Máte radi kvalitné grilované mäso? Elektrický kontaktný gril je praktické a inovatívne zariadenie, ktoré vám umožní pripraviť jedlo rýchlo, pohodlne a bez nutnosti otvoreného ohňa. Vďaka dvom grilovacím plochám sa všetko prepečie rovnomerne z oboch strán, takže šetríte čas a výsledok býva vždy rovnako dobrý. Tieto grily sa hodia na prípravu panini, mäsa, zeleniny či syrov a to aj bez toho, aby ste museli grilovať vonku.
Princíp fungovania kontaktného elektrického grilu
Princíp kontaktného elektrického grilu spočíva v súčasnom ohrievaní potravín z oboch strán. Medzi dve horúce protiľahlé platne výhrevných telies vložíte suroviny a grilujete. Grilované mäso, ryby, morské plody, zeleninu alebo ovocie si tak môžete dopriať celoročne bez obmedzení vonkajšími teplotami či bez nutnosti mať doma uhlie alebo plynovú bombu.
Konktaktný elektrický gril pozostáva z dvoch protiľahlých platní a výhrevných telies, medzi ktoré sa pripravované suroviny uzavrú. Obvykle má zariadenie podobu diplomatického kufríka so širokými rukoväťami. Spojenie platní a často aj viacero stabilných polôh zabezpečujú pánty - pohyblivé kĺby - medzi nimi. Kvalita pántov ovplyvňuje celkovú pevnosť zariadenia, udržanie správnej stopy pohyblivej časti a tým aj odolnosť proti „rozkývaniu“.
Výhody elektrického kontaktného grilu
Grilovanie na kontaktnom grile ponúka radu výhod:
- Rýchlosť a jednoduchosť používania: Elektrické grily sa rýchlo zahrievajú, čo znamená, že môžete začať grilovať prakticky okamžite.
- Grilovanie z oboch strán: Skracuje dobu prípravy a zaisťuje rovnomerné prepečenie bez zbytočného otáčania.
- Bez dymu a zápachu: Vzhľadom na to, že gril nevyužíva drevené uhlie alebo plyn, neprodukuje dym ani zápach, čo je výhodou najmä pri grilovaní v interiéri alebo na balkóne. Už sa vám nikdy nestane, že budete nútení zrušiť grilovačku s rodinou či priateľmi kvôli dažďu.
- Kompatibilita s rôznymi potravinami: Tento typ grilu je skvelý na grilovanie mäsa, zeleniny, rýb alebo dokonca panini sendvičov.
- Bezpečnosť a kontrola teploty: Väčšina elektrických grilov má regulovateľné teplotné nastavenia a tepelné poistky, ktoré pomáhajú zaručiť bezpečnosť počas grilovania. Grilovanie na kontaktnom grile je zdravšie, pretože reguláciou teploty zamedzíte pripaľovanie pokrmov.
- Efektívna prevádzka: Grilovanie prebieha bez zbytočného plytvania energiou, pretože sa ohrievajú iba samotné platne. Efektívna prevádzka znamená nižšie náklady na energiu v porovnaní s niektorými inými typami grilov a navyše nemusíte riešiť dokupovanie uhlia alebo plynu.
- Jednoduchá údržba a čistenie: Elektrické grily majú často odnímateľné a nepriľnavé platne, ktoré sa dajú ľahko umyť.
- Kompaktné rozmery: Ideálne do menších kuchýň, na chatu alebo aj do kancelárie.
Ako vybrať elektrický kontaktný gril?
Pri výbere elektrického kontaktného grilu sa oplatí sledovať technické parametre aj funkcie samotného zariadenia. Váš výber v každom ohľade ovplyvní to, ako budete gril používať. Pred zaobstaraním kontaktného grilu si odpovedzte na hlavné otázky: Kde budete gril používať? Pre koľko ľudí budete jedlo väčšinou pripravovať?
