Fašírky z ovsených vločiek sú skvelou alternatívou k tradičným mäsovým fašírkam. Sú chutné, zdravé a ľahko sa pripravujú. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú bezmäsité jedlo bohaté na vlákninu a živiny. Omrzelo ťa už mäsko a hľadáš chutnú inšpiráciu? Fašírky z ovsených vločiek sú skvelý nápad na bezmäsitý obed. Jednoduchú a rýchlu prípravu zvládne naozaj každý. Voňavučké fašírky ťa dostanú svojou chuťou.
Prečo si pripraviť fašírky z ovsených vločiek?
Ovsené vločky sú veľmi zdravá potravina a vítaná súčasť každého zdravého jedálnička. Než sa pustíme do varenia s ovsenými vločkami, povieme si, prečo sa ich oplatí zaradiť do jedálnička. Mnohým však nechutia. Problém je v tom, že ich človek nevie používať pri varení či pečení. Samy osebe nemajú špecifickú či lahodnú chuť, ale pri správnom použití z nich môžete vykúzliť rozličné dobroty. Sú zdrojom mnohých potrebných látok. Ovsené vločky sú rokmi overená klasika, z ktorej môžeš profitovať aj ty.
Zdravotné benefity ovsených vločiek
- Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, minerály, vitamíny a aminokyseliny.
- Podporujú trávenie, pomáhajú pri chudnutí, znižujú cholesterol a krvný tlak a pôsobia preventívne proti rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamínov a tiež minerálnych látok ako železo, vápnik, draslík, fosfor, magnézium, meď, zinok, mangán a selén.
- Obsahujú vysoký podiel sacharidov, bielkovín a nenasýtených mastných kyselín.
- Sú zdrojom komplexných sacharidov a rozpustnej vlákniny, ktorá ťa zasýti a pomôže regulovať hladinu cukru v krvi.
- Vláknina v ovsených vločkách pomáha tráviacemu traktu.
- Obsahujú aj veľa vitamínov, vrátane vitamínu B6, ktorý napomáha pri tvorbe hormónu šťastia serotonínu, ten tlmí aktivitu mozgu a navodzuje pokojný a ničím nerušený spánok.
- Ovsené vločky sa oplatí zaradiť do jedálnička pri problémoch s vysokým cholesterolom.
- Podporujú pravidelné vyprázdňovanie a prispievajú k prevencii zápchy.
- Sú skvelá potravina pri chudnutí. Ovsené vločky rýchlo zasýtia a pomaly trávia.
Prečo sú fašírky z ovsených vločiek ideálne pre deti?
Hľadáš inšpiráciu na zdravé a chutné jedlo pre deti? Zeleninové fašírky s hráškom a ovsenými vločkami sú skvelý tip pre deti, ale aj pre celú rodinu. Sú tak akurát do detskej rúčky, rýchle, zdravé, chutné a neokukané jedlo. Chutia malým aj veľkým. Navyše doplníš vlákninu.
FIT RECEPTY - Ako si pripraviť CHUTNÉ OVSENÉ VLOČKY ?
Recept na tradičné fašírky z ovsených vločiek
Správne pripravené fašírky z ovsených vločiek sú veľmi chutné a môžu konkurovať aj mäsovým fašírkam. Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Ovsené vločky sú lacnou surovinou, takže príprava týchto fašírok vás nebude stáť veľa.
Potrebné prísady:
- 200 g výberových ovsených vločiek (alebo 400 g jemných ovsených vločiek)
- 200 - 500 ml horúcej vody (alebo mlieka)
- 100 g strúhaného tvrdého syra (akéhokoľvek)
- 1 až 3 ks vajíčka
- 2-3 ks strúčiky prelisovaného cesnaku
- 1/2 až 1 ks nadrobno nakrájanej cibule
- 1 kocka droždia (voliteľné)
- Soľ, mleté čierne korenie, sušený majoránka podľa chuti
- 2 KL vegety (bez glutamanu)
- Strúhanka na obaľovanie a prípadne aj na zahustenie
- Olej na opekanie alebo vymastenie plechu
Postup prípravy:
- Zohrejeme si v hrnci vodu, ktorú tesne pred bodom varu vypneme. Do 0,5 l vriacej vody vsypať 2 KL vegety a 0,5 kg ovsených vločiek, dobre zamiešať a nechať vychladnúť. Ak máte 200 ml vody, ochutíme ju vegetou a soľou a privedieme do varu. Odstavíme z plameňa a do vody vsypeme ovsené vločky a necháme aspoň 15 minút postáť. Vločky vriacou vodou zalej, poriadne premiešaj a nechaj vychladnúť.
