Léto se pomalu blíží a to znamená především teplé počasí. Preto sme pre teba vybrali niekoľko dokonalých dezertov, ktoré si môžeš pripraviť ako osvieženie do teplého počasia. Tieto zdravé nepečené dezerty sú ideálnymi receptami nielen na leto. Hodí sa skvele ako ľahké a osviežujúce zdravé recepty na akúkoľvek príležitosť. Sú skvelé aj po ťažšom jedle alebo ak si chceš jednoducho pripraviť niečo jednoduchého a nepečeného. Navyše si tieto recepty môžeš dopriať bez výčitiek. A to práve vďaka ich skvelému zloženiu a starostlivo vybraným ingredienciám.
Hľadáš tip na sladké pohostenie, ktoré je zároveň fit a zdravé? Nepečené rezy sú ideálnou voľbou na každú príležitosť - či už ide o party, oslavu alebo len tak na spríjemnenie dňa. Môžeš ich nakrájať na malé kúsky a vytvoriť tak dokonalé sladké jednohubky. Či už nemáš rúru, dostatok času alebo jednoducho len chuť na pečenie, nepečené dezerty sú presne to pravé pre teba.
Tipy na fit nepečené rezy
Klasikou sú v tomto smere najmä nepečené guľôčky, ktoré sa ako jednohubky hodia na akúkoľvek oslavu, alebo napríklad aj ako vianočné pečivo. Okrem toho si však môžeš pripraviť aj nepečený cheesecake, raw brownies alebo oreo tortu z tvarohu a ricotty. Za pár minút si však zvládneš pripraviť napríklad aj nabité proteínové tyčinky s bielou čokoládou, ktoré si môžeš vziať so sebou do práce, školy aj na cesty.
Domáce jahodové tiramisu bez vajec
Jednoduché tiramisu, ktoré kombinuje dokonalú chuť kávy a čerstvých jahôd! Chutí proste perfektne! Nepečený tiramisu dort je skvelou tvarohovou svačinou, prípadne zdravou snídaní. Ide o skvelý recept z tvarohu, ktorý ťa zasýti, ale zároveň uspokojí tvoje chute na sladké!
Nepečený malinový koláč s čokoládovou polevou
Na tento malinový koláč nepotrebuješ príliš ingrediencií - ale tie najjednoduchšie recepty bývajú najlepšie. Maliny k létu proste patria. Spolu s čokoládou tvoria naprosto dokonalú kombináciu. Vyskúšaj!
Nepečený banánový dortík
Banán, tvaroh a čokoláda nikdy nič nepokazia. Dortík je dostatočne sladký práve vďaka banánu, obsahuje dostatok bielkovín vďaka tvarohu a nejakú tú extra chuť vďaka kvalitnej čokoláde! Je veľmi jednoduchý a nikdy nesklame.
Nepečený malinový dortík
Jednoduchý malinový dortík z pár ingrediencií. Krusta je jednoduchá - sušienky a ovsené vločky, krém je vanilkovo-tvarohový a malinová vrstva je viacmenej lenom z malín a agaru. Mimochodom, ak nemáš agar, môžeš použiť aj želatínu. Ideálny letný dortík nielen na raňajky ale aj na desiatu či nejakú zdravú dobrotu.
Zdravé kávové bebe rezy
Tento jednoduchý a kávový dezert je krásne nadýchaný a jemný. Je nepečený a rýchlo hotový. Vďaka káve je dokonalým dezertom pre všetkých, ktorí majú radi kávu či dezerty z kávy. Je tiež v zdravšom prevedení ale napriek tomu je veľmi chutný a dostatočne sladký. Kávové dezerty patria medzi naše obľúbené. Nielen preto, že milujeme kávu, ale dezerty s ňou majú proste niečo do seba! Vo spojení so sušienkami a jemným krémom potom vzniká naprosto dokonalé spojenie všetkých týchto ingrediencií.
