stehná na víne a tymiane a opekaná zelenina

Na morčacie stehná:

• 4 morčacie stehná
• soľ, čierne korenie
• mletá paprika
• tymian
• biele víno
• olej

Na opekanú zeleninu:

• umyté a na polovice pokrájané zemiaky
• červená paprika
• paradajky
• červená repa, mladé drobné buľvičky
• cuketa
• tymian
• soľ, korenie

Postup:

1. Morčacie stehná umyjeme, osušíme a na niekoľkých miestach ostrým nožom nakrojíme kožu. Bohato osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou, tymianom, polejeme olejom a rukami dôkladne všetky koreniny a olej rovnomerne votrieme do mäsa. Dáme na plech, podlejeme bielym vínom a prikryté dáme dusiť do rúry pri 160 °C. O cca hodinu teplotu zvýšime na 180 °C a pečieme ešte aspoň pol hodiny. Nakoniec odkryjeme, zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme ešte zopár minút, aby sa koža na stehnách opiekla. Počas celého pečenia mäso pravidelne kontrolujeme, otáčame a potierame výpekom. Upečené stehná sú šťavnaté, krehké, mäso sa samé oddeľuje od kostí.
2. Zelenina. Zemiaky umyjeme a rozkrájame na polovice (môžeme ich aj predvariť). Rozložíme na plech, pridáme pokrájanú papriku, rozpolené paradajky a na mesiačiky pokrájanú cviklu. Okoreníme a posypeme sušeným tymianom. Pečieme v rúre skoro do mäkka. Asi 30 minút pred koncom pridáme nakrájanú cuketu a dopečieme. Osolíme a podávame s morčacími stehnami.

Ratatouille

Ratatouille je tradičný francúzsky zeleninový pokrm zdanlivo pripomínajúci naše lečo. Na tanieri hrá všetkými farbami a môžete ho podávať teplý, vlažný aj studený. Výborne sa hodí ako príloha ku grilovanému mäsu, ale plne vás zasýti aj ako samostatný chod. S chrumkavou bagetou a pohárom vychladeného vína chutí najlepšie na slnečnej terase.

Ingrediencie pre Ratatouille:

• Rozmarín
• Tymian
• Paradajky
• Cukety
• Baklažán
• Papriky
• Cibuľa
• Cesnak
• Olej
• Soľ
• Korenie

Postup pre Ratatouille:

1. Rozmarín a tymian nasekajte nadrobno. Paradajky, cukety a baklažán nakrájajte na tenké plátky (menej ako 0,5 cm). Papriky zbavte jadierok a nakrájajte na kocky o veľkosti zhruba 4 x 4 cm. Cibuľu olúpte, nakrájajte na mesiačiky a oddeľte jednotlivé plátky. Cesnak olúpte.
2. Do nádoby pečenky vložte všetku zeleninu, prisypte rozmarín a tymian, prelisujte cesnak, pokvapkajte olejom a podľa chuti osoľte a okoreňte.

Cuketová polievka na kyslo

Potrebujete:

• 1 cuketu
• 1 cibuľu
• 1 kyslú smotanu
• vodu
• olivový olej
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup:

1. Cuketu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu očistite a nakrájajte na kocky. Dajte ju do hrnca s olivovým olejom a orestujte. Potom k nej pridajte cuketu. Osoľte, okoreňte a zalejte horúcou vodou. Varte kým cuketa zmäkne.
2. Potom rozmiešajte kyslú smotanu s vodou a pridajte ju do polievky. Pomiešajte a odstavte. Polievku rozmixujte ponorným mixérom a môžete podávať.

