V dnešnej dobe si čoraz viac ľudí uvedomuje dôležitosť kvalitných potravín a hľadá alternatívy k bežným pekárenským výrobkom. Jednou z možností je domáce pečenie, ktoré umožňuje mať plnú kontrolu nad použitými surovinami. Domáce pekárne sa stávajú populárnymi pomocníkmi v kuchyni, a to nielen pre prípravu klasického chleba, ale aj pre špeciálne druhy, ako je bezlepkový chlieb. V tomto článku sa pozrieme na recenzie domácej pekárne Silvercrest a na to, ako si vybrať tú správnu pekárničku pre vaše potreby, s dôrazom na pečenie bezlepkového chleba.
Prečo piecť domáci chlieb?
Dôvodov, prečo sa rozhodnúť pre domáce pečenie chleba, je hneď niekoľko. Mnohí spotrebitelia sú znechutení z komerčne vyrábaných pekárenských výrobkov, ktoré sú často len rozmrazené polotovary. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka presne definuje, ako sa majú označovať čerstvé, dopekané a rozmrazené výrobky. Označenie "čerstvý" sa smie používať len vtedy, ak sa chlieb predáva do 24 hodín po upečení a nebol predpečený. Dopekané výrobky musia byť označené ako "vyrobené dopečením z chladeného polotovaru" alebo "vyrobené dopečením zo zmrazeného polotovaru". Rozmrazené výrobky musia byť označené slovom "rozmrazené".
Okrem toho, domáce pečenie umožňuje používať kvalitné suroviny a vyhnúť sa zbytočným konzervantom a stabilizátorom. Dôležité je čítať etikety a vyberať si výrobky s kvalitným zložením. Na Slovensku našťastie nezúri hladomor, a preto nie je potrebné kupovať zbytočne veľa chleba, ktorý potom končí v koši. Až štvrtina potravín v domácnostiach sa vyhodí, pričom tretinu z toho tvorí chlieb a pečivo.
Domáca pekáreň Silvercrest SBB 850 F2: Recenzie a vlastnosti
Domáca pekáreň SILVERCREST® SBB 850 F2 patrí k drahším modelom v ponuke LIDL. Zaujme pekným dizajnom a kvalitným spracovaním. Ovládací panel je prehľadný, s popisom všetkých programov v slovenčine. Rozmery pekárne sú cca 27,2 x 42,2 x 29,2 cm.
Hlavné vlastnosti:
- Na pečenie bieleho a tmavého chleba, výdatných celozrnných chlebov, sladkých druhov chleba alebo trených báboviek
- 16 programov a 3 voliteľné stupne prepečenia
- Plne automatický priebeh programov - miešanie, miesenie, kysnutie a pečenie
- Špeciálne programy na pečenie bez lepku, prípravu rezancového cesta, cesta na pizzu alebo prípravu marmelády a jogurtu
- Hnetací hák a forma na pečenie s vysoko kvalitnou povrchovou úpravou od firmy ILAG®
- Akustické a vizuálne upozornenie na odstránenie hnetacieho háku pred pečením
- Signál na pridanie plodov, orechov alebo podobných prísad
- Možnosť naprogramovania až 8 vlastných receptov
- Nastaviteľná hmotnosť chleba (1 000 / 1 250 / 1 500 g)
- Udržiavanie teploty - 60 minút
- Expresný program - 80 minút
- Časovač pre odložený štart
Obsah balenia:
- Forma na pečenie
- Odmerka
- Odmerná lyžica
- Vyťahovač hnetacej metly
- Návod na obsluhu
- Príručka s receptami
Technické údaje:
- Príkon: 850 W
- Praktický časovač na 15 hodín
- Funkcia udržiavania teploty na 60 minút
- 16 voliteľných programov
- 80 minútové rýchle pečenie
- Dĺžka sieťového kábla: cca 1,5 m
- Hmotnosť: Cca 5 kg
Súčasťou balenia je domáca pekáreň, forma na pečenie s 2 hnetacími hákmi s nepriľnavou vrstvou ILAG®, odmerná nádobka, odmerná lyžica, vyberač hnetacích hákov, návod na obsluhu a stručné informácie. Malým mínusom je absencia receptára v slovenčine k tejto konkrétnej pekárni, ale pomohli sme si receptárom uvedenom pri inom modeli.