- Medzitým si nadrobno nakrájajte cibuľu a opražte ju na oleji (voliteľné).
- Do vychladnutých napučaných ovsených vločiek primiešajte strúhaný syr, vajíčka, prelisovaný cesnak, opraženú cibuľu (ak používate), droždie (ak používate), soľ, mleté čierne korenie a majoránku. Majorán rozotrieme v dlaniach, aby bol voňavejší a výraznejší.
- Dobre premiešajte všetky suroviny a vytvarujte z masy fašírky. Ak masa nie je dosť hustá, pridáme podľa potreby trochu strúhanky. Ak by bola masa veľmi riedka, pridajte jednoducho strúhanku.
- Rukami vytvarujte fašírky. Ani nie malé, ani nie príliš veľké. Fašírky obaľte v strúhanke.
- Možnosti máš dve - peč v rúre alebo vyprážaj na oleji.
- Vyprážanie: Fašírky vyprážajte na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista. Na panvici rozpáľte trochu oleja a lyžicou tvarujte placky. Ak dáte oleja viac, budú placky chrumkavejšie.
- Pečenie v rúre: Zvolil si si prvú možnosť? Síce si dlhšie počkáš, ale zdravie sa ti poďakuje. Ak sa chystáme na menej tukovú verziu, fašírky poukladáme na trochu vymastený plech a dáme do rúry na 180-200´C, podľa toho, ako lenivú rúru máme. Pečieme cca 45minút v spodnej časti rúry.
- Fašírky z ovsených vločiek sú raz-dva na stole.
Tipy a vylepšenia:
- Pre vylepšenie chuti môžete do zmesi pridať strúhaný syr, cesnak, petržlenovú vňať alebo šunku.
- TIP: K chutným ovseným fašírkam sa hodí skvelý bylinkový dip. Potrebuješ len kyslú smotanu, soľ, korenie, rôzne čerstvé (alebo aj sušené) bylinky a trošku cesnaku.
- Fašírky z ovsených vločiek so zemiakovým šalátom je tradičná slovenská kombinácia na obed.
- Ak práve na zemiakový šalát nemáš chuť, môžeš si k fašírkam pripraviť dip podľa chuti.
- Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalatom, výborne sú aj studené.
- "Tak moj otec je totalny masozravec, ale ani nezistil, ze tam nebolo maso..." - svedčí o výbornej chuti!
Zeleninové fašírky s hráškom a ovsenými vločkami
Tento recept je skvelý pre deti, ktoré možno potrebujú viac zeleniny v strave.
Ingrediencie:
- Mrkva
- Batát
- Rastlinný olej
- Voda Lucka
- Mletá rasca
- Soľ
- Mrazený hrášok
- Žĺtok
- Jemné ovsené vločky
- Panko strúhanka
Postup:
- Mrkvy a batát ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky.
- Podusíme ich na 1 PL rastlinného oleja a 1 dcl vody Lucka s troškou mletej rasce a štipkou soli.
- Zeleninu potom potlačíme vidličkou.
- Do horúcej zmesi pridáme obarený mrazený hrášok a všetko spolu znovu potlačíme a spojíme.
- Do zmesi pridáme jedno žĺtko a hrsť jemných ovsených vločiek a spojíme do tvarovateľnej zmesi. Ak je zmes príliš vlhká pridáme viac ovsených vločiek.
- Ručne potom tvarujeme menšie guľky - fašírky, ktoré obaľujeme v panko strúhanke. Guľky jemne roztlačíme a poukladáme na plech.
- Ak sa chystáme na menej tukovú verziu, fašírky poukladáme na trochu vymastený plech a dáme do rúry na 180-200´C, podľa toho, ako lenivú rúru máme. Pečieme cca 45minút v spodnej časti rúry.
Zdravé stravovanie pre deti a ďalšie recepty z ovsených vločiek
Obezita u detí je na vzostupe. Deti pijú presladené nápoje, jedia presolené a príliš sladké jedlá nielen doma, ale aj v školských jedálňach. Je načase zmeniť to. Pri varení obmedzujte soľ a do vašich obľúbených sladkých jedál dávajte minimálne o tretinu menej cukru, ako je uvedené v recepte. Nielen že budete mať viac energie, ale budete aj štíhlejší a zdravší. Na raňajky si pripravujte domáce nátierky, počas dňa jedzte množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, nevynechávajte ani strukoviny a obilniny. Zabudnite na sirupové vody. Chceš pridať do svojho jedálnička ovsené vločky a potrebuješ inšpiráciu na recepty?
