Blížia sa Vianoce, čas radosti, rodinných stretnutí a tradícií. Atmosféru tohto obdobia dotvárajú vône, chute a vizuálne zážitky, medzi ktoré neodmysliteľne patria vianočné medovníky a ozdobený stromček. Pozrite si spolu s nami pár nápadov a inšpirujte sa, ako môže taký medovník obohatiť vianočný stôl alebo vianočný stromček!
Medovníky: Vôňa Vianoc a tradícia
Z kuchyne sa valí vôňa koláčov a medovníkov, ktoré gazdiné pripravujú. Medovníky sú neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Jeden z najkrajších spôsobov, ako vytvoriť tieto nádherné sladkosti, je použitie vyrezávaných drevených foriem. Ide o tradičný spôsob, ktorý sa používa pri výrobe medovníkov už stáročia. Pri použití týchto drevených foriem na vytvorenie medovníkov dosiahnete nielen dokonalý tvar, ale aj nádherný vzor na jeho povrchu.
Pečenie medovníkov je tiež výborný spôsob, ako zapojiť deti do vianočných príprav. Cesto sa do foriem vtláča a to zvládnu aj tí najmenší. Táto skvelá príležitosť tráviť čas s deťmi vám prinesie kopec zábavy, a popritom deti spoznajú tradičný spôsob pečenia medovníkov z minulosti.
Recept na tradičné vytláčané medovníky
Na prípravu potrebujeme: 360g hladkej múky, 5g kypriaceho prášku do pečiva, 50g práškového cukru, 1PL kakaa, 80g roztopeného masla, 4PL medu, 1 vajíčko, 2 až 4 PL mlieka a 1čl perníkového korenia. Všetko spolu veľmi dobre vypracujeme. Drevené vyrezávané formy potrieme olejom, alebo poprášime múkou a cesto dôkladne vtlačíme do formy. Cesto ukladáme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme vo vyhriatej rúre na 160 - 170 °C 7 až 10 minút podľa veľkosti medovníčka.
Vianočný stromček: Symbol sviatkov a kreatívny priestor
Symbolom Vianoc je bez pochýb vianočný stromček. Mnohí s výzdobou vianočného stromčeka nečakajú až do Štedrého dňa a ich príbytky už niekoľko dní zdobia živé či umelé jedličky, smreky či borovice. Okrem klasických ozdôb môžete na stromček zavesiť aj medovníky: Ozdobte ich polevou, nakreslite špeciálne vzory a pripnite na stromček.
Ak sa vám zdá, že sa na váš stromček medovníky nehodia, pretože máte moderný byt, presvedčíme vás o opaku. Minimalistický tvar a jednoduché zdobenie zvládnu aj deti. Pre všetkých milovníkov kreatívnych dizajnových riešení prinášame prehľad možností výzdoby:
- Citrusové plody: Plátky pomaranča alebo citróna vysušené v rúre.
- Orechy: Vlašské orechy namaľované zlatou farbou.
- Drevené ozdoby: Šišky, čečina alebo vetvičky pospájané do vianočnej hviezdy.
- Darčeky: Drobnosti skryté do malých krabičiek a rozvešané po stromčeku.
Porovnanie typov vianočných stromčekov
| Typ stromčeka | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Rezaný stromček | Tradičný vzhľad, vôňa | Krátka životnosť, ekologická záťaž |
| Umelý stromček | Dlhá životnosť | Umelý vzhľad, náročná recyklácia |
| Stromček v črepníku | Dlhodobá ozdoba | Náročný na starostlivosť |
Tipy na fotenie a styling medovníkov
Na fotografovaní vianočných medovníkov môžeme využiť kreatívny food styling. Môžeme upiecť medovníky v tvare vločiek a ozdobiť ich cukrovou polevou. Následne z nich vytvoríme vianočný stromček v troch rôznych variáciách. Prvá variácia zahŕňa klinčeky a kardamón ako padajúci sneh, zatiaľ čo v ďalších môžeme použiť práškový cukor na vytvorenie efektu čerstvého snehu. Na poslednej fotografii môžeme vytvoriť veniec z medovníkov, ktoré sú maľované cukrovou polevou, čo pridáva jemný, elegantný vzhľad.
tags: #foto #stromcek #a #medovniky