Na ovládacom paneli je k dispozícii 16 rôznych programov s 3 voliteľnými stupňami zhnednutia a voľbou hmotnosti 1 000 g, 1 250 g a 1 500 g. Elektronické ovládanie s LCD displejom ponúka možnosť zvoliť rôzne funkcie, ako napríklad udržanie tepla počas 60 minút alebo 15-hodinový časovač pre oneskorené pečenie. Tiež si môžeme naprogramovať až 8 individuálnych programov. Počas trvania programu svieti nepretržite prevádzková kontrolka červenou farbou.
Používatelia si pochvaľujú jednoduchosť obsluhy, spoľahlivosť a kvalitné materiály. V prípade poškodenia je možné si objednať náhradné diely. Negatívom môže byť absencia receptov v slovenčine a mierny zápach pri prvom použití.
Pečenie bezlepkového chleba: Tipy a triky
Pečenie bezlepkového chleba si vyžaduje istý tréning a chuť experimentovať. Na trhu je dostupných množstvo bezlepkových múk a zmesí, ktoré sa líšia zložením a vlastnosťami. Medzi najpoužívanejšie patria:
- PROMIX® - FORTE: Unikátna bezlepková múka pre rýchle kysnutie a lahodné mliečne pečivo.
- PROMIX®-CH: Bezlepková múčna zmes vyrobená z prirodzene bezlepkových a nepšeničných surovín. Určená na prípravu svetlého rascového chleba.
- PROMIX®-PK špeciál: Bezlepková múčna zmes vyrobená z prirodzene bezlepkových a nepšeničných surovín.
- PROMIX®-T: Univerzálna bezlepková tmavá múka obohatená kvalitnými prírodnými surovinami a jemnou ovocnou vlákninou. Určená na prípravu bezlepkového tmavého chleba, jemného pečiva, ako aj na bežné kulinárske použitie pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom.
Pri pečení bezlepkového chleba je dôležité dodržiavať správny pomer surovín a použiť vhodný program na pekárničke.
Porovnanie s inými modelmi
Na trhu existuje množstvo domácich pekární rôznych značiek a cenových kategórií. Silvercrest SBB 850 F2 sa vyznačuje dobrým pomerom ceny a výkonu. Medzi konkurentov patria napríklad modely od značiek Tefal, Sencor, ETA a Guzzanti.
Aj vy už rozmýšľate, ktorá pekáreň bude pre vás tá pravá? Pri výbere sa síce stretnete s pomerne širokou ponukou, avšak zásadné rozdiely medzi modelmi nájdete hlavne v kapacite vnútornej nádoby a počte programov. Na začiatok je preto vhodné zvážiť, kto bude chlieb pripravovať a najmä pre koho. Od toho sa bude odvíjať požadovaná veľkosť formy, programová výbava a napokon celkový výber.
Porovnanie vybraných modelov:
| Model | Príkon | Kapacita | Počet programov | Funkcie |
|---|---|---|---|---|
| Silvercrest SBB 850 F2 | Neuvedené | 1000/1250/1500 g | 16 | Časovač, udržiavanie teploty, programovateľné recepty |
| Tefal PF 611838 | 1600 W | 1500 g | 19 | Bezlepkový program, program na bagety, jogurt, džem |
| Sencor SBR 1040WH | 550 W | 900 g | 10 | Pamäť pri výpadku prúdu, akustický signál |
| ETA 7149 90030 | 850 W | 1000/1250/1500 g | 12 | Bezlepkový program, program na džem, jogurt, sekanú |
| Guzzanti GZ 635 | 900 W | 1600 g | 15 | Program na bezlepkový chlieb, prípravu sladkého pečiva či kysnutých koláčov. Pekáreň na chlieb zvládne aj prípravu jogurtu alebo domáceho džemu. |
Víťazný model Tefal PF 611838 s rozmermi 47 x 29 x 37 cm a s hmotnosťou necelých 8 kg splní požiadavky aj tých náročnejších spotrebiteľov. Cenovo drahšia pekáreň má spomedzi vybraných modelov najvyšší príkon až 1 600 W. Telo je vyrobené z plastu, zatiaľ čo materiál vyberateľnej nádoby na chlieb je kvalitný teflón (PTFE). Domáca pekáreň vyniká 2 miesiacimi hákmi a kapacitou nádoby 1,5 kg, pričom si môžete zvoliť aj z nižších hmotností bochníka - 0,75 kg alebo 1 kg. Silnou stránkou je ponuka 19 programov, z ktorých je 8 na chlieb (základný, celozrnný, francúzsky...), 7 na bagety a žemle, 1 na cesto, ďalší na koláč, džem a tiež cestoviny. Zahrnutý je aj program na bezlepkový chlieb i program samostatného pečenia.