Nepečený orechový dezert
Mlsáš rád/a? Skús tento dezert, ktorý ti nezaberie príliš času. Nemusíš ho piecť, stačí lenom nechať stuhnúť v mrazáku. Je osviežujúci, krémový a ľahký, určite si ho zamiluješ rovnako ako my! Má príjemnú orechovú chuť a chutí skvele - samotný aj napríklad ku káve.
Malinové tiramisu
Máš rád/a tiramisu? Vyskúšaj túto malinovú verziu! Je v zdravšom prevedení, takže obsahuje menej tuku a cukru než to klasické. Zároveň ale chutí naprosto báječne. Tento recept je vhodný nielen ako ľahký a svieži dezertík ale aj ako zdravé raňajky. Vďaka tvarohu totiž obsahuje dostatok bielkovín a zasýti ťa tak na oveľa dlhšiu dobu. Mimochodom...skvele sa hodí napríklad ku káve!
Pudinkový dort
Tentokrát pre teba máme jeden naozaj jednoduchý recept na dort. Je hodne ľahký, ale zároveň naozaj chutný. Tento dortík je tiež nepečený, dáva sa iba do chladničky na pár hodín. Recept je rýchly a nie je to nič náročného, zvládne ho naozaj každý. Je krásne hladký, mäkký a ak máš rád/a pudink, tak si tento pudinkový dort určite zamiluješ.
Nepečené malinové Míša rezy
Hľadáš zdravý recept na nepečený dezert? Priprav si s nami tento jednoduchý recept na nepečené malinové Míša rezy. Sú nielen skvelým a zdravým dezertom, ale pokojne si ich môžeš pripraviť aj na raňajky. Či už si ich pripravíš kedykoľvek, zamiluješ si ich! Sú ideálnym receptom do teplého počasia. A navyše už sa blíži sezóna malín, takže je skvelý čas tieto malinové rezy vyskúšať. Tento recept je jednoduchý, rýchlo pripravený, sladký a zdravý. Navyše chutná naprosto báječne!
Odľahčený tiramisu dort
Skús tento jednoduchý dortík, ktorý je príjemne svieži a zároveň sladký. Hodí sa perfektne na oslavy, ale napríklad aj na raňajky alebo len tak ku káve! Dokonalý recept pre milovníkov nepečených dortíkov, kávy alebo tiramisu. Neobsahuje mascarpone, ale zato v ňom nájdeš veľké množstvo bielkovín a oveľa menej tuku. Perfektne sa hodí aj ako odľahčená snídaně. Tiramisu sa najčastejšie podáva ako dezert, ale pri tejto verzii sa nemusíš obávať a pokojne si ho môžeš dať aj na raňajky. Táto verzia obsahuje viac bielkovín, tým pádom ťa zasýti na dlhšiu dobu.
Orechové rezy: Rýchly a jednoduchý recept
Tieto orechové rezy sa hodia na každú dobrú party, oslavu či ako pohostenie na konci roka. A ak budú medzi hosťami aj deti od 2 rokov, môžeš im to tiež bez výčitiek ponúknuť.
Koláč potrebuje chladnúť, preto ho odporúčam pripraviť večer, aby bol na druhý deň hotový.
Ingrediencie:
- Datle
- Orechy
- Banán
- Horká čokoláda
- Kokosový olej
- Štipka soli
Postup prípravy:
- Datle namočíme na 10-15 minút.
- V mixéri rozmixujeme spolu namočené datle a orechy. Ak je zmes veľmi hustá, prilejeme trošku vody. Mixujeme, kým sa zmes nespojí, nemusí byť pomletá na úplne malé kúsky.
- Zmes rozotrieme na papieri na pečenie rukami tak, aby sme ju mohli rozdeliť na dve polovice (rozmer formy 22 x 8 cm). Dáme stuhnúť na 15 minút do chladničky.
- Formu o rozmere 22 x 8 cm vystelieme papierom na pečenie tak, aby papier presahoval cez formu. Je to z dôvodu, aby sa koláč ľahšie vyberal.
- Stuhnutú zmes rozdelíme. Prvú dáme do formy, na ňu naukladáme na kolieska nakrájaný banán.