Príkon a výkon
Príkon elektrického grilu má priamy vplyv na to, ako rýchlo sa platne nahrejú a aká bude celková efektivita grilovania. Väčšina bežných modelov sa pohybuje niekde medzi 1200 a 2400 W. Výkon je naozaj dôležitý hlavne vtedy, keď plánujete grilovať hrubšie kusy mäsa alebo zeleniny - tam sa rýchly a rovnomerný prenos tepla naozaj počíta. Ak grilujete často, určite odporúčam pozerať po modeli s príkonom aspoň 1800 W.
Napríklad, gril s príkonom 2000 W ponúka skvelý pomer ceny a výkonu. S príkonom 2200 W sa platne tohto grilu rýchlo rozohrejú. Čím vyššia hodnota je, tým rýchlejšie bude gril pripravený na grilovanie. Gril s vyšším príkonom generuje vyššiu teplotu a pokrm je rýchlejšie pripravený. Nie je však nutné kupovať gril s najvyšším príkonom, 2000 W pre grilovanie väčšine postačí.
Materiál a povrch grilovacích platní
Najdôležitejšia časť, špeciálne dôležitý je ich povrch a materiál, ktorý je použitý na povrchovú úpravu, resp. Nepriľnavá vrstva a jej kvalita býva priamo úmerná cene zariadenia. Bohužiaľ, u tých lacnejších sa z pravidla, kvalita povrchu platní zhoršuje pomerne rýchlo. Grilovacie platne zásadne ovplyvnia nielen samotnú prípravu jedla, ale aj to, ako veľmi sa budete musieť trápiť s čistením. Najčastejšie natrafíte na platne s nepriľnavým povrchom, vďaka ktorým spotrebujete menej oleja a umývanie je o poznanie jednoduchšie.
Pri výbere je dôležité zvážiť aj to, či uprednostňujete odnímateľné platne. Pozor na ich výber, často sú výrazne nekvalitnejšie ako tie pevne spojené s grilom. Pri väčšine grilov možnosť vyberať dosku znižuje pevnosť ich konštrukcie. Elektrické kontaktné grily majú platne s rôznymi možnosťami vyhotovenia. Môžu byť pevné alebo odnímateľné, s členitým alebo hladkým povrchom. Vrúbkované platne sú univerzálne a hodia sa na prípravu väčšiny grilovaných jedál, predovšetkým ale mäsa. Lepšie odvádzajú prebytky a tuk pod surovinou, ktorú práve grilujete.
Tu je prehľad najčastejšie používaných materiálov pre grilovacie platne:
- Hliník: Výhodou je dobrá vodivosť tepla a možnosť pripraviť na ňom čokoľvek. Nie je však tak odolný materiál.
- Liatina: Výrobcovia grilov po nej siahnu najčastejšie, kvôli odolnosti a skvelej vodivosti tepla.
- Teflón: Obľúbený materiál s nepriľnavým povrchom. Aby vydržal dlhšie, nemali by sa pri obracaní pokrmov používať kovové nástroje, ktoré ho veľmi ľahko poškriabu.
- Keramika: Vyniká jednoduchou údržbou a na prípravu jedál na nej nie je nutné používať takmer žiadny tuk. Povrch je nepriľnavý a môžu sa používať kovové obracačky, pretože keramika nie je náchylná na poškriabanie.
- Kameň: Prírodné kamenné dosky sa používajú hlavne pri stolných a raclette griloch. Sú ideálne na prípravu steakov a nevýhodou je dlhšie zahrievanie.
Regulácia teploty a funkcie
Teplotná regulácia je ďalšia vec, ktorú nechcete podceniť - umožní vám nastaviť intenzitu podľa typu jedla a predídete vďaka nej pripáleniu či polosurovým kúskom. Praktickým detailom je aj integrovaná tepelná poistka, ktorá počas prevádzky dohliada na bezpečnosť spotrebiča. Niektoré drahšie elektrické grily idú ešte o krok ďalej. Sú vybavené senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa (Rare, Medium, Well-done) a podľa toho automaticky regulujú teplotu. Niektoré modely ponúkajú aj časovač.
