Hľadáte originálny a zábavný nápad na narodeninovú tortu pre malého milovníka vláčikov? Torta v tvare vláčika je skvelou voľbou, ktorá poteší každého malého fanúšika vlakov a rozprávok o mašinkách! Tento typ torty je relatívne jednoduchý na prípravu a umožňuje zapojiť fantáziu pri zdobení. Či už sa rozhodnete pre tradičný pečený korpus alebo rýchlu nepečenú verziu z BB keksov, táto torta zaručene vyčarí úsmev na tvári každého dieťaťa. V tomto článku nájdete overené recepty a kreatívne nápady, ako vytvoriť dokonalú tortu vláčik pre vášho malého oslávenca.
Rýchla nepečená torta vláčik z BB keksov
Pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché riešenia, je ideálna nepečená torta vláčik z BB keksov. Tento recept je nenáročný a výsledok je veľmi efektný. Mnohé mamičky už vyskúšali recept na tortu vláčik a boli s ním veľmi spokojné. Napríklad Zuzana D. použila recept na narodeninovú tortu pre svojho Dávidka, pretože vláčiky zbožňuje a torta mala neuveriteľný úspech.
Torta vláčik z Be-Be keksov je jednou z najjednoduchších možností. Keksíky sa spájajú krémom a vytvárajú tvar vláčika, ktorý sa následne zdobí lentilkami, cukríkmi alebo inými ozdobami.
Suroviny na nepečenú tortu:
- BB keksy: 5-6 balení (aby bolo dosť)
- Tvaroh v črievku (najlepšie Agromilk): 2x 250g
- Hera (alebo Palmarin): 1x (najchutnejšie je s Herou)
- Vanilkový cukor: 2 ks
- Milka Tender: na trup vláčika
- Trubičky plnené čokoládou: na komíny
- Biskito tmavé: na kolesá
- Opavia BB (alebo iné sušienky): na veľké kolesá
- Čokoláda na varenie a stužený tuk: na polevu
- Kinder čokoláda: na koľajnice (voliteľné)
- Lentilky, cukríky: na ozdobenie
- Kinder čokoláda mini: na okná rušňa
- Kinder Chocco Bons: na predné okná rušňa
Postup prípravy nepečenej torty:
- Príprava plnky: Vymiešajte maslo, tvaroh a cukor spolu do jednej masy. Dajte do chladničky na max 1 hodinu, aby stuhla. Lepšie sa s tým robí.
- Koľajnice (voliteľné): Postavte z Kinder čokolády koľajnice, na ktoré postavíte vláčik.
- Rušeň:
Kabína: Kladte BB keksy a spájajte ich s ďalšími keksami do želanej výšky.
Trup: 2 BB keksy vedľa seba spájajte asi 4 ks, na vrch ide Milka Tender. Všetko spájajte tvarohovou plnkou a na to prilepte trubičky ako komín.
Okná: Okná na rušni sú tiež z Kinder čokolády (malé balenie). Predné okná rušňa sú Kinder Chocco Bons, rozkrájané.
- Vozne (2 spôsoby):
1. spôsob (plný vozeň): Skladajte BB keksy 2 vedľa seba a ozdobte všetkým, čo doma máte: lentilky, cukríky… Až keď polejete čokoládou.
2. spôsob (nie plný vozeň): Skladajte vedľa seba keks, ale robte bočnice z 2 na seba nalepených keksov. Keď polejete čokoládou, tak dovnútra dajte kopec sladkostí.
- Spájanie: Rušeň a vozne spájajte s trubičkou a krémom.
- Dokončenie: Keď pospájate do želaného tvaru rušeň aj vozeň, obtrite ho plnkou, aby bol hladký. Lepšie sa potom polieva čokoládou.
- Poleva: Polejte tortu čokoládou na varenie roztopenou so stuženým tukom.
- Ozdobenie: Ozdobte tortu lentilkami, cukríkmi a inými sladkosťami podľa vlastnej fantázie.
Train Cake by Cooking Pearls | How to make Goods train Cake |How to make Train Cake | Cooking Pearls
Tipy a triky pre nepečenú tortu:
- Je veľmi dôležité obtriet rušeň aj vozeň plnkou, aby bol hladký, predtým ako sa poleje čokoládou.