- Vo vodnom kúpeli rozpustím horkú čokoládu s kokosovým olejom. Polovicu čokolády nalejeme na prvú vrstvu. Opäť dáme stuhnúť do chladničky na 15 minút.
- Na stuhnutú zmes položíme zvyšnú časť, ktorú zalejeme čokoládou a posypeme nakrájanými orechmi a jemne posypeme soľou pre zvýraznenie chute.
- Naposledy chladíme a podávame. Koláč uchovávame v chladničke.
Sladký gaštanový krém - Rachel Khoo - The Little Paris Kitchen
Ovsené rezy s jahodami: Dezert plný bielkovín
Dnešný dezert s chrumkavým základom, krémom a chuťou i vôňou jahôd sa trafí do chuti všetkým milovníkom cheesecaku. V našom nepečenom dezerte sme mascarpone zmiešali aj s tvarohom, vďaka čomu sme zvýšili podiel bielkovín a znížili obsah tuku. V základe sa zase snúbia ovsené vločky s kokosovým olejom, ktorý všetko krásne prevonia.
Ingrediencie:
Na korpus:
- Ovsené vločky
- Kešu orechy
- Kokosový olej (zmäknutý)
- Javorový sirup
Na náplň:
- Mascarpone
- Tvaroh
- Vanilkový extrakt
- Vanilkové flavor drops (voliteľné)
- Mrazené jahody
- Voda
- Javorový sirup
- Kukuričný škrob
Príprava:
- Najprv sa pustíme do prípravy korpusu. Ovsené vločky a kešu orechy si rozmixujeme na múku a premiešame so zmäknutým (nie tekutým) kokosovým olejom a javorovým sirupom.
- Túto zmes natlačíme na dno menšieho plechu vyloženého papierom na pečenie, náš mal rozmery 20×20 cm. Takto pripravený korpus dáme stuhnúť aspoň na 15 minút do chladničky.
- Medzitým si pripravíme zvyšné vrstvy, pričom začneme náplňou. Mascarpone vyšľaháme s tvarohom, vanilkovým extraktom a podľa potreby dosladíme vanilkovými flavor drops.
- Mrazené jahody povaríme s troškou vody do zmäknutia. Potom ich dohladka rozmixujeme ponorným mixérom, dosladíme javorovým sirupom a dáme opäť na sporák variť.
- Keď nám bublajú a vrú, je na čase pridať kukuričný škrob, ktorý sme si predtým rozmiešali v troške vody. Poriadne zamiešame a varíme do zhustnutia.
- Keď máme všetko pripravené, môžeme dezert dokončiť. Z chladničky si vyberieme korpus a rovnomerne naň rozotrieme pripravený tvarohový krém.
- Pred krájaním dáme dezert ešte do chladničky stuhnúť.
Rýchly nepečený dezert bez múky a cukru
Máte chuť na sladké, no zároveň myslíte na svoje zdravie a nechcete v kuchyni stráviť večnosť? Potom je tento recept pre vás ako stvorený! Pripravíme si spolu fantastický nepečený dezert, ktorý je dôkazom, že maškrtiť sa dá aj bez múky a pridaného cukru. Základ tvorí vláčna vrstva z rozmixovaných ovsených vločiek a zrelých banánov, ochutená kakaom a kávou, ktorá pripomína zdravšiu verziu brownies. Na vrchu sa vyníma ľahučký a nadýchaný krém z mascarpone a gréckeho jogurtu, ktorý je dokonale svieži a nie príliš sladký.
Celá príprava je neuveriteľne rýchla a jednoduchá. Skutočne vám nezaberie viac ako desať minút aktívneho času. Žiadne pečenie, žiadne zložité postupy. Len zmiešate pár surovín, navrstvíte a dáte chladiť. Je to ideálny dezert “bez výčitiek”, ktorý si môžete dopriať ako ľahkú desiatu, sladké raňajky alebo ako odmenu po cvičení. Táto kombinácia chutí a textúr vás zaručene milo prekvapí.
