Cuketa môže mať vo vašej kuchyni mnoho podôb. To najjednoduchšie, čo môžete urobiť z cukety, sú placky. Doplnené rôznymi prísadami budú chutiť vždy inak. Zemiakové placky nemusia byť iba starou známou klasikou. Dajú sa obmieňať pridaním inej zeleniny a cuketa je na tento účel ideálnym kandidátom.
Ako pripraviť chutné cuketové placky
Keď sa môžu robiť zemiakové placky s cuketou, tak prečo nie s kalerábom? Tieto placky robíme veľmi radi, pretože sú oveľa chutnejšie ako tie klasické. Menšie mladé cukety umyjeme a osušíme, nastrúhame na väčších očkách. K postrúhanej cukete pridáme dve celé vajíčka, mletú rascu a soľ podľa chuti. Zväzok petržlenovej vňate umyjeme, osušíme a najemno nasekáme, premiešame s pretlačenými strúčikmi cesnaku a pridáme k nastrúhanej cukete. Nakoniec prisypeme múku a dôkladne premiešame; ak je zmes riedka, pridáme ešte trochu múky, ak je príliš hustá, môžeme pridať 1 PL kyslej smotany. Malé cuketové placky vyprážame z každej strany dozlatista.
Zemiakové placky 🥔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Využitie cukety v kuchyni
Cuketa ponúka nekonečné možnosti. Okrem placiek môžete vyskúšať nasledujúce variácie:
- Cuketové placky s fetou, mätou a limetkou: Tieto placky sú momentálne u nás TOP. Fantázia, povedal manžel.
- Cuketové fašírky: Chutia skvelo samotné a tiež aj so zeleninovým šalátikom a zemiakovou kašou.
- Mňamkové mrkvovo-cuketové placky: Jemné chuťovo aj konzistenciou a s jogurtovo-cesnakovým dipom sú skvelé.
- Cuketovníky ako príloha: Placky s kyslým mliekom a tvrdým syrom budú chutiť samostatne, ale aj ako príloha k dobrému mäsku.
Tabuľka: Obľúbené varianty zeleninových placiek
| Typ placky | Hlavná zložka | Vhodná príloha |
|---|---|---|
| Klasická zemiaková | Zemiaky | Kyslá smotana |
| Cuketová | Cuketa, syr feta | Jogurtový dip |
| Mrkvovo-cuketová | Mrkva, cuketa | Cesnakový dip |
Tipy na vylepšenie vašich placiek
Pozná ich takmer každá domácnosť. S kyslou smotanou je to pochúťka. Ak čakáte návštevu, alebo len tak máte chuť na niečo malé pod zub či pochúťku k TV, vyskúšajte tento recept. Placky s kuracím soté pripravujem sporadicky, sú vynikajúce. Soté pripravíme tak, že kuracie prsia nakrájame na rezance, na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a osolíme. Vďaka tomuto rýchlemu, chutnému a ešte aj sýtemu jedlu budete mať viac času na trávenie chvíľ s rodinou.
tags: #cuketovo #zemiakove #placky #varecha