Hľadáte recept na fašírky, ktoré sú naozaj šťavnaté, plné chuti a pritom jednoduché na prípravu? Tieto najlepšie domáce kuracie fašírky sú presne také! Vďaka kombinácii kvalitného mletého kuracieho mäsa, aromatických byliniek, cesnaku a správneho pomeru spojív sú vo vnútri úžasne mäkké a šťavnaté, zatiaľ čo obalenie v strúhanke im po vypražení dodá neodolateľne chrumkavý zlatistý povrch.
Klasické kuracie fašírky
Príprava je nenáročná a zvládne ju aj menej skúsený kuchár. Dôležité je mäsovú zmes dobre ochutiť a nechať ju chvíľu odležať, aby sa chute prepojili. Následné tvarovanie a vyprážanie je už len otázkou chvíľky. Potrebujeme: 500 g mletých kuracích pŕs, 1 vajíčko, morskú/himalájsku soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžičku sušeného oregana, 1 stredne veľkú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, ¾ šálky hladkej špaldovej múky a olivový olej.
Do misky vložíme mleté kuracie mäso, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, oregano a premiešame. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a pridáme k mäsovej hmote. Pridáme špaldovú múku a poriadne zmiešame všetky suroviny. Olej rozpálime na panvici a lyžicou naberieme hmotu, ktorú pritlačíme do tvaru fašírky a opečieme z oboch strán cca 3-4 minúty na strednom stupni.
recept na najlepšie fašírky na svete ktorý zvládne každý.... na prvý pokus som to dal aj ja
Zdravá alternatíva: Cviklové fašírky
Urobiť recept z červenej repy je pre mňa vždy výzva. Tieto cviklové fašírky však chutia nad moje očakávania. Tento recept poteší nejedného vegetariána, ale aj mäsožrúta. Sú diétne a chutné.
Ingrediencie na cviklové fašírky:
- 550 g červenej repy
- 2 vajíčka
- 2 ks mladej cibuľky
- 180 g polooštiepku
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice mletých mandlí
- morská soľ, špaldová alebo kukuričná strúhanka
Cviklu ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do mixéra a spolu s vajíčkami rozmixujeme. Mladú cibuľku nakrájame aj s vňaťou a spolu so strúhaným syrom pridáme k cvikle. Primiešame pretlačený cesnak, pomleté mandle a dochutíme soľou a čiernym korením. Lyžicou robíme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Takto pripravené fašírky vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C. Pečieme 20 minút, potom opatrne otočíme a pečieme ďalších cca 25 minút.
Kombinácia chutí: Kuracie fašírky s cviklou
Chystáte sa grilovať a už vás nudia kuracie prsia? Spravte si z nich kuracie fašírky, ktoré chutia výborne so šalátom z červenej repy a mrkvy. Ak chceš so sebou vziať nejaké jedlo, skús tento recept na fašírky z kuracích pŕs. Vieš si ich vziať so sebou na cesty, na výlety. Určite zasýtia a pochutí si na nich každý, verím tomu, že aj deti.
| Jedlo | Čas prípravy | Hlavná surovina |
|---|---|---|
| Kuracie fašírky | 20 minút | Kuracie prsia |
| Cviklové fašírky | 45 minút | Červená repa |
Tieto najlepšie domáce kuracie fašírky sú dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá pripraviť mimoriadne chutné jedlo. Pre ešte šťavnatejšie fašírky môžete do mäsovej zmesi pridať aj lyžicu bieleho jogurtu alebo kyslej smotany. Namiesto obaľovania len v strúhanke môžete použiť klasický trojobal pre ešte chrumkavejší výsledok. Ak chcete zdravšiu verziu, môžete fašírky upiecť v rúre.
tags: #fasirky #s #kuracieho #masa #a #cervenej