Sladký cuketový koláč

Potrebujete:

• 400 g nastrúhanej žltej cukety
• 400 g polohrubej múky
• 250 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 100 ml kokosového oleja
• 100 ml vody
• 10 g sody bikarbóny
• kokos
• kyslejší džem (napríklad ríbezľový)

Postup:

1. Cuketu očistite a zbavte jadierok. Potom ju nastrúhajte. Plech vymažte maslom a vysypte múkou.
2. Vajíčka rozmiešajte s cukrom a pridajte olej, vodu, múku, sodu bikarbónu a cuketu. Všetko premiešajte a vylejte na plech. Pečte 25-30 minút na 180 °C.
3. Keď je koláč upečený, tak ho nechajte trochu vychladnúť a potom ho natrite džemom a posypte kokosom.

Zaváraná cuketa

Potrebujete:

• cuketu
• cesnak
• ocot
• deko
• cukor
• vodu

Postup:

1. Cuketu umyte a nakrájajte na hrubšie pásiky. Pripravte si poháre (700 ml) a do každého dajte strúčik cesnaku. Naukladajte cuketu a pridajte 2,5 lyžičky cukru, 1 lyžičku deka. Zalejte 50 ml octu a vodou. Ak chcete, nakoniec môžete pridať malú čili papričku. Poháre zatvorte a sterilizujte 5 minút.

Zavarená cuketa na sladko s ananásom

Potrebujete:

• 3 kg cukety
• 2 lyžičky kyseliny citrónovej
• 500 g kryštálového cukru
• 1 kg čerstvého ananásu (môže byť aj konzerva, ale čerstvý chutí lepšie)
• 2 citróny
• ananásovú arómu

Postup:

1. Cuketa môže byť aj staršia. Aspoň sa nerozvarí. Cuketu ošúpte a nakrájajte na kocky a dajte do hrnca. Potom ju posypte cukrom a zalejte asi 2 l vody. Prisypte kyselinu citrónovú a nechajte 12 hodín odležať.
2. Na druhý deň pridajte očistený a na kocky nakrájaný ananás a tiež šťavu z dvoch citrónov a všetko varte 3 až 5 minút. Potom pridajte trochu arómy a premiešajte. Naplňte zaváracie poháre a sterilizujte 10-15 minút.

Ďalšie inšpirácie a tipy

• Cuketové rezance so syrom: Mladú cuketu nakrájajte škrabkou na rezančeky, krátko orestujte na oleji a posypte parmezánom.
• Grilovaná cuketa s cesnakom: Plátky cukety potrite cesnakom zmiešaným s olejom a opečte na grile z oboch strán približne po 5 minút.
• Jednoduchá cuketová nátierka: Zmiešajte nastrúhanú cuketu s tvarohom, cesnakom, soľou a korením.
• Rýchla cuketa na panvici so slaninou: Orestujte slaninu s cibuľkou, pridajte cuketu a krátko poduste, kým nezmäkne.
• Sladké cuketové muffiny: Zmiešajte nastrúhanú cuketu s múkou, vajcami, cukrom a olejom a upečte muffiny.
• Osviežujúci cuketový šalát: Zmiešajte nastrúhanú cuketu s paradajkou, olivovým olejom a citrónovou šťavou.
• Zapečené cuketové kolieska so syrom: Kolieska cukety poukladajte na plech, polejte olejom, posypte syrom a pečte.
• Krémová cuketová polievka: Orestujte cibuľu, pridajte cuketu, zalejte vývarom, povarte a rozmixujte. Nakoniec primiešajte smotanu.
• Bleskové cuketové placky: Zmiešajte nastrúhanú cuketu s vajcami, múkou, soľou a korením a opečte placky.
• Cuketová rolka: Pečené cesto zo strúhanej cukety, vajec a syra naplňte smotanovým syrom a šunkou.
• Cuketovo-mrkvový šalát: Z nastrúhanej cukety a mrkvy s cesnakom, medom, olejom a octom pripravte svieži šalát.

tags: #cuketa #korenova #zelenina

Populárne príspevky:

• Chutné inšpirácie na obed
• Čo obsahuje paradajkový džús?
• Traditional Slovak dishes
• Naša kuchárka pre zdravých aj chorých
• Recept na božský dezert bez pečenia