Cuketa je zelenina, ktorá si zaslúži miesto v každej kuchyni. Je chrumkavá a šťavnatá, no zároveň veľmi všestranná. Navyše, príprava v rúre je oveľa zdravšia, no nemenej chutná, ako vyprážaná verzia. Táto cuketa je ideálna na ľahký letný obed, večeru, prípadne aj ako príloha.
Pečená cuketa má oproti vyprážanej mnoho výhod:
- Zdravotné benefity:
- Nižší obsah tuku a kalórií: Pečenie nevyžaduje olej, takže cuketa absorbuje oveľa menej tuku ako pri vyprážaní. To je skvelé pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, udržiavať si zdravú váhu alebo majú problémy so srdcom.
- Zachováva si živiny: Pečenie pri miernej teplote pomáha zachovať cenné vitamíny a minerály v cukéte, ako je vitamín C, draslík a horčík. Vyprážanie pri vysokej teplote môže tieto živiny zničiť.
- Vláknina: Pečená cuketa je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a zanecháva vás dlhšie sýtymi.
Cuketa plnená syrom - RECEPT 16215 (Viera D.)
Jednoduchá zapekaná cuketa so syrom je jeden z tých receptov, ktoré mám vždy v zálohe, keď potrebujem rýchle a chutné jedlo. Je taká jednoduchá, že ju zvládne pripraviť naozaj každý. Stačí len nakrájať, zmiešať a šup do rúry!
U nás doma je toto jedlo záchranou najmä v lete, keď je cukiet neúrekom. Vždy robím väčšiu dávku, pretože studená chutí rovnako dobre ako teplá. Verím mi, vyskúšajte tento recept - s kvalitným syrom a čerstvými mladými cuketami vás prekvapí, aké chutné môže byť jednoduché jedlo.
Ingrediencie
- 4 cukety
- 2 vajcia
- 1 väčšia cibuľa
- 2 PL oliv. olej
- soľ
- korenie
- pretlačený cesnak
- strúhaný syr
Postup
- Umyté cukety ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu, lyžičkou z nich vyberieme dužinu.
- Na panvicu dáme oliv. olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nakrájanú cuketovú dužinu (keď som to robila na začiatku vyberala som zrniečka, no teraz ich už nechávam tam), pridáme pretlačený cesnak, soľ, korenie, prikryjeme a podusíme, občas premiešame. Necháme vychladnúť.
- Vychladnutú zmes zmiešame s rozšľahanými vajcami a strúhaným syrom. Touto zmesou naplníme vydlabané cukety.
- Cukety pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút, kým syr nebude zlatistý a cuketa mäkká.
Anna K. nám potvrdzuje, že recept je úžasný: "taaaaaaaaak mi sme včera vyskúšali receptik a je úžasny mňam, mňam, mňam dali sme si k cuketke zemiačky ale je to super!!!" Barbora K. dodáva: "Tak včera som ju robila, a moj to neveriacky okomentoval: Je to dobreeee! cuketa a je to dobreee!"
Jednoduchá zapekaná cuketa so syrom
Delikátne spojenie syra a milovanej cukety. Ak vaša chladnička práve zíva prázdnotou, fantázii sa medze nekladú a môžete vyskúšať vymyslieť plnku z iných ingrediencií.
Ingrediencie
- 3 ks mladých cukiet
- 3 lyžice oleja
- 4 vajcia
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 150 g tvrdého syra
Fantastická zapekaná cuketa so syrom, jednoduchý recept
Postup prípravy
- Cukety dôkladne umyte, odrežte tvrdé konce a nakrájajte ich na menšie kocky. Nasypte ich do zapekacej formy, prelejte olejom a všetko spolu premiešajte.
- V miske rozšľahajte vajcia, osoľte a okoreňte podľa vašej chuti. Ak máte radi bylinky alebo iné korenie, teraz je čas ich pridať. Vaječnú zmes nalejte na cukety vo forme.
- Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a rovnomerne ho nasypte na vrch zapekanej zmesi. Vytvorí sa tak chutná zapečená kôrka.
- Formu vložte do rúry predhriatej na 190°C a pečte približne 35-40 minút, kým krásne nezhnedne a syr sa neroztopí do zlatista.
Tipy
- Vždy používam mladé cukety, ktoré majú jemnú chuť a menej semienok.
- Táto jednoduchá zapekaná cuketa so syrom sa stane obľúbeným receptom aj vo vašej kuchyni! Je perfektná ako hlavné jedlo s čerstvým chlebíkom alebo ako príloha k mäsu.
Cukety plnené inou plnkou
Cukety si pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro, ktoré odložíme do misky. Dužinu nevyhradzujeme, vložíme ju do sitka a vytlačíme z nej prebytočnú vodu. Cuketové lodičky osolíme, kožou nahor ich položíme na mriežku umiestnenú nad papierovou utierkou a necháme ich odkvapkať cca 20 minút.
Medzitým na panvici zahrejeme olej, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak a restujeme do sklovita.