Stredná kategória grilov je na tom s kvalitou materiálu o dosť lepšie. Napriek dostupnej cene sú tieto grily vyrobené z kvalitných kovov a majú veľmi pevnú konštrukciu. Zachovávajú si mnohé dobré funkcie z drahších modelov, ako napríklad plynulá regulácia teploty od 180-220 °C (prípadne 160-230 °C).
Dnešné elektrické kontaktné grily už často ponúkajú automatické programy na konkrétne druhy jedál. Medzi najčastejšie programy patrí nastavenie na hovädzie, kuracie, ryby, panini alebo zeleninu. Svetelný alebo zvukový signál vás upozorní, keď je všetko hotové alebo keď sa dosiahne ideálna teplota. Ak si radšej všetko nastavujete sami, určite oceníte manuálnu reguláciu, kde si môžete teplotu a čas prispôsobiť podľa seba.
Neuveríte, že NAJLEPŠIE elektrické grily na grilovanie v roku 2025
Materiály a životnosť
Nízka trieda elektrických grilov prináša plasty, ktoré pri pravidelnom grilovaní vydržia nanajvýš do dvojročnej záruky. Najkvalitnejšie elektrické grily sa vyrábajú z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele. Takéto grily sa už samozrejme nekupujú na 2 roky a tak skoro ich nevymeníte.
Stredná kategória grilov je na tom s kvalitou materiálu o dosť lepšie. Telo môže byť z oceľového plechu, súčasti z tvrdeného plastu, ktorý má dlhú životnosť. Catler GR 8012 je mohutný gril zostrojený z kovu a ocele. Napriek dostupnej cene je tento gril vyrobený z kvalitných kovov a má veľmi pevnú konštrukciu.
Veľkosť grilovacej plochy
Veľkosť grilovacej plochy je veľmi dôležitou vlastnosťou. Určuje, koľko pokrmov naraz môžete pripravovať. Veľkosť vyberajte podľa toho, pre koľko ľudí budete pokrm pripravovať. Zvyčajne sa odporúča:
- Grilovacia plocha okolo 500 cm² - Malý gril na prípravu 2 porcií naraz.
- Veľký gril s grilovacou plochou 1600-1800 cm² - Je nutnosťou na prípravy jedál pre väčšiu skupinu ľudí.
Niektoré modely je možné rozložiť, čím vznikne veľká grilovacia plocha. Naraziť môžete tiež na možnosť nastavenia výšky vrchnej grilovacej dosky. Pokrm tak môže, alebo naopak nemusí byť v kontakte s rozpálenou doskou.
Typy grilovania a polohy
Kontaktné grily môžu ponúkať rôzne polohy grilovania:
- Kontaktná pozícia grilu: Základná poloha, ktorou sú vybavené všetky kontaktné grily. Horná doska grilu sa dotýka pokrmu, vďaka čomu dochádza k zapekaniu (dosky tlačia pokrm k sebe). Tento gril je tiež známy ako “véčkový” a dá sa otvoriť len na 90°, pretože horná grilovacia doska je trvalo kĺbom spojená so spodnou časťou. Zvyčajne má kontaktný gril s pevným spojom nižšiu obstarávaciu cenu.
- Otvorená pozícia grilu: Touto polohou sú vybavené kontaktné grily s nastaviteľným horným vekom, ktoré sa pri tejto príprave nedotýka pokrmu. V porovnaní s “véčkovým” sa dá výškovo prispôsobiť grilovaným potravinám tak, aby sa opekali rovnomerne.
- BBQ pozícia grilu: Tieto kontaktné grily je možné plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy. Znamená to, že z grilu po otvorení vznikne veľká grilovacia plocha. Využije ju hlavne väčšia skupina ľudí a účinne nahradí záhradný gril.