Cenovo lacnejší Sencor SBR 1040WH má pomerne štandardné rozmery 30 x 33,3 x 38,5 cm a hmotnosť okolo 5 kg. Model ponúka 10 prednastavených programov na pečenie, 1 program na varenie džemov a marmelád a 1 na výrobu cesta (pizza, rožky, šišky). Vybrať si napríklad môžete základný, celozrnný, toastový, sladký či bezlepkový chlieb, program rýchle pečenie alebo spomínanú prípravu cesta, džemu a koláčov.
Spotrebitelia boli s modelom Tefal PF 220838 spokojní, ako výhodu hodnotili kvalitné miesenie i pečenie, 3 bezlepkové programy a tichú prevádzku.
Pomer ceny a kvality domácej pekárne ETA 8149 90000 spotrebitelia vnímajú nadmerne pozitívne. Model ponúka 12 prednastavených režimov, z ktorých si môžete vybrať klasický, rýchly či celozrnný chlieb, ale aj bezlepkový program, program na cesto, miesenie, tortu, džem, jogurt a jeden vlastný individuálny režim. Pekáreň disponuje LCD displejom s dotykovým ovládaním, praktickým sklopným držadlom na ľahkú manipuláciu a vekom so skleneným priezorom, ktorý si často pochvaľovali aj recenzie spotrebiteľov.
Kvalitná a zákazníkmi veľmi pozitívne hodnotená domáca pekáreň Guzzanti ponúka štandardný dizajn a optimálny objem. Nastaviť sa dajú až tri veľkosti bochníka. K dispozícii je aj bohatá ponuka programov. Nechýbajú ani praktické funkcie. Guzzanti GZ 635 je vybavená nádobou s objemom 1,6 kg. Je vyberateľná a má nepriľnavý povrch, čo je výhodou predovšetkým z hľadiska údržby.
Skladná domáca pekáreň Concept PC5510 s nádobou na pečenie s objemom 1,5 kg. Pri základnom nastavení možno určiť veľkosť bochníka chleba. Určiť si môžete aj tri stupne prepečenia. Nechýba ani nastavenie časovača. Zariadeniu nechýbajú ani ďalšie praktické funkcie. Ľudia, ktorí na domáci chlieb nedajú dopustiť, túto „pekárničku“ určite ocenia.
Skúsenosti používateľov
Používatelia si pochvaľujú najmä jednoduché používanie a spoľahlivosť pekárne. Medzi ďalšie výhody patrí široká škála programov, možnosť nastavenia hmotnosti chleba a časovača. Niektorí používatelia spomínajú, že pekáreň je trochu hlučnejšia, ale celkovo sú s ňou spokojní.
Pozitívne hodnotenia:
- Výborná cena a výkon
- Pekáreň má 2 háky, utiahne vymiesiť 90 Dg múky, čo je veľká výhoda ak potrebujeme upiecť, alebo vymiesiť cesto pre väčšiu rodinu.
- Jednoduché použitie
- Ľahká údržba
- Veľké množstvo programov
- Upozorňuje na pridanie ďalších surovín, na vytažení háků.
- Upečený výrobok i shora.
- Dela super testo
Negatívne hodnotenia:
- Nejsou sklopné metly, takže po vyjmutí vytváří velké otvory
- Chlieb nič moc ale mam ji hlavne na delani kynuteho testa a jsem spokojená.
