Domáca pekáreň je v dnešnej dobe viac než len spotrebič na pečenie chleba. Ak vlastníte domácu pekáreň, možno ani netušíte, aký zázrak v kuchyni máte. Ak je vašou jedinou odpoveďou chlieb - je to veľká škoda, pretože nevyužívate jej potenciál na 100 %. Domáce pekárne totiž za vás urobia veľa práce, od miešania cez ohrievanie až po pečenie. Moderné domáce pekárne sú multifunkčné a dokážu výrazne ušetriť čas strávený v kuchyni, ako aj náklady na potraviny. Navyše, vďaka domácemu pečeniu si môžete byť istí kvalitou a zložením konzumovaných surovín, čo je v dnešnej dobe obzvlášť dôležité pre zdravie a imunitu.
Postačí vám jeden šikovný pomocník, ktorý zvládne upiecť chlieb aj pripraviť jogurt či pizzu. Znie vám to ako utópia? To všetko, a omnoho viac, zvládne moderná domáca pekáreň!
Prečo vlastniť domácu pekáreň?
Aktuálnym trendom v mnohých smeroch je minimalizmus. Platí to aj v kuchyni - načo vlastniť desať zbytočných spotrebičov, ktoré zaberajú miesto a sadá na ne prach? Riešením je zjednodušovanie. Domáca pekáreň vám ušetrí aj náklady, pretože výroba domáceho pečiva, koláčov, džemov či mliečnych výrobkov je lacnejšia. A v neposlednom rade si budete istí, čo konzumujete, pretože si sami volíte ingrediencie.
Pekárne na chlieb disponujú miesičmi cesta, čím vám výrazne ušetria robotu. Pripravia a vymiesia cesto na chlieb, rožky, vianočku, pizzu či dokonca cestoviny.
7 chutných receptov priamo z domácej pekárne
Ak zvažujete kúpu, prípadne výmenu staršej pekárne za novú, urobte si najprv poriadny prieskum trhu. Súčasné pekárne sú dnes na úplne inom leveli ako ich staršie predchodkyne a disponujú množstvom rôznych programov. Prinášame vám prehľad 7 chutných receptov, ktoré už moderné domáce pekárne bez problémov zvládnu.
1. Cesto na pizzu
Dostali ste chuť na pravú taliansku pizzu, no všetky dobré reštaurácie sú aktuálne zavreté? Vôbec nemusíte zúfať, pretože domáca pekáreň vám pri príprave takejto pizze pomôže a urobí riadny kus práce za vás. Prečo by ste sa mali ručne trápiť s miesením cesta? Jednoducho si pripravte potrebné ingrediencie a postupne ich vložte do domácej pekárne. Vyberiete si program na miesenie cesta a pekáreň vám poľahky pripraví skvelé pizza cesto. Potom ho už stačí len vyvaľkať, dať naň všetky dobroty a šupnúť ho do vyhriatej rúry.
TRIKY NA DOMÁCI CHLIEB!!! s použitím kupovaného cesta na pizzu
2. Kysnuté koláče
Buchty, sladké knedle, šišky či spomínané kysnuté koláče - to všetko si môžete dopriať v "home made" verzii. Navyše aj v oveľa zdravšom šate - sami budete presne vedieť, čo do cesta pridáte. Žiadne "éčka", umelé prísady a zbytočnosti. Recept na kysnuté cesto v domácej pekárni je univerzálny a môžete ho aplikovať na viacero druhov koláčov. Ingrediencie stačí vložiť do domácej pekárne a zapnúť program na to určený. Po vykysnutí môžete následne s cestom pracovať podľa potreby.
Pre ilustráciu, tu je základný recept na cesto na kysnuté rožky v domácej pekárni:
- Do pekárničky nalejte teplé, ale nie horúce mlieko.
- Pridajte droždie, cukor, rozpustené maslo, múku a nakoniec soľ.
- Zapnite program na prípravu cesta.
- Po ukončení programu cesto premiesime a rozdelíme na tri rovnaké časti.
- Každú časť rozvaľkáme na kruh a rozdelíme na osem trojuholníkov. Každý trojuholník stočíme od širšej strany k užšej a vytvarujeme rožtek.
- Hotové rožky necháme pol hodiny podkysnúť na teplom mieste. Medzitým si rúru predhrejeme na 180 °C.
- Rožky potrieme rozšľahaným vajíčkom a podľa chuti posypeme makom a soľou.
- Pečieme približne 15-20 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
3. Jogurt
Možno sa začudujete, čo robí jogurt medzi receptami z domácej pekárne. Ale nie, nepomýlili sme sa. Pomocou domácej pekárne si skutočne môžete pripraviť viacero mliečnych výrobkov, akým je napríklad aj jogurt. Ingrediencie na výrobu jogurtu treba naliať do nádoby a dobre premiešať. Vyberiete špeciálny program na výrobu jogurtu, zvýšite dobu programu na 9 hodín a stlačíte tlačidlo štart. Výroba jogurtu je síce časovo náročnejšia záležitosť, no budete sami prekvapení, akú pochúťku vám pekáreň pripraví.
4. Cottage cheese
Pekáreň na chlieb zvládne okrem jogurtu aj obľúbený tvaroh cottage cheese. Stačí si nájsť dobrý recept, pripraviť ingrediencie a pustiť sa do toho. Všetky prísady jednoducho zmiešate, nalejete do nádoby a vyberiete program na výrobu cottage cheese. Po 3 hodinách, počas ktorých si môžete zatiaľ napríklad zacvičiť, máte proteínovú pochúťku na svete. Pekárne na chlieb zvládnu aj na prvý pohľad zvláštne recepty - jogurt či cottage cheese!