Niektoré kontaktné grily sú označované aj ako 3v1, pretože majú tri polohy grilovania, vďaka ktorým okrem tradičného grilovania môžete kontaktný gril využiť aj na zapekanie alebo opekanie.
Čo grilovať na kontaktnom grile?
S elektrickým grilom môžete grilovať v meste na balkóne jedna báseň. Grilujte pokojne v centre mesta! Na terase, na balkóne, vo vnútrobloku, alebo pokojne v kuchyni. Či už máte chuť na panini, grilované mäso alebo zeleninu, s elektrickým kontaktným grilom si grilovačku užijete počas celého roka.
Mäso
Mäso zbytočne neumývame, radšej ho utrieme a osušíme utierkou a z chladničky ho vyťahujeme dostatočne dopredu, aby pred začiatkom grilovania malo ideálne izbovú teplotu. Mäso krájajte na 2 - 3 cm hrubé plátky. Pred grilovaním mäso môžeme naložiť do marinády. Solíme ale až po ugrilovaní. Ak by sme mäso solili pred grilovaním, tak mäso pustí šťavu a nebude šťavnaté. Mäso necháme po dokončení grilovania chvíľu odpočinúť. Mäso obraciame výhradne plastovými/pogumovanými kliešťami, aby sme predišli poškodeniu nepriľnavého povrchu a aby nám zo steaku nevytiekla šťava ako po použití vidličky.
Zelenina a ovocie
Ugrilujte si napríklad zemiaky, cuketu, paradajku, špargľu, huby či hermelín. Zeleninu pred položením na gril nakrájame na prúžky, aby sa všetky časti grilovali rovnomerne.
Skúste grilované ovocie! Na Optigrill Elite si ugrilujete napríklad kolieska ananásu, mesiačiky broskýň, jabĺk, či ovocné špízy, ktoré sa parádne hodia napríklad k palacinkám so šľahačkou alebo k zmrzline.
Syry
Na kontaktný gril nie je vhodné používať alobal, mohlo by dôjsť k poškodeniu nepriľnavých platničiek. Na grily sa preto hodia syry s tuhšou kôrkou a to: Hermelín (Camembert, Président, Tuplák apod.), Oštiepok (Oštěpek, Pološtiepok, Guľôčky), Halloumi, Tvrdé syry ako eidam, gouda alebo ementál, Kozí syr, Balkánsky syr (Balsyr).
Panini a toasty
Kontaktný gril je ideálny na prípravu panini a toastov. Vďaka rovnomernému ohrevu z oboch strán sú chrumkavé a dokonale prepečené.
Tipy pre dokonalé výsledky a dlhú životnosť grilu
Predtým, ako začnete grilovať, pamätajte na niekoľko tipov:
- Počkáme, až kým sa gril nahreje a sám nás vyzve k vloženiu mäsa, rýb či zeleniny.
- Po každom grilovaní poriadne umyjeme obe platničky aj nádobu na šťavu, prípadne ich dáme rovno do umývačky. Po vychladnutí utrieme gril vlhkou handričkou.
- Aj marináda potrebuje postáť, aby sa jej chute spojili.
- Obstaranie kvalitného a výkonného grilu vám bude bezchybne slúžiť dlhé roky.
- Väčšina moderných grilov má odnímateľné grilovacie platne, ktoré môžete umyť ručne alebo ich hodiť do umývačky. Povrch platní býva potiahnutý nepriľnavou vrstvou, takže zvyšky jedla sa nepripália a nemusíte drhnúť do úmoru.
