Máte radi chuť a vôňu čerstvo upečeného chlebíka a chceli by ste si ju dopriať kedykoľvek vám to napadne? Domáce pečenie zažíva v posledných rokoch obrovský rozvoj - domáci chlieb má svoje kúzlo, krásne vonia a je výrazne chutnejší. V neposlednom rade vám ponúka príležitosť dochutenia presne podľa vášho gusta. Dá to trochu viac práce, než ísť do obchodu, ale za tú chuť a vôňu to stojí.
Ľudia sa čoraz viac vracajú k domácej vypestovanej zelenine, k domácemu chovu hydiny a aj ku tradičnému domácemu pečeniu chlebu. Ak chcete vedieť, čo vkladáte do úst, túžite piecť chlieb z poctivých surovín a mať ho na stole za relatívne krátky čas, domáca pekáreň je určená presne pre vás. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať. Chlieb, ktorý si upečiete doma, je zdravší a lacnejší.
Ideálnym riešením je zaobstaranie si domácej pekárne. Vďaka tomuto malému a skladnému prístroju môžete vytvárať originálny chlieb, aký nikde nekúpite. Starostlivý výber je nutnosťou. Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. Vaše možnosti sa síce odvíjajú od jej funkcií, novšie modely však spravidla disponujú rôznymi samostatnými programami na hnetenie, kysnutie, pečenie sladkého/slaného pečiva, prípravu jogurtov, marmelád či pizze.
Predstavujeme ETA Delicca 7149 90020 Nerez
Domáca pekáreň ETA 7149 90020 Delicca v nerezovom vyhotovení predstavuje moderného a funkčného pomocníka do každej kuchyne. Je sympatického vzhľadu z nehrdzavejúcej ocele, doplnená čiernymi detailmi. Tento dizajnovo zaujímavý spotrebič vám upečie chlebík s maximálnou hmotnosťou až 1,3 kg. V porovnaní s inými pekárňami má zaujímavé rozmery, je navrhnutá tak, aby jej šírka bola väčšia ako hĺbka. Vďaka tomu sa hodí do každej kuchyne.
Na čele pekárne sa nachádza ovládací panel spolu s LCD displejom. Elegantný vzhľad dopĺňa prehľadný LED displej, ktorý zobrazuje všetky dôležité informácie. Na displeji jasne vidíte všetko, čo si nastavíte, vrátane Menu, v ktorom si môžete zvoliť jeden z 12-tich zaujímavých programov prípravy, ale aj stupeň opečenia kôrky, odložený štart alebo udržiavanie teploty už hotového chleba. Manipulácia s ním je jednoduchá, intuitívna a bezpečná. Hoci ide o kuchynský varič pečiva s nižším výkonom, to hneď neznamená, že aj kvalita je nižšia.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
Multifunkčná domáca pekáreň ETA vám uľahčí život hneď v niekoľkých smeroch. Pekáreň má mnoho predností, jednou z nich je určite 12 programov prípravy rozličných druhov chlebíkov a pečiva, vrátane funkcií rýchly chlieb, celozrnný, toustový. To však zďaleka nie je všetko, je taká inteligentná, že upečie chutný bezlepkový chlieb alebo pečivo, celozrnné pečivo, sladké pečivo, múčniky, koláčiky a dokonca aj torty a marmeládu.
Veľkým plusom je program na pečenie bezlepkového chleba, ale vy si viete pripraviť aj celozrnný, klasický, toastový či sladký chlieb. Ponuka 12-tich programov pozostáva z: chlieb klasik, celozrnný, toustový, rýchly, torta, marmeláda, cesto, super rýchly, pečenie, bezlepkový a domáci. Uplatnenie nájde aj program Domáci, umožňujúci predĺženie fáz prípravy chleba. Program Celozrnný je určený na pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym obsahom lepku. Toto nastavenie poskytuje dlhší čas na hnetenie/miešanie, kysnutie. Program Toastový je určený na pečenie ľahkého, svetlého francúzskeho chleba s chrumkavou kôrkou a ľahkým stredom. Program Torta je určený na hnetenie/miešanie surovín (napríklad korpusov). Program Super rýchly je určený na rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a žitného chleba. Okrem týchto programov je k dispozícii aj 1 prednastaviteľný program na prípravu džemu, marmelády, zaváranín alebo kompótov z čerstvého ovocia.