- Na prípravu torty si vyhraďte čas, keď dieťa spí, napríklad večer pred telkou. Čas tvorby trvá max. 30 minút + čas na polevu a zdobenie.
Klasická pečená torta vláčik
Ak máte radi tradičné pečenie, môžete si pripraviť tortu vláčik z piškótového cesta a lahodného krému. Tento postup je zložitejší a vyžaduje pečenie korpusu, ale výsledok je vizuálne pôsobivejší a chuťovo bohatší.
Suroviny na pečenú tortu:
Svetlé cesto:
- Vajcia: 5 ks
- Cukor kryštálový: 5 polievkových lyžíc
- Múka polohrubá: 5 polievkových lyžíc
- Voda teplá: 5 polievkových lyžíc
Tmavé cesto:
- Vajcia: 5 ks
- Cukor kryštálový: 5 polievkových lyžíc
- Kakao: 1 kávová lyžička
- Múka polohrubá: 5 polievkových lyžíc
- Voda teplá: 5 polievkových lyžíc
Krém:
- Mlieko: 2,5 dcl
- Zlatý klas
- Cukor
Postup prípravy pečenej torty:
- Príprava cesta: Oddelíme žĺtka od bielkov. Vyšľaháme bielka s cukrom a postupne pridáme žĺtka. Cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný plech a dáme piecť. Upečieme svetlé a tmavé cesto.
- Príprava krému: Do hrnca dáme 2,5 dcl mlieka a dáme ho variť. Vo zvyšnom mlieku vymiešame zlatý klas a cukor. Keď nám mlieko zovrie, vlejeme zvyšné mlieko, v ktorom je rozmiešaný zlatý klas a cukor. Uvaríme hustý krém.
- Tvarovanie vláčika:
- Dopredu si nakreslite bočný, predný a horný pohľad na vláčik, kde bok a predok rozrastrujte na hrúbky korpusov a plnky.
- Korpus rozrežte na rovnomerne hrubé pláty.
- Pri skladaní na seba jednotlivých plátov použite ako dočasnú plnku plastové tabuľky, ktorými vymedzíte korpusy.
- Každú vrstvu korpusu rozmerajte a obrežte na daný tvar - zatiaľ hrubé proporcie.
- Prvú vrstvu (napr. kakaový korpus) natrite marhuľovým lekvárom, naplňte krémom, uložte druhý (napr. vanilkový) korpus, naplňte krémom, uložte kakaový korpus, vrch potrite tenkou vrstvou krému a naplňte punčovou hmotou, uhlaďte a natrite tenkou vrstvou krému, uložte vanilkový korpus, natrite marhuľovým lekvárom a postupne striedajte vrstvy až po vrch vláčika.
- Celú tortu stabilizujte špajdlami a dajte do chladničky.
- Po stuhnutí tortu obrežte na hotový stav a potrite zostatkom maslového krému.
- Poťahovanie a zdobenie:
- Na poťahovanie torty môžete použiť rôzne poťahovacie hmoty, napríklad Smartflex Velvet, K2 alebo White Icing.
- Zafarbite poťahovaciu hmotu na požadované farby (modrá, červená, čierna, žltá).
- Najprv potiahnite hlavnú časť modrou farbou + blatníky, potom čiernou kotol rušňa a strechu + urobte výrez pre uhlie do zadnej kabíny a naložte palivo na cestu.
- Nasleduje červená poťahovka na stredný nárazníkový rám a čiernou potiahnite podvozok rušňa.
- Po potiahnutí vláčika urobte finálne úpravy - červené zdobenie - bočné lemy a horné pásy, čiernou - okná na kabíne, spodné rebrá pod kotol, komín je z orieškovej trubičky - potretie maslovým krémom + poťah čiernou hmotou.
- Žltou olemujte okná na kabíne, číslo oslávenca a píšťalky rušňa.
- Kolesá rozvaľkajte na 7 mm hrúbku a vykrojte pomocou vykrajovača a vytvarujte.
- Ako posledné vymodelujte tvár rušňa.