Domáca pekáreň (tzv. pekáreň na chlieb) je stále obľúbenejším pomocníkom v domácnosti. Pokiaľ si chcete pripraviť čerstvý chlieb, kedykoľvek naň dostanete chuť, potom je domáca pekáreň stvorená práve pre vás. Domáce pečivo je naviac ďaleko zdravšie, než to kupované - nehovoriac o ďaleko výraznejšej chuti, ktorú si naviac môžete prispôsobiť svojim chuťovým pohárikom.
Podľa čoho pekáreň vyberať? Na aké kritériá sa zamerať? Vybrať domácu pekáreň nie je len tak. Je mnoho vecí, ktoré by ste mali brať v úvahu. V prvej rade si dobre ujasnite, či sa zrovna vám obstaranie domácej pekárne vyplatí. Zatiaľ sa nezaoberajte otázkou financií, na tu príde rad až neskôr. Ak sa prikláňate k názoru, že po nej možno túžite len z toho dôvodu, že ju má v poslednej dobe každý druhý a vy chcete držať krok, potom si pekáreň nezaobstarávajte. Ďalšia vec, nad ktorou je dobré sa pred zaobstaraním pekárne zamyslieť, je jej veľkosť, ktorá sa odvíja od toho, pre koľkých ľudí budete pečivo v pekárni pripravovať. Na trhu sú pekárne, ktoré vám pripravia chlieb v rozmedzí od 500 do 1800 g. Je teda logické, že pre jednotlivca alebo pár bohato postačí menšia pekáreň, pre štvorčlennú rodinu potom môžeme odporučiť model s obsahom od 1200 do 1300 g. Hoci niektoré pekárne nie sú náročné na priestor, počítajte s ich umiestnením na pracovnej doske vo vašej kuchyni. Pokiaľ pekáreň plánujete využívať naozaj svedomito a piecť v nej čerstvé pečivo niekoľkokrát do týždňa, tak ju určite budete chcieť mať po ruke. Preto zvážte, či na ňu máte v kuchyni miesto - verte nám, nebude vás dlho baviť ju pri každom pečení vyťahovať zo skrine alebo komory a potom ju tam zase vracať.
Domáce pekárne sa mimo iné líšia aj počtom hnetačov čiže hnetacích hákov. Niektoré pekárne majú len jeden hnetací hák, iné naopak majú hnetače dva. Vaše rozhodnutie by sa malo odvíjať od toho, aký veľký chlieb budete v pekárni používať. Pre malé bochníky bohato postačí pekáreň s jedným hnetačom. Ďalšie rozhodnutie spočíva v tom, či si vyberiete pekáreň, ktorá má pevné miesiace háky, alebo či dáte prednosť pekárni, ktorá disponuje sklopnými hnetačmi. Pokiaľ sú háky pevné, môžete ich po umiesení cesta ručne vytiahnuť, čo je ale ďalšia práca naviac, alebo ich tam môžete nechať - háky sa zapečú do chleba a po jeho upečení ich vytiahnete - teda zas počítajte s tým, že si ľahko vzhľadovo poškodíte upečený bochník. Pokiaľ ide o sklopné miesiace háky, tie sa z cesta vysunú po jeho umiesení.
Keď sa povie domáca pekáreň, väčšina ľudí si automaticky predstaví prípravu dokonalého domáceho chleba. Na trhu sa ale dajú obstarať aj také pekárne, ktoré sa dajú využiť aj k iným účelom, než len k pečeniu chleba. Dosť ľudí sa zaobstarania domácej pekárne desia predovšetkým vďaka vidine vysokej spotreby elektrickej energie. Pravda je ale taká, čo možno mnoho ľudí ani netuší, že pekáreň nemá rovnakú spotrebu po celú dobu, kým je v prevádzke. Najviac energie zužitkuje v priebehu pečenia, kedy sa spotreba elektrickej energie na jeden bochník chleba pohybuje v rozmedzí od 0,2 až 0,5 KWh a to vrátanie miesenia, kysnutia a pečenia - takže celého procesu. Domáce pekárne sa líšia aj materiálom pečiacej formy. Ľahké a užívateľsky jednoducho pochopiteľné ovládanie by pre vás malo byť základným predpokladom. Otázku financií sme si síce nechali až na koniec, avšak to neznamená, že by vaša finančná investícia nebola dôležitá. Rovnako by sme radi dodali, že tu neplatí mierka: čím drahší prístroj, tým lepší. Sú aj také pekárne chleba, ktoré stoja napríklad len 1000 Kč, ale dokážu odviesť svoju prácu na jednotku s hviezdičkou.