Test domácej pekárne Silvercrest SBB 850 E1
Ďalšou výhodou pekárne je, že si môžete nastaviť veľkosť bochníka od 900 do 1 300 g, ale aj intenzitu prepečenia kôrky. Môžete nastaviť jeho veľkosť a zhnednutie kôrky v 3 stupňoch. Delicca je vybavená dvojfázovým hnetením cesta a trojfázovým kysnutím cesta. Vďaka tomu nemusíte cesto miesiť ručne, čo síce nie je príliš zdĺhavé, ale je to predovšetkým pracné. Po chvíli vás z ručného hnietenia bolia ruky tak, že si ich už ani necítite. Delicca túto náročnú prácu urobí za vás a vymiesi husté, nadýchané cesto bez hrudiek. Nádoba na pečenie má nepriľnavý povrch a nepostráda ani dva hnetacie háky.
Všetky procesy (varenie, pečenie, hnetenie, kysnutie) môžete sledovať v priamom prenose cez priehľadné okienko nachádzajúce sa na veku pekárne. Na malú chvíľu zabaví aj deti.
Praktické funkcie a ovládanie
Počas používania tejto atraktívnej domácej pekárne v nerezovom vyhotovení určite oceníte aj funkciu odložený štart, vďaka ktorej si môžete vychutnať čerstvo upečený chlebík hneď po prebudení. Funkcia odloženého štartu umožňuje až o 12 hodín (v krokoch po 10 minútach) odložiť prípravu chleba. Okrem toho je tu aj funkcia udržiavania teploty hotového chleba po dobu jednej hodiny. Pekáreň disponuje aj 30 minútovou pamäťou pri výpadku prúdu.
Napriek tomu, že ovládanie pekárne je vysoko intuitívne, k jednoduchosti prispieva aj menu na ovládacom paneli, ktoré je v českom jazyku. Všetky informácie sú prehľadne zobrazené na atraktívnom, modro podsvietenom LCD displeji.
Údržba
Nádoba na pečenie je vyrobená z nepriľnavého materiálu, čistí sa výborne a je aj dostatočne veľká. Nemusíte sa preto obávať toho, že by vám počas kysnutia cesto „ušlo“. Keďže je z materiálu, na ktorý sa neprilepuje jedlo, aj čistenie bude hračkou. Jednotlivé súčasti spotrebiča navyše možno pohodlne vyčistiť v umývačke riadu.
Používateľské skúsenosti a recenzie
Na naše prekvapenie sme zistili, že pekáreň kupujete hlavne na základe odporúčania vašich blízkych a známych. Na internete nájdete samé pozitívne príspevky. My sme hľadali skúsenosti s pekárňou na internete a našli sme samé pozitívne príspevky. Napríklad na Heuréke nájdete množstvo pozitívnych príspevkov. Na tomto mieste sa nenachádza ani jeden, ktorý by veľmi negatívne hodnotil Deliccu 7149. Čo sa týka prevádzky a kvality pripravených pokrmov, používatelia sú spokojní. Chvália aj tichý chod pekárne, čo umožňuje, aby bola v prevádzke aj počas noci. Počas pracovania pekáreň ETA 7149 90020 Delicca takmer nepočujete. Najviac oceňujete super cenu, ktorá je v porovnaní s kvalitou pekárne a s chuťou pokrmov vynikajúca.
Pekáreň Delicca si získala srdcia používateľov hneď na prvý pohľad, a to aj vďaka jej milému a sympatickému dizajnu. Používatelia ocenili hlavne spôsob a chuť prípravy celozrnného pečiva. Celozrnné pečivo, s akýmikoľvek zrniečkami a obilninami, je oveľa lepšie ako to z obchodu. Navyše si do chlebíka môžu pridať semienka od výmyslu sveta. Aj možnosť nastavenia prepečenia kôrky, ktorú zvolili na tú najvyššiu intenzitu, len podčiarkla fantastickú chuť pečiva. Zrniečka sa spolu s cestom príjemne dopĺňali, boli všade rovnomerne umiestnené a spolu s kôrkou pri zahryznutí príjemne chrumkali.