5. Marmelády a džemy
Čerstvá domáca vianočka s domácim džemom a rozvoniavajúcou kávou. Takéto raňajky by ste si vedeli predstaviť, však? Dobrá správa - v domácej pekárni si ho môžete pripraviť za pár minút! Jahodový, malinový, slivkový, šípkový - podľa vašej chuti. Suroviny vložíte do pekárne, zapnete program a po vychladnutí ho môžete rovno nalievať do fliaš.
6. Ovsená kaša
Ponáhľate sa ráno do práce a v tom zhone si nemáte čas urobiť ani poriadne raňajky? Nechajte to na vašu domácu pekáreň, postará sa. Všetky ingrediencie nasypete do nádobky a po pätnástich minútach máte hotovú zdravú ovsenú kašu. Rýchle, chutné a zdravé raňajky do 15 minút? Hravo!
7. Cesto na cestoviny
Domáce pekárne disponujú miesičmi, aby za vás urobili všetku robotu - pripravia a vymiesia cesto. Ak si vyberiete jeden z najnovších modelov, poradia si nielen s cestom na chlieb, ale aj spomínaným cestom na pizzu, či rezance a cestoviny. Preferenciám sa už medze nekladú - vaječné či bezvaječné cestoviny budú chutiť báječne. K tomu dobrú omáčku, pohár niečoho dobrého a domáca večera inšpirovaná Talianskom je na svete.
TRIKY NA DOMÁCI CHLIEB!!! s použitím kupovaného cesta na pizzu
Predstavujeme ETA Delicca II Max: Multifunkčná domáca pekáreň
Už ste počuli o tej najvýkonnejšej pekárni na trhu? Pokiaľ nie, predstavujeme vám domácu pekáreň Eta Delicca II Max, ktorá sa postará nielen o pečenie čerstvého chleba, ale tiež o chrumkavé žemle, rožky, bezlepkové pečenie alebo dokonca sekanú a zaváranie. Domáca pekáreň Eta Delicca II Max patrí k tým „najnabúchanejším“ pekárňam na súčasnom trhu. Neslúži len k príprave, hneteniu a kysnutiu cesta alebo pečeniu chleba. V ETA sa snažíme o to, aby boli pomocníci do kuchyne variabilní a pomohli vám s množstvom domácich činností. Taká je aj nová pekáreň Delicca II Max.
Ako doma upiecť dokonalý chlieb? Inteligentná pekáreň ETA Dellica II Max vám s tým rada pomôže. Vďaka dvom hnetacím hákom vie pekáreň perfektne pripraviť cesto. Pri pečení si môžete zvoliť samostatný program (napr. klasik, rýchly alebo bezlepkový) alebo si sami nastaviť dobu kysnutia aj pečenia v programe Vlastný. Vďaka tomu budete mať denne čerstvý chlieb na stole.
Bezlepkové pečenie
Kto má doma celiatika, vie, aké je trápenie zohnať dobré bezlepkové pečivo. Väčšinou je bez chuti, pri zahryznutí vŕzga alebo sa mrví. Pekáreň ETA Delicca II Max totiž vie pracovať aj s bezlepkovými surovinami. Pretože veľmi dobre vieme, že celiatikov je u nás čím ďalej viac, pripravili sme tiež programy pre pečenie bez lepku. Bezlepkové cestá majú úplne inú konzistenciu než napríklad klasické, a preto je potrebné k ním tiež pristupovať inak než ku klasike. Preto má pekáreň prednastavené programy pre bezlepkové pečenie chleba, drobného pečiva aj muffinov.
Torty, žemle a iné dobroty
Medzi programy ETA Delicca II Max patria napríklad programy pre torty, ktoré vedia pripraviť hneď niekoľko rôznych tortových korpusov. Vďaka programom Rožok - žemľa upečiete dokonalé chrumkavučké žemličky či rožky na poriadne raňajky alebo domáce burgery. Ak ste až doteraz premýšľali len o pekárni, ktorá upečie chlieb alebo nechá vykysnúť cesto, zabudnite na ňu.
Vďaka špeciálnej forme môžete v pekárni upiecť nielen pečivo, ale tiež šťavnatú sekanú. Nepriľnavá nádoba s vysokými okrajmi sa postará o to, aby sa výpek vsiakol pekne do sekanej. Tá tak zostane šťavnatá až do konca. Navyše sa nemusíte báť, že by ste na ňu zabudli.
Pre pečenie drobnejšieho pečiva má ETA Delicca II Max špeciálny držiak, ktorý bol vyvinutý v Hlinsku a ktorý drží formy na muffiny, rožky alebo žemle na dvoch poschodiach.
Bezpečnosť a praktické funkcie
Aby bola pekáreň bezpečná aj v rodinách s malými deťmi a ich nezbednými ručičkami, má automatický zámok, ktorý uzavrie veko nádoby po 1 minúte nečinnosti. ETA Delicca II Max čerpá z toho najlepšieho, čo sa doteraz naučili pri výrobe domácich pekární. Samozrejmosťou je tak nepriľnavý povrch nádob, odložený štart, LED displej alebo možnosť upiecť chlieb až do hmotnosti 1,5 kg.
TRIKY NA DOMÁCI CHLIEB!!! s použitím kupovaného cesta na pizzu
tags: #domaca #pekaren #kolace