Ovsená kaša pre perfektné raňajky
Ovsená kaša predstavuje vynikajúcu voľbu pre raňajky alebo desiatu detí, a to z niekoľkých dôvodov. Je nielen chutná a ľahko stráviteľná, ale aj mimoriadne výživná. Obsahuje množstvo esenciálnych živín, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj dieťaťa. Ovos je prirodzene ľahko stráviteľný, čo je dôležité najmä pre malé deti a bábätká, ktorých tráviaci systém ešte nie je plne vyvinutý. Varením sa ovsené vločky ešte viac zjemnia, čím sa stávajú ešte ľahšie stráviteľnými. Ovsenú kašu je možné pripraviť na mnoho spôsobov a s rôznymi prísadami, čím sa stáva veľmi variabilnou a vhodnou aj pre vyberavé deti. Ovos patrí medzi cenovo dostupné potraviny, čo z neho robí ideálnu voľbu pre rodiny s obmedzeným rozpočtom.
Ako Pripraviť Ovsenú Kašu pre Deti?
Príprava ovsenej kaše je veľmi jednoduchá a rýchla. Existuje niekoľko základných spôsobov:
Klasická Varená Ovsená Kaša
- Ingrediencie: ½ šálky ovsených vločiek (jemné alebo klasické), 1 šálka mlieka (kravské, rastlinné) alebo vody, štipka soli, sladidlo (med, javorový sirup, trstinový cukor - voliteľné), ovocie, orechy, semienka, škorica (na dochutenie - voliteľné).
- Postup: V hrnci zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu) a štipku soli. Priveďte do varu, potom znížte plameň a varte za občasného miešania približne 5-10 minút, alebo kým kaša nezhustne. Odstavte z plameňa a nechajte chvíľu postáť. Pridajte sladidlo a obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte teplé.
Rýchla Ovsená Kaša v Mikrovlnke
- Ingrediencie: Rovnaké ako pri klasickej varenej kaši.
- Postup: V miske vhodnej do mikrovlnky zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu) a štipku soli. Varte v mikrovlnke na plný výkon približne 2-3 minúty, alebo kým kaša nezhustne. Čas sa môže líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnky. Opatrne vyberte z mikrovlnky (miska môže byť horúca!). Pridajte sladidlo a obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte teplé.
Ovsená Kaša Cez Noc (Overnight Oats)
- Ingrediencie: Rovnaké ako pri klasickej varenej kaši, prípadne chia semienka.
- Postup: V uzatvárateľnej nádobe alebo pohári zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu), chia semienka (voliteľné) a sladidlo (voliteľné). Dobre premiešajte a uzavrite. Uložte do chladničky na minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc. Ráno kašu premiešajte, prípadne pridajte viac mlieka, ak je príliš hustá. Pridajte obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte studené alebo mierne ohriate.
Tipy a Triky pre Prípravu Ovsené Kaše pre Deti
- Používajte jemné ovsené vločky: Pre malé deti sú vhodnejšie jemné ovsené vločky, ktoré sa rýchlejšie uvaria a sú ľahšie stráviteľné.
- Prispôsobte konzistenciu: Konzistencia kaše by mala byť pre dieťa príjemná. Ak je kaša príliš hustá, pridajte viac mlieka alebo vody. Ak je príliš riedka, varte ju dlhšie.
- Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a nájsť kombinácie, ktoré vaše dieťa obľubuje. Možno ju pripraviť s mliekom, vodou, rastlinným mliekom (mandľové, ovsené, kokosové), pridať ovocie (čerstvé, sušené, mrazené), orechy, semienka, jogurt, med, javorový sirup, škoricu, kakao, alebo dokonca zeleninu (napríklad nastrúhanú mrkvu alebo cuketu). Fantázii sa medze nekladú!
- Dbajte na kvalitu surovín: Používajte kvalitné ovsené vločky, čerstvé ovocie a orechy.
- Opatrne so sladidlami: Pridávajte sladidlá s mierou, alebo ich nahraďte ovocím, ktoré kašu prirodzene osladí. Pre deti do jedného roka sa sladidlá neodporúčajú.
- Pozor na alergie: Ak má vaše dieťa alergiu na nejakú potravinu (napríklad orechy, mlieko), vyhnite sa jej pridávaniu do kaše.
- Servírujte v zábavnom tvare: Pre deti môže byť atraktívnejšie, ak kašu naservírujete v zábavnom tvare (napríklad s pomocou vykrajovačiek na sušienky).