Porovnanie typov grilov
| Typ grilu | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Elektrický kontaktný gril | Pohodlné a rýchle grilovanie, žiadny dym, ideálne pre interiéry | Chýba chuť dymu, ktorú ponúkajú grily na uhlie |
| Plynový gril | Rýchle zahriatie, presná regulácia teploty | Potreba plynovej bomby, vyššie náklady na prevádzku |
| Gril na uhlie | Autentická chuť dymu, tradičný zážitok z grilovania | Dlhšie zahriatie, náročnejšie čistenie, produkcia dymu |
Príklady kontaktných grilov a obľúbené značky
Elektrický kontaktný gril predstavuje spoľahlivé riešenie pre profesionálne aj domáce kuchyne. V tomto prieskume vám prinášame podrobný prehľad najlepších kontaktných grilov na trhu vybraných na základe kombinácie kľúčových faktorov. Pri hodnotení sme vychádzali nielen z vlastných skúseností a testovania, ale aj z výsledkov zahraničných testov a analýzy overených recenzií zákazníkov.
Obľúbené značky a modely
- Tefal: Kontaktný gril Tefal Optigrill+ GC712D34 má dobrý pomer cena/výkon a je vybavený inovatívnymi funkciami, pre ktoré je veľmi obľúbený. Stal sa víťazom testu nášho porovnania a tiež dostal niekoľko ocenení Produkt roka, ktoré udeľujú samotní spotrebitelia. Má štandardný príkon a grilovacia plocha je stredne veľká, zvládne obslúžiť naraz 2 až 4 osoby. Vyniká 6 automatickými programami a indikátorom prepečenia.
- Catler/Sage: Kontaktný gril 3v1 Catler GR 7010 Smart sa radí medzi kvalitné a veľmi dobre vybavené grily. Smart prevedenie odkazuje na 6 prednastavených programov, vďaka ktorým zvládne výborne ugrilovať väčšinu potravín aj úplný laik. Pre pokročilejších užívateľov pridáva výrobca teplotnú sondu pre presné stráženie teploty vo vnútri mäsa. Veľmi praktickou funkciou je tiež zabudovaný manuálny časovač. Plnohodnotný a spoľahlivý je kontaktný elektrický gril SAGE BGR200 (v minulosti Catler GR 4011). Gril GR 8030 je vznešenejší, vyspelejší brat modelu GR 4011.
- DeLonghi: Kontaktný gril s výmennými doskami DeLonghi CGH 1020D je podľa mnohých pozitívnych recenzií hodnotený spotrebiteľmi ako veľmi kvalitný až profesionálny kontaktný gril. Má väčšiu grilovaciu plochu, dostatok výkonu a mnoho funkcií.
- Bosch: Kontaktný gril 3v1 Bosch TFB 3302 V je lacný, avšak kvalitný a od renomovaného výrobcu. Je ideálnym grilom pre nenáročných spotrebiteľov.
- Concept: Kontaktný gril Concept GE3550 je osadený kvalitnými hliníkovými doskami, ktoré rozvádzajú teplo po celej svojej ploche. Povrch dosiek je nepriľnavý, takže sa pokrmy nepripaľujú. Je vybavený integrovanou teplotnou sondou a ponúka jednoduché ovládanie pomocou 11 automatických programov.
- Tescoma: Kuchynský kontaktný gril 3v1 Tescoma President 909120 je v prevedení 3v1, možno ho použiť na zapekanie, grilovanie aj na grilovanie s horným ohrevom.
- Livington: Domáci kompaktný gril Livington Low Fat Gril je známy z TV reklám a napriek jeho nízkej cene má desiatky pozitívnych recenzií.
- Sencor: Najlacnejší gril Sencor SPG 3100WH, ktorého cena je iba necelých 19 Eur. Má príkon iba 1000W a jeden stupeň regulácie teploty.
Medzi najpredávanejšie kontaktné grily patria Tefal a Delonghi, ktoré sa zároveň zaraďujú medzi najlepšie ako podľa recenzií spotrebiteľov, tak aj nezávislého porovnania. Veľmi obľúbené sú aj kontaktné grily Catler, Sage alebo Tescoma. Pre svoju nízku cenu a uchádzajúcu kvalitu sú vyhľadávané grily Silvercrest, ktoré predáva reťazec Lidl. V akcii kontaktné grily môžete kúpiť aj v obchodoch typu Kaufland, Albert alebo Penny.
tags: #elektricky #gril #ambulantny