Základné informácie:
- Čas prípravy: cca 10 minút
- Čas chladenia: aspoň 1 hodina
- Počet porcií: 4-6 rezov (malá forma cca 15×15 cm)
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme:
Na ovsený základ:
- 2 ks veľmi zrelých banánov
- 120 g jemných ovsených vločiek
- 1 PL kvalitného kakaa (alebo karobu)
- 1 ČL instantnej kávy
- 80 ml horúcej vody
Krém z mascarpone:
- 120 g hustého bieleho jogurtu (gréckeho typu)
- 80 g mascarpone
- 1 PL medu (voliteľné, podľa sladkosti banánov)
Na posypanie:
- Kvalitné kakao alebo karob
Postup prípravy:
Príprava základu:
- Pripravíme si menšiu štvorcovú alebo obdĺžnikovú formu (približne 15×15 cm) a vystelieme ju papierom na pečenie tak, aby presahoval cez okraje (dezert sa bude lepšie vyberať).
- Ovsené vločky si v mixéri rozmixujeme na jemnú múku.
- V menšom pohári rozmiešame instantnú kávu v 80 ml horúcej vody a necháme ju chvíľu vychladnúť.
- Vo väčšej mise roztlačíme vidličkou 2 veľmi zrelé banány na kašu.
- K banánom pridáme rozmixované ovsené vločky, kakao (alebo karob) a pripravenú kávu. Všetko spolu dôkladne premiešame, kým nám nevznikne hustá, lepivá hmota.
- Túto zmes rovnomerne rozotrieme na dno pripravenej formy a lyžicou alebo stierkou ju dobre utlačíme.
Príprava krému a dokončenie:
- V čistej miske zmiešame mascarpone, hustý biely jogurt a ak chceme, aj lyžicu medu.
Tipy:
- Na tento recept používam naozaj tie najzrelšie, až prezreté banány s hnedými škvrnami. Sú najsladšie a najaromatickejšie, takže potom do krému často už ani nemusím pridávať med.
- Ovsené vločky si najradšej rozmixujem v malom a výkonnom mixéri určenom na kávu alebo oriešky. Krém sa mi potom pri miešaní nezrazí a je krásne hladký a homogénny.
- Do ovseného základu niekedy pridám aj za lyžicu arašidového masla alebo nahrubo nasekané orechy.
Sladký gaštanový krém - Rachel Khoo - The Little Paris Kitchen
Zdravé kokosové tyčinky s čokoládou
Kokos a čokoláda je veľmi lákavé spojenie chutí. Tieto tyčinky mi veľmi pripomínajú bounty, no ich zloženie je zdravšie. Základ tvoria 3 suroviny a pre vegánsku verziu môžete med nahradiť napríklad Myprotein sirupom z agáve. Čokoládová vrstva je posypaná surovými kakaovými bôbmi, ktoré okrem toho, že príjemné chrumkajú, majú aj ďalšie pozitíva. Sú zdrojom vlákniny, minerálov a vitamínov.
Potrebujeme:
Na základ:
- 165g kokosového krému (tuhej časti)
- 100g mletého kokosu
- 80g medu
Na čokoládovú vrstvu:
- 100g kvalitnej horkej čokolády
- 10g kokosového oleja od Myprotein
- Organické raw kakaové kúsky od Myprotein na posypanie
Postup:
- Zmiešame tuhú časť kokosového krému (ktorá sa nám oddelí, ak konzervu skladujeme v chlade), mletý kokos, med a poriadne miešame, kým nám nevznikne tuhá, kompaktná hmota, ktorú si natlačíme do menšieho plechu (odporúčam použiť papier na pečenie).
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom, vďaka ktorému sa čokoládová vrstva nebude pri krájaní lámať.
- Čokoládu nalejeme a rovnomerne rozotrieme na kokosovú časť, posypeme organickými raw kakaovými kúskami a dáme na hodinku schladiť do chladničky.
- Ako obvykle, skonzumujeme čo najskôr, no v chladničke vydržia niekoľko dní. Skladujeme v uzavretej nádobe.