- Zapojte deti do prípravy: Nechajte deti, aby vám pomáhali pri príprave kaše, napríklad pri pridávaní ovocia alebo miešaní. Bude ich to viac baviť a budú mať väčšiu chuť do jedenia.
Časté Chyby pri Príprave Ovsené Kaše pre Deti
- Príliš hustá kaša: Príliš hustá kaša môže byť pre deti ťažko prehĺtateľná. Pridajte viac mlieka alebo vody, aby bola kaša krémovejšia.
- Príliš sladká kaša: Príliš sladká kaša môže viesť k vzniku zubného kazu a nezdravým stravovacím návykom. Používajte sladidlá s mierou, alebo ich nahraďte ovocím.
- Nedostatočne uvarené vločky: Nedostatočne uvarené vločky môžu byť pre deti ťažko stráviteľné. Varte kašu dostatočne dlho, aby boli vločky mäkké.
- Používanie nevhodných prísad: Niektoré prísady, ako sú orechy alebo semienka, môžu byť pre malé deti nebezpečné kvôli riziku vdýchnutia. Používajte iba prísady, ktoré sú pre dieťa vhodné.
Ak má vaše dieťa problémy s trávením ovsenej kaše, skúste mu ju podávať v menších porciách alebo ju pripravte s rastlinným mliekom.
Ďalšie chutné recepty z ovsených vločiek
Okrem fašírok sa dajú z ovsených vločiek pripraviť aj iné chutné jedlá. Čo všetko sa dá z ovsených vločiek vykúzliť? Čo tak vyskúšať zdravú pizzu z ovsených vločiek alebo jednoduché muffiny? Skvelou voľbou nielen na raňajky sú aj lievance z ovsených vločiek.
Muffiny z ovsených vločiek a čučoriedok
Ako prvé si ovsené vločky rozmixujeme na múku. Následne k nej pridáme prášok do pečiva a citrónovú kôru. Premiešame a pridáme vajcia, jogurt, med, citrónovú šťavu a roztlačený banán.
Cuketové placky s ovsenými vločkami
Najskôr cuketu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Trochu ju osolíme, necháme odležať a vytlačíme z nej prebytočnú šťavu. Potom k cukete pridáme vajíčko, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľku, ovsené vločky a podľa chuti soľ, korenie a ďalšie bylinky. Vymiešame hustejšie cesto. Ak chcete bezlepkové placky, jednoducho použite bezlepkové vločky. Ak nemáte jemné vločky, pár krát zmixujte klasické vločky a je to. Len pozor, aby vám nevznikla ovsená múka. Ďalšou možnosťou je nahradiť vločky čisto pohánkovou múkou. V tom prípade navýšte jej množstvo na 100 gramov. Mám radšej, ak sú placky menej mastné, preto ich pečiem iba na trošičke oleja a robím ich čo najtenšie. V priebehu pečenia olej po troškách pridávam. Ak dáte oleja viac, budú placky chrumkavejšie.
Lievance z ovsených vločiek
Vločky si ako prvé zalejme mliekom a necháme ich napučať aspoň 15 minút. Potom pridáme vajce, škoricu, med, kypriaci prášok aj štipku soli. Vymiešame cesto. Lievance pripravujeme na panvici s trochou kokosového oleja.
Banánové lievance z ovsených vločiek (4 ingrediencie)
Pri tomto recepte stačia 4 ingrediencie, navyše úplne základné, ktoré máš pravdepodobne stále doma. Príprava je veľmi jednoduchá, do max. 20 minút môžeš mať hotové tieto výborné banánové lievance. Stačí ich ozdobiť tým, čo máš rada, resp. máš práve doma a pustiť sa do raňajok. Do misky nasypeme vločky, pridáme vajíčka, popučené banány a škoricu. Tyčovým mixérom všetko rozmixujeme na hladké a husté cesto. Na nepriľnavej panvici, ktorú zohrejeme na stredný stupeň, následné lyžičkou tvarujeme lievance. Opekáme dozlata. Podávame s tým, čo máme doma a čo nám na lievancoch chutí.
Pizza z ovsených vločiek
Z ovsených vločiek sa dá upiecť aj zdravá verzia klasickej chutnej pizze. Na oblohu budeme potrebovať 100 g paradajkového pretlaku, strúčik cesnaku a sušenú bazalku, plus ingrediencie podľa chuti, napríklad mozzarellu, šunku, zeleninu. Cesto do tvaru kruhu uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút pri teplote 190 °C.
tags: #fasirky #z #ovsenych #vlociek #pre #deti