Inšpirácie pre tvorbu torty vláčik
Torty s motívom vláčika Tomáša sú veľmi populárne. Môžete sa inšpirovať rôznymi prevedeniami a prispôsobiť ich vlastným možnostiam a preferenciám. Torta v tvare vláčika je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ju prispôsobiť záľubám dieťaťa, napríklad vláčik s motívmi obľúbenej rozprávky.
- Vláčik Tomáš: Vytvorte tortu v tvare vláčika Tomáša, ktorý je obľúbenou postavičkou medzi deťmi.
- Vláčik s vagónmi: Pridajte k rušňu aj vagóny, ktoré môžete naplniť rôznymi sladkosťami.
- Farebný vláčik: Použite rôzne farby a kombinácie, aby bola torta veselá a atraktívna.
- Vláčik s menom: Nezabudnite na tortu pridať meno oslávenca.
- Vláčik s lentilkami: Na túto tortu sa používajú keksy, krém a lentilky. Keksy sa spájajú krémom do tvaru vagónikov a lokomotívy, a potom sa husto posypú lentilkami.
- Slaná torta vláčik: Prekvapivou alternatívou je slaná torta vláčik. Tento originálny nápad sa hodí na oslavy, kde nechcete podávať len sladké jedlá. Slaná torta sa dá pripraviť z rôznych druhov slaného pečiva, syrov, údenín a zeleniny.
Varianty a obmeny
Pri príprave torty vláčik sa fantázii medze nekladú. Tu je niekoľko tipov, ako môžete recept obmeniť a prispôsobiť vlastným preferenciám:
Plnka:
- Namiesto tvarohu môžeme použiť mascarpone, smotanový syr alebo kombináciu rôznych mliečnych výrobkov.
- Do plnky môžeme pridať aj ovocie, napríklad maliny, jahody alebo banány.
- Šľahaná plnka nad parou (z 15 vajec): Ľahká a nadýchaná plnka, ktorá dodáva torte jemnosť.
- Punčová plnka: Odrezky z korpusov sa rozdrvia na malé kúsky a zmiešajú s práškovým cukrom, kakaom, lekvárom, roztopenou čokoládou a rumom. Táto plnka dodáva torte intenzívnu chuť a vôňu.
- Marhuľový džem: Klasická voľba, ktorá sa hodí k vanilkovému aj kakaovému korpusu.
- Čokoládová plnka s čučoriedkami a jahodami: Kombinácia čokolády a ovocia dodáva torte sviežosť a zaujímavú chuť.
- Jahodová plnka s jahodami: Svieža a ovocná plnka, ktorá je ideálna pre letné oslavy.
- Malinový džem a mascarpone krém: Kombinácia sladkého džemu a jemného krému vytvára lahodnú plnku.
- Pudingová plnka: Uvaríme puding podľa návodu a necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zašľaháme maslo a cukor.
- Karamel: Pre milovníkov karamelu môžeme pripraviť karamelovú polevu alebo pridať karamel do plnky.
Korpus a keksy:
- Okrem BeBe keksov môžeme použiť aj iné druhy keksov, napríklad sušienky, piškóty alebo perníky.
- Namiesto keksov môžeme použiť piškóty, ktoré sú mäkšie a ľahšie sa s nimi pracuje. Piškóty môžeme namočiť do ovocnej šťavy alebo rumu pre lepšiu chuť.
- Mramorový korpus: Kombinácia svetlého a tmavého cesta dodáva torte zaujímavý vzhľad a chuť.
- Vanilkový korpus: Klasická voľba, ktorá sa hodí k rôznym plnkám a zdobeniam.
- Kakaový korpus: Intenzívna čokoládová chuť pre milovníkov čokolády.
Zdobenie:
- Pri zdobení sa fantázii medze nekladú. Môžeme použiť cukrové posýpky, farebné lentilky, malé gumové cukríky, čokoládové hobliny alebo ovocie.
- Vláčik môžeme ozdobiť aj jedlými obrázkami alebo figúrkami z falošného marcipánu.
- Falošný marcipán: Všetky ingrediencie zmiešame a vypracujeme polotuhú hmotu.