Můj výběr 5 nejlepších domácích pekáren a jak je vybrat? - srovnání 2024
Na pečenie bieleho a tmavého chleba, výdatných celozrnných chlebov, sladkých druhov chleba alebo trených báboviek, 16 programov a 3 voliteľné stupne prepečenia. Plne automatický priebeh programov - miešanie, miesenie, kysnutie a pečenie. Špeciálne programy na pečenie bez lepku, prípravu rezancového cesta, cesta na pizzu alebo prípravu marmelády a jogurtu. Hnetací hák a forma na pečenie s vysoko kvalitnou povrchovou úpravou od firmy ILAG®. Akustické a vizuálne upozornenie na odstránenie hnetacieho háku pred pečením. Signál na pridanie plodov, orechov alebo podobných prísad. Možnosť naprogramovania až 8 vlastných receptov. Nastaviteľná hmotnosť chleba (1 000 / 1 250 / 1 500 g). Udržiavanie teploty - 60 minút. Expresný program - 80 minút. Časovač pre odložený štart. Vrátane návodu na obsluhu a receptov.
Technické údaje:
- Príkon: 850 W
- Praktický časovač na 15 hodín
- Funkcia udržiavania teploty na 60 minút
- 16 voliteľných programov
- 80 minútové rýchle pečenie
- Dĺžka sieťového kábla: cca 1,5 m
Obsah balenia:
- Forma na pečenie
- Odmerka
- Odmerná lyžica
- Vyťahovač hnetacej metly
- Návod na obsluhu
- Príručka s receptami
Rozmery:
- Cca 25 x 42 x 29, 7 cm
- Hmotnosť: Cca 5 kg
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť.
So 16 programami a 3 voliteľnými stupňami zhnednutia, plnoautomatizované priebehy programov: miešanie; miesenie, kysnutie a pečenie. Na biele a pšenično-ražné chleby, celozrnné chleby, sladké druhy chlebov alebo trené koláče. So špeciálnymi programami napr. na bezlepkové pečenie, cesto na rezance alebo pizzu, marmeládu; jogurt a HomeMade možnosť naprogramovania až do 8 vlastných receptov. Nastaviteľná chleba 1 000/1 250/1 500 g. Funkcia udržania tepla počas 60 min. 80-minútový expresný program napr. na 1 500 g chlieb. 15-hodinový časovač na oneskorené pečenie. Signál na pridanie ovocia, orechov a pod.
Áno momentále produkt SILVERCREST KITCHEN TOOLS Domáca pekáreň SBB 850 E1 je skladom. Od značky silvercrest kitchen tools máme v našom katalógu rôzne iné produkty. Domáce pekárne sú na trhu už nejaký čas a nepochybne si našli medzi spotrebiteľmi svojich fanúšikov. Plne automatizovaný priebeh miešania, kysnutia či pečenia uľahčuje výrobu chleba a najmä šetrí čas. Okrem prípravy produktov z cesta sa pekárne dajú využiť aj na prípravu jogurtov či marmelád.
SILVERCREST® Domáca pekáreň SBB 850 F2 patrí k najdrahším v ponuke od spoločnosti LIDL. Už na prvý pohľad zaujme pekným dizajnom a kvalitným spracovaním. Ovládací panel je prehľadný, s popisom všetkých programov v slovenčine. Rozmery pekárne sú cca 27,2 x 42,2 x 29,2 cm. Súčasťou balenia je domáca pekáreň, forma na pečenie s 2 hnetacími hákmi s nepriľnavou vrstvou ILAG®, odmerná nádobka, odmerná lyžica, vyberač hnetacích hákov, návod na obsluhu a stručné informácie. Malým mínusom je absencia receptáru v slovenčine k tejto konkrétnej pekárni, ale pomohli sme si receptárom uvedenom pri inom modeli. Výbornou správou však je, že je možnosť doobjednať si náhradné diely, ako napr.