Zvedaví boli aj na toustový chlieb, ktorý je z bežnej predajne mäkký, akoby navlhlý a pripomína papier, preto ho používajú len na chlebíčky a do toustovača. Toustový chlieb pripravený v tejto pekárni má konečne nejakú chuť a plnosť. V toastovači sa vám nerozpadáva a zapečené toasty sú aj vďaka chrumkavej kôrke oveľa chrumkavejšie ako pri obyčajnom toastovom chlebe. Výhodou Delicca je určite menu v českom jazyku, ktoré je fakt veľkou pomocou, hlavne pre ľudí, ktorí nikdy nepoužívali anglický jazyk.
Používatelia pripravovali v nej aj bábovku s kúskami čokolády, ktorá bola vynikajúca. Prvé použitia modelu sa samozrejme nezaobídu bez prešľapov, na obsluhu pekárne si človek musí zvyknúť. Môže sa stať, že upečený chlieb bude nedopečený alebo sa bude rozpadať. Vďaka priloženým receptom môžete ochutnať naozaj originálne domáce pečivo, implementované funkcie vám navyše uľahčia prácu so spotrebičom ešte viac.
Slabé stránky podľa používateľov
V podstate sme nenašli nič tak negatívne, čo by vadilo a zmenilo očarenie z pekárne. Kritizujú sa skôr banality, ako je slabo, resp. krátko osvetlený displej, že vám chýba nadstavec na bagety, zadné umiestnenie vypínača a pod. Jediné, čo by sme už naveľa vytkli, je akurát len neprimerané/slabé podsvietenie displeja. Okrem tejto nepodstatnej záležitosti by sme ocenili, keby funkciu udržiavania teploty hotového pečiva bolo možné nastaviť na dlhší čas, nielen na hodinu. Signalizácia ukončenia programu je však až príliš hlasná, zaručene ju neprepočujete. Čas dopečenia vám odporúčame nenastavovať na nočné hodiny - zvuková signalizácia vás totiž zaručene vytrhne zo sna.
Tabuľka: Prehľad vlastností ETA 7149 90020 Delicca
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Materiál | Nerezové vyhotovenie |
| Maximálna hmotnosť chleba | 1,3 kg (možnosť nastavenia 900 - 1 300 g) |
| Počet programov | 12 (Klasik, Celozrnný, Toustový, Rýchly, Torta, Marmeláda, Cesto, Super rýchly, Pečenie, Bezlepkový, Domáci) |
| Miesiace háky | 2 |
| Hnetenie a kysnutie | Dvojfázové hnetenie, trojfázové kysnutie |
| Nastavenie kôrky | Áno (3 stupne) |
| Odložený štart | Až 12 hodín |
| Udržiavanie teploty | Až 1 hodina |
| Pamäť pri výpadku prúdu | 30 minút |
| Displej | Podsvietený LED/LCD displej |
| Nádoba na pečenie | Nepriľnavý povrch, vyberateľná, umývateľná v umývačke riadu |
| Priehľadné okienko | Áno |
| Ovládací panel | V českom jazyku |
Ako vybrať domácu pekáreň?
Teraz sa dostávame k otázke výberu domácej pekárne. Predovšetkým si uvedomte, prečo domácu pekáreň kupujete. Čo od nej očakávate? Pečenie chleba je základ, ale ponúknuť vám môže oveľa viac - pečenie bieleho alebo sladkého pečiva, prípravu džemu alebo marmelád či jogurtu. Prvou vecou, ktorú by ste mali urobiť, je krátke zamyslenie, čo by pekáreň mala vedieť a pre koľko ľudí budete piecť. Všeobecne sa prístroje vo väčšine parametrov príliš nelíšia, hlavné rozdiely sú v kapacite a programovej výbave. Na tie sa zamerajte predovšetkým.
