Tento recept spôsobil ošiaľ na sociálnych sieťach a vypredal feta syr vo Fínsku! Hľadáte nový a zaujímavý spôsob, ako si vychutnať fetu? Marinovaná feta v paradajkovom prachu je skvelou voľbou. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je delikatesa, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Feta je tradičný grécky syr, ktorý je známy svojou slanou a osviežujúcou chuťou. V kombinácii s paradajkovom prachom získava novú, bohatšiu dimenziu. Paradajkový prach dodáva syru jemnú kyslosť a umami, čím vytvára komplexnú a vyváženú chuť.
Recept na marinovanú fetu v paradajkovom prachu
Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Potrebujete len niekoľko základných ingrediencií:
- 200 g feta syru
- 2 lyžice paradajkového prachu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
- Čerstvé bylinky (rozmarín, tymián) - voliteľné
- Čierne korenie
Postup: Fetu nakrájajte na kocky alebo plátky. V miske zmiešajte paradajkový prach, olivový olej, cesnak a bylinky. Vložte fetu do marinády a dôkladne premiešajte, aby sa syr obalil. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním nechajte fetu chvíľu odstáť pri izbovej teplote.
Marinovaná feta je ideálna ako súčasť predjedla, šalátu alebo ako chutná desiata. Môžete ju podávať s čerstvým chlebom, olivami a rôznymi druhmi zeleniny.
| Nutričná Hodnota | Množstvo (na 100g) |
|---|---|
| Energia | 280 kcal |
| Tuky | 22 g |
| Bielkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 3 g |
Marinovaná feta za jednu minútu
Fenomén zapekanej fety s cestovinami
Zapekaná feta s paradajkami si v posledných rokoch získala obrovskú popularitu na sociálnych sieťach. Recept na chutné cestoviny má už dlhšiu históriu a preslávila ho foodblogerka z fínskych Helsínk Jenni Häyrinen. Delikatesu zverejnila na svojom blogu už v roku 2019 a už vtedy si vyslúžil značnú dávku pozornosti. Viac ako tri milióny vzhliadnutí a Jenni si spomína, že v jednom momente bol syr feta v Helsinkách naozaj vypredaný a ťažko zohnateľný.
Ako na dokonalú zapekanú fetu:
- Do zapekacej misy vložte celý blok feta syra, okolo neho uložte na mesiačiky nakrájané paradajky (ak máte cherry, nechajte ich v celku).
- Pridajte očistený cesnak, soľ, korenie a posypte sušenými bylinkami. Jemne polejte olivovým olejom.
- Pečte pri teplote 190 - 200 °C približne 25 - 30 minút, kým nie sú paradajky opečené a feta mäkká až rozpustená.
- Po upečení rozmixujte paradajky a syr na omáčku a polejte ňou porciu uvarených cestovín.
Najlepšou voľbou na varenie je grécka feta v celom bloku, uložená v slanom náleve. Oproti suchým, drobiacim sa verziám je podstatne krémovejšia a chuťovo bohatšia. Ak nemáte poruke pravú fetu, môžete siahnuť po francúzskom alebo bulharskom bielom syre. Francúzsky biely syr pôsobí jemnejšie, zatiaľ čo bulharský je slanší, výraznejší a veľmi krémový.
tags: #feta #marinovana #paradajkovom #prachu