Na ovládacom paneli je k dispozícii 16 rôznych programov s 3 voliteľnými stupňami zhnednutia a voľbou hmotnosti 1 000 g, 1 250 g a 1 500 g. Elektronické ovládanie s LCD displejom ponúka možnosť zvoliť rôzne funkcie, ako napríklad udržanie tepla počas 60 minút alebo 15-hodinový časovač pre oneskorené pečenie. Tiež si môžeme naprogramovať až 8 individuálnych programov. Počas trvania programu svieti nepretržite prevádzková kontrolka červenou farbou.
Pred prvým použitím sme podľa rady výrobcu formu na pečenie a háky utreli vlhkou handričkou, ktorá nezanecháva škrabance. Po zasunutí zástrčky do elektrickej zásuvky a zapnutia spínača ZAP/VYP (0/1) na pravej bočnej strane pekárne sa ozval signálny tón a displej na ovládacom paneli sa rozsvietil. V dôsledku zvyškov podmienených výrobou môže pri prvom uvedení do prevádzky dôjsť k miernemu tvoreniu zápachu. Výrobca pri prvom použití odporúča vložiť nádobu na pečenie do pekárne a zapnúť na 5 minút program číslo 15 - pečenie.
Náš redakčný test sme zahájili pečením slnečnicového chleba s nastavením programu č. 1 - normálny, určený pre chleby prevažne z bielej múky. Odvážili a nachystali sme si suroviny. V správnom poradí podľa receptu sme pridávali ingrediencie do nádoby na pečenie. Dôležité je pridávať najprv tekutiny a na koniec droždie. Pri čerstvom droždí by sa nemalo dávať viac ako 20 g, pri sušenom viac ako 15 g. Po vložení surovín sme naplnenú nádobu na pečenie dali späť do pekárne. Spínačom 0/1 sme zapli pekáreň a na ovládacom paneli sme ľavým tlačidlom nastavili program číslo 1. Na displeji sa nám hneď zobrazil aj celkový čas trvania programu. Časovač sme tentokrát nepoužili a hneď sme pravým tlačidlom na ovládacom paneli spustili program. Automaticky sa začali realizovať fázy programu. V akej časti spusteného programu sa práve pekáreň nachádzala, nám ukazovala šípka smerujúca na piktogramy v okolí displeja. V priebehu miesenia č. 2 nás hlasné pípanie a zobrazenie ADD na displeji vyzvalo na pridanie slnečnicových semienok. Otvorili sme veko a nasypali semienka do nádoby na pečenie. Počas kysnutia č. 2 nás pekáreň opäť vyzvala akustickým signálom + zobrazením RMV na displeji na vybratie hnetacích hákov. Vybrali sme opatrne cesto von na pomúčenú podložku, odstránili háky a cesto vložili späť. Program automaticky pokračoval ďalej bez prerušenia. Háky je možné vybrať aj po upečení, ale v chlebe potom ostanú väčšie diery. Pri automatickom ukončení programu zazneli viaceré signálne tóny a ukazovateľ času zobrazil 0:00. Potom sa prístroj prepol do 60-minútového režimu udržiavania teploty. My sme pekáreň vypli a pomocou chňapky sme nádobu vybrali von. Hnetacie háky sme opláchli vodou a utreli handričkou, vychladnutú formu na pečenie sme naplnili horúcou vodou a nechali odmočiť.
Pečenie s domácou pekárňou SILVERCREST® Domáca pekáreň SBB 850 F2 je naozaj jednoduché. Nasypete prísady, stlačíte tlačidlo a čerstvý voňavý chlieb môžete mať kedykoľvek, navyše podľa vlastnej chuti. Nezašpiníte si veľa riadu a navyše sa môžete venovať iným činnostiam, kým pekáreň pracuje za vás. A najväčšou výhodou podľa nás je, že suroviny si vyberáte sami a tak máte pod kontrolou, čo jete. SILVERCREST® Domáca pekáreň SBB 850 F2 sa obsluhovala jednoducho, pracovala spoľahlivo, je vyrobená z kvalitných materiálov a v prípade poškodenia si jednotlivé komponenty môžete objednať a nemusíte tak prísť o celú pekáreň. Myslíme si, že kúpu tohto kuchynského pomocníka nebudete ľutovať.
tags: #domaca #pekaren #silvercrest #akcia