Kapacita nádoby na pečenie
Jedným z hlavných parametrov výberu je kapacita nádoby na pečenie. Od jej tvaru sa odvíja tvar chleba a od jej kapacity zase veľkosť. Voľba závisí na mnohých aspektoch. Jedným z nich je, pre koľko ľudí chcete chlieb piecť. Ak by ste s ňou chceli napríklad zavárať, je tiež potrebné to zohľadniť pri voľbe vhodného objemu nádoby. Vo veľkej nádobe sú tiež výhodou dva miesiče miesto jedného. Rad pekární vám dnes umožňuje výber z viacerých veľkostí bochníku (obvykle troch), napríklad 500 g/750 g/1 000 g, čím sa oveľa ľahšie prispôsobíte potrebám domácnosti.
Materiál nádoby na pečenie
Ďalším dôležitým kritériom výberu je materiál nádoby na pečenie. V zásade máte na výber z troch druhov - teflón, nerez a keramika, pričom každý z nich je vysoko špecifický a má svoje výhody, ale aj nevýhody.
- Teflón - chemicky polytetrafluorethylen, materiál, ktorý je najmenej náročný na údržbu. Výhodou tohto materiálu je nepriľnavosť, vďaka ktorej sa cesto nepripeká, chlieb ľahko vyklopíte a nádoba sa ľahko čistí. Naopak, problémom býva často krehkosť štruktúry - teflón sa ľahko poškriabe a stráca tak svoje pôvodné prirodzené vlastnosti.
- Nerez - alebo nehrdzavejúca oceľ (oceľ s prímesou chrómu alebo niklu) býva typom potravinárskej ocele. Je vysoko odolná proti poškodeniu, má veľkú životnosť a vrstvička oxidu chrómu na povrchu bráni akejkoľvek korózii. Navyše je nerez lacný a z hľadiska ekologického tiež recyklovateľný. Nevýhodou je, že nie je taký nepriľnavý ako teflón, cesto sa pripeká ľahšie a chlieb sa horšie vyklápa von.
- Keramika - z uvedených materiálov je najdrahšia, ale zároveň najkvalitnejšia. Ponúka vysokú odolnosť voči vysokým teplotám aj voči poškriabaniu, navyše je nepriľnavá podobne ako teflón. Pri vyklápaní chleba ale musíte dávať pozor, aby vám napríklad nárazom nepraskla.
Kvalitné miesiče na dobré premiesenie cesta
Vo vnútri domácej pekárne nájdete miesiče, ktoré sa starajú o správne premiesenie a premiešanie cesta, aby bol chlieb skutočne chutný. Na trhu sa bežne stretnete s dvomi druhmi pekární - prvý má len jeden miesič, druhý má dva. V prípade väčších nádob sa, samozrejme, oplatia miesiče dva. Cesto sa tak premiešava z dvoch smerov, takže je našuchorenejšie a lepšie kysne. S ohľadom na vizuálnu stránku upečeného chleba je výhodou, ak sa dajú miesiče sklopiť - nie je potrebné ich vybrať, len sa nasmerujú tak, aby bochníku nezavadzali. Z hľadiska údržby je to jednoduchší spôsob, ako ich následne vyčistiť.
Programové vybavenie domácich pekární
Pre využitie domácej pekárne je okrem kapacity a s ňou spojených parametrov dôležitá tiež programová výbava. Tá musí pokryť vaše potreby, inak by ste pekáreň kupovali zbytočne. Dávno už neplatí, že domáca pekáreň je vhodná len na pečenie chleba, dnešná programová výbava býva omnoho širšia. Obvykle pozostáva z viac než 10 programov. Čím variabilnejšia ponuka, tým univerzálnejšie využitie. Okrem chlebových programov sa často stretnete aj s programami na rôzne druhy bieleho pečiva, ciest (na pizzu, cestoviny a ďalšie), prípravu marmelád a džemov, jogurtov alebo funkcií zavárania. Odporúčame sa na programovú výbavu zamerať, prezrieť si ju a starostlivo zhodnotiť, nakoľko zodpovedá vašim očakávaniam a potrebám. Prípadne, ak by vám nevyhovovala, skúsiť hľadať ďalej.
tags: #domaca #pekaren #eta #delicca #7149 #90020