Došli vám nápady, čo uvariť na večeru a mäsa už máte vyše hlavy? Odporúčame vyskúšať jednoduchú zapekanú cuketu. Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať cuketu a pripraviť jedlo, ktoré miluje celá rodina.
Ak vaša chladnička práve zíva prázdnotou, fantázii sa medze nekladú a môžete vyskúšať vymyslieť plnku z iných ingrediencií. Ponúkame vám dva varianty prípravy cukety plnenej šunkou: zapekanú a vyprážanú. Oba recepty sú jednoduché a výsledkom je chutné jedlo.
Zapekaná cuketa so šunkou a syrom
Rýchly a chutný recept na zapekanú cuketu so syrom a šunkou, ktorá sa hodí ako ľahký obed či večera. Vynikajúci cuketový recept, ktorý si určite zamilujete aj vy. Je to ľahký a rýchly obed, alebo letná večera.
Ingrediencie
Na prípravu zapekanej cukety budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Cuketa | 4 ks (veľké) |
| Mozzarella | 350 g |
| Údený syr | 150 g |
| Šunka | 250 g |
| Parmezán | 30 g |
| Olivový olej | Podľa chuti |
| Soľ a korenie | Podľa chuti |
| Zelené bylinky (voliteľné) | Podľa chuti |
Postup prípravy
- Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky s hrúbkou 2 mm.
- Plátky cukety preložíme do misky, posypeme soľou a necháme 15 minút odpočívať, aby pustili prebytočnú šťavu.
- Vodu potom odstránime a pláty môžeme ešte zľahka osušiť obrúskom.
- Do vymastenej zapekacej misy uložíme plátky cukety.
- Ďalej vrstvíme šunku, opäť plátky cukety.
- Pokračujeme tak, že na šunku navrstvíme nastrúhanú mozzarellu spolu s údeným syrom.
- Takto pokračujeme, kým neminieme prísady.
- Vrch posypeme zvyšnou mozzarellou a parmezánom.
- Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme 30 minút.
Rýchlo pečená cuketa s parmezánom
Prajeme vám dobrú chuť!
Vyprážaná cuketa plnená šunkou a syrom
Na prípravu tohto jedla si vystačíte aj s troma surovinami: Cuketa, šunka a syr. Aby to nebolo len také nudné, tak my sme pridali dva druhy syrov a pokvapkali olivovým olejom. Malá zmena, ale významná.
Postup prípravy
- Neolúpanú cuketu nakrájame širšou škrabkou alebo ostrým nožom na 1-2 mm hrubé plátky - filety.
- Tak isto nakrájame aj šunku a syr na približne rovnako široké diely.
- Na plátok cukety položíme šunku a plátok syra.
- Preložíme a obalíme v klasickom trojobale, najprv v múke, potom vo vajci rozšľahaným s trochou mlieka a soli, a nakoniec v strúhanke.
- Nesolíme, slaná je šunka, syr, aj vajce na obaľovanie.
- Vyprážame v rozohriatom oleji do zlatista.
- Ešte teplé uložíme na plech so servítkou, aby vsiakol zvyšky oleja.
Výborné je to len tak samotné, a dokonca aj za studena ako chuťovka. Podávame so zemiakmi a zeleninou, prípadne tatárskou omáčkou.